BLOG CARDAMOME
Rien de tel qu'un plat de légumes et riz (si possible complet) pour vous recharger en nutriments et fibres. La cuisson au wok permet de garder les légumes croquants et convient donc aux gens pressés car ce plat se fait en un temps record pour peu qu'on...
Nous entrons dans la saison d'hiver, enfin pour ceux qui résident dans l'hémisphère nord, et le besoin de se réchauffer se fait sentir. Les soupes, c'est aussi une façon de manger des légumes, et pour ceux qui ne les aiment pas, le fait de les mixer fait...
Mon coup de gueule....Depuis que j'ai pris ces photos sur le chemin de Fontainieu, à Marseille (14ème), d'autres pneus ont complété ceux-ci et, pas qu'à cet endroit. Je pourrais reprendre des clichés mais à quoi bon? ...Celui qui, impunément dépose ces...
Je tiens cette tarte du blog rougeframboise et je dois dire que cette tarte amande pistache framboise un véritable délice, une "tuerie", surtout avec la pâte sablée. J'avais justement une barquette de framboise de 125 g (ça a suffi mais si vous en avez...
Ce cake salé au chorizo est celui que je préfère. A la recette habituelle de cake au chorizo j' ai ajouté de la carotte râpée, un peu de feta et un peu de piment (le chorizo n'était pas assez fort à mon goût) 4 oeufs 50 g de lait 50 g d'huile d'olive...
J'avais encore au congélateur, une boite de ces pois Soissons (Pois du cap si vous êtes à la Réunion) que j'avais cuisinés avec un curry Panang. J'ai fait les aubergines avec des shitakés (encore quelques uns au congélateur) toujours avec du curry panang....
Voilà longtemps que je n'avais pas fait de vrai baba, celui avec la levure de boulanger. Bien que l'autre me donne entièrement satisfaction, celui-ci est une merveille. Je l'ai tout simplement assorti d'un peu de chantilly "maison" faite avec de la crème...
Avec les dernières tomates (vraies) de la saison et les premières endives, j'ai fait cette assiette que vou avez tous probablement déjà conçue, en y mêlant un peu de thon. ...Manquait plus qu'un oeuf dur mais trop fatiguée en rentrant du travail, je n'avais...
A l'origine, ma cousine Anita fait cette tarte avec de la tomate fraiche; je me suis dit que ça ne pourrait pas être mauvais avec des tomates confites (recette pâte express). En effet, c'est vraiment un délice, et déjà habituellement, on se régale avec...
Merci à Samar (mesinspirationsculinaires) pour ces délicieux muffins pour lesquels je vous recommande de ne pas trop insister pour le mélange final...c'est ça le secret des bons muffins! J'avais l'habitude de faire des muffins aux fruits rouges dont la...
Au moi de juillet lorsque je suis allée à Albi pour voir le concert de Lavilliers/Santana, je me suis arrêtée à Monestiés et j'y ai acheté un petit recueil de recettes des dames du pays (Office du tourisme du village, 5€). Je vous livre celle de Christine...
Je n'ai pas encore de salade digne de ce nom dans le jardin...quoique... J'ai un magnifique pissenlit, si beau que je m'en suis presque voulue de lui enlever 6 de ses belles feuilles, pas amères du tout. J'ai pas mal de pieds de colza qui poussent au...
Voici la recette choisie pour 'Un tour en cuisine" que j'ai un peu modifiée...et en effet, ce brownie est vraiment une tuerie. Il a participé (en version mini, en bas) à une dégustation dans le cadre des journées du patrimoine et les avis étaient unanymes...le...
Admettons qu'il vous reste un morceau de gâteau au chocolat, comme celui-ci. Son goût est très fort en chocolat car je l'ai fait avec du 74% mais ça vient casser le côté "sucre" de la crème de marron Admettons qu'il vous reste un yaourt , encore mieux...
Maj du 31 01 23: Bien que je ne renie pas la façon dont j'ai fait ces pains, sachez que je suis passée définitivement au pain au levain naturel et uniquement sauf exceptions de pains de mie, pain au lait et autre brioche. ***** Un peu avant mon entrée...
Il y a quelques jours je vous avais parlé du fondant mi cuit et je vous avais donné quelques indications sur les différences avec le moelleux. Le voici ce moelleux et j'ai choisi la très bonne recette dénichée dans le blog de Miss Malakoff. ...Et oui,...
Un pain De seigle est fait avec 100% de seigle y compris pour le levain naturel si on choisit de ne pas utiliser de levure... comme le pain que je vous propose aujourdhui. ...Pas d'inquiétude, le seigle contenant très peu de gluten, il ne va pas lever...
Des Canistrelli, j'en faisais souvent à l'époque du restau et puis...plus fait... mais drôlement envie de m'y remettre! Alors voilà chose faite, et je vous assure qu'il vaut mieux attendre quelques jours pour les manger, ils sont meilleurs, plus croustillants...
Cette oeuvre picturale de 2m sur 1m a été ralisée entre 92 et 95 par deux jeunes artistes, BR et OP ce dernier désirant à présent garder l'anonymat Si je dis "entre" c'est qu'il a fallu beaucoup de temps et de patience pour peindre à l'encre de chine...
Nous étions invités samedi pour l'anniversaire d'une ravissante petite fille. Je me doutais qu'il y aurait plus d'un enfant à apprécier un gâteau au chocolat aussi je me suis décidée pour un brownie aux noix que j'ai agrémenté d'une mousse au chocolat...
Depuis début février que le printemps nous gratifie de toutes ces magnifiques journées - oui, oui février car le 21 mars, la saison sera alors à son sommet...normal on gravit une montagne en commençant par le sommet...comptez 45 jours en arrière et on...
Le retour de Babou Hier, je vous ai raconté comment j’ai pu localiser Babou. Samedi je suis réveillée par le téléphone. A cette heure-là, je me doute que c’est la clinique ; l’équipe de nuit qui croit que je suis en retard alors que je suis de repos....
Oui, je sais, le saumon n'est pas toujours ce qu'on prétend qu'il est, n'empêche que des fois, ça me fait envie et justement, aujourd'hui j'ai pu bénéficier d'une offre intéressante: Saumon de marque Promocash, qualité supérieure (bon...peut être) mais...
C'est merveilleux comme la pizza permet souvent de recycler des restes de tout! Là, ce n'est pas le cas; tout ce que j'ai utilisé aujourd'hui est présent dans quasiment toutes les cuisines. Je suis en mesure de vous certifier que cette pizza que j'ai...
Ben oui, j'ai craqué pour la pintade...faisait de années et une voisine m'avait donné un demi chou... Alors pas de quantités, je vous explique juste comment j'ai fait, sans prise de tête: • mettre dans le plat à four, un oignon ciselé, de l'huile d'olive,...
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Ce blog a eu 15 ans fin avril 23 (depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...) 3 138 291 visites au 18 avril 2023 et 4 233 395 pages visitées mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues) merci à tous et à toutes ...pour tous vos commentaires et vos visites:
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 STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
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