BLOG CARDAMOME
Je prépare une pizza très facilement en suivant la recette de base ici Aujourd'hui, j'ai utilisé un reste d'aneth (que j'avais congelé) ramassé en campagne, que j'ai mixé avec un peu d'huile d'olive et des pignons. Sur la base de la pâte, j'ai étalé un...
Risotto aux shitakés et mascarpone Galette provençale à la frangipane, pâte maison Pizza épinards, chèvre, tomate Cuisse de dinde farcie au lard et aux épices, polenta Curry de bœuf matsaman (carottes,raisins,noix de cajou et lait de coco) Soupe miso...
Ahmad Jamal sera en concert le 9 février 2012 au théâtre du Châtelet, retransmis en direct sur FIP. Ahmad Jamal, né Frederick Russell Jones, est un pianiste et un compositeur de jazz américain né le 2 juillet 1930 à Pittsburgh en Pennsylvanie. Peu considéré...
Voilà un moment que je projetais de faire le pain cocotte en utilisant la méthode sans pétrissage. Voyez le pain ci dessus, une merveille! Le pain cocotte est déjà une vraie réussite que je n'ai encore jamais publiée. Une méthode un peu longue (car réfrigération...
Pour Noël, j'avais envie d'une dinde aux marrons et, d'une part, je n'ai pas retrouvé la recette familiale, d'autre part j'avais à ma table des gens qui ne pouvaient en consommer la farce. Je suis restée sur ma frustration et j'ai donc réalisé cette pintade...
Un très, très vieux juif se rendait deux fois par jour prier au mur des lamentations, depuis toujours. Une journaliste intriguée décide d’aller l’interviewer histoire d’en faire un bon papier. Après trois quarts d'heure de prière et alors qu'il s'éloigne...
Velouté de champignons (BF) Ingrédients 1 càs d’huile d’olive 20 gr de beurre + 20 gr 1 oignon émincé 300 gr de champignons 1 càs de maïzena 450 ml de bouillon de volaille ou légumes (végétariens) 450 ml de lait 1 càc de thym Sel et poivre 3 càs de crème...
Cette semaine avaient lieu les Victoires de la Musique Jazz 2009. Nous saluons la performance de Yaron Herman, 3 fois nominé. Musique ! (Ses prochaines datent de concert : http://yaron-herman.com/concerts/yaronhe rmanconcerts.html ). Un pur bonheur et...
photo: http://www.cinquiemenuit.com/voir_abdalmalik.html Impossible de vous mettre la vidéo "les autres" d'Abd al Malik... car ils n'en donnent pas le lien html. Sur un fond de musique me rappelant un autre grand qui nous décrivait "les vieux", je découvre...
Michael jackson the experience Earth song envoyé par Gillou5700. - Regardez les tests, les trailers et les solutions complètes de jeux vidéo. Je ne m'en lasse pas, cette chanson est si puissante...et Michael si présent dans nos coeurs qu'il m'est encore...
Plusieurs origines m’ont inspiré ce plat : La Réunion et Maurice , la Thailande et l’Italie . Les recettes sont faites pour voyager et évoluer en subissant les influences diverses…un peu comme les hommes. Ici, c'est un mélange entre l’onctuosité d’un...
Je fais suivre cette très bonne recette d'un cake tout à fait adapté pour le thé et que j'ai noté chez miss malakoff Cake citron /pavot Zeste et jus de 2 citrons ( la pulpe aussi) 3 oeufs 160 g de sucre (vanillé maison pour moi) 200 g de farine 1 sachet...
Mon blog Overblog reprend du service, le temps de faire circuler une info liée à la nouvelle barre de navigation Overblog: à lire et à faire circuler... Nouvelle barre de navigation Overblog: bonne ou mauvaise nouvelle? Overblog innove en imposant d'office...
Cette photo est ma propriété: reproduction ou diffusion interdite, sans autorisation et mention du réalisateur et en aucun cas pour usage commercial. © 2012 APC (merci a I.P. pour cette photo prise chez lui) A Mumbai (Bombay ), tout s’arrête durant les...
Base pâte à pizza ( Pour la pâte, voir ma recette de base ): faite ce jour avec 250g de farine T65 bio, 150 g d’eau, 1 ½ cc de sel gris, 1 ½ cc de levure, 2 pincées de sucre 50 ml de crème fluide 1 petit suisse ou 1/2 pot de fromage blanc 100 g de fromage...
Quoi de plus merveilleux qu'un savarin qui s'est transformé en éponge à sirop, au rhum ou fruité (pour les abstinents)? Voici ma recette de baba (inspirée de Fabrice Gwizdak boulanger pâtissier – Au bon pain de France – 54000 Nancy et de Eric léauthey...
Nous nous sommes tellement régalés avec mon plat précédent "queue de boeuf en curry rouge" que j'ai décidé de remettre ça avec de la joue de boeuf. Cette fois ci, j'ai accompagné de patate douce à la suédoise Je remets la recette, faite cette fois pour...
Pour le repas du soir, je n'ai souvent ni très faim, ni très envie de cuisiner, entre mon retour du travail et le début d'un programme télévisé. Dans ce cas, deux solutions: sortir un de mes plats congelés comme... un curry, un reste de travers de porc,...
Moi je la connais sous le nom de "coeur de boeuf", enfin quand j'avais acheté les graines, c'est ce qui était noté sur le sachet. Cette photo a été prise en 2004. Cependant lorsque je vois celle qui est vendue par exemple chez Casi.. et j'en ai vues au...
J'ai acheté il y a quelques jours des petites poires Rochas qui ne se décident pas à murir ou n'ai-je pas la patience d'attendre plus longtemps... Je mouline aussitôt la cannelle, la cardamome et je lave mes poires pour ne les ajouter que lorsque mon...
J'ai découvert ces délicieux petits sablés chez cuisine plurielle mais je n'avais plus de pavot... La texture est très fine, je suppose que c'est dû au sucre glace. Ils sont absolument délicieux! Du coup, j'ai fait deux autres biscuits pour pouvoir les...
Pain au levain naturel, avec pétrissage; levain = morceau de pâte prélevé sur la dernière fournée Nouvel essai, épisode1 Doutant sérieusement de mes capacités à expérimenter et en tirer des résultats satisfaisants, j’ai décidé de refaire toutes mes expériences...
J'ai découvert ce sujet fort interessant sur le site Dietimiam et vous savez combien j'y suis sensible! Une étude publiée récemment et ouverte au grand public dévoile enfin la toxicité des produits génétiquement modifiés. Cette étude repose sur les maïs...
Petits Pains Bis au levain sec (BF) J’ai voulu essayer ce levain vendu en diététique. Ce n’est pas donné mais en procédant comme suit vous n’aurez pas besoin d’en acheter souvent. Je me suis servie de ma Map pour pétrir les ingrédients mais cela est tout...
La suite et fin (pour le moment...!) de mes petites trouvailles personnelles au fil des jours; j'attends les vôtres... Je prépare mes confits de viande . Repas improvisé pour une invitation à l'improviste, je cuits des pâtes complètes, les assaisone avec...
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Ce blog a eu 15 ans fin avril 23 (depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...) 3 138 291 visites au 18 avril 2023 et 4 233 395 pages visitées mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues) merci à tous et à toutes ...pour tous vos commentaires et vos visites:
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