750 grammes
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13 juin 2024 4 13 /06 /juin /2024 15:31

 

Mon hommage à Françoise HARDY...
 
 
.... J'ai hésité avec "Mon amie la Rose" alors je mets les deux vidéos, en hommage à l'une des plus grandes chanteuses que j'ai pu apprécier dans ma vie, pour ses chansons, sa voix, sa discrétion, son charisme, sa grandeur d'âme
 
 

 

 
Fin du dernier acte Qui ne m'a pas fait décoller Il faut qu'on parte Même si je garde une impression d'inachevé Où sont mes marques? Y'a-t-il une porte dérobée? Une soupape, pour que je zappe Ce long passage obligé
Pardon si je pars en catimini Et sans préavis Pardon pour ce soir, pour hier aussi La pièce est finie Rendez-vous plus tard dans une autre vie Ailleurs ou ici Pour nous aimer mieux et plus qu'aujourd'hui Ce n'est qu'un sursis
Si nous prenons date dans l'intention de respecter Ce drôle de pacte La porte étroite Sera-t-elle moins triste à passer? Où sont nos marques? Où sont nos doigts entrelacés? Nos cœurs qui battent? Brûlesses exactes Et nous qui nous sommes tant aimés? Si mal aussi Mais aujourd'hui Je voudrais juste vous dire merci Mes plus beaux rêves Folies et fièvres Je vous les dois cent fois Tous vos non-dits Vos interdits ont fait le sel de ma vie Ses plus grand défis
Pardon si je pars en catimini Et sans préavis Pardon pour ce soir, pour hier aussi La pièce est finie Rendez-vous plus tard dans une autre vie Ailleurs ou ici Pour nous aimer mieux et plus qu'aujourd'hui Ce n'est qu'un sursis
 
 
 
Source : Musixmatch
Paroliers : Francoise Hardy / Francois Maurin
 
 
 
 
 
 
Mon amie la Rose
 
 
On est bien peu de chose Et mon amie la rose Me l'a dit ce matin À l'aurore je suis née Baptisée de rosée Je me suis épanouie Heureuse et amoureuse Aux rayons du soleil Me suis fermée la nuit Me suis réveillée vieille
Pourtant j'étais très belle Oui, j'étais la plus belle Des fleurs de ton jardin
On est bien peu de chose Et mon amie la rose Me l'a dit ce matin Vois le dieu qui m'a faite Me fait courber la tête Et je sens que je tombe Et je sens que je tombe Mon cœur est presque nu J'ai le pied dans la tombe Déjà je ne suis plus
Tu m'admirais hier Et je serai poussière Pour toujours demain
On est bien peu de chose Et mon amie la rose Est morte ce matin La lune cette nuit A veillé mon amie Moi en rêve j'ai vu Éblouissante et nue Son âme qui dansait Bien au-delà des nues Et qui me souriait
Croit, celui qui peut croire Moi, j'ai besoin d'espoir Sinon je ne suis rien
Ou bien si peu de chose C'est mon amie la rose Qui l'a dit hier matin
 
 
 
 
 
Source : LyricFind
Paroliers : Cécile Caulier / Jacques Lacome
Paroles de Mon Amie La Rose © Alpha Editions Musicales, Sidonie, Sony/ATV Music Publishing LLC, Universal Music Publishing Group
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CARDAMOME

Pourvoir Françoise chanter cette chanson , aller sur le lien (titre en haut de l'article)

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29 mars 2024 5 29 /03 /mars /2024 15:00

 

 
"DEUX MAINS LA LIBERTE" D'après le livre de Joseph KESSEL, "Les Mains du Miracle" relatant l'époustouflante histoire de Félix Kersten qui sauva plus de 100000 déportés dans les "camps";
 

Pièce d'Antoine NOUEL, actuellement au studio d'Hébertot, 78 bis bd de Batignolles (Paris18).

 

 

Source Photos

 

 

 
 

 

Berlin 1939, QG de la SS.
 

"Celui qui sauve une vie, sauve l'Humanité entière"
paroles du Talmud et du Coran.
 


Ce simple médecin en thérapie manuelle, le Dr Kersten en sauvera plus de cent mille en choisissant de soulager par ses massages un des plus proches disciples du Mal fait homme, Himmler.
L'humanité est capable du pire et c'est ce qu'elle retient le mieux, mais elle est aussi capable du meilleur.
D'après une histoire vraie,
retracée dans le livre de Joseph Kessel
 
 
 
 
Félix KERTEN né en 1898, est estonien de naissance mais allemand par son père et néerlandais par sa mère .
 
Il est amené, bien malgré lui au début, à soigner Himmler, bourreau de la gestapo, pour de fortes douleurs à l'estomac. Ce "service" qu'il rend au chef de la gestapo, Félix Kersten le désire  gratuit mais, il va trouver un moyen d'échange et sauver ainsi  environ 100 000 personnes dont 60 000 juifs, des camps d'extermination, dont Simone Weil et sa soeur. 
En fait, 800 000 seront sauvées car grâce à lui,  on ne dynamitera pas les camps en fin de guerre.
 
 
 
 
Cette pièce signifie en filigranes que
 
"dès que nous sommes concernés, dans notre corps et notre âme,
 
nous pouvons nous métamorphoser"
 
 
 
 
A la fin de la guerre, Kersten sera proposé pour la légion d'honneur et aussi le prix Nobel de la paix à 8 reprises (en vain) mais, elle ne lui sera attribuée qu'à titre posthume, suite à 5 ans d'enquêtes à son sujet  (relations avec le Reich et la gestapo).
 
 
 
L'avocat et philosophe Gerhardt Rigner dira de lui en 1978 
 
"Kersten est sans conteste un homme extraordinaire et
le fait qu'il ait eu ce pouvoir d'influencer Himmler, a été un présent du "Très Haut",
je ne vois pas somment l'expliquer autrement
 
 
 
 
Félix KERSTEN meurt le 14/04/1960 et reçoit la légion d'honneur en novembre.
 
 
 
 
 
"On ne connait pas cette histoire parce qu'elle est invraisemblable"  dit l'auteur Antoine NOUEL
 
 
 
 
 
 
NB: Je remercie Jean Yves BILIEN de m'avoir invitée (en ligne) à la présentation de cette pièce lors d'une interview de l'auteur
 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CARDAMOME
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26 mars 2024 2 26 /03 /mars /2024 08:32
IKEA dévoile des tutoriels et des schémas de démontage pour que vous  gardiez vos meubles plus longtemps - NeozOne
 
 
J’AI ENVIE DE PLEURER!
 
Tous ces arbres, des êtres vivants, souffrent et des forêts entières sont dévastées, particulièrement en Roumanie et dans toute l’Europe par le Géant suédois.
 
Des millions d’arbres, d’animaux, d’organismes disparaissent chaque seconde.
 
Ne croyez pas la publicité du géant, soit disant protecteur et bienfaiteur, bâti sur un modèle soit disant durable, il n’en est rien.
Les organismes vérificateurs sont payés par lui.
 
N’ACHETEZ PLUS DE MEUBLES IKea, achetez authentique et durable afin de préserver tout un écosystème qui est utile à notre survie et tout ça pour changer trois ou quatre fois plus vite de bien de consommation.
 
Les meubles anciens eux, sont toujours là et bien plus beaux!
 
 
 
 
Documentaire sur Arte à voir pour plus d'info (Documentaire Arte)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CARDAMOME
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10 février 2024 6 10 /02 /février /2024 11:24

 

 

L'année du Dragon de Bois promet d'être une période de croissance intense, de surprises et de révélations. Elle offre des opportunités uniques pour se démarquer, réussir financièrement et gagner en reconnaissance de manière inattendue. D'autres descriptions complètes ICI .

 

C'est l'occasion pour mes amis et proches de se faire plaisir

en dégustant de délicieux plats au restaurant ASILY,

ce que je ferai surement dans les prochains jours!

 

 

 

 

 

 

 

CARDAMOME

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22 janvier 2024 1 22 /01 /janvier /2024 08:31

 

J'ai lu la présentation de ce film KINA et YUK chez Bea Kimcat et j'ai tout de suite eu envie de voir ce film d'aventure. Aussitôt je me suis renseignée afin de voir si par chez moi, il restait encore une séance; youpi! dans le département voisin, à 25 mn, dimanche dernier...

 

Je peux confirmer les propos de Bea et vous dire à quel point j'ai aimé ce merveilleux film d'aventure

Parfaitement "joué" par les protagonistes, nos deux héros les renards mais aussi...le loup et, la chienne Rosa qui vient en aide à Kina la renarde .

 

Dommage pour les absents, je crois que nous étions trois dans la salle (dont un enfant).

J'avais peur de pleurer mais non, vous verrez, malgré un bon lot d'émotions  qui nous collent le regard à l'écran!

 

 

Quelques explications sur l'idée du sujet animalier et la réalisation de ce film et BA.

"Les plus petits apprécieront aussi le happy end qui, avec le message écologique sous-jacent, contribuent à faire de ce film un divertissement idéal pour toute la famille".

 

 

 

 

"Kina et Yuk, un couple de renards polaires prêt à fonder leur famille, vivent paisiblement sur la banquise du Grand Nord.

La température est anormalement douce et la nourriture de plus en plus rare, obligeant Yuk à s’aventurer toujours plus loin pour subvenir à leurs besoins.

Quand soudain, un craquement terrible causé par la fonte des glaces va venir perturber cette nature majestueuse et séparer nos renards. Isolés chacun sur un bout de la banquise, ils vont devoir braver tous les dangers et explorer de nouveaux territoires dans l’espoir de se retrouver à temps pour la naissance de leurs petits."

 

 

BA : https://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=304378.html

 

De Guillaume Maidatchevsky , Avec Virginie Efira   , Genre Aventure, Famille,  

Durée 1h 20, Année 2023 , Pays France, Canada, Italie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARDAMOME

 

 

 

 

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27 mars 2021 6 27 /03 /mars /2021 08:42

 

Cette année, comme très souvent, les deux fêtes,  juive et chrétienne, coïncident. 

gif-pessah

Le premier véritable jour de fête pour Pessah est  le samedi 27 mars 2021. Les festivités prendront fin au soir du dimanche 4 avril 2021Elle commémore la sortie des juifs d'Égypte et la fin de leur esclavage.
En savoir plus 

 

J'adresse une pensée particulière à tout ceux qui ont souffert depuis 2020 et rencontrent encore des difficultés

Je vous propose d'écouter le chant "Dayenou" (voir au bas de l'article)

ou ci dessous

 

https://deezer.page.link/2zkF2XEenEyNdR6b7

 

 

Pour les chrétiens, c'est dans quelques jours, dimanche 4 avril  que finira le carême commencé le 17 février, en fait, le début officiel est  le mercredi des Cendres, 40 jours avant Pâques (symboliquement, on allait enterrer le petit pot de beurre au fond du jardin, pour 46 jours). Le Samedi Saint au soir et le dimanche de Pâques, les chrétiens célèbrent la résurrection du Christ.

 

La symbolique tourne autour du renouveau, de la renaissance, et c'est aussi la célébration du printemps

 

Hag Pessah Sameah

JOYEUSES FËTES DE PÄQUES

 

 

 

CARDAMOME

 

 

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1 janvier 2021 5 01 /01 /janvier /2021 21:12

 

C’est en espérant de tout cœur que cette année 2021

annonce la fin de la pandémie

Je vous souhaite une excellente santé, du bonheur et la liberte retrouvée .

J’ai une pensée particulière pour le monde de la restauration et celui de la culture, celui des arts dont la musique et tous ceux qui ont subi de plein fouet les décisions imposées. 

Certains ont subi les revers de la maladie, sans oublier ceux qui ont  succombé à d’autres maladies et n’ont pas pu se soigner à temps...mes pensées sincères les accompagnent où  qu’ils soient...

Que la lumière éclaire nos esprits et nous guide ainsi que nos dirigeants pour davantage de partage et de sérénité 

 

CARDAMOME

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26 décembre 2020 6 26 /12 /décembre /2020 22:41
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1 janvier 2020 3 01 /01 /janvier /2020 20:29

 

 

 

JE VOUS SOUHAITE UNE TRES BELLE  ANNÉE  2020!

Conscience, sérénité,  joies, santé,  et...du beurre dans les épinards ! 

 

Merci à  vous tous qui m avez encouragée à  continuer de publier...c est beaucoup de travail certes mais, de lire vos paroles spontanees est toujours très  réconfortant. 

J ai une pensée  emue pour ceux qui souffrent ou qui ont perdu un être cher....

 

 

CARDAMOME 

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23 décembre 2019 1 23 /12 /décembre /2019 22:15

Je vous souhaite un très joyeux Noël en vous demandant d'avoir une pensée pour ceux qui sont dan la détresse et aussi pour Bea qui se voit obligée d'aider sa petite chatoune Lisa...à passer le cap d'une fin de vie douloureuse

 

 

Par chance les miens, après avoir eu le coryza tous les trois et des griffes incarnées pour Chamane, ils vont bien

 

Babou a choisi une nouvelle résidence...un duplex, après avoir squatté un tout petit carton.

 

Pour le moment, Chako dort avec moi et Chamane préfère les hauteurs du fauteuil ou du pouf en compagnie des trois nains que j'ai rapportés de Roumanie

 

Joyeux Noel!

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17 décembre 2019 2 17 /12 /décembre /2019 16:04

 

Je remonte cet article qui est on ne peut plus d'actualité

 

Le gaspillage alimentaire durant les fêtes... 

Certes, les repas de fêtes sont des moments privilégiés de convivialité. Pourtant, ils ne doivent pas faire oublier que la profusion de bonne nourriture s’accompagne souvent de lendemains chèrement payés en terme de gaspillage alimentaire. Et si, nous, consommateurs finaux ne sommes pas les seuls « gaspilleurs », nous n’en assumons pas moins une part importante. Ainsi, le gâchis alimentaire global pour la seule Grande-Bretagne est estimé entre 18 et 20 millions de tonnes par an. Sur ce total, les foyers pèsent pour 37 %, les industriels de la transformation alimentaire pour 23 %, les restaurateurs et les traiteurs pour 17 % et les détaillants et les distributeurs pour 9 %. Le reste est à mettre sur le compte de l’agriculture et de la restauration collective (écoles…), soit 14%. .

 

A l’inverse, la part dédiée aux produits entamés n’a cessé d’augmenter… Les aliments entamés se composent à 33 % de plats cuisinés, à 28 % de pain et à 22 % de fruits et légumes.

 

Bien que les périodes de fêtes riment souvent avec une surenchère à la consommation, penser à mettre les restes de dinde dans un Tupperware ne devrait en rien nuire aux festivités, bien au contraire.
Le gaspillage alimentaire étant synonyme de pertes économiques pour le consommateur, ce dernier a tout intérêt à limiter au maximum l’envoi à la poubelle de produits non ou peu consommés.
Distinguant le gaspillage alimentaire primaire, attribué aux ménages, du gaspillage secondaire, imputé à l’ensemble des acteurs de la chaîne de production et de distribution, l’Observatoire Bruxellois de la Consommation Durable évalue la part de nourriture jetée sans être consommée à un quart des aliments produits à l’échelle mondiale. Collectées à Bruxelles, les données révèlent que 8 % du sac poubelle du tout-venant sont constitués d’aliments jetés intacts. Malheureusement commune à tous les pays industrialisés, cette réalité est d’autant plus inacceptable que le nombre de personnes souffrant de la faim ne cesse de croître. D’après la FAO, 963 millions de personnes souffraient de la faim à travers le monde en 2007

 

En outre, autre impact majeur de ce gaspillage généralisé, le volume des déchets augmente de façon notable, la fraction organique s’ajoutant à la fraction emballage. Ce surplus a un coût, lequel influe tant sur la collecte que sur le traitement des déchets.
Le gaspillage alimentaire ménager a évolué au cours des dernières années. Ainsi, d’après l’Observatoire bruxellois, il représentait 7,6 % de la poubelle ménagère en 2001, dont 3,1 % de produits périmés et 4,5 % de produits entamés. En 2004, la part périmée avait diminué…
 

…cette dilapidation a des causes diverses :

La réduction du temps accordé à la préparation des repas

L’engouement croissant pour les plats préparés.

La difficulté de prévoir les courses sur du moyen terme,

L’inadéquation quantités achetées/ besoins,

La programmation aléatoire des activités et des repas familiaux,

Les offres promotionnelles

Le non-usage de listes de courses durant les achats.

 

Certains réflexes peuvent l’y aider :

Dresser une liste de courses ciblant les achats nécessaires,

Tenir compte des dates de péremption et des portions figurant sur le conditionnement,

Conserver et accommoder les restes,

Privilégier les commerces de proximité et des courses régulières…

 

Reste bien entendu la solution du compostage domestique qui, si l’on observe certaines règles, est une bonne alternative.

Cécile Cassier.  http://www.univers-nature.com/inf/inf_actualite1.cgi?id=3529



Je rajouterai que, limiter sa consommation de viande ne nuit à personne et favoriserait le redémarrage d’un élevage traditionnel plus respectueux des animaux, du goût et de l’environnement (contre la déforestation) .
Du fait que les dates de péremption s’appliquent impérativement sur les produits frais, voilà un bon nombre de produits qui ne seront plus jetés.

 

Que, consommer du bio en quantité moindre revient au même que consommer du non bio en double quantité, tant sur le plan nutritif qu’énergétique et ne nuit pas à la santé comme l’agriculture et l’élevage conventionnel.

 

Voilà un article qui va tout à fait dans le sens de tout ce que je propose avec bon nombre d '«amis» blogueurs : le retour au fait maison contre la malbouffe :

Faire son pain, ses yaourts, ses petits plats, ses gâteaux, ses smoothie, ses glaces...


Cardamome
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30 novembre 2019 6 30 /11 /novembre /2019 23:04

C'était le 1er novembre 2019, j'ai assisté à une soirée musicale à l'opéra de Craiova (Roumanie).

Ce fut extrêmement talentueux de la part de la soliste russe Anna SAVKINA sous la direction de Luigi ZAMPIERI, orchestre symphonique OLTENIA.

 

Ce concerto en ré majeur pour violon, de Tchaïkovski m'a tiré les larmes car je l'ai écouté il y a de nombreuses années...en boucle lors d'un moment  très douloureux dans ma vie...

Le deux autres œuvres jouées n'ont pas été moins admirables mais c’est un passage de ce concerto pour violon que j'ai choisi de filmer et vous en donner un extrait.

 

 

Je vous laisse écouter et apprécier cette merveilleuse violoniste

 

https://www.youtube.com/watch?v=fdTrce0Go1A

 

CARDAMOME

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5 février 2019 2 05 /02 /février /2019 07:03

"Le 5 février 2019 commence la nouvelle année chinoise, une année sous le signe du « Cochon de Terre ». Bonne nouvelle ! Elle entame une période favorable pour tous les signes du zodiaque chinois." [suite] ...

 

Bonne année

 

新年快乐

Xīnnián kuàilè


 
明けましておめでとうございます

shin'nèn omédétô (gozaïmass)

 

..." Selon les astrologues chinois, cette année se déroulera sous les meilleurs auspices : abondance, prospérité, joie de vivre, tout ira pour le mieux ! Les finances s'amélioreront et la vie sociale battra son plein. Cependant attention à ne pas trop se relâcher sur le budget, le Cochon de Terre récompensera les actions réfléchies et économes. "

 

 

CARDAMOME

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27 mai 2018 7 27 /05 /mai /2018 09:57

Je me suis offert un bouquet de pivoines, parmi mes fleurs préférées. Je préfère celles qui sont plus fournies en pétales mais celles ci sont rouge carmin comme je les aime, la couleur de l'énergie, de l'amour.

 

Espérons que le printemps qui s'est enfin installé presque partout soit durable, au moins pour ce beau dimanche.

 

Je souhaite à toutes les mamans et futures maman une très joyeuse fête des mères.

 

CARDAMOME

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16 février 2018 5 16 /02 /février /2018 22:48

 

Bonne année 新年快乐 (Xinnian Kuaile) 
Bonne année du chien de terre, santé, prospérité et courage face aux nombreux défis…
Année de défis avec beaucoup de montagnes à conquérir…

Mais...bienveillance du chien pour plus de stabilité (explications et astuces Feng Shui clic)

 

CARDAMOME

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23 décembre 2017 6 23 /12 /décembre /2017 14:29

 

 

Voilà, cette année, j'ai bien plus de place qu'avant... aussi; j'ai fait mon sapin de Noel...pas fait depuis des années et je vous en offre la photo...

 

 en vous souhaitant un très joyeux Noel.

 

 

 

 

Que cette période et le reste de l'année soit remplie d'amour, de joies et de résolutions en tous genres (soucis et décisions). J'ajoute un espoir pour une paix durable  partout où elle peut être envisagée.

 

 

 

 

 

JOYEUX NOEL!!!

 

 

 

 

 

CARDAMOME

 

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27 mars 2016 7 27 /03 /mars /2016 06:00

Hebergeur d'image

 

 

On vous souhaite de très joyeuses Pâques

 

 

Hebergeur d'image

Babou s'est arrangé pour caler un coussin entre ses pattes

 

Hebergeur d'image

Et là, avec Chanel, ils attendent leur pitance, le peit plus qui tombe de la main d'un généreux donateur

Hebergeur d'image

Dès que nous mangeons, Chanel, fait le forcing pour récupérer " ce qui tombe"

 

Hebergeur d'image

Chako n'est pas trop gourmand mais  s'accomode volontiers d'un petit morceau

 

Hebergeur d'image

Pour  que Chamane ne soit pas jalouse, on ne l'oublie pas mais elle mange rarement autre chose que ses croquettes ou un peu de pâté

 

 

 

CARDAMOME

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19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 07:36

Hebergeur d'image

J'ai trouvé cette recette du pulihora sur ce site . On fait ce plat pour la fête d'Ougadi le jour de l'An (cette année 2016 le 21 mars, je remonte la recette). 

C'est un plat à la fois doux, amer, salé et aigre. 

Devant les maisons on répand un jus de bouse de vache puis on décore les façades avec des guirlandes de feuilles de mangue et des "rangolis" (photo Google ci dessus).

C'est le jour où l'on se sépare de vieux vêtements et on en met des nouveaux

 

 

Bonne fête aux Hindous Tégalous


 

 

Ingredients :


2 cups rice ( raw) 2 tasses de riz
big Lemon size tamarind (soaked in warm water ) une bonne càs de tamarin
5 red chillis 5 piments rouges
1/4 cup peanuts 1/4 de tasse d'arachide
2 tbs chanadal ( soaked in warm water for 1 hour) 2càs de chanadal
1 tsp cumin seeds and musturd seeds 1 càc de graines de cumin et de moutarde
1/2 tsp chilli powder 1/2 càc de chili
1/2 tsp turmuric 1/2 càs de curcuma
3 tbs sesame oil ( u can use regular oil but sesame oil taste must better) 3càs d'huile de sésame ou huile d'olive
2 pinchs of hing 2càc d'asafetida
1 spring curry leaves quelques feuilles de curry


To make powder  

Préparer la poudre


1 tbs cumin seeds 1càs de graines de cumin
1/2 tsp methi seeds 1/2 càc de methi
1 tbs black sesame seeds 1càs de graines de sésame noir

Dry roast cumin seeds,methi seeds and black sesame seeds on low flame for 5 to 10 min let them cool and grind to a fine powder, keep aside

Faire griller à feu bas les graines sur feu doux pendant 5 à 10 mn et laisser refroidir puis réduire en poudre et réserver 

 


For Final Tadka

1 tbs black pepper corns ( coarsly ground) 1 càs de poivre noir concassé

1 tbs ghee 1càs de ghee (beurre clarifié) 

 

 


 

Method
.
Cook rice with a pinch of turmuric and salt ( 1:2 rice and water ), spread in a plate and let it cool 

Cuire le riz avec curcuma et sel; réserver
.
Heat sesame oil in a pan add cumin seeds, musturd seeds,
dry redchillis ,curryleaves ,peanuts ,soaked chanadal and fry everything on a low flame until brown then add hing 

Faire griller à feu bas les graines et feuilles dans de l'huile de sésame à feu doux et ajouter à la fin l'asafetida
.
Now add tamarind pulp ,salt and chilli powder simmer for 10 min ,until oil separates 

Ajouter le tamarin, le sel et le chili, frémir 10 mn
.
Add the above ground powder to the tamarind paste and mix 

Ajouter la poudre à la pâte au tamarin
.
Now add cooked and cooled rice to the above tamarind mixture 

Ajouter le riz cuit et froid
.
Heat 1 tbs of ghee in another pan , add coarse ground pepper corns ,fry for 2 min then add to rice , mix well 

Chauffer un peu de ghee, ajouter le poivre, frire 2 mn et ajouter au riz; bien mélanger
.
Let it sit for 30 min before serving ( it is important) 

Laisser reposer 30 mn avant de servir

 

 

 

 Mots-clés  : plat hindoupulihoraOugadi,jour de l'An hindouTégalous,riz 

 

CARDAMOME

 

 

 


D'autres plats végétariens dans ce blog:
 

Coco curry au quinoa, gratin d'aubergine mozzarelle

Pulihora (plat traditionnel hindou)

Rouleaux d’aubergine (grec)

Pizza blettes champignons pignons

Nouilles chinoises à la ratatouille ancienne

SOUPE DE LENTILLES A LA CORIANDRE (grec)

Soupe au pistou

Pizza au camembert et au miel

Mon taboulé

Cuisson du choux palmiste...

Pâte à crêpes salée

Macaroni aux poireaux, champignons et mascarpone

Gratin de lasagnes aux légumes confits (BF)


CARDAMOME 

 

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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 22:30

Hebergeur d'image

 

Des tirs de fusil, je pense kalachnikov mais je ne suis pas une habituée de ce bruit...ah bon...je devrais... c'est vrai que j'habite entre (au moins) deux zones de dealers...ont retenti très fort dans le quartier où j'habite

Ca s'est passé ce soir vers 21h15, plusieurs coups de feu en rafale ont été tirés en bas de chez moi, boulevard Dorgelès à la hauteur du n°60 en face de la station essence.

Je me suis précipitée sur le balcon et j'ai entendu plus que je n'ai vu...filer à toute allure la voiture des auteurs de l'attentat, en direction de Ste Marthe (un autre "village" des quartiers Nord).

D'autres personnes se sont mises au balcon. J'ai alors remarqué une voiture sur le terre plein central du boulevard, pensant que c'était probablement la victime....Bingo, quelques minutes plus tard vers 21h30, les pompiers et la police sont arrivés. la rue s'est très vite remplie des habitants du quartier, qui ont un peu plus tard été refoulés vers le parking du Casino afin de respecter le périmètre de sécurité

Il est 22h37, les secours sont toujours là, je n'ai pas d'autre nouvelle sur l'état de santé de la victime...je pense que vue l'importance des rafales, c'est plutôt critique. je n'ai pas vraiment vu repartir le camion principal de secours en direction de l'hôpital Nord qui est tout proche.

J'aperçois un voisin qui remonte vers notre immeuble, je file prendre l'ascenseur pour aller à sa rencontre et avoir des nouvelles. La victime portait un gilet pare balle et a du être réanimé sur place. Il vient tout juste d'être emmené à l'hôpital car je ne vois plus le camion des pompiers (22h45)

A l'heure où vous lirez ce post vous en aurez certainement entendu parler aux info...3 jours après la précédente victime pas loin d'ici

 

00:01 je viens d'entendre sur Fr info que l'homme âgé de 35 ans a été tué...connu pour trafic de stupéfiant

 

Hebergeur d'image

 

Je ne crains pas ces tirs, ça fait parti du local et c'est essentiellement des règlements de compte, des histoires de "zones" dérobées ou de dettes (pas de jeu...quoique) ,non honorées. Les autres marseillais ne sont pas visés...

Mon travail consiste à soigner certains des acheteurs....repentis ou, jouant les repentis sur un terrain de choix, leur offrant un asile et des soins ... Alors j'ai plutôt l'habitude de certains discours et comportements...c'en est drôle quelquefois mais quand les dealers s'approchent un peu trop de mon lieu de travail , ça l'est moins, surtout le jour où j'y suis!

Les enseignants vont être augmentés, tant mieux pour eux...à 40 ans d'ancienneté dans le privé, mon salaire n'a  pas bougé  depuis  11 ans et j'ai même diminué ... je gagne à peine un peu plus qu'un enseignant du secondaire qui a 6 ans d'exercice derrière lui ...et si je continue c'est ...parce que j'aime l'addicto, condition importante mais surtout, pour améliorer de quelques points ma future retraite

 

Alors je vous le dis, j'ai hâte de me retirer dans mon futur univers audois avec chambre d'hôte et y cultiver mon jardin, loin du tumulte et loin de ce que j'appelle  une ville sinistrée (comme d'autres l'appellent ainsi et comme d'autres villes aussi) voyez pourquoi sur le lien

(cf https://www.facebook.com/search/top/?init=quick&q=marseille%20ville%20sinistr%C3%A9e&tas=0.09252367359374114 )

 

 

 

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8 février 2016 1 08 /02 /février /2016 01:45

Pour l'année 2016, le jour du nouvel an chinois a été fixé au lundi, 8 Février 2016.

 

Le Nouvel An 2016 marque l'entrée dans l'année du Singe de Feu.

Pour toutes les personnes nées au cours des années 1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004, 2016 sera leur année (ou,  ben ming nian本命年).

 

 

 

A la fois espiègles et taquins, les''Singes'' dit-on, sont très intelligents de même qu’ils possèdent beaucoup d’esprit et une personnalité fascinante.

 

 

 

Parmi les plats de la période du nouvel an chinois les plus courants, on retrouve les raviolisle poisson (la vive cuite à la vapeur, le poisson accompagné de sa marinade de chou et de piments, le poisson cuit à la vapeur dans une sauce vinaigrée, et le poisson bouilli agrémenté d’épices), les rouleaux de printemps, et le niangao, les mandarines, les kumquats, les oranges et les pamplemousses (synonyme de chance et de fortune).

 

 

 Vous voulez une idée de menu pour fêter ce Nouvel An chinois? C'est ici

 

 

 

(des rouleaux thaïlandaisune salade thaïe aux

pamplemoussesuncurry rouge de petites seiches, poivrons

rouges et fèves fraîches au lait de coco avec riz

complet et pour le dessert un fondant à la clémentine garni

d'une ganache noire

 

 

 

Dire "BONNE ANNÉE" en chinois :  新年快乐 (Xinnian Kuaile) ou  新年好 (Xinnian Hao)

 

 

 

 

 

 

 

吉星高照 Xīnnián kuàilè   Bonne chance et réussite dans votre vie

 

身体健康 Shēntǐ jiànkāng   Bonne santé

 

 

 

 

万事如意 Wàn shì rú yì   Que tout se déroule selon vos désirs

 

 

 

阖家欢乐 Hé jiā huānlè   Bonheur et bonne santé pour vous ainsi qu’à toute votre famille

 

 

 

Source photos: http://www.signe-chinois.com/singe.php

Source info: http://www.voyageschine.com/fete-chinois/le-nouvel-an-chinois/decorations.htm

 

 

 

 

 

 

Mots-clés  : plats nouvel an chinois, gastronomie nouvel an chinois

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