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Top articles

  • Tartines de maquereau, tomate séchée, pignons et olive

    30 mai 2011 ( #ENTREES AVEC Viande ou Poisson )

    J’ai à peine revisité la recette originale de Georgiana , "Tartine de maquereau grillé au chalumeau"; vous la trouverez dans son livre « Ma cuisine de Marseille ». Je devais impérativement trouver ce we des idées de bouchées apéritives ; son livre m’a...

  • Pâte de piment au tahin

    23 mai 2011 ( #SAVEUR )

    J’ai fait cette même pâte de piments mais sans tahin et sans rajouter de piment oiseau ou Madagascar mais elle était trop douce et partait comme de la confiture …Alors j'ai décidé d'améliorer pour en arriver à catte Pâte de piment au tahin J’indique la...

  • Restaurant Le Julien, une adresse sure à Marseille

    20 avril 2011 ( #CRITIQUE GASTRO )

    merci à guy pour sa photo Je n’avais pas mon apn sur moi donc je n’aurais pas le plaisir, cette fois-ci, de vous montrer quelques photos du cadre et des plats proposés dans ce restaurant, Le Julien (rue Paradis, Marseille) ; ce qui est fort dommage car...

  • Joyeuses Pâques, bonnes fêtes de Pessah avec Charlie Haden contrebasse

    24 avril 2011 ( #MUSIQUE )

    http://cineticmess.hautetfort.com/archive/2010/03/29/charlie-haden-the-montreal-tapes-1989.html Le Quartet West de Charlie Haden à Jazz Baltica en juin 2000 avec "here's looking at you", avec Ernie Watts au saxo ténor, Alan Broadbent au piano, Haden à...

  • Réduction de sirop...un peu trop! (humour véridique)

    22 avril 2011 ( #HUMOUR )

    Voilà ce qui se passe quand on veut mettre en page, en même temps! Heureusement que la casserole est en revêtement non adhésif ça m'a facilité le nettoyage et la photo. ...courant d'air obligé dans l'appartement, le baba au rhum attendra demain pour la...

  • Huile de palme = huile végétale sur les étiquettes...lisez-les!

    05 avril 2011 ( #EVENEMENTS )

    L’huile de palme est la matière première la moins chère du marché industriel et se retrouve dans de nombreux produits alimentaires et ménagers, tels que la margarine, la crème glacée, les pâtisseries, [la biscuiterie, les pâtes à tartiner] et la lessive...

  • A faire passer un max, barbarie sur animaux en Aveyron...AGIR

    07 avril 2011 ( #CHATS - chiens et autres )

    Amis blogueurs, faites pareil! Je vais mettre sur le blog et transférer à ma liste je pense qu’il faut d’urgence contacter Brigitte Bardot, alerter les médias libres (blog , c’est fait mais aussi tous les médias et même frenchliks, transférer un max sur...

  • Verrouillage et contrôle du secteur des plantes médicinales: clarté

    08 avril 2011 ( #SANTE )

    [A nouveau, un appel à pétition (”www.defensemedecinenaturelle.eu“) circule depuis quelques jours sur la toile, appel qui annonce l’avènement de la victoire de l’industrie pharmaceutique en Europe et la fin de l’accès aux plantes médicinales et des médecines...

  • Superbe vidéo de ce chaton qui joue, au ralenti

    04 avril 2011 ( #CHATS - chiens et autres )

    Babou pèse près de deux fois le poids de Chamane. Il aura 2 ans au mois d'août. Chamane elle, a 5 ans Après la vidéo, ragardez les photos plus bas! Chaton en slowmotion - Buzz C'est d'abord le carton de Chako mais depuis quelques temps, Babou l'a adopté!...

  • Pavé de cabillaud pané au sésame, pommes sautées et verdure

    07 avril 2011 ( #PLATS de la MER )

    La dernière fois j'ai fait ce genre de prépartation avec un pavé de cabillaud que j'ai pané dans des graines de pavot. Je réitère avec des graines de sésame et des pommes sautées "au four". Passer le poisson dans l' oeuf battu Saler et poivrer les deux...

  • Vous voulez rire aujourd'hui...allez chez Tachka!

    12 mars 2011 ( #HUMOUR )

    J'ai bien rigolé et ça ne fait pas de mal étant donné le temps de m...que nous avons aujourd'hui dans le sud. Je vous invite donc à passer chez Tachka et prendre une bonne dose d'humour délivrée gratis par quelques employés des douanes! http://tachka.over-blog.fr/article-queques-perles-68725864-comments.html#anchorComment...

  • Barbara Morel, miss Nationale, au salon du chocolat Marseille 2011

    13 mars 2011 ( #EVENEMENTS )

    Barbara Morel est née le 30/04/1991 en Provence, à Aix-en-Provence dans les Bouches-du-Rhône. Elle est devenue le 5 décembre 2010 la première Miss Nationale. Cette élection s’est tenue sur la chaîne câblée BFM TV. Elle mesure 1,75m. Barbara est originaire...

  • L'histoire d'Otacon...suite (humour)

    17 mars 2011 ( #HUMOUR )

    Source img google Vous souvenez-vous de la biographie d'Otacon...si si, je vous en avais touché quelques mots ici. Je sais, ma rubrique humour, c'est le samedi... juste le temps de digérer un peu le pot de cardarella Alors, voici la suite... Otacon peut...

  • Pleine lune du 19 mars, à voir dès 19h mais garre aux idées fausses

    19 mars 2011 ( #EVENEMENTS )

    Pensez à observer le lever de la pleine Lune vers 19h15 (heure française) : par un effet d'illusion optique elle semble toujours plus grosse à l'horizon. Crédit : L. Laveder/C&E Photos. [La nuit la plus claire de l'année Juste après qu'elle se soit levée...

  • Poisson catfish au chou blanc,coriandre, gingembre et piment

    08 mars 2011 ( #PLATS de la MER )

    J’ai été tentée d’acheter ce poisson d’eau douce, le catfish que l’on trouve notamment en thailande et que j’ai pu manger là-bas. Il y a un petit revendeur pas loin de chez moi qui en vend en surgelé ; je l’ai laissé décongeler lentement toute une nuit...

  • Brocoli aux moules, épices et lait de coco

    10 mars 2011 ( #PLATS de la MER )

    C’est un plat très parfumé, surtout si vous avez pu vous procurer les feuilles de lime ; dans le cas contraire, remplacer par du jus de citron vert mais ce ne sera pas tout à fait le même goût. Le piment doux n’est pas très pimenté ; ceci dit, attention,...

  • Crêpes à trous ou "baghrirs" du Maroc

    09 mars 2011 ( #TEA TIME )

    On fait ce genre de crêpes en Afrique du Nord. J'ai mangé des baghrirs tout particulioèrement au Maroc, faites maison, bien entendu. La différence avec les nôtres c'est qu'elle lèvent grâce à la levure de boulanger et ne contiennent que de l'eau. Je dirai...

  • Brioche "Chinois", crème frangipane, raisins et cannelle

    11 mars 2011 ( #VIENNOISERIES )

    Le "Chinois" est une brioche, mêlée d’une farce et recouvert d’un glaçage. A partir de cela, il suffit de trouver une bonne recette de brioche, de choisir sa farce et de finir par un glaçage simple (sucre glace et eau) Pour ma brioche, j’ai préféré la...

  • Croissants "FELDER" revu et corrigé version humour

    12 mars 2011 ( #HUMOUR )

    Croissants Fleder, revu et corrigé en version humour. Je n’ai pas copié ici tout ce qui ne nous intéresse pas et peut être lu et noté en allant visiter le blog de « le gars…astronomique » Si vous êtes pressé, allez tout de suite là où c'est écrit plus...

  • Pesticides,additifs et plastique,des mamelles poison pour se nourrir

    12 mars 2011 ( #SANTE )

    Photo Bernhard Winkelmann Voici un résumé pour gens pressés... [« Les études épidémiologiques ne tiennent compte ni de l’effet cocktail de ces molécules (leur mélange dans le corps et dans l’environnement), ni des effets à faibles doses de certaines d’entre...

  • Chorale antillaise "les Flamboyants du 13" au salon du chocolat 2011

    03 mars 2011 ( #EVENEMENTS )

    A défaut de vous montrer les instants vidéo, je vous présente cette chorale en photo. Je ne sais pas comment extraire une séquence vidéo pour en faire une photo..ce sont mes débuts; dommage car les percu qui accompagnaient cette chorale jouaient fort...

  • Fougasse aux olives, deux versions

    07 mars 2011 ( #VIENNOISERIES )

    J'ai fait ces deux fougasses aux olives en réalisant la pâte avec la map *. Cependant, j'ai désiré en faire également une avec de la farine complète afin que la pâte soit bise. J'ai un petit service à vous demander: allez sur le lien en dessous et dites...

  • Gâteau aux noix de pécan et bananes de Georgia Dull

    21 mars 2011 ( #GÂTEAUX DIVERS )

    J’ai trouvé la recette de ce gâteau aux noix de pécan et bananes dans le livre de Barbara Maher, les meilleurs gâteaux ; elle l’a elle-même découvert dans le livre de Georgia Dull américaine, publié en 1928 « Cuisine du Sud ». Il est agrémenté d’une garniture...

  • Support pour tuyau d’aspirateur ou gros serpent (humour)

    01 avril 2011 ( #HUMOUR )

    "J'adore toutes vos annonces parvenues par mailing (merci Michel)...aussi je me permets de les faire paraître afin de faire passer leur auteur (hauteur aussi) à la postérité, dans mon blog qui est voué à cette action pour toutes mes recettes, mes séquences...

  • « Près de chez vous » 15/02/11, sortir de la dépendance au cannabis

    17 février 2011 ( #SANTE )

    L'émission du mardi 15 février 2011 sur TF1 « près de chez vous » "Drogue et jeunes, sortir de la dépendance" "Les jeunes Français sont les plus gros consommateurs de cannabis d'Europe. Entre 18 et 25 ans, 56% d'hommes et 39% de femmes ont déjà expérimenté...

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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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