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9 octobre 2014 4 09 /10 /octobre /2014 19:30
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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 19:25
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6 octobre 2014 1 06 /10 /octobre /2014 17:45
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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 01:12
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12 mai 2014 1 12 /05 /mai /2014 00:24
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6 avril 2014 7 06 /04 /avril /2014 18:34

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Voilà ma retrospective des recettes de mars

 

Muffins au son et cranberries 

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Figolus maison, en souvenir de mon enfance 

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Brioche au sucre, aux amandes et au chocolat blanc (d'ap. Michalak) 

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Pain au son moelleux (sans pétrissage) 

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Petits choux Chantilly confiture de Sureau 

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Pain Paillasson au jus de carotte, chanvre et pavot 

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Omelette aux blettes sauvages et tomates confites, petit pain au jus de carotte

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Apfelstrudel aux noix et aux raisins, parfumé au rhum (facultatif) 

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Pizza au thon au maïs au poivron et à la tomate fraiche 

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Pâtes fraiches et jarret de porc braisé à la sauge 

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Galette végétale au quinoa, aux lentilles corail et au sésame 

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Gelée de pissenlit ou cramaillotte dit "miel de pissenlit" 

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Cochon carotte comme un boeuf carotte 

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Confiture d'orange 

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Pizza blettes, tomates confites et ventrèche fumée 

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Cupcake tout citron 

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un peu trop sucré le glaçage, à remplacer par de la crème chantilly!

 

Biscuit moelleux aux amandes (biscuit sicilien) 

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Mots-clés : biscuit sicilien,cupcake tout citronpizza blettes tomates confites et ventrècheconfiture d'orangecochon carotte,gelée de pissenlit , gallette au quinoa et aux lentillesjarret de porc à la saugepizza blettes tomates confites et ventrèchepizza thon maïs poivron tomateapfelstrudelomelette blettes et tomates confites,pain Paillasson au chanvre et au pavotchoux chantilly sureaupain au sonbrioche au sucrefigolus maisonmuffins au son et cranberries 

 

 

Cardamome 


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2 avril 2014 3 02 /04 /avril /2014 00:57
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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 01:41
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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 02:40
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18 novembre 2013 1 18 /11 /novembre /2013 01:58
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14 octobre 2013 1 14 /10 /octobre /2013 23:41
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27 septembre 2013 5 27 /09 /septembre /2013 00:12
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11 août 2013 7 11 /08 /août /2013 00:09

Je sais que certains l'attendent alors voilà le récapitulatif des meilleurs moments pour moi en cuisine comme en dégustation au mois de juillet.

 

Poulet au curry vert et lait de coco, fruits et shitakés 

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Pain de mie aux raisins et à l'huile d’olive 

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Couscous aux 7 légumes et T'Faya 

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Fondant mi cuit, le plus célèbre des fondants (Trish Deseigne) 

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Petits Savarins aux fruits de saison, jus à la vanille (dessert à l'assiette)

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Pâtes fraîches maison sauce roquefort et basilic, tomates cerise 

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Une coupe de fruit et son petit baba chantilly aux zestes de citron 

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Moelleux au chocolat, dans sa version "mi cuit et coeur coulant" 

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Cupcakes citron pavot et cranberries 

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Brioches aux pralines, parfumées à la rose 

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Tiramisu aux abricots, biscuit à la Pistache 

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Fougasse olives, ail et fines herbes 

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Pain de mie complet, aux graines de pavot 

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Daube d’agneau confit 

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Rôti de cochon au citron confit et au fenouil 

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Mes biscuits verts à la pistache (déclinaison des biscuits roses

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Mon Pain Paillasson Ivoire aux raisins 

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Pizza au Munster au Cumin et aux tomates cerise 

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Smoothie betterave pastèque, au citron et à la menthe 

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Cardamome 

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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 00:54
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3 août 2013 6 03 /08 /août /2013 14:20

Ouf, il était temps que je m'y remette! Je m'aperçois que je n'ai pas publié de récapitulatif depuis fin avril et je sais que des gens l'attendent (désolée).


Voici celui de mai

 

Pizza au thon, crevettes, crème fines herbes et tomate

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Légumes croquants saveur Provence, garniture poulet ou pâtes fraiches

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Tiramisu délicieux, un peu comme une forêt noire 

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Mes derniers pains 1, 2, 3 et leur recette 

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Focaccia aux lardons, olives et poivron 

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Pâtes complètes à la coriandre, fraîches "maison" 

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Pain façon "Paillasson" au tournesol, cuit sur pierre... à s'y méprendre! 

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Mulet et frites au four tout simplement 

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Filets de mulet farci à la coriandre, garniture printanière de légumes 

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Pain pistole au poolish 

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Brioches parfumées à l'orange et son zeste confit 

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Cookies au chocolat et grains de sucre 

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Pizza aux trois fromages et tomates cerise 

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Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok

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Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses

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Biscuits roses faciles à faire 

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Une tarte facile et rapide aux courgettes et lardons (précuits vapeur) 

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Autour d'une courgette...au piment 

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Cardamome

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26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 08:28
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6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 23:52
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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 23:09
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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 19:40
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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 01:26
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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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