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Rondelles d'orange confites pour garniture brioche des Rois
Tiramisu aux petites poires pochées à la vanille
Confit de Gingembre et divers Biscuits....
Clafoutis aux pommes (Cuisson Omicuiseur) peu sucré
Cake de Noel aux 12 fruits secs et oléagineux
Gâteau aux pommes très facile et super bon
Yaourt ananas "maison" au Gingembre confit
Tarte aux fraises et aux myrtilles (pâte sablée)
Cheese cake au mascarpone et fruits exotiques (mangue et passion)
Un clafoutis aux fruits rouges mélangés
Tarte aux fraises sur pâte sablée à la noisette
Tiramisu gâteau fort en chocolat et marmelade de Fraises
Tarte suisse aux pommes, caramel au beurre salé (sur fond de génoise)
Tarte aux poires et au chocolat (ganache noire)
Salade de fruits au citron et au gingembre confit
Nougat glacé, coulis de Framboises et cubes de Pain d'épices
Tarte fine aux pommes, glace caramel et jus à la verveine
Verrine glacée aux noix et aux marrons (d'ap. Chr. Michalak #DPDC)
Confiture de cynorrhodon, recette pratique
Pomme feuilletée en forme de rose
Une tarte aux pommes et noisette
Mini verrine de Cheesecake minute aux fraises (ou framboises)
Tartelettes au sureau, pâte sablée sublime
Un classique tiramisu, fraise spéculos
Ananas et fraise à la glace lemon curd
Coupe de fruits exotiques et crème glacée lemon curd (d'ap. Michalak)
Charlotte royale aux framboises (biscuit G.Lenôtre)
Tartelettes crème pâtissière et abricot dans son sirop
Tiramisu familial aux fraises (gâteau yaourt cuit vapeur douce)
Clafoutarte pomme gingembre caramel au beurre salé
Tarte aux pommes, pâte sablée à la noisette
Tarte sablée aux mures sauvages, crème de mascarpone
Tiramisu aux abricots, biscuit à la Pistache
Bavarois aux fraises, déco...le mieux est l'ennemi du bien!
Une coupe de fruit et son petit baba chantilly aux zestes de citron
Petits Savarins aux fruits de saison, jus à la vanille (dessert à l'assiette)
Verrines de fraises à la crème de Fjord
Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses
Tarte aux pommes simplicime et super bonne
Tartelettes au citron (D’ap. Vincent Guerlais et les explic. De Mercotte)
Perle de Meetha Indra (crêpe aux fruits exotiques)
Tarte fine aux pommes, sirop de réglisse
Petite pavlova aux fraises et aux abricots
Une Tarte aux Pommes et aux Noix
Suprêmes d‘agrumes au sirop épicé, baba à l’orange
Salade de fruits d'été au basilic et poivre de Sichuan
Tarte Linzer aux framboises fraîches (Linzertorte)
Coupe de fraise et ananas comme une pavlova
Petite poire Rochas au sirop d'épices
Friandises de Noël...fruits déguisés (dattes, noix et pruneaux)
Poires aux épices et biscuits snickers
Gâteau de pommes sauce au pralin
Dégustation tiramisu deux saveurs, trois types
Tarte amande pistache framboise
Verrines à l'ananas comme un tiramisu
Trio pour fraise au syphon ou…« petit cœur et sa mousse de fraise
Zestes confits (faire soi-même ses...)
Lever des zestes, matériel et méthode pour se faciliter la tâche
Tarte macaronnée aux deux citrons
Verrine de pomme cannelle et gingembre, à la chantilly
Croustillant aux pommes et chantilly
Tarte aux pommes, à la frangipane, amandes effilées
Fraises,figues,mangue,citron,menthe,poivre de Sichuan et miel d'acacia
Coupe de fruits chantilly à la cerise Amarena
Tarte aux pommes, amande et tournesol.
Nougat glacé,poire,mangue arrosés de choc.et pistaches grillées (BF)
Tarte aux noix et aux pommes
Gâteau au fromage blanc et aux fruits exotiques
Millefeuille d'orange à la mascarpone
Clafoutis, encore
Bavarois aux fraises
Coupe d’ananas et fraises au miel d’acacia
Poires St Jean à la cannelle
Fraises à la crème anglaise
Bavarois aux framboises
Feuilleté roulé aux pommes, noix et raisins (façon apfelsrtudel)
Poires princesse
Soupe d’agrumes aux épices
Tailler des « suprêmes » dans un agrume (leçon en photos)
Quatuor pour prune, poire, framboise et praliné (menu 4)
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux prunes citrus
Cardamome
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