J'ai toujours beaucoup de plaisir lorsque un lecteur ou une lectrice réalise une de mes recettes proposées dans ce blog. Cette fois, c'est "Erisvsegerie" qui a fait ma "tahinella" cette pâte à la crème de sésame que j'ai proposée ici.

Elle m'a envoyé les photos et je la  félicite et la  remercie pour sa confiance.

Mots-clés : pâte de sésame, tahin,tahinella,pâte chocolatée au sésame,pâte à tartiner 

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On n'a pas fini d'entendre parler de ce pain brésilien, un pain brioché si particulier puisque réalisé tantôt avec de la purée de pommes de terre, tantôt des flocons, tantôt de la fécule.

J'avais  moi même fait ce pain brésilien avec de la fécule, comme chez Paprika.

Aujourd'hui c'est celui d'Assia que je vous propose; elle a choisi de le faire avec de la purée et a pensé à modifier le taux d'hydratation (en fait, elle a rajouté de la farine ce qui revient au même en pourcentage).

Je trouve que son pain a un très bel aspect, très appétissant et les grignes qu'elle a faites sont du plus bel effet!

Demain, je vous propose une nouvelle version inhabituelle de ce pain brésilien....

Mots-clés  : pain brésilien, pomme de terre, fécule de pomme de tere, flocons de pommes de terre, Pain léger

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Bravo à Mamina60 qui a refait ce cake! je lui trouve une très jolie forme et du coup ça me donne envie d'en refaire.

N'hésitez pas de me faire part de vos réalisations, je les publierai avec votre accord et votre pseudo. C'est toujours t(rès agréable de voir que les recettes se transmettent et font leur chemin.

Pour la recette, cliquez sur la photo de mon cake, ci-dessous:

Mots-clés : cake, noisette, huile d'argan 

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Ce cake en réalité me vient de mon amie Michette mais hier soir, j'ai eu la surprise d'avoir un mail de Liu qui l'a refait et m'a laissé un com interessant.

Aussi je le publie et vous invite comme elle à en faire un car il est excellent et puis se conserve assez longtemps comme tous les gâteaux de voyage.

Félicitations à Liu que je remercie pour sa confiance et sa fidélité.

Mots-clés : cake, fruits déshydratés, cerises confites, rhum brun, fruits confits, cake aux fruits confits 

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Liu m'a fait le plaisir de faire ses choux avec la recette que j'indique, "mes choux inratables" qu'elle a décidé de tester car elle n'y arrivait jamais.

Liu n'a pas de blog; Depuis, nous échangeons des mails afin d'éclaircir certains points sur les choux, les macarons ou, la crème pâtissière (je l'utilise entre autre pour le millefeuille)...

"Voici la photo des choux :-) Je suis trop contente de les avoir réussis."

et avec un autre photo  "Je vous envoie les résultats de la seconde réalisation des choux avec un peu plus de temps de cuisson ( 15mn ) et j'en suis ravie."

Merci Liu pour ces photos très bien prises et bravo pour la réussite des choux!

C'est bizarre, voilà une recette qui marche parfaitement mais je n'en fais pas assez souvent; il faut dire que j'ai tant copié de vos recettes que j'aimerais bien faire un jour que ce n'est pas l'inspiration qui manque!

Religieuses à la cerise amarena

Mots-clés  : choux pâtissiers, pâte à choux inratable, macarons inratable, crême pâtissière 

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Nonna est perfectionniste et elle a raison puisqu'elle nous fait part de nombreuses recettes qui sont fameuses et qui m'ont déjà inspirée. Récemment elle a testé ma version des croissants, une recette que j'ai adoptée pour sa facilité et un résultat plusôt savoureux. Nonna "adopte  cette recette pour sa simplcité et sa facilité".

Je la félicite car elle les a merveilleusement reussis; voyez plutôt la photo et ne manquez pas de visiter son blog qui regorge de nombreuses gourmandises.

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