6 décembre 2015
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J'ai toujours beaucoup de plaisir lorsque un lecteur ou une lectrice réalise une de mes recettes proposées dans ce blog. Cette fois, c'est "Erisvsegerie" qui a fait ma "tahinella" cette pâte à la crème de sésame que j'ai proposée ici.
Elle m'a envoyé les photos et je la félicite et la remercie pour sa confiance.
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Mots-clés : pâte de sésame, tahin,tahinella,pâte chocolatée au sésame,pâte à tartiner
CARDAMOME
8 septembre 2014
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20:59
Nonna s'y est mise et elle a réalisé un très beau pain brésilien façon Paillasse.
Pour la recette voir ici
Voici la photo de son pain, et je la remercie de m'avoir fait confiance, vu le résultat elle va surement en refaire!

Cardamome
18 août 2014
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00:17
On n'a pas fini d'entendre parler de ce pain brésilien, un pain brioché si particulier puisque réalisé tantôt avec de la purée de pommes de terre, tantôt des flocons, tantôt de la fécule.
J'avais moi même fait ce pain brésilien avec de la fécule, comme chez Paprika.
Aujourd'hui c'est celui d'Assia que je vous propose; elle a choisi de le faire avec de la purée et a pensé à modifier le taux d'hydratation (en fait, elle a rajouté de la farine ce qui revient au même en pourcentage).
Je trouve que son pain a un très bel aspect, très appétissant et les grignes qu'elle a faites sont du plus bel effet!
Demain, je vous propose une nouvelle version inhabituelle de ce pain brésilien....
Mots-clés : pain brésilien, pomme de terre, fécule de pomme de tere, flocons de pommes de terre, Pain léger
CARDAMOME
10 mars 2014
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01:56
Il y a quelques temps, quelqu'un que j'appellerai Yvette m'a envoyé une photo des croissants qu'elle a faits avec la recette que je vous propose.Je suis jalouse ils sont bien plus beaux que les miens!
Si comme Yvette ou d'autres vous avez fait votre, une des recettes que j'utilise, n'hésit'ez pas à m'envoyer une photo que je publierai avec votre accord et votre pseudo.
Quant à ces croissants, je dis Bravo Yvette! CARDAMOME
Mots-clés : croissants,viennoiserie
CARDAMOME
27 février 2014
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Bravo à Mamina60 qui a refait ce cake! je lui trouve une très jolie forme et du coup ça me donne envie d'en refaire.
N'hésitez pas de me faire part de vos réalisations, je les publierai avec votre accord et votre pseudo. C'est toujours t(rès agréable de voir que les recettes se transmettent et font leur chemin.
Pour la recette, cliquez sur la photo de mon cake, ci-dessous:
Mots-clés : cake, noisette, huile d'argan
CARDAMOME
1 février 2014
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J'ai eu la surprise en regardant l'admin de voir que Oum Mouncif rayan avit fait des pâtes de coings en suivant la recette que j'avais publiée ici
2 coings
Poids de sucre équivalent
le jus d'un citron
1 cc de vanille
QS de sucre cristallisé
pour la marche à suivre et toutes les photos, voir le lien plus haut
Mots-clés : pâte de coing, coing
CARDAMOME
29 octobre 2013
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14 avril 2013
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Liu m'a fait le plaisir de faire ses choux avec la recette que j'indique, "mes choux inratables" qu'elle a décidé de tester car elle n'y arrivait jamais.
Liu n'a pas de blog; Depuis, nous échangeons des mails afin d'éclaircir certains points sur les choux, les macarons ou, la crème pâtissière (je l'utilise entre autre pour le millefeuille)...
"Voici la photo des choux :-) Je suis trop contente de les avoir réussis."
et avec un autre photo "Je vous envoie les résultats de la seconde réalisation des choux avec un peu plus de temps de cuisson ( 15mn ) et j'en suis ravie."
Merci Liu pour ces photos très bien prises et bravo pour la réussite des choux!
C'est bizarre, voilà une recette qui marche parfaitement mais je n'en fais pas assez souvent; il faut dire que j'ai tant copié de vos recettes que j'aimerais bien faire un jour que ce n'est pas l'inspiration qui manque!
Religieuses à la cerise amarena
Mots-clés : choux pâtissiers, pâte à choux inratable, macarons inratable, crême pâtissière
Cardamome
9 janvier 2013
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Sarah a fait cette galette avec une crème que je fais depuis toujours, très simple et bien moins riche que celles proposées avec du beurre. Allez voir comment elle l'a réalisé, avec sa touche perso et sa fameuse pâte à couque.
Pour voir celles que j'ai faite, avec la pâte feuilletée express, et l'authentique crème à la frangipane, sans beurre ni crème pâtissière, c'est ici et ici:
Nonna achoisi également cette crème frangipane mais en utilisant une belle réalisation de pâte feuilletée inversée
Si d'autres personnes ont fait cette galette à la frangipane, avec cette façon de faire la crème, qu'elles se manifestent, je les rajouterai dans cet article!
Mots-clés : frangipane, pâte feuilletée express, pâte à couque, pâte feuilletée inversée
cardamome
15 novembre 2012
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Nonna est perfectionniste et elle a raison puisqu'elle nous fait part de nombreuses recettes qui sont fameuses et qui m'ont déjà inspirée. Récemment elle a testé ma version des croissants, une recette que j'ai adoptée pour sa facilité et un résultat plusôt savoureux. Nonna "adopte cette recette pour sa simplcité et sa facilité".
Je la félicite car elle les a merveilleusement reussis; voyez plutôt la photo et ne manquez pas de visiter son blog qui regorge de nombreuses gourmandises.
Cardamome
11 novembre 2012
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01:37
Elle me disait qu'elle n'y arrivait pas, que c'était toujours un lamentable raté et elle a été convaincue par la recette que j'ai mise il y a peu, à tel point que j'en suis presque jalouse!!! ne sont-tils pas ravissants ce macarons au lemon à l'ananascurd.
Allez voir son article, il est redoutable en humour, j'adore!
Pomeliane de sweetkwisine qui vit en Martinique
Bon dimanche et bonne fournée de macarons,
lancez-vous pour les gourmands qui n'ont pas essayé
Cardamome