Fougasse aux olives, deux versions

7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 00:08

Fougasse aux olives, deux versions

fougasse olives bise 09 10 (1)

J'ai fait ces deux fougasses aux olives en réalisant la pâte avec la map *.

Cependant, j'ai désiré en faire également une avec de la farine complète afin que la pâte soit bise.

J'ai un petit service à vous demander: allez sur le lien en dessous et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...et je suis en très bonne position grâce à vous! et si vous avez le temps...j'ai déposé trois recettes que vous pouvez également visiter et dire j'aime

http://www.republicofcooking.c om/media/2664/Joues_de_boeuf_a ux_épices,_carottes_et_raisins /

Mettre dans la cuve et dans l'ordre

120 ml d'au tiède

30 ml de lait

3 cs d'huile d'olive

1 cc de thym

250 de farine T45/55

ou 250 g de farine T65

1/2 de sel (en fait très peu!)

Faire tourner le programme pâte et quand la boule est formée, ajouter

une poignée d'olives dénoyautées

Sortir le pâton, ne pas trop le malaxer et l'étaler à plat sur une plaque farinée.

Entailler evec des ciseaux et laisser lever 1/2 heure.

Passer au four à 220° pendant 1/4 d'heure

fougasse olives bise 09 10

Pour que le pain soit plus croustillant, on peut le badigeonner au pinceau avec de l'huile d'olive

fougasse olive (1)

* Machine à pain Seb Dual homebaker 2 cuves de mon partenaire RUE DU COMMERCE

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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commentaires

drissia

07/03/2011 21:43

Bonsoir Cardamome miam miam la bonne fougasse,merci de ton passage et de ta gentillesse!!! Bises et Bonne soirée!!!

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CARDAMOME

09/03/2011 00:11

je me régale chaque fois que je fais du pain! bonne nuit, bises, et merci...

Béa kimcat

07/03/2011 19:24

Petit coucou Béa avant mon départ en vacances dans le Var Les fougasses, une régal ! Bonne semaine Bises et chamitiés Béa kimcat

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CARDAMOME

09/03/2011 00:07

passe de bonnes vacances! bises bea

patou

07/03/2011 17:40

j'adore les fougasses, ça fait longtemps que j'en ai pas fait bises

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CARDAMOME

07/03/2011 19:06

j'étais justement en train de me dire que la procahine serait aux...chuuuut on verra! bises

Delices eyes

07/03/2011 15:15

J'adore la fougasse, il me faudra tester avec des olives... Bonne journée, Jocelyne

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CARDAMOME

07/03/2011 16:05

et moi je la testerai avec des lardons ou des grattons! je dois avouer que , n'aimant pas trop le sel, avec lesolives j'ai du m'y habituer, bonne soirée

Bidouillette/Tibilisfil

07/03/2011 12:30

Cà tu vois, j'adooooooooooooooooooooooooooooooooooooore!!!! Merci poru la recette et bonne jounée!!!

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CARDAMOME

07/03/2011 12:59

bon on est au moins deux! merci

mutuelle senior

07/03/2011 12:12

c'est appétissant

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CARDAMOME

07/03/2011 12:59

merci

vkarole

07/03/2011 09:49

ça al'air drolement bon, quand j'habitai toulouse j'en faisait et en mangeait assez souvent , mais pas depuis que je suis en Bretagne !!! Bonne journée

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CARDAMOME

07/03/2011 11:23

c'est toujours un délice, de toute façon moi j'adore tous les pains faits maison; attention toutefois à ne pas ou peu saler au départ car les olives le font suffisament! merci, bonne journée!