Une très petite quantité d'huile restait pour allumer le chandelier et cette flamme dura huit jours, lors de la restauration du deuxième temple, le premier éyant été saccagé.... On appelle cette fête, la fête des lumières et on allume chaque jour une bougie supplémentaire, pendant huit jours. C'est l'occasion de s'offrir des cadeaux et goûter à des gourmandises. On l'asssimile souvent à notre fête de Noël; la lumière nous éclaire, et nous fait renaitre sous un jour nouveau tout comme la fête de Noel nous prépare à une renaissance, faisant table rase des querelles anciennes.
L'occasion aussi pour les habitants de la planète de se poser les vraies questions et de s'engager individuellement dans une action de renaissance par une prise de conscience urgente en faveur des générations futures.

La première Terre ayant été saccagée, allumons donc les lumières dans nos esprit, pour nous donner la chance d'avoir un deuxième temple, une nouvelle façon d'y vivre dans une conscience collective humaniste et respectueuse de tous nos frères et nos enfants. 


Joyeux Hannukah à tous!
Gut Yontiff



B.F.Cardamome

Je remercie Mamamilou pour le prix Award qu'elle me décerne  qui me touche infiniement. Bien que j'aie déclaré que je ne faisais plus ce genre de chose et ne voulant obliger personne, afin de ne pas casser la chaine, je poursuis en suivant les rêgles :
Accepter ce prix en remerciant la personne qui me l'a décerné, avec un lien  Nommer les 7 blogs auquels je décerne cet AWARD
Enfin, citer 7 choses qui me concernent

 

                    Je décerne cet award 2009  à                             
           
T a c h k a (qui se démène sans cesse pour ses protégés)
R o n i (elle doit le partager avec Pocket)
Dilou2 (tout un programme avec son mari fin cuisinier) 
F a t a (pour l'amour du boulot bien fait)
Pierre (et ses recettes super bien décorées)
 Fantaisie (et ses petites fiches sympa)
Mentale (qui est en train de déménager et pour l'encourager dans sa motivation)                    



Voilà ce que j'aime faire particulièrement, en dehors de mes passions habituelles:

1- Discuter avec mon fils
2- Avoir mes trois chats calmes paisibles flanant à mes côtés, ce qui fait quatre
3- M'allonger dans une prairie et entendre le bruit des vaches qui paissent, ceci par beau temps bien sur
4- M'allonger sur la plage de l'Hermitage, près de St Gilles (Réunion) et entendre le bruit de l'océan
5- Avoir faim et prendre du plaisir à déguster des plats succulents dans un restau de choix où le chef et le serveur viennent discuter et plaisanter volontiers avec moi 
6- Echanger sur mon blog ou celui d'autres comme dans un forum, quand j'ai le temps
7- Regarder le pain qui gonfle dans le four... ça a toujours un côté magique


Merci à tous mes amis habitués et merci à tous les nouveaux qui se rajoutent chaque jour...Je prends le temps (que je n'ai pas trop ces temps-ci) mais je finis toujours par en trouver pour venir voir qui se cache derrière ce peudo et ce com laissé au bas d'un article et je fais quelquefois de charmantes découvertes...comme cette musique par exemple que je mets ce dimanche

B.F.Cardamome

 
Ce que je retiens, c'est qu'il faut manger de la tomate sous toutes ses formes chaque fois que l'on peut mais la fraiche plein champ en été seulement et la conserve le reste de l'année (les tomates de conserves sont aussi cultivées plein champ). Quant au discours bio non bio, il se trouve que des tomates bio peuvent également être d'une qualité médiocre fonction du terroir et des méthodes
Photo de mon ex jardin...Coeur de boeuf!
 (serre).
Rien ne vaut la tomate du jardin, de juillet à octobre et dans son terroir de prédilection, le midi sud et sud ouest (et l'Italie, l'Espagne, le Maghreb pour peu qu'elle soit cultivées en plein champ)...hélas, je n'en ai pas!
La tomate fait partie du modèle méditerranéen, le modèle si interessant pour la protection des maladies cardio vasculaire et des cancers.
Le lycopène (pigment de la peau) est très important mais dans le totum du fruit; isolément, il semble qu'il n'apporte pas d'avantages (ça,  les personnes sensibilisées le savaient déjà).
Il a été question également de la réglementation en ce qui concerne les allégations en tout genre dans le but de vendre mieux certains produits contenant de la tomate. Cette réglementation vise à plus de sévérité et c'est tant mieux.
Voir aussi dans cette page, quelques variétés anciennes.

J'aurais l'occasion de vous parler de l'huile d'olive car je vais aborder ce sujet lors des Journées Gourmandes de Vaison La Romaine. Sachez toutefois qu'elle permet par sa forte teneur en AGMI de réduire l'incidence du mauvais cholesterol en augmentant le bon.

* Acides gras mono insaturés

J'ai reçu le diapo et en PDF donc impossible pour moi (encore profane en informtique) de vous metre les diapos mais j'ai recopié tant bien que mal les données. J'ai mis le lien en bas pour ceux qui veulent consulter la version d'origine.


Cette rencontre a eu lieu dans la salle des trésoriers du Palais des Papes à Avignon





Le modèle méditerranéen

Apport calorique équilibré (je me tue à vous dire que les apports doivent compenser les dépenses et pas plus!)

Aliments d'origine végétale: céréales, légumineuses, fruits et légumes (crus et cuits, frais et secs)

Consommation fréquente de poissons

Peu de viande, de lait et de beurre

Plutôt ovins et caprins

Huile d'olive

Utilisation fréquente d’herbes et épices

Le vin comme boisson à table en quantité limitée seulement (attention, respecter l'abstinence de certains pour raison de maladie dépendante)

Maladies cardio-vasculaires

Facteurs de risque:

Obésité surpoids

Cholestérol triglycérides Surpoids

Risque

Densité Energétique (sur obésité surpoids)

Acides gras saturés (cholestérol)

Produits laitiers entiers viandes (Selon quantité)

Alcool selon quantité (obésité et surpoids)

Protection

Produits végétaux

Antioxydants, fibres Phytostérols, folates

ω 3 oléique h. olive, Poisson, noix

Cancers

Initiation Effet génomique è alcool, viandes

Prolifération Facteurs de croissance è alcool, Densité énergétique (obésité), Produits laitiers Risque Selon quantité

Protection sur l’initiationè Produits végétaux Anti-oxydants Composés phénoliques

Protection sur  la Prolifération è Poissons (ω 3), Produits végétaux Anti-oxydants Composés phénoliques, Fibres (obésité)

L’alimentation Méditerranéenne,

La tomate et la santé

Mariette Gerber, Expert Nutrition Humaine, Afssa, Présidente Sté Française de

Nutrition

les autres intervenants sont dans le PDF visible sur le lien ci-dessous, en bas de l'article
http://www.inra.fr/inra_cepia/restez_informes/evenements/les_diaporamas_des_conferences_passees/tomate_et_sante

Composants de la tomate

Lycopène, autres Caroténoïdes vitamines

B1,B2,B3,

B9(folates)

C et E acides Phénoliques

Potassium, vitamine K1

La tomate:  autres avantages

Consommation crue et cuite

Préparation culinaire

Diminue la densité énergétique

Facilite la consommation de céréales et autres végétaux

Facilité de conservation qui préserve la saisonnalité

Pas d’alimentation méditerranéenne sans tomate

Composition de la tomate

1)Teneur en lycopène

2)Aliment type (mg/100 g MF) Lycopène en mg Poids consommé

3)Quantité apportée/repas

Tomate Fraîche, mûre 3,1-7,74     4,03  10,06   130 g

Tomate Entière pelée appertisée 11,21 14,01   125 g

Tomate Jus, pasteurisé                  7,83 19,58   240 ml/250 g

Tomate Concentré 30,07               9,02  30 g

Ketchup Produit industriel 16,60    3,32  20 g

Sauce pizza Appertisée               12,71  15,89  125 g

Sauce pizza (sur pizza)                32,89  9,867  30 g

Sauce spaghetti Produit industriel 17,50  21,88  125 g

données : USDA ; 1998 - Nguyen & Schwartz ; 1998

L’impact des traitements thermiques (1)

Induisent une augmentation de la concentration en lycopène et de l'activité antioxydante des broyats

Sont sans effet sur la teneur en composés phénoliques

Induisent une réduction de la concentration en vitamine C, mais plus de la moitié persiste après des traitements poussés  (concentré, cuisson au four)

Concentration en vitamine C : 0,76 è 0,54

Composés phénoliques totaux (μg/g) : 142,4 è 145,9

Trans-lycopène mg/ :  2,01 è 5,32

Activité antioxydante globale (éq. μmol vit. C/g) : 10,42 è 16,89

source : Dewanto et al.; 2002 – PRT

Produits transformés : des caractéristiques favorables à la consommation

Assurent en général une bonne préservation des teneurs en micronutriments, dont les niveaux initiaux peuvent aussi être supérieurs en raison d'une récolte plus à maturité. Ont ainsi souvent des teneurs en micronutriments plus élevées que les produits "frais" dès lors que ceux-ci ont subi un stockage de plusieurs jours.

Présentent de nombreux atouts : praticité d'usage, disponibilité toute l'année, bonne conservation à domicile, prix relatifs décroissants, pertes inférieures entre la production et la consommation. Ne remplissent toutefois pas toujours les mêmes usages que les produits frais.

La transformation améliore la disponibilité et l’assimilation du lycopéne de la tomate au sein de ses divers et nombreux produits dérivés

Des supports pour l’information du public européen :

www.tomatoandhealth.com

Projet de lancement de www.tomateetsanté.com

Recettes en ligne: i-cookTV  Allez donc voir comment je la prépare, la bonne et belle tomate de jardin dans ma version "salade omega"

http://www.inra.fr/cepia
Département Caractérisation et Elaboration des Produits Issus de l'Agriculture
Institut National de la Recherche Agronomique
UMR 40_ - Site Agroparc, Domaine Saint Paul
84914 Avignon Cedex 9
Tel. +33 (0)4 32 72 25 39
Fax. +33 (0)4 32 72 24 92

Nous tenons à remercier tout ceux d'entre vous qui ont assisté à la
conférence d'hier et à l'attention également de ceux qui n'ont pas pu se
déplacer, voici les diaporamas présentés :
http://www.inra.fr/inra_cepia/restez_informes/evenements/diaporamas/tomate_et_sante
Nous essaierons de mettre en ligne prochainement le relevé des débats.


B.F.Cardamome

http://www.ontours.fr/fiesta-des-suds-p2896

.html
Charlie Winston - In Your Hands (New) [HQ]Henrietta-Aime-Fumer_Tv. - Clip, interview et concert.

Chaque année depuis 1992, au mois d’octobre, la Fiesta des Suds réunit le meilleur de la musique, toutes tendances confondues. Des concerts, mais aussi des performances, des expositions, des projections monumentales, des bals improvisés ou pas, des comptoirs pour se délecter de breuvages innocents ou non, des espaces de restauration variés pour goûter aux mets invitant au voyage…

Chaque année, pendant 8 soirées, plus de 65.000 personnes déambulent dans le Dock des Suds au gré des humeurs, des envies, des rencontres…

Un aperçu

http://www.musiquesdumonde.fr/Fiesta-des-Suds-2009,2170


Programme :

ANIS / CHARLIE WINSTON / IZIA / TOKO BLAZE

à Marseille (13) - Dock Des Suds
le Vendredi 16 Octobre 2009 à 19h00

En savoir + sur ce concert | Ajouter à mon calendrier

de 26.7 € à 31.7 €

RÉSERVEZ VITE !

CARAVAN PALACE / NINA HAGEN / OAISTAR

à Marseille (13) - Dock Des Suds
le Samedi 17 Octobre 2009 à 19h00

En savoir + sur ce concert | Ajouter à mon calendrier

31.7 €

RÉSERVEZ VITE !

ANTONIO CANALES / AVISHAI COHEN / JUAN CARMONA

à Marseille (13) - Dock Des Suds
le Jeudi 22 Octobre 2009 à 20h00

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21.7 €

RÉSERVEZ VITE !

CHAKA DEMUS / LOO AND PLACIDO / RINOCEROSE

à Marseille (13) - Dock Des Suds
le Vendredi 23 Octobre 2009 à 20h00

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21.7 €

RÉSERVEZ VITE !

CHRISTOPHE / STAFF BENDA BILILI

à Marseille (13) - Dock Des Suds
le Samedi 24 Octobre 2009 à 20h00

En savoir + sur ce concert | Ajouter à mon calendrier

31.7 €

RÉSERVEZ VITE

 


B.F.Cardamome

Le bauhaus lab marseille est un objet architectural, une résidence d’artistes faite sur mesure, un lieu d’exposition modulaire qui prendra forme entre août et septembre 2009 à la Salle « Maintenant » de la Friche de la Belle de Mai.

Soixante équipes de jeunes architectes venus de toute l'Europe ont proposé leurs projets au jury présidé par les architectes Matthieu Poitevin et Remy Marciano.

Les sept projets finalistes dont le lauréat « Les coffres à jouer », réalisé par l’agence marseillaise Le Cabinet, verront leur travail mis en lumière lors de l'exposition Bauhaus Lab 09.

Stimulés par les contraintes matérielles restrictives, ils proposent des solutions constructives originales et ludiques que vous pourrez découvrir à partir du 25 juin à la Maison de l'Architecture et de la Ville PACA à Marseille.

MAV PACA – 12 Boulevard Théodore Thurner, 13006 Marseille – Entrée libre / Lundi – Vendredi : 9h-13h et 14h-18h

L’association émaho et Konstantin Bayer sont heureux de vous inviter au vernissage de

31/07/2009 12:34

La Grèce va vacciner l'ensemble de sa population contre la grippe AH1N1 , a annoncé vendredi le ministre de la Santé Dimitris Avramopoulos.

"Sur instruction du Premier ministre (Costas Caramanlis) il a été décidé de vacciner (NDLR: quand le vaccin sera disponible)tous les ressortissants et résidents du pays", a déclaré M. Avramopoulos au cours d'une conférence de presse, à l'issue d'une réunion du gouvernement.

700 cas de grippe AH1N1 ont été enregistrés en Grèce, pour la plupart bénins. 15 personnes sont actuellement hospitalisées dont quatre cas graves, notamment une adolescente britannique.
Levif.be

-----E-mail d'origine-----

 

GRIPPE A et Vaccination de masse.

(Un dossier de la rédaction du magazine NEXUS, dans le numéro septembre-octobre) 

Première action pénale en France 

 

Une première demande d’ouverture d’enquête criminelle vient d’être déposée en France, auprès du Parquet de Nice, pour la « prévention d’une crise sanitaire grave, d’une campagne de vaccination de masse et d’un crime de génocide ». C’est l’association SOS Justice et Droits de l’Homme, créée en 1994, qui est à l’origine du courrier adressé le 31 juillet à Eric de Mongolfier. Une initiative qualifiée de « citoyenne » par la présidente de l’association, Mirella Carbonatto.

 

Selon les textes de Loi, rappelle-t-elle « tout citoyen ayant eu connaissance de la préparation ou de la commission d'un crime, d'un crime de génocide ou contre l'humanité, se doit de le dénoncer sans délai aux autorités compétentes. Selon ces mêmes textes, les autorités saisies sont contraintes d'enquêter sur les faits dénoncés ».

« Vous ne devez pas craindre de représailles pour avoir fait votre devoir de citoyen et respecté les textes de loi. Vous abstenir de le faire serait bien au contraire répréhensible pénalement », assure Mirella Carbonatto. L’association encourage par ailleurs chacun à faire de même à l’aide du modèle qu’elle a rédigé.

Voici un extrait de ce courrier, disponible sur http://www.sos-justice.com/ : 

« Nous avons eu connaissance de l'existence de la plainte déposée auprès du FBI en avril 2009, par Jane Burgermeister, autrichienne, journaliste scientifique d'investigation. Cette plainte vise le motif de : "Programmation d'un crime de génocide" par le biais du vaccin qui devrait être injecté à la population mondiale à la rentrée et dès que les vaccins auront été fabriqués et livrés.

"Cette plainte est actuellement en cours d'instruction en Autriche et elle constitue un précédent judiciaire qui nous permet de saisir tous les Parquets de France, d'Europe et du Monde, d'une demande d'ouverture d'enquête criminelle, à laquelle tous les Parquets saisis seront tenus de répondre afin de parer à une crise sanitaire grave et à un éventuel génocide préparé contre l'humanité. Ce que l'instruction de la plainte de Jane devrait confirmer ou infirmer.

"En attendant que cette plainte soit instruite, nous avons le devoir  :

• de faire arrêter immédiatement la campagne de vaccination de masse qui pourrait s'avérer mortelle pour toutes les personnes qui se feraient vacciner,
• de faire arrêter la campagne de publicité mensongère qui vante les mérites et bienfaits du vaccin et des antiviraux tel que le Tamiflu, dont nous savons qu'il est non seulement inefficace, mais aussi dangereux pour la santé.
• de nous abstenir de nous faire vacciner tant que nous ne connaîtrons pas les suites et les résultats de l'instruction de la plainte déposée par Jane et qui est actuellement en cours d'instruction en Autriche. »

Source: http://collectifcitoyensdumonde.hautetfort.com/

http://www.sos-justice.com/

contact@sos-justice.com

 

Pryska Ducoeurjoly

Journaliste

Magazine NEXUS

www.nexus.fr

 

 

Une lutte qui peut prendre corps soit en envoyant directement un exemplaire de cette lettre au Procureur de votre département, soit en la faisant largement circuler afin qu'avant la fin du mois d'août, plus personne n'ignore l'existence de cette action en justice ! Cette guerre de l'information est inéluctable, elle est à la portée de tous les citoyens !

APPEL :

http://www.lepouvoirmondial.com/

 

Et écouter/voir la vidéo très instructive en bas de page :

http://collectifcitoyensdumonde.hautetfort.com/archive/2009/07/27/vaccination-obligatoire-cellule-de-crise-sanitaire-citoyenne.html

Un peu de réactualisation puisque nous voilà arrivés à l'été (26/06/09) et que je suis allée avant hier me réapprovisionner au marcher aux puces. Ici, point de légumes bio bien entendu mais ils sont beaux et ne restent jamais longtemps à l'étalage. Le dimanche soir, les prix baissent car c'est fermé le lundi.

De bas en haut et de gauche à droite:

Nèfles: 1,95€

Mangues (Côte d'Ivoire): 2,50€ les trois

Pommes de terre nouvelles non lavées; 0,90€
Aubergines; 1€
Poires Louise Bonne; 1,65€
Abricots du Roussillon: 1,50€
Artichauts: 1,50€
Oignons paille: 1,50€
Poivrons: 1€ (ici) à 1,95€
Cerises: 1,50€ (ici) à 3,50 €et
Coriande fraiche: 0,50€ le bouquet (idem, menthe et persil)
Ail, ...je sais plus!

Et puis,

Salade: 1,50 à 1,80€ les trois (même prix qu'en 2000)
Carottes nouvelles: 1€
Tomates grappe, celles qui ont du goût (je les renifle sur le côté ventre) 1,95€ (attention certains vous les présentent en grappe mais elles n'ont aucune saveur).

Je sais, j'en fais crever de jalousie certains avec ces prix mais sachez qu'au SM du coin, j'ai payé le poivron jaune (besoin pour une déco) 3,15€ (kg) et que la salade y est à 0,85€ et impossible d'y trouver de la coriandre, surtout à ce prix.


Mêmes prix qu'en 2000, en gros sauf pour les pommes de terre qui ont fait un sacré bon.

Bonne semaine!


B.F.Cardamome