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16 octobre 2015 5 16 /10 /octobre /2015 06:44

 

Vu chez ma copine blogueuse Samar et justement envie d'une petite douceur comme le mouscoutchou, facile à faire.

J'ai utilisé de l'huile d'olive et j'ai fait un gros gâteau et deux petits. Pour le gros, j'ai laissé cuire 10 mn de plus

UNe texture de madeleine, plus fine mais que je trouve un peu sèche, en tous cas, avec cette version...à déguster avec un yaourt ou un fromage blanc ou encore une crème anglaise ou de la confiture. Une bonne base pour un gâteau à étages, fourré de crème pâtissière.

 

 

 

Mouscoutchou

 

Ingrédients :

3 œufs
150 g de sucre (sucre vanillé maison pour moi)
100 ml d’huile neutre ou 100 gr de  beurre fondu
100 ml de lait
180 gr de farine
1 cuil. 1/2 de levure de chimique
1 cuil. à soupe d’essence de vanille ou 1 cuil. à café d’extrait de vanille
zeste de citron (facultatif)
sucre glace (pour saupoudrer)

 

Préchauffez le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre, Incorporer le beurre fondu, puis le lait ainsi que la vanille liquide si besoin (utiliser toujours le batteur).
Incorporer la farine et la levure  ainsi que les zestes de citron, (d'abord en tournant les fouets à la main puis en branchant le batteur) .
Beurrer et fariner un moule ; verser la pâte et enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson !
Démouler sur  grille et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Mots-clés : gâteau de ménagegâteau moelleuxtea time,mouscoutchou

 

CARDAMOME

 

 

+gaz    

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commentaires

C
Je ne connaissais pas mais en tous cas tu l'as bien réussi. <br /> Bon week-end<br /> Bises
Répondre
J
Il est bien joli !!!!<br /> Bisous
Répondre
C
Encore une fois, dommage que tu ne sois pas à côté! bisous
R
Bonjour, je suis un peu moins présente mais je lis, toujours la santé !!! mais devant ce gâteau je craque je vais essayer d' m'en faire un mais petit !!! bon WE<br /> bises
Répondre
C
Je l'ai beaucoup plus apprécié la deuxième fois que j'en ai mangé et avec appétit! (la première fois, j'étais trop "pleine" pour vraiment aimer!!!
C
J'adore ton moule, il met en valeur ton gâteau ! Bonne après midi, Carole
Répondre
C
en 2013, quelqu'un a eu la gentillesse de m'héberger à la Réunion (couch) et m'a donné ce joli moule qu'elle n'utilisait pas; c'est al première fois que je m'en sers. Bon we!
R
Il est super joli ton gâteau, ton moule donne un bel aspect. Bises amicales
Répondre
C
oui c'est vrai et je suis contente d'avoir enfin utilisé ce moule, cadeau d'un gentil couple chez qui j'ai logé à la Réunion en 2013. bises, merci

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