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23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 00:46

creme-brulee-caramel--1-.jpg

 

 

Merci Annie!

Ce n'est pas que je n'avais une recette dans mon calepin mais j'ai voulu mettre à l'honneur celle d'Annie du blog Ici et ailleurs. Vous pourrez trouver davantage de photos chez elle pour chaque étape...

Pour les gens qui ne veulent pas se prende la tête...vous allez être servis!

Cette recette de crèmes au caramel est vite faite et on ne peut plus simple à réaliser.

Munissez vous d'un shaker ou une boite fermant hermétiqueement, et mettez tous les ingrédients dedans; remuez énergiquement...c'est prêt! (pour moi, le verre du mini blender que j'utilise pour faire mes smoothies).

 creme-brulee-caramel.jpg

Le fait que j'utilise mon propre sucre vanillé explique les petits grains plus foncés sur la surface.

Je fais mon sucre vanillé en moulant les gousses déjà utilisées et séchées quelques jours dans le sucre, puis je mélange cette poudre au sucre.

 

 

Les ingrédients:

2 oeufs

150 ml de lait

150 ml de crème fluide

4 càs de sucre (dont 2 avec vanille)

 

Commencez par cuire 4 càs de sucre dans une casserole à revêtement antiadhésif, sans eau,  jusqu'à obtenir un caramel marron, et versez le dans le fond des ramequins (8 mini pour moi, ou 4 normaux).

Versez ensuite la crème sur le caramel.

 

Vous n'avez plus qu'à mettre les pots, ramequins ou autre dans votre four préchauffé à 180° et cuire au bain Marie (sur le lèchefrite rempli d'eau) pendant une trentaine de minutes!

 

Suggestion: pourquoi ne pas rajouter dnas la crème des fruits confits?!

 

Cardamome

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commentaires

mamalilou 08/03/2011 17:33



ou quelques rapures de coco à la place de la vanille :))


une rasade de bisous et une pincée de soleil qui brille dans les yeux
pour une belle journée de la femme à toi



CARDAMOME 09/03/2011 00:03



ouiiii excellente idée! bonne journée pour toi aussi...je n'y avais plus pensé; bisoussss



Martine Réunion 27/02/2011 19:00



Vite fait, simple à réaliser, pas besoin d'une tonne d'ustensiles.....C'est tout à fait pour moi ! Et une bonne crême caramel, c'est un dessert qui passe toujours bien.



CARDAMOME 28/02/2011 14:15



tu fais surement et je te sais sensible aux petits dessert vite faits et simples



mag 25/02/2011 17:29



C'est le genre de recette que j'aime : rapide et goûteuse .Merci de la publier


 Bises Mag



CARDAMOME 25/02/2011 22:21



mais oui, c'est ça la cuisine d'aujour'dhui, du rpide mais faut rester dans la saveur; bises



mentale 23/02/2011 20:49



c'est bon ça!


mon coucou étoilé du jour


***bises***



CARDAMOME 24/02/2011 10:00



bonne journée!



Poyane 23/02/2011 19:39



très simple en effet :)


J'adopte !



CARDAMOME 24/02/2011 10:00



 suis allée parcourir ton blog, j'aime bcp!



Yvon 23/02/2011 19:24



c'est encore plus simple que je pouvais l'imaginer; je vais essayer


bisous et bonne soirée ** et surtout, bon appétit



CARDAMOME 24/02/2011 10:02



quand on a aussi simple, pourquoi continue -t-on à acheter dnas le commerce? moins cher, meilleur, estime de soi, amour des siens, moins de produits nocifs! bonne journée



Vincent 23/02/2011 17:01



Bonjour.


Tiens ce petit dessert pour ce soir me conviendrai trés bien....


Bonne fin de journée.


a+ Vince.



CARDAMOME 24/02/2011 10:03



tu peux le faire! a bientôt



Séverine Lustucrubleu 23/02/2011 15:29



J'y prendrais plus une grand cuillère* bises!



CARDAMOME 24/02/2011 10:03



je suis sure que tu n'as pas besoin de moi pour ça! bises 



Annie 23/02/2011 10:48



Je ne dirai que deux choses: merci et !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



CARDAMOME 24/02/2011 10:04



voilà ta  recette fait le tour de la blogo!!! 



femmes en 1900 23/02/2011 10:24



j'en fait souvent car c'est simple ,bises



CARDAMOME 24/02/2011 10:06



ben voilà! ce petit dessert tout simple devrait faire partie des habituels (enfin moi, je n'ai jamais pu avaler une crème caramel ou un flan...aversion, mais c pour monome!



Bidouillette/Tibilisfil 23/02/2011 09:46



Merci Cardamome, je peux toujours faire çà pour ma fille, elle aimera!!! Bisous et merci, bonne journée!!!! :-)



CARDAMOME 24/02/2011 10:06



mais ouiiii! bonne journée 



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