Sablés bretons, (mesures de L'Atelier des Chefs)
Biscuits roses de Reims, 2ème version, plutôt mieux
Cookies américains moelleux et croustillants au chocolat au lait
Whoopies au chocolat et au lemon curd
Pizza saumon artichaut et tomate
Confit de gingembre, pomme et vanille, une merveille
Caramel, tuile au caramel, caramel liquide, en poudre...
Pain Paillasse de Lodève, avec ma touche perso
Carrot cake aux noix (d'ap. le site de recettes américaines)
Foie gras mi cuit à la vapeur, confits d'échalote au gingembre, poire confite aux épices
Briochette en forme de champignon, au gingembre confit
Déclinaison de Macarons au chocolat
Gambas royale , crème de coriandre, petit flan de légumes
CARDAMOME