Si des prix sont indiqués ici le sont pour une personne
EN FAIT, PRATIQUEMENT TOUTES MES RECETTES.....SONT FAITES DANS LE BUT DE RESPECTER UN BUDGET SERRE; ici, quelques exemples...
Salade santé, roquette et pissenlit aux carottes lacto fermentées
Choux Bruxelles et brocoli #vapeur#douce, oeuf à cheval
Condiment lacto fermenté tomate verte, carotte, oignon, poivron
Légumes vapeur à cheval (oeufs au plat)
Mes légumes lacto fermentés (carottes, choucroute, radis noir, chou fleur...)
Pain de mie complet aux raisins-farine complète T110 base poolish
Tagliatelles à la crème d'herbes aux noix
Pizza chorizo féta tomate emmental
Terrine de légumes aux trois fromages (cuisson Omnicuiseur)
Cassolette de courgette et aubergine au chorizo (ou Tofumé), riz créole
Torta Bova ou gâteau andalou qui tient bien au corps
Clafoutis aux pommes (Cuisson Omicuiseur) peu sucré
Utiliser des yaourts périmés pour une façon de Boursin au poivre
Brioches moelleuses (astuce pour ceux qui n'ont pas de beurre)
Tarte à la tomate et aux oeufs, VG mais protéiné
Flan aux oeufs, cuisson vapeur douce (Vitaliseur)
Le biscoflan ou flan sur base de génoise
Pâtes fraîches "maison" ail/piment/céleri, persil et 3 basilics
Mes crèmes caramel (facile, rapide et vraiment pas cher)
Brioche moelleuse au sucre (facultatif), sans beurre, au mascarpone et au rhum (ou fleur d'oranger)
Façon thaïe pour Liseron sauté à l'ail et au piment, et nouilles de Riz, un régal!
Le célèbre Fondant mi cuit au chocolat "Trish" revu et corrigé sans Beurre, une merveille
Manque de pain pour demain, allez vite...un pain sans pétrissage T80 au graines de lin
Tomates à la provençale et riz créole (omnicuiseur)
Le bon vieux Ragoût de pommes de terre mais au jambon sec et au piment d'Espelette
Pickels carottes et haricots verts
Pizza tomates, mozza, oeufs et roquette fraîche
Gratin dauphinois et tomates "provençale" à la coriandre
Mignardise de mousse au Chocolat et Moelleux à la Pomme
Pizza en deux versions...poivron, asperge, courgette, chèvre, féta, chorizo (ou non)
Pizza aux lardons fumés et aux oignons
Légumes et riz complet à l'honneur cuisson au wok
Carrot Cake au chorizo, amandes, feta, renforcé au piment oiseau
Poisson entier cuit au four (omnicuiseur) aux herbes, tomates séchées, frites au four
Galette végétarienne aux flocons de céréale, oignons, carottes, noix, curry
Maquereau grillé, épinards à la vapeur et dahl de lentilles corail
Cuisse de dinde aux herbes, légumes de printemps (omnicuiseur, vitaliseur)+ version poisson ou VG
Rouleaux VG un peu comme des rouleaux thaïs, aux légumes d'hiver
Crêpes sans gluten, sans lactose et au sucre de bouleau (gluten/lactose free)
Comment utiliser un reste de pot au feu en en faisant une entrée très nutritive
Couscous végétarien rapide, aux légumes croquants...
Pizza aux fromages de chèvre, ail et fines herbes, emmental, décor poivron rouge et haricots verts
Lasagnes au thon et à la purée d'aubergine, tomate séchée, fromage de chèvre et mozzarelle
Maquereau au four garniture wok de carottes, pois et chou chinois, nouilles chinoises
Velouté de chou fleur au curry garni de noix (cuisson vapeur douce)
Scones américains, une recette extra
Encore des crêpes mais...sans gluten, au lait d'amande et au sucre de bouleau... succulentes
Crêpes complètes au sarrasin et au lait d'amande, caramel au beurre salé
Quiche aux poireaux, (lardons), tomate confite et olive...un délice!
Petit wok avec petits restes (carottes, chorizo fort, shitakés, nouilles de riz, coriandre)
Pizza épinards à la crème, chorizo, tomate confite, mozza, brebis sec, et oeuf à cheval
Crème de "coco" curry coco (Velouté de Haricots Soissons)
Gressini au sésame pour ma verrine d'escargot
Quiche blettes et lardons fumés au granapanado
Omelette à la tomate séchée et ses légumes vapeur
Potée de légumes parfumés au chou et à la palette, simple mais si savoureuse
Cake aux olives et au thon, une recette simple pour un pur délice
Nouilles de riz au miso, champignons et tomates confites
Crapaudine de maquereau doucement relevé au four
Oeuf au plat / Omelette originale, comme un muffin
Un bon Thé Vert glacé à la menthe et au citron vert
Spaghetti à la saucisse italienne
Fricassée de Légumes aux herbes et au curcuma (omnicuiseur)
Deux veloutés anti gaspi...queues d'épinards ou fanes de radis
Poêlée de légumes épicés et oeuf à cheval
Epinard et carottes vapeur, purée de patate, pleurottes
Epinards et pommes sautées au boudin antillais
Poulet à la king revisité, cuit à la vapeur douce
Velouté de cosses de fèves fraiches, à la coriandre (anti gaspi)
Pizza tomate chorizo champignon emmental
Chou carottes et pommes de terre, végétarien ou avec franckfort
Oeufs au plat, pommes sautées à l'huile d'olive, simple et bon
Lasagnes maison aux blettes et légumes du wok
Mes lasagnes fraîches pour le prochain gratin aux blettes
Nouilles chinoises, poivrons et aubergines grillés
Wok nouilles de riz et légumes
Quelques reprises de plats et desserts, en vrac au fil des jours
Quelques recettes avec des restes....
Idées en vrac pour des plats improvisés, en fond de placard
Quelques recettes de fond de placard, fond de frigo (2)
Quelques recettes de fond de placard, fond de frigo (1)
Caviar d'aubergine aux poivrons grillés et au blé nature 0,80 €
Gâteau moelleux aux pommes et aux prunes 1,10 €/ gâteau
Pizza crabe, oignon, fromage 0,15 € + ingrédients soit environ 1,30 à 1,50
Figue toastée au fromage de chèvre 0,50 €
Menu de Noel 2009 pour moins de 5 €
Soupe de maquereaux au curry vert et légumes croquants (8 € pour 6)
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