750 grammes
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Top articles

  • Tartines de maquereau, tomate séchée, pignons et olive

    30 mai 2011 ( #ENTREES AVEC Viande ou Poisson )

    J’ai à peine revisité la recette originale de Georgiana , "Tartine de maquereau grillé au chalumeau"; vous la trouverez dans son livre « Ma cuisine de Marseille ». Je devais impérativement trouver ce we des idées de bouchées apéritives ; son livre m’a...

  • Mousse et bavarois de caviar d’aubergine, poulet à l’ail confit

    31 mai 2011 ( #PLATS de VIANDES )

    Mousse et bavarois de caviar d’aubergine, suprême de poulet à l’ail confit Votez pour ma recette si elle vous plait, "Perle de Meetha Indra", vous avez jusqu'au 5, merci! Poulet fermier bio (j’ai la chance de pouvoir aller à Métro...le prix pour ce beau...

  • Campagne contre l'abandon, à diffuser largement

    09 juin 2011 ( #CHATS - chiens et autres )

    Merci de diffuser cette vidéo. 30 Millions d'Amis - Campagne contre les abandons par 30-Millions-d-Amis 30 Millions d'Amis - Campagne contre les abandons par 30-Millions-d-Amis Commandez le kit gratuit : http://www.30millionsdamis.fr/la-fondation/nos-actions/sensibiliser/commander-nos-documents-dinformation/commander/commander-kit/19.html...

  • A 7 ans, elle chante mieux qu'une grande l'hymne américain

    27 février 2011 ( #MUSIQUE )

    Source: Buzz Il m'a été impossible de trouver son nom malgré toutes mes recherches mais merci à Tachka de m'avoir envoyé la pièce jointe; Correctif: Tachka m'a envoyé son nom, elle s'appelle Justine Bieber! J'ai pu retrouver un lien qui vous permettra...

  • Poélée de Légumes Tikka Masala (sauce Patak's), et riz complet

    23 juin 2011 ( #PLATS VEGETARIENS )

    Je suis très fan de cuisine indienne ayant moi même de la famille indo mauricienne. C’est donc avec beaucoup d’intérêt que j’ai accepté de recevoir les produits Patak's et je remercie également Jocelyne qui m'a mis en contact avec cette société. J’espère...

  • Un pur bonheur,Marina D'Amico dans sa dernière version de "oh o quiet"

    25 juin 2011 ( #MUSIQUE )

    Je me suis littéralement ré-ga-lée lors de la demie finale du 21 juin (Xfactor); Marina D'Amico y a chanté "wanderwall" (Oasis) merveilleusement (péas encore dispo) je vous laisse apprécier sa dernière version de sa chanson fétiche "Oh so quiet" (björk)...

  • J’ai comparé les temps de cuisson induction (Harper)/gaz/bouilloire …

    22 juillet 2011 ( #MATERIEL )

    Hier j’ai succombé à l’achat d’une petite plaque induction pour un dépannage éventuel, acheté à Dia pour 39.90 €. Ce matin je l’ai essayée, histoire de voir si je devais faire jouer une garantie et, rassurez-vous elle fonctionne très bien…là n’est pas...

  • Lasagnes au poireaux et saumon fumé

    15 août 2011 ( #PLATS de la MER )

    Cette semaine j'ai mon petit fils; il grandit beaucoup en ce moment et l'appétit n'a jamais été aussi féroce! Je sais que ce plat au saumon fumé va lui plaire et en même temps le rassasier car j'en ai fait pour 6 et il pourra se resservir! On trouve des...

  • Polenta en rougail aux gambas, couteaux et poivrons grillés

    25 août 2011 ( #PLATS de la MER )

    J’ai trouvé l’inspiration ces jours-ci sur un blog mais n'ayant pas noté le lien,je n’arrive pas à trouver qui…promis dès que je trouve je rajoute et si elle se reconnaît …merci ...et voilà le lien, c'est michele57 qui a laissé un com dessous également;...

  • Interview de Cardamome sur 750 grammes (blog cardamome)

    23 août 2011 ( #EVENEMENTS )

    Cet interview date un peu mais après relecture, je ne modifierais pas grand chose, en tous cas, rien de capital. Merci encore à Damien car son site est très clair et ludique. Mes participations m'ont d'ailleurs fait gagner des petites récompenses fort...

  • Tous contre la dictature financière: Appel européen

    25 août 2011 ( #EVENEMENTS )

    Appel européen contre la dictature financière et, mon appel sur le troisième media, sachant toute la force qu'il a su démontrer et sait faire preuve en cas d'urgence (grippe!!!) ou quand il est question de la protection des citoyens qui n'ont plus envie...

  • Feuilleté au saumon à la coriandre,œufs,chou ch.,raisins et pignons

    28 août 2011 ( #PLATS UNIQUES )

    Utiliser les restes est souvent un casse tête mais avec un peu d’imagination et un soupçon de produit qu’on a dans le placard cela peut donner une petite merveille Il me restait un peu de chou chinois de mes nombreuses préparations de légumes thaïs, un...

  • Petits motifs malgaches, j'hésite entre la vanille et les maniques

    31 août 2011 ( #EVENEMENTS )

    Elle fête ses 6 mois! C'est un blog réunionais et j'ai fort bien reconnu les petites merveilles qu'elle propose en cadeau, les ayant vues au marché de St Paul C'est aussi une façon de vous présenter ce blog qui fourmille de recettes alléchantes...d'ailleurs...

  • Curry rouge de seiches et gambas aux haricots rouges

    30 septembre 2011 ( #PLATS de la MER )

    C'est une recette fabuleuse qui est une de mes deux recettes fétiche Je l'ai un peu faite comme le curry rouge de seiche et gambas au lait de coco où vous trouverez davantage d'explications. C'est un vrai régal! Ingrédients (6/7 pers) 14 seiches 18 gambas...

  • Encore une brioche car on en est très fan ici

    03 novembre 2011 ( #VIENNOISERIES )

    Ici les brioches partent très vite! surtout celle-ci que je vous ai déjà présentée. Cette fois, je me suis moins compliquée la vie et j'ai simplement divisé ma pâte en quatre, étalé en 4 disque assez fins. Je les ai enduits de beurre fondu, puis j'ai...

  • Le talentueux Mustafa Sandal,"araba" (album oriental night club)

    06 novembre 2011 ( #MUSIQUE )

    Mustafa Sandal poursuit des études au Collège du Léman à Versoix (Suisse) et a fait deux ans d'études du marché dans l'université New Hampshire ( États-Unis ), mais il abandonne ses études pour se consacrer à la musique et retourne à Istanbul (Turquie),...

  • Velouté de potiron extra, aux noix

    10 novembre 2011 ( #ENTREES Vegétariennes )

    Ce velouté de potiron est vraiment d'une finesse!...Et il est tellement simple et rapide à faire que vous n'allez pas résister. je viens de le refaire ce soir avec une délectation tout aussi voluptueuse, c'est la raison pour laquelle et dans le cadre...

  • Restaurant Lou Mazet à Allauch, une belle table

    23 octobre 2011 ( #CRITIQUE GASTRO )

    Je suis allée la première fois dans ce restaurant LOU MAZET dans les années 99/2000 et j'y avais formidablement bien mangé, je me souviens c'était un paleron braisé...extraordinaire (il porte un nom ce plat, provençal et le chef me l'a encore dit aujourd'hui...

  • La personnalité du psychopathe selon une étude de psychologie juridique

    04 novembre 2011 ( #SANTE )

    "Une personne sur cent est un psychopathe mais ils ne passent pas tous à l'acte car pour ce faire il faut un facteur déclenchant qui n'arrive que très rarement" "Il est tout a fait normal d'avoir entre 1 et 10 pulsion meurtrière par jour, au delà ce n'est...

  • Zestes confits (faire soi-même ses...)

    24 mars 2011 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Lorsque l'on a la chance d'avoir des oranges bio il est dommage d'en jeter la peau. Les zestes confits peuvent servir à la déco d'un plat ou à parfumer une pâtisserie, voire un plat salé sucré. Commencer par lever les zestes en suivant les conseils déjà...

  • Spaghetti aux sardines et au piment

    25 novembre 2011 ( #PATES - RIZ )

    Bon, vous le savez, je suis très fan de cuisine épicée, pimentée, relevée... Ce soir j'avais envie de pâtes et je suis allée fouiller dans mon placard et j'y ai trouvé des sardines à l'huile d'olive! Parfait, pour ce plat de pâtes qui s'est avéré succulent...

  • Tarte amande pistache framboise

    11 novembre 2011 ( #DESSERTS AUX FRUITS )

    Je tiens cette tarte du blog rougeframboise et je dois dire que cette tarte amande pistache framboise un véritable délice, une "tuerie", surtout avec la pâte sablée. J'avais justement une barquette de framboise de 125 g (ça a suffi mais si vous en avez...

  • ça j'l'ai jamais vu...Greame Allwright

    27 novembre 2011 ( #MUSIQUE )

    Un charmant souvenir qui remonte à mes années passées aux Eclaireurs de France...des feux de camps et la joie qui reignait, des soirées où l'on chantait ces chansons de Brassens, Brel, Ferrat, Chelon, Hugues Aufray et Greame Allwright; nous nous accompagnions...

  • Smoothie pomme/kiwi, smoothie kiwi/kaki

    23 novembre 2011 ( #SMOOTHIES et autres boissons )

    Je vous présente mes derniers smoothies: • Le smoothie pomme/kiwi • Le smoothie Kiwi/kaki Rien de bien compliqué, il suffit d'avoir un blender, ou au pire un mixeur plongeur et de mixer les fruits que vous avez avec les dosage qui vous plaisent en goûtant...

  • Smoothie fruits exotiques à la menthe

    11 juin 2010 ( #SMOOTHIES et autres boissons )

    Utilisez un blender et mélanger: Une banane Une poignée de dés de mangues Quelques feuilles de menthe Deux kiwis Deux pincées de cardamome Compléter avec du jus d'orange à hauteur (environ 500 ml) Pour moi, menthe et mangue surgelées lors d'un achat,...

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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  • Petits pains mous à hamburgers
    Je rediffuse car je viens d’en refaire et c’est toujours aussi facile à faire, alors....ne les achetez pas en industriel, faites vos burgers (végétariens ou non) . J’ai modifié le beurre, voir ci dessous les ingrédients. 2 Photos du 4/10/21 Petits pains...
  • Pizza tomate lardons poivron mozzarelle emmental
    Encore une pizza! ben oui....mais trop bonne Il vous faut une pâte à pizza, facile à faire si vous suivez la recette du lien Un peu de sauce tomate (maison, toute fraîche avec les tomates du jardin ,pour moi) 200 g de lardons fumés, qu’on aura fait suer...
  • "Surprises" de cochon au curry matsaman, dés de carottes et pommes de terre, tomate olivette
    J'ai vu ces morceaux chez le boucher ...jamais vus auparavant... pièce un peu plate , de la grosseur d'une soucoupe, à griller ou a utiliser en cuisson longue.La "surprise" se situe dans la partie dorsale de l'animal, derrière le carré de côtes. Bien...
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    Il vous faut une pâte à pain (ou pâte à pizza) des tomates dont vous aurez laissé écouler le jus avec un peu de sel (pas trop) une boite de thon au naturel Quelques anchois (sur la partie de celui qui aime😁!) de la mozzarelle sel poivre thym Etaler la...
  • Gâteau à l’amande crème au beurre chocolat (facile)
    Je me suis inspirée de cette recette qui me vient d’un fascicule assez ancien, québécois, (collection ”mini livres” titre ”Gâteaux vite faits”). Revisitée... j’ai changé pas mal de choses car je n’avais pas tous les ingrédients. Donc, pas de jus d’orange...
  • Cake classique à la confiture, vite fait, peu sucré
    ...Impossible de retrouver le lien de cette recette de cake que j’ai voulu essayer...sur le net, réseau social...? Ce qui m’a séduite dans cette recette de cake, c’est la facilité et la rapidité. J’ai tout de suite vérifié le taux de sucre et...il est...
  • Tarte à la tomate sur les conseils de chef Damien
    J’ai vu la vidéo de cette tarte à la tomate sur un post FB et zhomme a voulu apprendre à la faire...tout tout tout, y compris la pâte feuilletée. Bien sur, je l’ai aidé de mes conseils et parfois d’un tour de main. Pour quelqu’un qui ne cuisine jamais,...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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