750 grammes
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21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 00:04

 

neptune_360.jpg

Un jour sur Neptune

Ci-dessous, la vidéo montre une rotation complète de Neptune sur elle-même, obtenue à partir des images individuelles enregistrées par Hubble.

 

Pour fêter l'anniversaire de Neptune, qui a fait un tour autour du Soleil depuis sa découverte en 1846, le télescope spatial Hubble a filmé sa rotation.

 

Le cadeau de Hubble

Prise du 25 au 26 juin 2011, cette série d'images a été enregistrée sur une période de 16 heures. Elle a été rendue publique par la Nasa le 12 juillet 2011, soit une année neptunienne depuis la découverte de la planète, dans la nuit du 23 au 24 septembre 1846 par l'Allemand Johann Galle, sur les instructions du Français Urbain Le Verrier.

Quel temps fait-il sur Neptune ?

Habituellement, Neptune apparaît avec une dominante de bleu, et quelques nuages épars. Sur les images de Hubble, les nuages sont beaucoup plus nombreux. Cette différence est simplement liée au fait que les astronomes ont utilisé un filtre infrarouge pour dévoiler les nuages d'altitude, composés de cristaux de méthane. C'est donc une vue en fausses couleurs.

Ce 12 juillet 2011, Neptune boucle son premier tour du Soleil depuis sa découverte le 24 septembre 1846. Qu'avons-nous appris sur la lointaine planète gazeuse au cours de cette première « année neptunienne » ?

Découverte par le calcul

Lorsque l'astronome berlinois Johann Galle pointe sa lunette vers le ciel, le soir du 24 septembre 1846, il sait exactement ce qu'il cherche. Il a reçu la veille un courrier du Français Urbain Le Verrier lui indiquant que, dans une direction bien précise, il trouvera la planète énigmatique qui trouble le mouvement d'Uranus.

En effet, .....[suite]

 

 

 


JL Dauvergnele 15 juillet 2011       http://www.cieletespace.fr/node/7518

 

 

Cardamome

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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 17:27

eclipse_lunaire_340-planet-fr.jpg

 

Mercredi 15 juin prochain, la moitié du monde pourra observer un phénomène

astronomique assez rare : une éclipse lunaire totale. 


A quel moment la regarder ? Faut-il prendre des précautions particulières ? Planet.fr fait le point pour vous.


Les astronomes prévoient une éclipse lunaire mercredi prochain, le 15 juin. A ce moment là, le soleil, la Terre et la Lune seront quasiment parfaitement alignés, plongeant la Lune dans l'ombre de la Terre. Ce phénomène se produit au moins une ou deux fois par an, mais plus rarement de façon totale. Cette fois, c'est bien toute la Lune qui sera dans l'ombre, et pas seulement une partie.


Regarder vers le sud-est à 22h13

 
Malheureusement pour nous, la France n'offrira pas les conditions idéales pour observer cette éclipse lunaire.

Elle doit débuter à 20h22 et le soleil ne sera pas encore couché en France. Lorsqu'il se couchera, l'éclipse lunaire aura déjà commencé depuis un moment.

La Lune restant assez basse pendant tout le phénomène, elle sera donc visible en direction du sud-est, seulement si le ciel et le paysage qui vous entourent sont suffisamment dégagés. 
 

En France, le meilleur moment pour regarder cette éclipse lunaire sera à 22h13 : c'est seulement à partir de cette heure que l'on pourra observer la teinte particulière que prendra la Lune, pouvant aller du gris sombre à la couleur cuivre. Vers 23h, la Lune commencera à sortir de l'ombre de la Terre et retrouvera doucement sa couleur habituelle. A minuit, elle sera totalement sortie de cette ombre.

 

La suite de l'article ici

 

...et ci dessous, la pleine lune du 18 avril dernier (2011);

les lumières dessou sont celles d'immeubles

pl lune 18 04 11 (2)

 

 

Cardamome

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 09:19

 

cuisam 11 vitrolles (2)

 

Je participe au concours que Linda

propose, sur le thème

des Verrines Ensoleillées,

clic sur son logo ci dessous ou ici pour accéder aux conditions et

merci d'avance pour les commentaires que vous en ferez chez Linda

  

concours-verrines-chez-linda.jpg 


 

Ce concours "Verrines ensoleillées" a débuté le 2 juin 2011 et  se terminera  2 juillet 2011 à minuit.  

Après le 2 juillet vos commentaires sur un article publié par Linda, mentionnant ma verrine, lui permettront d'être le seul juge pour départager les participants.

Je reviendrai ici pour mettre le lien direct sur la publication afin que vous puissiez y déposer votre commentaire.

 

 

voici  la photo de la  verrine que je propose,

"surprise pour deux légumes et truite à l'unilatérale"

clic dessus pour  la recette

cuisam 11 vitrolles (3)

 

merci d'avance pour les commentaires que vous en ferez chez Linda

 

 

Cardamome

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21 mai 2011 6 21 /05 /mai /2011 23:31

A gagner chez Circée

 

 

 

La Cuisine de Circée nous offre du CHOCOLAT :

 

Il vous faut


visiter  Blog Candy ,  

 

présenter le concours sur votre blog

 

et poster un commentaire .

 

Vous aurez peut être la chance de gagner un lot de 4 tablettes de

 

chocolat Côte d’Or.

 

Pour cela, vous avez  Jusqu’au : 29 mai

 

 

Cardamome

 

 

Vous aurez peut être la chance de gagner un lot de 4 tablettes de chocolat Côte d’Or. Pour cela, vous avez  Jusqu’au : 29 mai 

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30 avril 2011 6 30 /04 /avril /2011 23:08

pl-lune-18-04-11--1--copie-1.JPG

 

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Voilà le décor d'un soir de pleine lune, à quelques minutes d'intervalle . Juste au dessus des immeubles.

Et le groupe antillais Samuel Tekila dans son tube

"gwo pwe laka mangé mwen"...il a tout compris!

 

pl-lune-18-04-11--2-.JPG

 

 

Cardamome

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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 11:11

 

893189Carburant_trop_cher.JPG

 

 

 

Le 15 AVRIL 2011, NE FAITES PAS LE PLEIN D'ESSENCE,

tant que Le prix demeure aussi haut, N'ACHETEZ QUE LE NÉCESSAIRE, pour vos déplacements:

En avril 1997, il y a eu 1 journée sans plein sur le continent en protestation contre le prix de l'essence.

Le même soir, le prix a baissé 6.5 cents le litre.

PARTAGER SVP, c'est la seule façon qu'on a de se révolter.

 


Ils nous prennent en otage énergétique car ils savent que beaucoup de Français vivant en grandes banlieux ou à la campagne où les transports en commun ne sont pas assez nombreux ou mal organisés, ont besoin de rouler pour aller soit travailler, soit emmener les enfants à l'école ou soit  simplement aller acheter de la nourriture.

 

L'essence syphone plus d'un mois de salaire c'est intolérable ! Les spéculateurs eux font de plus en plus de profit ! les raffineries de pétrôle et les terminaux n'ont pas achété le baril au prix actuel.

 

Si nous nous tenons à cette protestation on verra qui sera l'otage énergétique.

Que la France entière soit solidaire,  

 

carburant.jpg


 

automobilistes et motards NE FAITES PLUS LE PLEIN D'ESSENCE !

 

Protestons avec l'opération " Ne faîtes plus le plein d'essence"

 

A diffuser largement et sans modération !

 

Et vous avez aussi une pétition ici

 

vu chez Tachka et à diffuser largement

 

Cardamome

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 23:57

Palmier

 

L’huile de palme est la matière première la moins chère du marché industriel et se retrouve dans de nombreux produits alimentaires et ménagers, tels que la margarine, la crème glacée, les pâtisseries, [la biscuiterie, les pâtes à tartiner] et la lessive en poudre.

 

Elle est même présente sous forme de «biocarburant» dans les moteurs de nos voitures et dans les centrales de cogénération. La forêt tropicale est la première victime de la rapide expansion des plantations de palme en Indonésie, et les grands signes orang-outang en perdent leur territoire.

L’organisation environnementale Centre for Orangutan Protection (COP) à Kalimantan (Bornéo) sauve les orangs-outangs et organise une résistance contre la destruction de la forêt tropicale par la production d’huile de palme. 

CulturePalmierHuile



La forêt des indigènes Dayak est également détruite.

Ces hommes privés de leurs ressources naturelles

tombent dans la misère ou bien doivent se tuer à la tâche

dans les plantations qui firent jadis leur fierté,

tandis que les instigateurs de la déforestation sont assis en costards

dans leurs luxueux bureaux de Djakarta, Singapour, Rotterdam et Hambourg. Des organisations de consommateurs comme Unilever, Nestlé et Henkel comptent parmi les plus grands consommateurs d’huile de palme.

Sur les emballages des produits elle est le plus souvent désignée comme «huile et graisse végétale».

 

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huile-de-palme-doo-wap  


Les activistes environnementaux de Centre for Orangutan Protection (COP) se déplacent de village en village dans la forêt tropicale pour apprendre aux gens comment le gouvernement sous-traite de plus en plus la coupe du bois et les fabriques d’huile de palme, et comment les firmes défrichent tant légalement qu’illégalement par manque de contrôle par les autorités, s’approprient les terres et leurs ressources, et ruinent les fondements de vie des habitants. Les membres du COP expliquent également de quels droits possibilités de recours disposent les personnes afin qu’elles puissent se défendre contre ces pratiques. Pour ce faire ils organisent des rassemblements dans les villages, interviennent dans les écoles, parlent avec les policiers et les gardes forestiers, reboisent, se documentent sur les lieux concernés par la déforestation, et informent les instances officielles, la presse et la télévision.


Grâce aux actions du COP, des douzaines d’orang-outang ont pu être sauvés des plantations et délivrés des cages d’arrière-cour dans lesquels ils étaient enfermés, et sont maintenant en sécurité. Des secteurs de forêt tropicale, en tout 63000 hectares, ont pus être sauvés à la dernière minute par le COP, alors que les firmes d’huile de palme prévoyaient déjà de les défricher. Ainsi les habitants de la forêt et environ 1500 orangs-outangs ont pu conserver leur habitat.


 L'engouement pour l'huile de palme a des conséquences tragiques au Honduras.  

Des associations de défense des droits de l'homme reprochent à Dinant,

le producteur d'huile de palme, d'être à l'origine d'un conflit foncier sanglant.

Pire elles lui imputent la responsabilité de 25 assassinats perpétués

contre des paysans et un couple de journalistes.

En 2009, la Banque mondiale a octroyé un prêt de 30 millions de dollars US

à la corporation Dinant

pour l'expansion des plantations d'huile de palme. 

Les prêts pour l'huile de palme doivent être supprimés.

Envoyez un courriel à l'Administrateur de la France à la Banque Mondiale.

 Bougie Parfumée Dans Verre - Tindra

Parmi les composants principaux des bougies d’IKEA, on compte à côté de la paraffine principalement de la cire végétale et de la stéarine. Derrière ces deux termes se cache le plus souvent l’huile de palme, dont la tonne coûte actuellement 250 euros de moins que la paraffine, ce qui rend seulement possible la vente de bougies à des prix si bas dans les magasins de meubles. IKEA utilise 32 000 tonnes d’huile de palme par an pour sa production de bougies, auxquelles s’ajoutent encore 8 000 autres tonnes pour d’autres productions. La majorité de l’huile de palme provient de Malaisie et d’Indonésie.

GLIMMA Bougie coupe métallique Diamètre: 59 mm Durée de vie: 9 hr Quantité/paquet: 24 pièces

Avec sa position sur le marché, IKEA a la possibilité de mettre un accent important contre l’utilisation de l’huile de palme. Il n’y a aucune raison de conserver l’huile de palme. Pourtant l’entreprise ne semble jusqu’à présent pas réellement avoir conscience du problème. Le fait de connaître les conséquences de l’utilisation d’huile de palme sur les territoires où elle est cultivée, n’a jusqu’à présent pas fait réagir IKEA.

A lire aussi http://www.sauvonslaforet.org/news/1490/l-industrie-de-l-huile-de-palme-attaque-des-journalistes  l’industrie de l’huile de palme (Vincent Bolloré) attaque des journalistes

 

 

Sylvain Harmat 

Rettet de Regenwald e.V. 
-----Sauvons la forêt-----
Jupiterweg 15 22391 Hambourg
Allemagne
info@sauvonslaforet.org
www.sauvonslaforet.org

 

autres sources photo: 

http://blog.imagesdoc.com/2010/05/pourquoi-fabrique-t-on-des-aliments-avec-de-lhuile-de-palme-jules-10-ans/http://abpn90.over-blog.com/article-huile-de-palme-un-produit-durable-48397859.html

 

 

 

cardamome

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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 16:45

1avril-saturnelunette.jpg1avril-saturnelunette.jpg

 

De la plus proche à la plus éloignée (du Soleil), les planètes du système se nomment Mercure, Vénus, la Terre, Mars, Jupiter, Saturne, Uranus et Neptune. Six de ces planètes possèdent des satellites en orbite et chacune des planètes externes est entourée d’un anneau planétaire de poussière et d’autres particules. Toutes les planètes, la Terre exceptée, portent les noms dedieux et déesses de la mythologie romaine et de la mythologie grecque.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Syst%C3%A8me_solaire


Les anneaux de Saturne éclairent le ciel dans la nuit. C'est le savant Hollandais Christian Huygens qui l'a découverte à travers sa lunette, il y a plus de 300 ans. Depuis cette date les astronomes sont obsédés par Saturne. En 1981, la sonde spatiale Voyager révéla l'existence de milliers de petits anneaux composés de particules de glace. Ces petits anneaux s'étendent sur des milliers de kilomètres. Les anneaux sont nés il y a très longtemps. Ils ont peut être été formés quand un astéroïde ou un satellite s'est approché de Saturne et a été pulvérisé. Saturne est la plus grande planète du système solaire après Jupiter.

http://ecbaill.free.fr/dossiers/planetes/planetes.html

 1eravril-carteweb.jpg

Ce dimanche 3 avril, la planète aux anneaux passait à l'opposition, c'est-à-dire qu'elle se trouve à l'opposé du Soleil sur la voûte céleste. Une période particulièrement propice pour l'observer à la lunette ou au télescope. Car c'est aussi la période de l'année où Saturne est au plus près de la Terre et où elle affiche une taille apparente maximale.

Saturne visible toute la nuit

Facilement visible à l'œil nu sous la forme d'une belle étoile jaune, Saturne traverse le ciel de printemps d'est en ouest : elle est visible dès le coucher du Soleil jusqu'au lever de celui-ci. C'est à minuit (temps universel) qu'elle est au plus haut dans le ciel, soit à 2 h en France. Elle reste visible toute la nuit le 3 avril mais c'est aussi le cas plusieurs jours avant et après cette date.

Une étoile de plus dans la Vierge

À l'œil nu, Saturne offre l'aspect d'un point très lumineux qui brille en continu, contrairement aux étoiles qui scintillent. Ce point brillant est repérable au-dessus de l'étoile principale Spica, de laconstellation de la Vierge.

Pour repérer Spica et Saturne, partez de la constellation de la Grande Ourse (la célèbre casserole). Le manche de la casserole dessine un arc de cercle que vous prolongez jusqu'à tomber sur une étoile très brillante : Arcturus, de la constellation du Bouvier. Il faut encore prolonger l'arc de cercle pour tomber sur l'étoile Spica. La planète aux anneaux est le point très brillant au-dessus de Spica !

 Des anneaux à voir aux jumelles

Avec une paire de jumelles grossissant 15 ou 20x, vous devinerez une forme allongée : ce sont les anneaux. Attention, calez-vous bien pour ne pas bouger car cette observation est difficile.

Avec une petite lunette de 60 mm de diamètre et un grossissement de 50 à 80x, les anneaux deviendront évidents. Les astronomes chevronnés racontent souvent que voir Saturne est spectaculaire et très émouvant.

Si vous voulez aller plus loin et découvrir la couleur ocre jaune de la planète, ses nuages, n'hésitez pas à vous rendre dans une des Stations de nuit en France. Ces observatoires sont ouverts au public, des passionnés vous y accueilleront pour vous faire découvrir le ciel. La liste des Stations de nuit est disponible sur le site de l'afanet.

Pour en savoir plus sur les autres observations à réaliser ce week-end, écoutez notre podcast Éphémérides, avec Michaël Leblanc sur le site Ciel & Espace Radio.

http://www.cieletespace.fr/node/7023

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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 17:09

 

Regardez la télévision dans le noir et si vous mangez devant, n'en mettez pas partout! si, si, c'est faisable...et puis d'abord, c'est une très mauvaise habitude de manger devant la télé... 

Voilà une excellente initiative qui perdure depuis quelques années, je vous en prie...on continue cette année!

 

Le samedi 26 mars, de 20h30 à 21h30, faites un geste pour la planète : éteignez vos lumières !


Le WWF organise au niveau mondial samedi l'Earth Hour, une heure pour la planète durant laquelle seront coupées les lumières et débranchés les appareils électriques non essentiels pour économiser

... l'électricité et réduire les émissions de gaz à effet de serre. Le WWF demande aux dirigeants belges plus d'ambition pour éviter un réchauffement climatique. En 2011, la 4ème édition de Earth Hour aura lieu le samedi 26 mars. Cette année, une nouvelle impulsion est donnée à cette campagne en invitant les citoyens, les collectivités et les entreprises à dépasser la célébration de la lutte contre le péril climatique.

 

Lire la suite ici, chez Tachka ou  là 

 



Un geste symbolique qui invite à +

 

 

cardamome

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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 00:29

 

LeverLune_360.jpg

Pensez à observer le lever de la pleine Lune vers 19h15 (heure française) : par un effet d'illusion optique elle semble toujours plus grosse à l'horizon. Crédit : L. Laveder/C&E Photos.

 

[La nuit la plus claire de l'année

Juste après qu'elle se soit levée sur l'ouest de l'Europe le samedi 19 mars 2011, la Pleine Lune mérite votre attention. À 20 h 10, elle est à 356 577 km de la Terre : c'est sa plus courte distance de l'année. Et puisqu'elle est pleine, elle est très lumineuse !]

"ciel et espace"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Méfiez-vous des contrefaçons

Bien malgré elle, la « super » Lune du 19 mars 2011 fait le buzz sur Internet. Certains ont même l'indécence de voir dans cet événement astronomique ordinaire l'origine des catastrophes naturelles survenues au Japon le 11 mars 2011 (signalons que des images satellites du Japon après le tsunami sont visibles dans notre actualité du 15 mars 2011).

Affirmons-le fermement : cette idée ne repose sur aucun fondement scientifique ! Le 11 mars, la Lune était 35 000 km plus éloignée de la Terre qu'elle ne l'est le 19 mars, son influence gravitationnelle n'était donc pas plus importante que d'ordinaire.

De plus, presque tous les mois, la Lune passe au plus près de la Terre et tous les ans, il y a une date record proche de celle du 19 mars 2011. Le record de 2010, par exemple, a eu lieu le 30 janvier. Ce jour-là, la Lune était seulement 15 km plus éloignée que le 19 mars 2011. Autant dire que sur près de 400 000 km, ça ne change rien !

Un record de luminosité ?

D'autres sites web véhiculent l'idée que la Lune du 19 mars 2011 est la plus lumineuse et la plus proche depuis 1993. C'est faux. Le 12 décembre 2008, la Lune était pleine, et elle est passée ce jour là 10 km plus près de la Terre. Vous pouvez le vérifier en quelques clics sur le site Lunar Perigee and Apogee Calculator.

Ce qui est vrai en revanche, c'est qu'à l'heure précise de la Pleine Lune, elle n'aura pas été aussi proche depuis 1993.

 

 

 

Merci au site "ciel et espace" pour cet extrait, je renvoie mes lecteurs à l'article complet

 

 

Cardamome

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15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 00:33

notrepoisonquotidien.jpg

 

Ci-dessous une info de Marie-Monique Robin, journaliste, qui a déjà réalisé le documentaire "Le monde selon Monsanto", tiré de son livre du même nom: c'est à la fois édifiant...et terrifiant! Mais c'est justement lorsque l'on sait...que l'on peut agir

 

"J'ai le plaisir de vous informer que mon film "Notre poison quotidien "sera diffusé le 15 mars sur ARTE, à 20 heures 40. Le même jour mon livre éponyme sera dans les librairies ainsi que le DVD.
Je commence aujourd'hui une série de papiers qui vont expliquer la démarche que j'ai suivie pour réaliser cette longue enquête qui m'a conduite dans six pays européens (France, Italie, Allemagne, Suisse, Grande Bretagne, Danemark), aux Etats Unis, au Canada, au Chili, et en Inde"

 

 

 

Allez aussi voir de quoi est composée une tarte du commerce de grande distributiontarte aux cerises supermarcher   Vous ne pourrez pas dire qu'on ne

 

vous a pas prévenus!

 

 


 

 

    merci à NANOU pour ce très bel article

blog9

Une pensée, une prière pour  les victimes et leur famille

 

 

 

 

Cardamome

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14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 00:39

notrepoisonquotidien.jpg

 

Ci-dessous une info de Marie-Monique Robin, journaliste, qui a déjà réalisé le documentaire "Le monde selon Monsanto", tiré de son livre du même nom: c'est à la fois édifiant...et terrifiant! Mais c'est justement lorsque l'on sait...que l'on peut agir

 

"J'ai le plaisir de vous informer que mon film "Notre poison quotidien "sera diffusé le 15 mars sur ARTE, à 20 heures 40. Le même jour mon livre éponyme sera dans les librairies ainsi que le DVD.
Je commence aujourd'hui une série de papiers qui vont expliquer la démarche que j'ai suivie pour réaliser cette longue enquête qui m'a conduite dans six pays européens (France, Italie, Allemagne, Suisse, Grande Bretagne, Danemark), aux Etats Unis, au Canada, au Chili, et en Inde"

 

 

 

Allez aussi voir de quoi est composée une tarte du commerce de grande distributiontarte aux cerises supermarcher   Vous ne pourrez pas dire qu'on ne

 

vous a pas prévenus!

 

 

 

 

Cardamome

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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 10:42

P1000168

Barbara Morel est née le 30/04/1991 en Provence, à Aix-en-Provence dans les Bouches-du-Rhône. Elle est devenue le 5 décembre 2010 la première Miss Nationale. Cette élection s’est tenue sur la chaîne câblée BFM TV. Elle mesure 1,75m.

Barbara est originaire de Lambesc. Avant l’élection, elle était en deuxième année de DUT Techniques de Commerce. Elle voulait enchaîner sur une école de communication.(Lire la suite…)

P1000169

P1000171

 

 

Cardamome

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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 00:09

 

P1000160

A défaut de vous montrer les instants vidéo, je vous présente cette chorale en photo.

P1000163

Je ne sais pas comment extraire une séquence vidéo pour en faire une photo..ce sont mes débuts; dommage car les percu qui accompagnaient cette chorale jouaient fort bien; un sacré dynamisme!

P1000164

La chorale "les Flamboyants du 13" s'est produite lors du salon du chocolat à Marseille, le 12 février 2011.

P1000162

"Les terres du cacao dévoilaient leurs rites, leurs cultures et leurs ruthmes endiablés".

P1000161

 

 

cardamome

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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 00:04

 

tarte_aux_cerises-supermarcher.jpg

Source photo

 

Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agroalimentaire.

 
Bon appétit!

 

Lire mon article jusqu'au bout pour avoir l'info sur le dernier film de 

Marie-Monique Robin, Notre poison quotidien 

 

Histoire de la Pâte


Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d'un fongicide avant semis.
Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d'éviter la verse et 1 dose importante d'engrais: 240 kg d'azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l'hectare, tout de même ! Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl. Pour la mouture, la farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l'acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l'amylase. Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et l'amidon est blanchi au permanganate de potassium. Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l'hydroxytoluène de butyl et un émulsifiant type lécithine. (** le plus souvent, d'ailleurs dans toute la biscuiterie industrielle, de l'huile de palme (telle elle se fige à l'extérieur, telle elle se fige dans nos vaisseaux...et tous les dégâts écologiques que son extraction entraine...autre débat mais tout se rejoint)

 

Histoire de la Crème


La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de l'huile.

 
* Les oeufs proviennent d'un élevage industriel où les poules sont nourries avec des granulés contenant des :
- antioxydants (E300 à E311),
- arômes,
- émulsifiants: alginate de calcium,
- conservateurs : acide formique,
- colorants : capsanthéine,
- agents liants: lignosulfate
- et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu'elles puissent avaler tout ça.
Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants, des agents actifs de surface comme l'acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.

 
* Le lait provient d'un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en produits chimiques :
- antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)
- antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse
(F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),
- émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol
(F496),
- conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique
(F280) et ses dérivés (F281 à E284),
- composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),
- agents liants : stéarate de sodium,
- colorants : F131 ou F142
- et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le
glutamate de sodium.

 
* Les huiles, quant à elles, ont été :
- extraites par des solvants comme l'acétone,
- puis raffinées par action de l'acide sulfurique,
- puis lavage à chaud,
- neutralisées à la lessive de soude,
- décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium
- et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
- Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.
La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme l'acide alginique (E400).

Histoire des Cerises (complété d'après des éléments de "Aromathérapie" Jean Valnet 1990, Maloine)
Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années.

 
* Les cerises sont :
- décolorées à l'anhydride sulfureux
- et recolorées de façon uniforme à l'acide carminique ou à l'érythrosine.
- Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d'aluminium
- et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
Elles sont enfin enduites d'un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont reçu leur bonne dose d'engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par:
- défécation à la chaux et à l'anhydride sulfureux,
- puis décoloré au sulfoxylate de sodium,
- puis raffiné au norite et à l'alcool isopropylique.
- Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.
Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est nécessaire d'ajouter un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthétique du goût et de l'odeur à partir d'éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient extrêmement faibles- par économie d'échelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.
L'exemple développé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien
des parfums artificiels de fraise, d'ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet..
etc.

 
* Le parfum artificiel de cerise se compose donc des molécules synthétiques (donc à la stéréochimie inversée) suivantes :
- acétate d'éthyle
- acéthyl méthylcarbinol
- butyrate d'isoamyle
- caproate d'éthyle
- caprylate d'isoamyle
- caprate d'ethyle
- butyrate de terpenyle
- geraniol
- butyrate de geranyl - acetylacetate d'éthyle
- heptanoate d'ethyle
- aldéhyde benzoïque
- aldéhyde p-toluique
- vanilline
- essence artificielle d'amande amère SAP
- essence artificielle de girofle Bourbon
- essence artificielle de cannelle Ceylan
- essence de lie de vin .

Ce texte, consacré à "la tarte aux cerises de supermarché" a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l'INRA, avant de quitter l'honorable maison pour cause de désaccord.

Spécialiste de la microbiologie des sols, c'est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d'engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement ... morts. Tout ce qui fait la vie, et donc la qualité des terres, à savoir les populations microbiennes et fongiques, est détruit par les produits chimiques, conduisant à une perte des nutriments et à l'érosion des sols.

Membre de la Société américaine de microbiologie - en France, il n' y a plus aucune chaire de microbiologie des sols, y compris à l'INRA! - Claude Bourguignon a créé avec sa femme le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, qui intervient dans de nombreux pays, pour aider les agriculteurs à retrouver la fertilité de leurs sols.

 

Texte forcément transposable sur tout ce qui nous est proposé de "préparé" en supermarcher: toute la biscuiterie industrielle, tous les plats préparés, surgelés ou non, tous les laitages fruités ou non, tous les chocolats bonbons, toutes les céréales, corn fl...et autres lions...et j'en passe.

Retournez aux fourneaux, cuisinez simplement en achetant vos cerises qui auront "reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années"...MAis ça sera déjà mieux que d'avaler le reste des salop... du commerce.

 

notrepoisonquotidien.jpg

source


Ci-dessous une info de Marie-Monique Robin, journaliste, qui a déjà réalisé le documentaire "Le monde selon Monsanto", tiré de son livre du même nom: c'est à la fois édifiant...et terrifiant! Mais c'est justement lorsque l'on sait...que l'on peut agir

 

"J'ai le plaisir de vous informer que mon film "Notre poison quotidien "sera diffusé le 15 mars sur ARTE, à 20 heures 40. Le même jour mon livre éponyme sera dans les librairies ainsi que le DVD.
Je commence aujourd'hui une série de papiers qui vont expliquer la démarche que j'ai suivie pour réaliser cette longue enquête qui m'a conduite dans six pays européens (France, Italie, Allemagne, Suisse, Grande Bretagne, Danemark), aux Etats Unis, au Canada, au Chili, et en Inde"

 

 

CARDAMOME

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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 00:08

vallon-des-auffes-06-09--10-.jpg

 

Du 10 au 13 février 2011 a lieu le deuxième salon du chocolat de Marseille (Parc Chanot hall 1).

salon-du-chocolat-2.jpg

Source photo

 

 

J’ai reçu deux places offertes par le groupe SEb qui innove avec deux appareils prometteurs:

Pour ceux qui manquent de temps (Pie &Co 59 € sur le net et 47 € ici  ) et ceux qui désirent des desserts lactés naturels (Yaourtière Multi Délices 106 € sur amazone).

 yaourtiere-multi-delice-seb-103-amazone.jpg

La yaourtière multi délices de Seb permet de réaliser trois types de préparations, yaourts, fromages blancs et dessert laitiers, avec un format familial de 12 pots de 140 ml.

 

pie---co-moulinex-seb.jpg

Le Pie&Co permet de réaliser des portions individuelles de tarte, muffins et autre cake.

 

Je n’ai aucun intérêt à vous vanter les mérites de ces appareils et je n’en ai même pas un pour pouvoir le tester mais je vais aller sur le stand afin de voir les exécutions en live, et aussi déguster des spécialités chocolatières des autres stands, tiens !

 

Je vous dirai tout tout tout sur ce que j’ai ressenti, dégusté apprécié ou pas aimé !


En attendant, voici un petit apperçu des festivités:

 

Le défilé aura pour thème « Carnaval & Chocolat ». Un défilé qui présentera des robes toutes signées par des créateurs locaux, en collaboration avec l’association « Le Souffle c’est la Vie », au profit de la lutte contre la mucoviscidose.

Un thème « Carnaval & Chocolat » qui sera aussi matérialisé par la présence d’un masque vénitien géant de 150 cm de long en chocolat, issu de la collection Chocolate Masks des artistes Iva et Petar Mandick.

Conférences, chocodémos de grands Chefs pâtissiers et Cacao show seront au rendez-vous ; ainsi que de nombreux ateliers de cuisine autour du cacao, accessibles à tous, dont notamment des cours dispensés par l’Atelier des Chefs en partenariat avec Van Houten.

Un Choco Bar proposera également aux visiteurs de découvrir de nouvelles recettes de chocolats chauds.

A noter que la Belgique sera mise à l’honneur avec le soutien de l’ambassade de Belgique et l’office du tourisme de Wallonie. Les chocolatiers Belges proposeront des dégustation inédites.

Avec une forte communauté arménienne, Marseille a également été choisie par deux chocolatiers Pierre et Diran Baghdadian pour aborder le marché français. Leur marque Gourmet Dourme sera donc à découvrir au pavillon Arménien du salon.

http://newsroom.salonduchocolat.fr/lang/fr/2011/02/01/2eme-edition-phoceenne-du-salon-du-chocolat/ 

 

Cardamome

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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 00:02

 

rawai-3-036.jpg

 

Depuis ce matin, les pétards n'ont cessé d"éclater.

Cette nuit, ce soir, c'est la fête du Nouvel An chinois.

Cette année 2011, c"est l'année du lapin de métal blanc (ou chat pour les vietnamiens), c'est donc mon année et c'est un chat de métal.

PAR chance, je suis en Thailande (Rawai) et hier, nous sommes sortis sur PATONG pour aller souper dans un excellent restaurant (Baan Rimpa); toutes la ville était illuminée de guirlandes et de décorations comme pour notre Nouvel An à nous, Des lampions rouges étaient suspendus, souvent sur les places ou les ronds points.

rawai-3-031.jpg

 

Le bruit des pétards est une caractéristique du Nouvel An chinois et de nombreuses occasions festives. En effet, depuis près de deux millénaires, il est de mise de tirer des pétards pour chasser les démons et implorer la paix et le bonheur pour la nouvelle année.Source.

 

rawai-3-033.jpg

 

 


"les pétards font vivre les voisins dans la paix et l'harmonie"

 

 

 

babou et chako 09 01 10 001

 



新年好

 

 

Un peu de vocabulaire...

A mes cousins de l'île Maurice

à mes connaissances chinoises, vietamiennes ou asiatiques

à tous les chats....à tous ceux qui fêtent le Nouvel An chinois


 

 

 

 

农历新年  nónglì xinnián Nouvel an chinois

新年好     xinnián hao Bonne année !

福禄寿     fú lù shòu Bonheur, prospérité, longévité

恭喜发财  gongxi fa cáiSoyez heureux et prospère
bonna année chat 2 (2)

bonne-annee-chat-5.jpg(5)
D'après le journal Marie Claire:

Les miaulements attendrissants de notre boule de poils préférée prennent le relais sur le Tigre rugissant, le 3 février 2011. Moins de heurts et plus de douceur, pour une année régie par la subtilité, la stratégie ou la diplomatie : moins de « rentre-dedans » et plus de ronronnements, moins de bouleversements et plus d’apaisement. L’année du Chat ne précipite pas les événements et fait davantage dans la dentelle. Les lois et réformes iront davantage dans le sens du poil… et la diplomatie sera reine mais prudence : l’année du Chat n’est pas toujours très franche ! Ne dit-on pas aussi que caresses de chat donnent des puces ???

(3)bonne-annee-3.gif


Donc, retenez, en gros, l'année de la paix et de la justice

 

bonna-annee-chat-4.jpg(4)

 

http://www.e-cartes.com/wordpress/wp-content/uploads/2009/12/chat-qui-dort.jpg (chat 2)

http://tomthecat.t.o.pic.centerblog.net/b1sltzwo.gif  (3)

http://www.horizon-du-vietnam.com/wp-content/uploads/2011/01/vietnam_tet_2011.jpg  (têt 4)

http://a34.idata.over-blog.com/329x329/4/09/79/59/chatchinois_medium.jpg  (5)

 

20-ph-07-04-01-chattes-chamane.jpg

 

Cardamome

 

 

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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 20:03

eclipse10 simulation bordeaux

 

Vous pourrez observer l'éclipse de soleil demain, 4 janvier 20 11, dans toute la France métropolitaine dès 7h50 (dans le sud-ouest et en Corse) et jusqu'à 10h30 du matin dans tout le pays. Selon la Direction Générale de la Santé (DGS), c'est vers 9h10 que l'eclipse partielle "atteindra son maximum de 65% à Paris" selon le ministère de la Santé. 

Si vous voulez davantage de renseignements sur les conditions d'apparition et la protection des yeux, veuillez vous rendre ici

 

Bonne soirée....

 

 

Cardamome

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1 janvier 2011 6 01 /01 /janvier /2011 00:03

 

Ravello---nativite.jpgRavello - Noël à Tahiti, sans neige !

 

Cette très jolie carte découverte sur le blog

 

Out of  Morea 

 

 

Mes Voeux pour le Nouvel An...


Maintenant que 2010 va 10 paraître,

 

accueillons sans 10 cuter et sans grands 10 cours

 

cette nouvelle année 2011!


Prenons de la 10 tance avec les 10cordes

 

et les 10 putes.


Nous 10 posons de 365 jours

 

pour se 10 tinguer 10 crètement

 

en 10 tribuant amour et tolérance autour de nous.


Mais n'oublions pas, tout de même,

 

de nous 10 traire 

 

tout en étant 10 ponibles pour les autres.


Bonne année 2011 et bonne santé à tous...


(Merci à Benoit Leblanc, de FB) 

♥ڿڰۣ♥ಌڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ


B░O░N░N░E░░░A░N░N░E░E
░░2011


♥ڿڰۣ♥ಌڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥
 ڿڰۣಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ«ಌ♥ڰۣ«ಌ♥ڿڰۣ


°.˛*.˛.°★*bisou *★* * * *★*˛ 

 

 

 

Cardamome

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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 00:37

 

 père noel animaux

      Clic sur les imageshttp://hbcd.unblog.fr/files/2010/11/bonhommedeneige.gif

chien chat noel

LAPIN-NOEL.gif


      


      Je vous souhaite à tous un très joyeux Noël beaucoup de joie et de sérénité, beaucoup d'amour

 

8kv9d2hi

Cardamome

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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

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