/http%3A%2F%2Fp0.storage.canalblog.com%2F04%2F78%2F1127088%2F98181792.jpg)
On n'a pas fini d'entendre parler de ce pain brésilien, un pain brioché si particulier puisque réalisé tantôt avec de la purée de pommes de terre, tantôt des flocons, tantôt de la fécule.
J'avais moi même fait ce pain brésilien avec de la fécule, comme chez Paprika.
Aujourd'hui c'est celui d'Assia que je vous propose; elle a choisi de le faire avec de la purée et a pensé à modifier le taux d'hydratation (en fait, elle a rajouté de la farine ce qui revient au même en pourcentage).
Je trouve que son pain a un très bel aspect, très appétissant et les grignes qu'elle a faites sont du plus bel effet!
Demain, je vous propose une nouvelle version inhabituelle de ce pain brésilien....
Mots-clés : pain brésilien, pomme de terre, fécule de pomme de tere, flocons de pommes de terre, Pain léger
CARDAMOME
/fdata%2F0150337%2Favatar-blog-9204101-tmpphpEzcO8A.jpg){kind=avatar}
/http%3A%2F%2Fwww.luunch.com%2Fimages%2Fbadge-150.png)
/http%3A%2F%2Fwww.expeditionmed.eu%2Fpetition%2Fimages%2Fboutons%2Fbouton-fr.jpg "1 million de clics pour sauver la méditerranée")
)