J'adore les quiches et j'imagine que vous êtes nombreux comme moi.

Sauf que...pâte brisée plus le reste, ça fait souvent lourd sur la balance!

Je suis tombée sur une recette de "pâte" à la carotte donc bien plus légère et moins calorique (cf. au bas de mon article).

J'aime bien essayer les astuces alors j'ai fait une demie dose de cette quiche courgette/bacon, car j'en aurai encore une part pour demain, et je l'ai dégustée sur le champ...une merveille!

Je mets ici mes grammages pour une tarte de 2 portions.

On mélange et on garni le petit plat à gratin ou à tarte, graissé. On cuit au four ce "fond de pâte", 25 x II et II.

La garniture est prête.... 

Et le fond de pâte est cuit, prêt à être garni

Garniture (bacon, courgette, fromage, oeuf)

passer à la cuisson: 20x II et II

Oup's, je cuirai 5 mn de moins la prochaine fois! 

Ingrédients pour la "pâte" de carotte,  pour deux personnes

1 carotte râpée

1 oeuf

25 g de fromage râpé

1/2 càs d'huile d'olive

1/2 càc de thym sec 

sel et poivre

• Tout mélanger, garnir le plat graissé en remontant sur els bords.

• Cuire 20/25 x II et II ou 25 x 180°

Garniture

1/3 de courgette ou 1 petite taillée en quarts de rondelles

30 g de bacon fumé haché

1 oeuf

1 càs de fromage blanc ou petit suisse (pour moi, fromage blanc de brebis)

sel et poivre

10 g de fromage râpé

• Mélanger la garniture, garnir le "fond " de tarte et répartir le fromage en surface en le faisant baigner dans l'appareil

• Cuire 15/20 x II et II ou 20 mn x 180°

C'est vraiment super en goût et en légèreté, dépendant bien sur de votre choix de garniture.

Total calories pour cette petite tarte, 420 cal soit 210 cal pour une portion, avec 10 g de protéines

Mots-clés : Quiche légère, fond de tarte avec carotte, courgette,  omnicuiseur

CARDAMOME