Cette année, comme très souvent, les deux fêtes, juive et chrétienne, coïncident.
Le premier véritable jour de fête pour Pessah est le samedi 27 mars 2021. Les festivités prendront fin au soir du dimanche 4 avril 2021. Elle commémore la sortie des juifs d'Égypte et la fin de leur esclavage. En savoir plus
J'adresse une pensée particulière à tout ceux qui ont souffert depuis 2020 et rencontrent encore des difficultés
♥
Je vous propose d'écouter le chant "Dayenou" (voir au bas de l'article)
ou ci dessous
https://deezer.page.link/2zkF2XEenEyNdR6b7
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Pour les chrétiens, c'est dans quelques jours, dimanche 4 avril que finira le carême commencé le 17 février, en fait, le début officiel est le mercredi des Cendres, 40 jours avant Pâques (symboliquement, on allait enterrer le petit pot de beurre au fond du jardin, pour 46 jours). Le Samedi Saint au soir et le dimanche de Pâques, les chrétiens célèbrent la résurrection du Christ.
La symbolique tourne autour du renouveau, de la renaissance, et c'est aussi la célébration du printemps
C’est en espérant de tout cœur que cette année 2021
annonce la fin de la pandémie
Je vous souhaite une excellente santé, du bonheur et la liberte retrouvée .
J’ai une pensée particulière pour le monde de la restauration et celui de la culture, celui des arts dont la musique et tous ceux qui ont subi de plein fouet les décisions imposées.
Certains ont subi les revers de la maladie, sans oublier ceux qui ont succombé à d’autres maladies et n’ont pas pu se soigner à temps...mes pensées sincères les accompagnent où qu’ils soient...
Que la lumière éclaire nos esprits et nous guide ainsi que nos dirigeants pour davantage de partage et de sérénité
Un rapide message pour vous souhaiter très sincèrement une merveilleuse fin d’année en espérant que Noël s’est passé AGRÉABLEMENT!
J’espère que vous avez bien profité de vos proches si vous avez pu le passer en famille.
Mes tendres pensées chaleureuses pour toutes celles et tous ceux qui vivraient mal cette période, quelle que soit la raison.
Je vous partage rapidement cette anecdote attendrissante : saviez-vous que nous devons de nombreuses forêts à nos tendres amis les écureuils roux ?
Ils passent tout leur automne à enfouir dans le sol de multiples graines : noix, noisettes, glands etc… Ils en enfouissent dans le sol jusque 200 par jour, c’est loin d’être anecdotique.
Mais sous la neige, il est dur dur de retrouver toutes leurs cachettes de provision en temps voulu….
Et c’est ainsi que de nouveaux arbres prennent racine chaque année 😊.
Conscience, sérénité, joies, santé, et...du beurre dans les épinards !
Merci à vous tous qui m avez encouragée à continuer de publier...c est beaucoup de travail certes mais, de lire vos paroles spontanees est toujours très réconfortant.
J ai une pensée emue pour ceux qui souffrent ou qui ont perdu un être cher....
Je vous souhaite un très joyeux Noël en vous demandant d'avoir une pensée pour ceux qui sont dan la détresse et aussi pour Bea qui se voit obligée d'aider sa petite chatoune Lisa...à passer le cap d'une fin de vie douloureuse
Par chance les miens, après avoir eu le coryza tous les trois et des griffes incarnées pour Chamane, ils vont bien
Babou a choisi une nouvelle résidence...un duplex, après avoir squatté un tout petit carton.
Pour le moment, Chako dort avec moi et Chamane préfère les hauteurs du fauteuil ou du pouf en compagnie des trois nains que j'ai rapportés de Roumanie
Je remonte cet article qui est on ne peut plus d'actualité
Le gaspillage alimentaire durant les fêtes...
Certes, les repas de fêtes sont des moments privilégiés de convivialité. Pourtant, ils ne doivent pas faire oublier que la profusion de bonne nourriture s’accompagne souvent de lendemains chèrement payés en terme de gaspillage alimentaire. Et si, nous, consommateurs finaux ne sommes pas les seuls « gaspilleurs », nous n’en assumons pas moins une part importante. Ainsi, le gâchis alimentaire global pour la seule Grande-Bretagne est estimé entre 18 et 20 millions de tonnes par an. Sur ce total, les foyers pèsent pour 37 %, les industriels de la transformation alimentaire pour 23 %, les restaurateurs et les traiteurs pour 17 % et les détaillants et les distributeurs pour 9 %. Le reste est à mettre sur le compte de l’agriculture et de la restauration collective (écoles…), soit 14%..
A l’inverse, la part dédiée aux produits entamés n’a cessé d’augmenter… Les aliments entamés se composent à 33 % de plats cuisinés, à 28 % de pain et à 22 % de fruits et légumes.
Bien que les périodes de fêtes riment souvent avec une surenchère à la consommation, penser à mettre les restes de dinde dans un Tupperware ne devrait en rien nuire aux festivités, bien au contraire.
Le gaspillage alimentaire étant synonyme de pertes économiques pour le consommateur, ce dernier a tout intérêt à limiter au maximum l’envoi à la poubelle de produits non ou peu consommés.
Distinguant le gaspillage alimentaire primaire, attribué aux ménages, du gaspillage secondaire, imputé à l’ensemble des acteurs de la chaîne de production et de distribution, l’Observatoire Bruxellois de la Consommation Durable évalue la part de nourriture jetée sans être consommée à un quart des aliments produits à l’échelle mondiale. Collectées à Bruxelles, les données révèlent que 8 % du sac poubelle du tout-venant sont constitués d’aliments jetés intacts. Malheureusement commune à tous les pays industrialisés, cette réalité est d’autant plus inacceptable que le nombre de personnes souffrant de la faim ne cesse de croître. D’après la FAO,963 millions de personnes souffraient de la faim à travers le monde en 2007
En outre, autre impact majeur de ce gaspillage généralisé, le volume des déchets augmente de façon notable, la fraction organique s’ajoutant à la fraction emballage. Ce surplus a un coût, lequel influe tant sur la collecte que sur le traitement des déchets.
Le gaspillage alimentaire ménager a évolué au cours des dernières années. Ainsi, d’après l’Observatoire bruxellois, il représentait 7,6 % de la poubelle ménagère en 2001, dont 3,1 % de produits périmés et 4,5 % de produits entamés. En 2004, la part périmée avait diminué…
…cette dilapidation a des causes diverses :
La réduction du temps accordé à la préparation des repas
L’engouement croissant pour les plats préparés.
La difficulté de prévoir les courses sur du moyen terme,
L’inadéquation quantités achetées/ besoins,
La programmation aléatoire des activités et des repas familiaux,
Les offres promotionnelles
Le non-usage de listes de courses durant les achats.
Certains réflexes peuvent l’y aider :
Dresser une liste de courses ciblant les achats nécessaires,
Tenir compte des dates de péremption et des portions figurant sur le conditionnement,
Conserver et accommoder les restes,
Privilégier les commerces de proximité et des courses régulières…
Reste bien entendu la solution du compostage domestique qui, si l’on observe certaines règles, est une bonne alternative.
Je rajouterai que, limiter sa consommation de viande ne nuit à personne et favoriserait le redémarrage d’un élevage traditionnel plus respectueux des animaux, du goût et de l’environnement(contre la déforestation).
Du fait que les dates de péremption s’appliquent impérativement sur les produits frais, voilà un bon nombre de produits qui ne seront plus jetés.
Que, consommer du bio en quantité moindre revient au même que consommer du non bio en double quantité, tant sur le plan nutritif qu’énergétique et ne nuit pas à la santé comme l’agriculture et l’élevage conventionnel.
Voilà un article qui va tout à fait dans le sens de tout ce que je propose avec bon nombre d '«amis» blogueurs : le retour au fait maison contre la malbouffe :
Faire son pain, ses yaourts, ses petits plats, ses gâteaux, ses smoothie, ses glaces...
C'était le 1er novembre 2019, j'ai assisté à une soirée musicale à l'opéra de Craiova (Roumanie).
Ce fut extrêmement talentueux de la part de la soliste russe Anna SAVKINA sous la direction de Luigi ZAMPIERI, orchestre symphonique OLTENIA.
Ce concerto en ré majeur pour violon, de Tchaïkovski m'a tiré les larmes car je l'ai écouté il y a de nombreuses années...en boucle lors d'un moment très douloureux dans ma vie...
Le deux autres œuvres jouées n'ont pas été moins admirables mais c’est un passage de ce concerto pour violon que j'ai choisi de filmer et vous en donner un extrait.
Je vous laisse écouter et apprécier cette merveilleuse violoniste
"Le 5 février 2019 commence la nouvelle année chinoise, une année sous le signe du « Cochon de Terre ». Bonne nouvelle ! Elle entame une période favorable pour tous les signes du zodiaque chinois." [suite] ...
Bonne année
新年快乐
Xīnnián kuàilè
明けましておめでとうございます
shin'nènomédétô(gozaïmass)
..." Selon les astrologues chinois, cette année se déroulera sous les meilleurs auspices :abondance, prospérité, joie de vivre, tout ira pour le mieux ! Les finances s'amélioreront et la vie sociale battra son plein. Cependant attention à ne pas trop se relâcher sur le budget, le Cochon de Terre récompensera les actions réfléchies et économes. "
Je me suis offert un bouquet de pivoines, parmi mes fleurs préférées. Je préfère celles qui sont plus fournies en pétales mais celles ci sont rouge carmin comme je les aime, la couleur de l'énergie, de l'amour.
Espérons que le printemps qui s'est enfin installé presque partout soit durable, au moins pour ce beau dimanche.
Je souhaite à toutes les mamans et futures maman une très joyeuse fête des mères.
Bonne année 新年快乐 (Xinnian Kuaile) Bonne année du chien de terre, santé, prospérité et courage face aux nombreux défis… Année de défis avec beaucoup de montagnes à conquérir…
Mais...bienveillance du chien pour plus de stabilité (explications et astuces Feng Shuiclic)
Voilà, cette année, j'ai bien plus de place qu'avant... aussi; j'ai fait mon sapin de Noel...pas fait depuis des années et je vous en offre la photo...
en vous souhaitant un très joyeux Noel.
Que cette période et le reste de l'année soit remplie d'amour, de joies et de résolutions en tous genres (soucis et décisions). J'ajoute un espoir pour une paix durable partout où elle peut être envisagée.
J'ai trouvé cette recette du pulihora sur ce site . On fait ce plat pour la fête d'Ougadile jour de l'An(cette année 2016 le 21 mars, je remonte la recette).
C'est un plat à la fois doux, amer, salé et aigre.
Devant les maisons on répand un jus de bouse de vache puis on décore les façades avec des guirlandes de feuilles de mangue et des "rangolis" (photo Google ci dessus).
C'est le jour où l'on se sépare de vieux vêtements et on en met des nouveaux
Bonne fête aux Hindous Tégalous
Ingredients :
2 cups rice ( raw)2 tasses de riz
big Lemon size tamarind (soaked in warm water ) une bonne càs de tamarin
5 red chillis 5 piments rouges
1/4 cup peanuts 1/4 de tasse d'arachide
2 tbs chanadal ( soaked in warm water for 1 hour) 2càs de chanadal
1 tsp cumin seeds and musturd seeds 1 càc de graines de cumin et de moutarde
1/2 tsp chilli powder 1/2 càc de chili
1/2 tsp turmuric 1/2 càs de curcuma
3 tbs sesame oil ( u can use regular oil but sesame oil taste must better) 3càs d'huile de sésame ou huile d'olive
2 pinchs of hing 2càc d'asafetida
1 spring curry leaves quelques feuilles de curry
To make powder
Préparer la poudre
1 tbs cumin seeds 1càs de graines de cumin 1/2 tsp methi seeds 1/2 càc de methi
1 tbs black sesame seeds 1càs de graines de sésame noir
Dry roast cumin seeds,methi seeds and black sesame seeds on low flame for 5 to 10 min let them cool and grind to a fine powder, keep aside
Faire griller à feu bas les graines sur feu doux pendant 5 à 10 mn et laisser refroidir puis réduire en poudre et réserver
For Final Tadka
1 tbs black pepper corns ( coarsly ground) 1 càs de poivre noir concassé
1 tbs ghee 1càs de ghee (beurre clarifié)
Method .
Cook rice with a pinch of turmuric and salt ( 1:2 rice and water ), spread in a plate and let it cool
Cuire le riz avec curcuma et sel; réserver
.
Heat sesame oil in a pan add cumin seeds, musturd seeds,
dry redchillis ,curryleaves ,peanuts ,soaked chanadal and fry everything on a low flame until brown then add hing
Faire griller à feu bas les graines et feuilles dans de l'huile de sésame à feu doux et ajouter à la fin l'asafetida
.
Now add tamarind pulp ,salt and chilli powder simmer for 10 min ,until oil separates
Ajouter le tamarin, le sel et le chili, frémir 10 mn
.
Add the above ground powder to the tamarind paste and mix
Ajouter la poudre à la pâte au tamarin
.
Now add cooked and cooled rice to the above tamarind mixture
Ajouter le riz cuit et froid
.
Heat 1 tbs of ghee in another pan , add coarse ground pepper corns ,fry for 2 min then add to rice , mix well
Chauffer un peu de ghee, ajouter le poivre, frire 2 mn et ajouter au riz; bien mélanger
.
Let it sit for 30 min before serving ( it is important)
Des tirs de fusil, je pense kalachnikov mais je ne suis pas une habituée de ce bruit...ah bon...je devrais... c'est vrai que j'habite entre (au moins) deux zones de dealers...ont retenti très fort dans le quartier où j'habite
Ca s'est passé ce soir vers 21h15, plusieurs coups de feu en rafale ont été tirés en bas de chez moi, boulevard Dorgelès à la hauteur du n°60 en face de la station essence.
Je me suis précipitée sur le balcon et j'ai entendu plus que je n'ai vu...filer à toute allure la voiture des auteurs de l'attentat, en direction de Ste Marthe (un autre "village" des quartiers Nord).
D'autres personnes se sont mises au balcon. J'ai alors remarqué une voiture sur le terre plein central du boulevard, pensant que c'était probablement la victime....Bingo, quelques minutes plus tard vers 21h30, les pompiers et la police sont arrivés. la rue s'est très vite remplie des habitants du quartier, qui ont un peu plus tard été refoulés vers le parking du Casino afin de respecter le périmètre de sécurité
Il est 22h37, les secours sont toujours là, je n'ai pas d'autre nouvelle sur l'état de santé de la victime...je pense que vue l'importance des rafales, c'est plutôt critique. je n'ai pas vraiment vu repartir le camion principal de secours en direction de l'hôpital Nord qui est tout proche.
J'aperçois un voisin qui remonte vers notre immeuble, je file prendre l'ascenseur pour aller à sa rencontre et avoir des nouvelles. La victime portait un gilet pare balle et a du être réanimé sur place. Il vient tout juste d'être emmené à l'hôpital car je ne vois plus le camion des pompiers (22h45)
A l'heure où vous lirez ce post vous en aurez certainement entendu parler aux info...3 jours après la précédente victime pas loin d'ici
00:01 je viens d'entendre sur Fr info que l'homme âgé de 35 ans a été tué...connu pour trafic de stupéfiant
Je ne crains pas ces tirs, ça fait parti du local et c'est essentiellement des règlements de compte, des histoires de "zones" dérobées ou de dettes (pas de jeu...quoique) ,non honorées. Les autres marseillais ne sont pas visés...
Mon travail consiste à soigner certains des acheteurs....repentis ou, jouant les repentis sur un terrain de choix, leur offrant un asile et des soins ... Alors j'ai plutôt l'habitude de certains discours et comportements...c'en est drôle quelquefois mais quand les dealers s'approchent un peu trop de mon lieu de travail , ça l'est moins, surtout le jour où j'y suis!
Les enseignants vont être augmentés, tant mieux pour eux...à 40 ans d'ancienneté dans le privé, mon salaire n'a pas bougé depuis 11 ans et j'ai même diminué ... je gagne à peine un peu plus qu'un enseignant du secondaire qui a 6 ans d'exercice derrière lui ...et si je continue c'est ...parce que j'aime l'addicto, condition importante mais surtout, pour améliorer de quelques points ma future retraite
Alors je vous le dis, j'ai hâte de me retirer dans mon futur univers audois avec chambre d'hôte et y cultiver mon jardin, loin du tumulte et loin de ce que j'appelle une ville sinistrée (comme d'autres l'appellent ainsi et comme d'autres villes aussi) voyez pourquoi sur le lien
Pour l'année 2016, le jour du nouvel an chinois a été fixé au lundi, 8 Février 2016.
Le Nouvel An 2016 marque l'entrée dans l'année du Singe de Feu. Pour toutes les personnes nées au cours des années 1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004, 2016 sera leur année (ou, ben ming nian本命年).
A la fois espiègles et taquins, les''Singes'' dit-on, sont très intelligents de même qu’ils possèdent beaucoup d’esprit et une personnalité fascinante.
Parmi les plats de la période du nouvel an chinois les plus courants, on retrouve les raviolis, le poisson (la vive cuite à la vapeur, le poisson accompagné de sa marinade de chou et de piments, le poisson cuit à la vapeur dans une sauce vinaigrée, et le poisson bouilli agrémenté d’épices), les rouleaux de printemps, et le niangao, les mandarines, les kumquats, les oranges et les pamplemousses (synonyme de chance et de fortune).
Vous voulez une idée demenupour fêter ce Nouvel An chinois? C'estici
J'ai eu l'occasion il y a peu de témoigner lors du congrés EFT 2015, sur la remission d"un cancer, en 2012. Je vous invite à regarder ou écouter la vidéo en suivant ce lien:
Sachez y entendre ce que j'ai voulu exprimer, ceux qui me connaissent comprendront...
Pour tous, retenez que exprimer nos souffrances et nos émotions est un point capital dans la guérison et surtout, je ne saurais trop insister sur le fait que toute peur toute panique va gêner le processus de guérison, aussi, il faut garder son calme, la nature a tout mis en place pour nous aider. C'est un peu comme sur un champ de bataille: si les fantassins se mettent à paniquer et déserter, l'ennemi en profite et s'infiltre dans les brèches.
L'EFT permet d"apprendre à garder son calme, à écarter tout mouvement de panique, à garder ou retrouver la sérénité pendant que la nature suit son processus...en parallèle éventuellement avec le(s) traitements suivi(s) ...
(j'espère que vous pourrez la voir car ici dans le cantal, rien à faire J'ai tenté de publier cet article hier soir mais je n'y parviens que ce matin, faute de connection!)
Lisa Angell, une voix qui vous transporte, émouvante, superbe .... représentera la France la semaine prochaine à l'Eurovision avec ce titre évocateur d'évènements douloureux, anciens ou plus récents
dont voici le début.Regardez la vidéo et partagez-là sur tous vos réseaux sociaux, les virtuels comme la communication directe s'il reste un peu de temps entre deux SMS....A défaut de trouver de vrais solutions, il est urgent de prendre conscience
"Une fois n'est pas coutume, nous vous proposons de découvrir et méditer le message de cette vidéo qui, en quelques minutes, synthétise avec brio le monde, sans futur, que nous construisons. A nous de changer le monde !
Nos sociétés de consommation réduisent l'ensemble des rapports humains à des rapports marchands. Dans le système économique dominant ce n'est pas plus la demande qui conditionne l'offre mais l'offre qui détermine la demande. C'est ainsi, que régulièrement, de nouveaux besoins, rapidement considérés comme vitaux, sont créés. Le matraquage publicitaire incessant nous pousse à croire que ce matérialisme nous rend libre, en réalité, il contribue, toujours plus, à nous asservir. Ceci modifie en profondeur les relations humaines : les choses finissent par nous posséder et nous détournent des autres, toutes espèces confondues.
Notre terre nourricière ne nous appartient plus, elle a été achetée par des multinationales qui nous empêche d'en récolter simplement les fruits. Le vivant a été littéralement breveté : nous n'avons plus le droit de cultiver nos propres graines...
"Ici, la question n'est pas de sauver ou non notre planète, mais de s'interroger sur l'avenir et le sens que nous voulons donner au mot "humanité". Nous sommes tous les acteurs de la civilisation que nous construisons. "Soyons le changement que nous voulons voir dans le Monde" disait avec sagesse Gandhi. Cette maxime est plus vraie que jamais.
Soyez libres et éclairés ! Prenons un instant, avec l'appui de cette vidéo pertinente, pour réfléchir au sens de notre vie."
Le Dr Julien Drouin donne une conférence gratuite dans le cadre du congrès national sur l'EFT (technique de libération des émotions) mercredi 27 Mai à 21 heures.
Le sujet de sa conférence sera : "Stress, cancer et EFT".
En voici la présentation :
"Après avoir connu dans sa famille trois cas de cancer survenus après des stress émotionnels le Dr Julien Drouin s'est penché sur le lien entre stress psychologique et cancer.
• Quels sont les mécanismes qui pourraient expliquer l'influence de nos états émotionnels sur la programmation / déprogrammation de l'ADN ? Changer notre état émotionnel modifie-t-il notre ADN ?
• Dans l'affirmative sommes nous vraiment impuissants, victimes face au cancer ? Où pouvons nous, en association avec le traitement traditionnel, agir et devenir acteurs de la guérison ?
• Quelle est la place de la détox émotionnelle chez les personnes qui ont connu une rémission spontanée de cancer ?
• Une stratégie globale d'utilisation de l'EFT dans le cancer sera proposée : Où, quand et comment se servir de l'EFT ?
• Enfin, avant de répondre à vos questions nous envisagerons la place de l'EFT dans la prévention active du cancer."
Bio :
"Le Docteur Julien Drouin pratique la Médecine Intégrative à Marseille, une médecine qui prend en compte l'aspect physique, émotionnel, mental des individus. Il effectue des recherches sur les mécanismes épigénétiques et quantiques pouvant expliquant l'impact de notre l'environnement (interne et externe) sur la programmation de l'ADN..
Il est membre du conseil scientifique de l'Institut Français de psychologie énergétique (IFPEC) et pratique l'EFT en clinique psychiatrique à Marseille depuis plusieurs années.
Diplômé en micronutrition (Faculté de médecine de Bourgogne).
Il est membre de plusieurs associations de recherche sur le cancer et fait des recherches sur les cas de rémission spontanée de cancer.
Vice-président de l'alliance pour l'amélioration globale de la santé (APAGS), membre de l'Association pour André Gernez (APAG), de l'Association de recherche et de thérapie anticancéreuse (ARTAC), de la Société internationale de Médecine orthomoléculaire (ISOM), et de l'alliance du Dr Rath pour la santé.
Il pratique la méditation depuis 10 ans et l'enseigne en clinique psychiatrique et au sein de l'association Pierre D'afflon à Roquevaire."
Personnellement, je suivrai également deux autres conférences qui m'aideront pour ma pratique: "Se libérer du tabac avec l'EFT" et "Mincir avec l'EFT". Il y en a deux par jour (19h et 21h) du 22 au 29 mai
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Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
...Petite recette sympa, facile et délicieuse pour les amoureux d'aubergines comme moi. J'ai utilisé mon four Omnicuiseur pour rester économe en énergie , au lieu du four traditionnel. En version végétarienne, on se dispensera de la viande, ou on pourra...
J'ai découvert ces biscuits sur le net... Ils sont très faciles à faire et délicieux. Cependant ils ne se conservent pas longtemps aussi tendres, pas qu'ils s'abiment mais ils deviennent plus secs. Donc, à déguster en quelques jours. En écrivant... je...
Mes visiteurs de passage à Marseille me demandaient souvent où ils peuvaient trouver du savon de Marseille. On a beau être sur place , il n'est pas toujours évident d'en trouver. Je veux dire, du vrai savon de marseille, fait avec de l'huile d'olive et...
Je viens de calculer et me rendre compte que, la frangipane, c’est très calorique! Heureusement que ce n’est que pendant un mois de l’année! La galette et la frangipane c'est tout le mois de janvier, alors lancez vous! Après la ”Tarte conversation” j’ai...
Cette quiche au jambon était une merveille. peu coûteuse car j'ai choisi de tailler des dés de jambon dans un talon, vendu moins cher chez le charcutier. Pour la recette de la pâte et de l'appareil, je vous invite à vous rendre ICI. Au lieu des lardons,...
Je vous ai proposé ces biscuits "grand mère" tout simples IC, je réitère avec cette version au gingembre confit. sin on n'a pas d'emporte pièce en forme de biscuit on coupe des tranches dans un boudin de pâte.... Il vous faut: 250 gr de farine T65 80...
Pour faire ce gâteau vous aurez besoin soit de confiture, soit de marmelade peu sucrée ou de gelée de coing, soit de miel, pourquoi pas. C’est un gâteau rapide et facile à faire où l’on peut utiliser de la pomme mais aussi de la poire ou de l’ananas....
Cette recette du "Paris Aubenas" a dix ans, il est temps de la re publier pour renouveler le plaisir de la dégustation! MAJ 20/01/23 A peine monome eut-il englouti le précédent Paris-Brest qu'il m'en demanda une autre version. Une aux fruits rouges que...
Je l’avais fait une fois en 14 ce "cochon carotte" mais au four traditionnel. . Afin d’être plus économe en énergie, j’ai utilisé cette fois-ci mon Omnicuiseur qui a l’avantage d’une cuisson infra rouge en basse température (avec laquelle on obtient une...
J'ai vu ça sur internet, j'ai voulu essayer cette précuisson à l'eau pour le pain. Je l'ai vu faire pour le pain brioché à la levure et j'ai voulu le faire avec mon pain au levain comme on le fait d'ailleurs pour les bägels (là, on rajoute dans l'eau...
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