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1 juin 2026 1 01 /06 /juin /2026 07:10

Poulet au citron à la grecque

 

Nous n'étions que deux aussi je n'ai fait qu'un demi poulet fermier et nous avons pu quand même faire deux repas.

Il faudra donc calculer au prorata selon  le nombre de morceaux, de convives.

J'ai découvert cette recette de poulet citronné à la grecque, simplissime,  sur le net...

 

Il faudra également veiller à ajouter un peu d'eau  ou de bouillon de légume si on veut avoir un peu plus de jus, si on doit réchauffer.

 

 

 

 

Ingrédients pour (2 à ) 4 personnes

 

 

1/2 poulet fermier découpé en morceaux (j'ai utilisé un sécateur!)

4 pommes de terre moyennes

3 belles gousses d'ail hachées

QSP Huile d'olive

1 jus de citron t le zeste râpé

1 bonne càc de moutarde

origan séché (1 càc) ou frais (1 càs)

 

 

 

 

 

• Huiler le plat; découper les pommes de terre en gros cubes et les déposer au fond du plat

• Ajouter les morceaux de poulet , peau dessus

• Mélanger l'ail, l'huile, le jus de citron le zeste, la moutarde et l'origan et verser le mélange sur le poulet

• Saler, poivrer et parsemer encore d'origan.  Verser un filet d'huile d'olive.

• Poser un papier alu en surface

• Enfourner à 180° pendant 1h 20 (pointe du couteau dans un cube de pomme de terre!)

• Ajouter éventuellement un peu d'eau ou de bouillon

• Allumer le grill pendant 15 mn

 

Servir chaud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés : poulet fermier, poulet au citron, poulet à la grecque

 

 

CARDAMOME 

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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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commentaires

M
manou
04/06/2026 08:44
Je ne me lasse pas de l'alliance du poulet et du citron :) J'aime bien aussi cuire un peu à l'étouffée mais faire dorer un petit moment à la fin. Merci pour cette recette. Bisous et un bon jeudi
Répondre
B
Béa Kimcat
01/06/2026 08:38
Miam et j'adore le citron<br /> J'espère que ton WE musical s'est bien passé<br /> Bisous Béa et bon début de semaine
Répondre

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