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9 avril 2024 2 09 /04 /avril /2024 07:01

Chou chinois à la tomate , épicé au gochujang

 

J'ai refait cette recette de chou à la roumaine mais en utilisant du chou chinois qui est très tendre, et en l'épiçant avec un peu de gochujang.

 

Il conviendra de doser selon votre goût....la pâte de piment coréenne

 

 

Pour les amateurs de chou et d'épices, on ne s'en lasse pas!

 

 

Je l'ai garni d'un riz créole. On pourra aussi le garnie d'une viande braisée comme une cuisse de dinde ou un rôti de porc.

 

La cuisson de ce chou est plus courte car il cuit très vite. Donc le temps de cuisson est à réévaluer à la baisse , soit environ30 mn.

 

 

 

 

En cours de cuisson ajouter de la pâte de piment coréenne gochujang, selon votre goût. et la quantité de chou cuit. Compter pour un chou chinois, une cuillère à café... +/-

 

 

Reprendre la recette du chou en lanière à la roumaine et ajouter la pâte de piment

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mots-clés : chou chinois , gochujang, chou à la tomate

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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commentaires

M
Mascha
14/04/2024 16:20
Quelle bonne recette ce doit être!<br /> <br /> C'est un joli blogue ici. Je vais aller l'explorer un petit peu. ^^
Répondre
M
manou
10/04/2024 14:39
Je ne connaissais pas du tout cette pâte de piment coréenne, je n'en ai jamais vu même dans les boutiques asiatiques mais peut-être que maintenant je la verrai !! Bisous
Répondre
C
CARDAMOME
10/04/2024 21:27
Je l'ai trouvé à Paristore bd de Plombières à Marseille Bisous
B
betty
09/04/2024 15:32
un bien bon repas j en suis sur , bravooooooooo , bizzzzzz
Répondre

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