Tarte feuilletée aux tomates confites

19 octobre 2015 1 19 /10 /octobre /2015 06:28

Tarte feuilletée aux tomates confites

A l'origine, ma cousine Anita fait cette tarte avec de la tomate fraiche; je me suis dit que ça ne pourrait pas être mauvais avec des tomates confites (recette pâte express). En effet, c'est vraiment un délice, et déjà habituellement, on se régale avec cette spécialité méditerranéenne...!

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée au beurre (j'ai fait ma pâte)

des tomates confites (environ 18/20)

1 oignon haché

1 pot de fromage blanc entier

100 g de crème épaisse

1 càs de moutarde

un soupçon de wasabi (ou que de la moutarde)

sel, poivre, thym, herbes de Provence

2 gousses d'ail

100 g d'emmental

huile d'olive

• Garnir la pâte feuilletée étalée dans le moule, avec des haricots ou des pois. Rabattre le bord en repliant la pâte.

• La précuire pendant 15 mn au four 210°

• Pendant ce temps, cuire les oignons (dorer et suer)

• Mélanger le fromage blanc et la crème, la moutarde, le wasabi, sel et poivre

• Y mélanger les oignosn refroidis

• Garnir la pâte avec la crème/oignons

• Saupoudrer de thym et d'herbes de Provence

• Répartir des tomates confites

• Saupoudrer d'ail haché, puis ajouter l'emmental

• Verser un filet d'huile d'olive à la surface

• Enfourner pendant 10/15 mn

• Démouler sur grille pendant 5 mn

Mots-clés: Tarte feuilletée, tomate confite,tarte à la tomate,entrée chaude, végétarien,

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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commentaires

sarah

21/10/2015 09:52

Elle a l'air d'être trop bonne cette tarte!!mes enfants n'aiment pas les tomates dans les pizzas et tartes mais moi j'en raffole,je la ferai pour moi peut etre!!bisous

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CARDAMOME

21/10/2015 19:49

avec des tomates confites, je suis sure qu'ils aimeront! bises

rolande

20/10/2015 16:25

très sympathique cette tarte, j'ai donné ta recette des tomates confites à une amie qui reçoit beaucoup et fait beaucoup de cuisine je te dirais si elle les a bien réussies .... bises

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CARDAMOME

20/10/2015 20:01

Ah ouiii, super! certaines que j'aie faites cet été, mises en conserves avec huile d'olive, j'en ai ressorties pour faire une pizza à l'identique de cette tarte...elles étaient comme celles du commerce mais plutôt comme celles que j'ai pu trouver à Jérusalem, à la fois sèche et encore charnues...miam peut être celles laissées à refroidir toute la nuit dans le four éteint après deux heures à 165° (retourner à mi temps). Bises

Chris

20/10/2015 14:32

Une bonne tarte? Ta pâte a l'air bien souple. Bon mardi Bisous

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Carole

20/10/2015 11:58

Mon père faisait souvent cette tarte, cela me rappelle bien des souvenirs !

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philae

19/10/2015 17:04

bonne idée je vais tester

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josiane

19/10/2015 11:35

Pffff envie de dodo ce matin aussi je viens juste de boire mon café, même pas honte ! Appétissante ta tarte ! Bisous

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CARDAMOME

19/10/2015 14:07

oui, je comprends ça! envie de dodo quand je ne travaille pas et même quand je travaille! Encore deux ans à tenir! gros bisous