L’huile de palme est la matière première la moins chère du marché industriel et se retrouve dans de nombreux produits alimentaires et ménagers, tels que la margarine, la crème glacée, les pâtisseries, [la biscuiterie, les pâtes à tartiner] et la lessive en poudre.

Elle est même présente sous forme de «biocarburant» dans les moteurs de nos voitures et dans les centrales de cogénération. La forêt tropicale est la première victime de la rapide expansion des plantations de palme en Indonésie, et les grands signes orang-outang en perdent leur territoire.

L’organisation environnementale Centre for Orangutan Protection (COP) à Kalimantan (Bornéo) sauve les orangs-outangs et organise une résistance contre la destruction de la forêt tropicale par la production d’huile de palme. 

La forêt des indigènes Dayak est également détruite.

Ces hommes privés de leurs ressources naturelles

tombent dans la misère ou bien doivent se tuer à la tâche

dans les plantations qui firent jadis leur fierté,

tandis que les instigateurs de la déforestation sont assis en costards

dans leurs luxueux bureaux de Djakarta, Singapour, Rotterdam et Hambourg. Des organisations de consommateurs comme Unilever, Nestlé et Henkel comptent parmi les plus grands consommateurs d’huile de palme.

Sur les emballages des produits elle est le plus souvent désignée comme «huile et graisse végétale».

  

Les activistes environnementaux de Centre for Orangutan Protection (COP) se déplacent de village en village dans la forêt tropicale pour apprendre aux gens comment le gouvernement sous-traite de plus en plus la coupe du bois et les fabriques d’huile de palme, et comment les firmes défrichent tant légalement qu’illégalement par manque de contrôle par les autorités, s’approprient les terres et leurs ressources, et ruinent les fondements de vie des habitants. Les membres du COP expliquent également de quels droits possibilités de recours disposent les personnes afin qu’elles puissent se défendre contre ces pratiques. Pour ce faire ils organisent des rassemblements dans les villages, interviennent dans les écoles, parlent avec les policiers et les gardes forestiers, reboisent, se documentent sur les lieux concernés par la déforestation, et informent les instances officielles, la presse et la télévision.

Grâce aux actions du COP, des douzaines d’orang-outang ont pu être sauvés des plantations et délivrés des cages d’arrière-cour dans lesquels ils étaient enfermés, et sont maintenant en sécurité. Des secteurs de forêt tropicale, en tout 63000 hectares, ont pus être sauvés à la dernière minute par le COP, alors que les firmes d’huile de palme prévoyaient déjà de les défricher. Ainsi les habitants de la forêt et environ 1500 orangs-outangs ont pu conserver leur habitat.

 L'engouement pour l'huile de palme a des conséquences tragiques au Honduras.  

Des associations de défense des droits de l'homme reprochent à Dinant,

le producteur d'huile de palme, d'être à l'origine d'un conflit foncier sanglant.

Pire elles lui imputent la responsabilité de 25 assassinats perpétués

contre des paysans et un couple de journalistes.

En 2009, la Banque mondiale a octroyé un prêt de 30 millions de dollars US

à la corporation Dinant

pour l'expansion des plantations d'huile de palme. 

Les prêts pour l'huile de palme doivent être supprimés.

Envoyez un courriel à l'Administrateur de la France à la Banque Mondiale.

Parmi les composants principaux des bougies d’IKEA, on compte à côté de la paraffine principalement de la cire végétale et de la stéarine. Derrière ces deux termes se cache le plus souvent l’huile de palme, dont la tonne coûte actuellement 250 euros de moins que la paraffine, ce qui rend seulement possible la vente de bougies à des prix si bas dans les magasins de meubles. IKEA utilise 32 000 tonnes d’huile de palme par an pour sa production de bougies, auxquelles s’ajoutent encore 8 000 autres tonnes pour d’autres productions. La majorité de l’huile de palme provient de Malaisie et d’Indonésie.

Avec sa position sur le marché, IKEA a la possibilité de mettre un accent important contre l’utilisation de l’huile de palme. Il n’y a aucune raison de conserver l’huile de palme. Pourtant l’entreprise ne semble jusqu’à présent pas réellement avoir conscience du problème. Le fait de connaître les conséquences de l’utilisation d’huile de palme sur les territoires où elle est cultivée, n’a jusqu’à présent pas fait réagir IKEA.

A lire aussi http://www.sauvonslaforet.org/news/1490/l-industrie-de-l-huile-de-palme-attaque-des-journalistes  l’industrie de l’huile de palme (Vincent Bolloré) attaque des journalistes

Sylvain Harmat 

Rettet de Regenwald e.V. 
-----Sauvons la forêt-----
Jupiterweg 15 22391 Hambourg
Allemagne
info@sauvonslaforet.org
www.sauvonslaforet.org

autres sources photo: 

http://blog.imagesdoc.com/2010/05/pourquoi-fabrique-t-on-des-aliments-avec-de-lhuile-de-palme-jules-10-ans/http://abpn90.over-blog.com/article-huile-de-palme-un-produit-durable-48397859.html

cardamome

Regardez la télévision dans le noir et si vous mangez devant, n'en mettez pas partout! si, si, c'est faisable...et puis d'abord, c'est une très mauvaise habitude de manger devant la télé... 

Voilà une excellente initiative qui perdure depuis quelques années, je vous en prie...on continue cette année!

Le samedi 26 mars, de 20h30 à 21h30, faites un geste pour la planète : éteignez vos lumières !

Le WWF organise au niveau mondial samedi l'Earth Hour, une heure pour la planète durant laquelle seront coupées les lumières et débranchés les appareils électriques non essentiels pour économiser

... l'électricité et réduire les émissions de gaz à effet de serre. Le WWF demande aux dirigeants belges plus d'ambition pour éviter un réchauffement climatique. En 2011, la 4ème édition de Earth Hour aura lieu le samedi 26 mars. Cette année, une nouvelle impulsion est donnée à cette campagne en invitant les citoyens, les collectivités et les entreprises à dépasser la célébration de la lutte contre le péril climatique.

Lire la suite ici, chez Tachka ou  là 

Un geste symbolique qui invite à +

cardamome

Ci-dessous une info de Marie-Monique Robin, journaliste, qui a déjà réalisé le documentaire "Le monde selon Monsanto", tiré de son livre du même nom: c'est à la fois édifiant...et terrifiant! Mais c'est justement lorsque l'on sait...que l'on peut agir

"J'ai le plaisir de vous informer que mon film "Notre poison quotidien "sera diffusé le 15 mars sur ARTE, à 20 heures 40. Le même jour mon livre éponyme sera dans les librairies ainsi que le DVD.
Je commence aujourd'hui une série de papiers qui vont expliquer la démarche que j'ai suivie pour réaliser cette longue enquête qui m'a conduite dans six pays européens (France, Italie, Allemagne, Suisse, Grande Bretagne, Danemark), aux Etats Unis, au Canada, au Chili, et en Inde". 

Allez aussi voir de quoi est composée une tarte du commerce de grande distribution   Vous ne pourrez pas dire qu'on ne

vous a pas prévenus!

    merci à NANOU pour ce très bel article

Cardamome

Barbara Morel est née le 30/04/1991 en Provence, à Aix-en-Provence dans les Bouches-du-Rhône. Elle est devenue le 5 décembre 2010 la première Miss Nationale. Cette élection s’est tenue sur la chaîne câblée BFM TV. Elle mesure 1,75m.

Barbara est originaire de Lambesc. Avant l’élection, elle était en deuxième année de DUT Techniques de Commerce. Elle voulait enchaîner sur une école de communication.(Lire la suite…)

Cardamome

Source photo

Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agroalimentaire.

 
Bon appétit!

Lire mon article jusqu'au bout pour avoir l'info sur le dernier film de 

Marie-Monique Robin, Notre poison quotidien 

 

Histoire de la Pâte

Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même ! Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl. Pour la mouture, la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase. Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium. Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et un émulsifiant type lécithine. (** le plus souvent, d'ailleurs dans toute la biscuiterie industrielle, de l'huile de palme (telle elle se fige à l'extérieur, telle elle se fige dans nos vaisseaux...et tous les dégâts écologiques que son extraction entraine...autre débat mais tout se rejoint)

 

Histoire de la Crème

La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de l'huile.

 
* Les oeufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries avec des granulés contenant des :
- antioxydants (E300 à E311),
- arômes,
- émulsifiants: alginate de calcium,
- conservateurs : acide formique,
- colorants : capsanthéine,
- agents liants: lignosulfate
- et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu'elles puissent avaler tout ça.
Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.

 
* Le lait provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en produits chimiques :
- antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)
- antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse
(F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),
- émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol
(F496),
- conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique
(F280) et ses dérivés (F281 à E284),
- composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),
- agents liants : stéarate de sodium,
- colorants : F131 ou F142
- et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le
glutamate de sodium.

 
* Les huiles, quant à elles, ont été :
- extraites par des solvants comme l'acétone,
- puis raffinées par action de l'acide sulfurique,
- puis lavage à chaud,
- neutralisées à la lessive de soude,
- décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium
- et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
- Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.
La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme l'acide alginique (E400).

Histoire des Cerises (complété d'après des éléments de "Aromathérapie" Jean Valnet 1990, Maloine)
Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années.

 
* Les cerises sont :
- décolorées à l'anhydride sulfureux
- et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.
- Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d'aluminium
- et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont reçu leur bonne dose d'engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par:
- défécation à la chaux et à l'anhydride sulfureux,
- puis décoloré au sulfoxylate de sodium,
- puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.
- Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.
Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est nécessaire d'ajouter un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthétique du goût et de l'odeur à partir d'éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient extrêmement faibles- par économie d'échelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.
L'exemple développé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien
des parfums artificiels de fraise, d'ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet..
etc.

 
* Le parfum artificiel de cerise se compose donc des molécules synthétiques (donc à la stéréochimie inversée) suivantes :
- acétate d'éthyle
- acéthyl méthylcarbinol
- butyrate d'isoamyle
- caproate d'éthyle
- caprylate d'isoamyle
- caprate d'ethyle
- butyrate de terpenyle
- geraniol
- butyrate de geranyl - acetylacetate d'éthyle
- heptanoate d'ethyle
- aldéhyde benzoïque
- aldéhyde p-toluique
- vanilline
- essence artificielle d'amande amère SAP
- essence artificielle de girofle Bourbon
- essence artificielle de cannelle Ceylan
- essence de lie de vin .

Ce texte, consacré à "la tarte aux cerises de supermarché" a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l'INRA, avant de quitter l'honorable maison pour cause de désaccord.

Spécialiste de la microbiologie des sols, c'est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d'engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement ... morts. Tout ce qui fait la vie, et donc la qualité des terres, à savoir les populations microbiennes et fongiques, est détruit par les produits chimiques, conduisant à une perte des nutriments et à l'érosion des sols.

Membre de la Société américaine de microbiologie - en France, il n' y a plus aucune chaire de microbiologie des sols, y compris à l'INRA! - Claude Bourguignon a créé avec sa femme le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, qui intervient dans de nombreux pays, pour aider les agriculteurs à retrouver la fertilité de leurs sols.

Texte forcément transposable sur tout ce qui nous est proposé de "préparé" en supermarcher: toute la biscuiterie industrielle, tous les plats préparés, surgelés ou non, tous les laitages fruités ou non, tous les chocolats bonbons, toutes les céréales, corn fl...et autres lions...et j'en passe.

Retournez aux fourneaux, cuisinez simplement en achetant vos cerises qui auront "reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années"...MAis ça sera déjà mieux que d'avaler le reste des salop... du commerce.

source

Ci-dessous une info de Marie-Monique Robin, journaliste, qui a déjà réalisé le documentaire "Le monde selon Monsanto", tiré de son livre du même nom: c'est à la fois édifiant...et terrifiant! Mais c'est justement lorsque l'on sait...que l'on peut agir

"J'ai le plaisir de vous informer que mon film "Notre poison quotidien "sera diffusé le 15 mars sur ARTE, à 20 heures 40. Le même jour mon livre éponyme sera dans les librairies ainsi que le DVD.
Je commence aujourd'hui une série de papiers qui vont expliquer la démarche que j'ai suivie pour réaliser cette longue enquête qui m'a conduite dans six pays européens (France, Italie, Allemagne, Suisse, Grande Bretagne, Danemark), aux Etats Unis, au Canada, au Chili, et en Inde". 

CARDAMOME

Depuis ce matin, les pétards n'ont cessé d"éclater.

Cette nuit, ce soir, c'est la fête du Nouvel An chinois.

Cette année 2011, c"est l'année du lapin de métal blanc (ou chat pour les vietnamiens), c'est donc mon année et c'est un chat de métal.

PAR chance, je suis en Thailande (Rawai) et hier, nous sommes sortis sur PATONG pour aller souper dans un excellent restaurant (Baan Rimpa); toutes la ville était illuminée de guirlandes et de décorations comme pour notre Nouvel An à nous, Des lampions rouges étaient suspendus, souvent sur les places ou les ronds points.

Le bruit des pétards est une caractéristique du Nouvel An chinois et de nombreuses occasions festives. En effet, depuis près de deux millénaires, il est de mise de tirer des pétards pour chasser les démons et implorer la paix et le bonheur pour la nouvelle année.Source.

"les pétards font vivre les voisins dans la paix et l'harmonie"

新年好

Un peu de vocabulaire...

A mes cousins de l'île Maurice

à mes connaissances chinoises, vietamiennes ou asiatiques

à tous les chats....à tous ceux qui fêtent le Nouvel An chinois

 (2)

(5)

Ravello - Noël à Tahiti, sans neige !

Cette très jolie carte découverte sur le blog

Out of  Morea 

Mes Voeux pour le Nouvel An...

Maintenant que 2010 va 10 paraître,

accueillons sans 10 cuter et sans grands 10 cours

cette nouvelle année 2011!

Prenons de la 10 tance avec les 10cordes

et les 10 putes.

Nous 10 posons de 365 jours

pour se 10 tinguer 10 crètement

en 10 tribuant amour et tolérance autour de nous.

Mais n'oublions pas, tout de même,

de nous 10 traire 

tout en étant 10 ponibles pour les autres.

Bonne année 2011 et bonne santé à tous...

(Merci à Benoit Leblanc, de FB) 

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░B░O░N░N░E░░░A░N░N░E░E░░░2011░

♥ڿڰۣ♥ಌڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ ڿڰۣಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ

°.˛*.˛.°★*bisou *★* * * *★*˛ 

Cardamome

Je connais Serge personnellement (cardamome *). C'est un homme simple, modeste et volontairement non médiatisé mais qui est réellement à l'origine avec son équipe, de toutes les dernières découvertes scientifiques en la matière. Voilà ce que je viens de recevoir:

"Il faut bien mourir un jour. Autant le faire en beauté ! Le marathon de New-York c’est le 7 novembre. Pour joindre l’utile à l’agréable, j’ai lancé un blog avec appel au don pour le Téléthon. N’hésite pas à passer autour de toi le message ci-dessous.

Serge Braun   http://www.institut-myologie.org/ewb_pages/i/interview_braun.php

..."Qui a dit que les scientifiques ne peuvent pas aussi être des sportifs ?

Le blog est ouvert, il évoluera au fur et à mesure des témoignages. Durant la course j’enverrai en direct des photos prises avec mon téléphone portable.
Merci d’avance !" ...

Mon défi est prévu le dimanche 7 novembre : courir (et surtout terminer) le marathon de New-York."

Vos promesses de dons vont maintenant m'aider à aller au bout des 42km195 du parcours, pour le compte du Téléthon. Mais au-delà de la simple performance physique d’un coureur amateur noyé dans la foule des 40 000 participants, votre geste pourra aider ceux, comme Juline notre emblème du Téléthon 2010, sont contraints de lutter dans leur marathon quotidien de la maladie. Vous pourrez ainsi nous rejoindre dans ce combat contre les maladies neuromusculaires et les maladies rares.

Pour participer à mon défi il vous suffira :

1) dans un premier temps, de simplement m’envoyer un e-mail à l'adresse suivante : sbraun@afm.genethon.fr en me précisant le montant de votre promesse de don. Un message de soutien sera en tous les cas apprécié.Vous pouvez promettre quelques cents, 1 euro ou davantage par kilomètre parcouru.

2) puis, à partir du 8 novembre, quand j'aurai réalisé mon défi, il vous suffira simplement de confirmer votre promesse en effectuant votre don par CB ou Paypal sur mon Blog Téléthon (http://lemarathonpourletelethon.blogs.afm-telethon.fr/). Et il ne faut pas oublier que l’état aide à être généreux envers la recherche puisque la Cour Européenne de Justice a rendu un arrêt le 27/01/2009 « accordant la réduction fiscale pour un don fait à une association dans un autre pays européen que le sien » (cf « affaire Hein Persche » C-318/07). En France, deux-tiers du montant du don sont déduits directement de votre impôt.

Je compte sur vous comme vous pouvez compter sur moi pour arriver au bout de ce défi !

Vous pouvez aussi diffuser ne fut-ce qu'à un seul de vos amis et connaissances ce message et l'adresse de mon Blog http://lemarathonpourletelethon.blogs.afm-telethon.fr/  ). Plus nous serons nombreux et plus vite la recherche avancera.

 Pour en savoir plus sur l'action que mène Serge Braun

cardamome (Serge est un cousin par ex alliance!)