Top articles

• Pose du gravier stabilisé devant la maison (plaques stabilisatrices) avec les prix de tous les matériaux

  19 mars 2018 ( #Je fais construire ma maison, #Cardam'Home, #Table et chambre d'hôte Nébias (11500) )

  Voilà le résultat de l'entrée de la maison face nord après la pose du gravier. Pour mémo, voilà comment c'était: Le sol avait été remonté jusqu'au niveau des parpaing (gaine électrique) afin de pouvoir entrer dans la maison avec juste une petite marche....

• La deshydratation de fruits et légumes...

  26 août 2009 ( #DESSERTS AUX FRUITS, #MATERIEL, #PLATS VEGETARIENS )

  La deshydratation J'ai reçu aujourd'hui un déshydratateur , dans le cadre de mon partenariat avec " Rue du Commerce " . Merci à Mathias qui m'a contactée pour cette offre et qui d'ailleurs m'a très rapidement envoyé cet appareil. (...feraient bien d'en...

• Ballade à la recherche de plantes sauvages comestibles

  10 avril 2023 ( #SAVEUR, #ENTREES Vegétariennes, #TRANCHES de VIE )

  Ce mercredi là, j'avais participé à une sortie " plantes comestibles sauvages " tout près de Rognes . Maj du 10/ 4/23 Je ne résiste pas au plaisr de vous faire redécouvrir ces plantes sauvages comestibles J'en avais déjà fait une il y a longtemps et j'avais...

• Cake marbré glaçage lacté aux amandes, allégé en sucre, d’après Cyril Lignac

  26 mai 2021 ( #TEA TIME, #DESSERTS AU CHOCOLAT, #GÂTEAUX DIVERS )

  J'ai un peu allégé en sucre mais ce cake reste assez édulcoré à cause du glaçage donc, ne pas se resservir!!!! La texture est parfaite et le cake en lui même n'est pas trop sucré....pour les courageux, il suffit juste d'enlever le glaçage! Cette recette...

• Pizza à la tomate fraiche, thon anchois mozzarelle

  14 septembre 2021 ( #PLATS de la MER, #ENTREES AVEC Viande ou Poisson, #PIZZA )

  Il vous faut une pâte à pain (ou pâte à pizza) des tomates dont vous aurez laissé écouler le jus avec un peu de sel (pas trop) une boite de thon au naturel Quelques anchois (sur la partie de celui qui aime😁!) de la mozzarelle sel poivre thym Etaler la...

• Le cake gourmand au chocolat, couverture mi noire aux amandes (d'apr.Cédric Pernot, via Mercotte)

  11 avril 2018 ( #DESSERTS AU CHOCOLAT, #GÂTEAUX DIVERS, #TEA TIME )

  Ce cake au chocolat est une pure merveille et rassurez vous, je l'ai fait avec les chocolats que j'avais à la maison, c'est à dire, des dégradés de noir...). Demain je reçois pour le goûter et vous savez quoi, pas d'hésitation, j'en refais un! Ce cake...

• Galette végétarienne au quinoa, légumes, parmesan, graines de tournesol et chènevis

  05 août 2023 ( #PLATS VEGETARIENS, #ENTREES Vegétariennes, #GALETTES VG )

  Je crois bien que c'est ma …4ème version de cette galette végétarienne et là, promis, enfin je crois, je n'en publierai plus car celle d'aujourd'hui au quinoa, est au summum en matière de goût et de texture! Cette galette est incroyablement facile à faire,...

• Cake aux fruits confits et raisins (cuisson Omnicuiseur)

  26 octobre 2018 ( #OMNICUISEUR, #GÂTEAUX DIVERS, #TEA TIME )

  On est bien d'accord, si c'est pour des enfants ou des abstinents, vous remplacerez le rhum par du jus d'orange (environ 3 bouchons). Ce cake classique aux fruits est une merveille et hyper simple à faire. J'ai légèrement diminué la quantité de sucre,...

• Soirée chez l'une d'entre nous (équipe infirmière)

  31 août 2014 ( #GÂTEAUX DIVERS, #DESSERTS AU CHOCOLAT, #DESSERTS AUX FRUITS )

  Samedi soir nous étions toutes invitées chez une collègue de notre équipe de jour. Vous vous doutez bien que je n'ai pas raté l'occasion pour pâtisser ! Je voulais apporter un plateau de petits gâteau de soirées : • millefeuilles (avec ma touche perso,...

• Cake coco citron

  30 janvier 2019 ( #TEA TIME, #GÂTEAUX DIVERS, #SAVEUR )

  J'avais envie d'un cake à la noix de coco mais aussi de sentir le parfum du citron....Si vous aimez l'association des deux, ce cake est pour vous! Au choix, on pourra utiliser du lait ou du lait de coco, de l'huile neutre, olive ou de coco • Faire ramollir...

• Clafoutis de légumes à la coriandre (cuisson omnicuiseur)

  12 janvier 2024 ( #APERO, #ENTREES Vegétariennes, #PLATS VEGETARIENS )

  J'ai fait ce clafoutis de légumes récemment pour un apéro dinatoire. Je vous le recommande car c'est délicieux, léger, facile et rapide à faire. Vous trouverez deux autres clafoutis ICI et LA Il faudra simplement le découper en cubes/portions et les présenter...

• Moelleux amande fruits rouges ou autres fruits frais

  09 novembre 2020 ( #DESSERTS AUX FRUITS, #GÂTEAUX DIVERS, #TEA TIME )

  Je tiens l'origine de cette recette du blog de Samar mais, impossible de la retrouver et vous mettre le lien. Je l'ai faite une fois...bof, pas trop ça; Une deuxième fois la semaine dernière et là, on s'est vraiment régalés Cependant j'ai voulu y changer...

• Tarte au citron succulente et facile à réaliser

  18 janvier 2011 ( #DESSERTS AUX FRUITS, #SAVEUR, #GÂTEAUX DIVERS )

  Un grand classique, la tarte au citron ! Hier j'ai fait le lemon curd et le mandarine curd . Tant qu'à faire, puisque j'étais dans le pressage de citrons et les zestes, j'ai continué et enchaîné sur l'appareil à tarte au citron Bien entendu, si vous n'avez...

• Condiment lacto fermenté aux Tomates vertes oignons et poivrons

  05 octobre 2019 ( #ENTREES Vegétariennes, #SANTE, #SAVEUR )

  J'ai déjà parlé de ces condiments lacto fermentés dont la recette (non lacto fermenté) est d'origine roumaine. Je viens d'en refaire et je change le titre car ce sera plus facile pour retrouver la recette sur le net (des proches m'ont dit avoir eu des...

• Début des travaux, terrassement et encore quelques mises au point du plan

  28 mars 2017 ( #Je fais construire ma maison, #Table et chambre d'hôte Nébias (11500), #Cardam'Home )

  C'est parti! Les travaux ont commencé! C'était lundi dernier, la pelleteuse a fait son entrée sur le terrain et j'ai reçu les premières photos. Ce que je peux voir, c'est que j'ai de la belle terre, confirmée par le conducteur de travaux, belle jusqu'à...

• Fromage frais de chèvre affiné maison

  07 juillet 2023 ( #APERO, #ASTUCES, #BONS PLANS ECONOMIE )

  Alors, comprenons nous bien, je n'ai pas la prétention d'égaler le travail d'un chevrier ou d'un fromager mais je me suis amusée à affiner ce fromage de chèvre qu'on trouve dans une enseigne connue (marque "Chêne d'argent"). Je ne l'aime pas frais, j'aime...

• On m'a donné deux kiwano, je vous parle des bienfaits de ce fruit

  30 novembre 2023 ( #CURIOSITES, #de, #DESSERTS autres -(glaces - confitures...) )

  J'ai eu l'occasion de gouter récemment ce fruits un peu particuliers en aspect et en texture, qui sont de la famille des cucurbitacées, le kiwano. Le kiwano est un fruit de la famille des Cucurbitacées, comme le melon, le potiron et le concombre. Et s'il...

• Tortilla aux blettes

  19 mars 2019 ( #PLATS UNIQUES, #PLATS VEGETARIENS, #ENTREES Vegétariennes )

  Je crois bien que c'est la première fois que je fais ce plat. que quelqu'un de proche faisait lorsque j'étais plus jeune alors que j'habitais les Cévennes et c'était un régal; je veux parler de la tortilla, spécialité espagnole. J'ai le carré potager...

• Pizza à la roquette fraîche , au poivrons, anchois et mozzarelle

  18 mars 2019 ( #PIZZA, #ENTREES AVEC Viande ou Poisson, #ENTREES Vegétariennes )

  J'ai réitéré ma dernière pizza mais en rajoutant juste une pointe de gourmandise car j'en ai plein mon carré potager...la roquette. Bien sur, pas d'anchois pour les VG. N’hésitez pas à refaire cette pizza simplissime mais tellement bonne! D'autant facile...

• Nos boissons et nos petites manies autour du Thé

  02 mars 2019 ( #SAVEUR, #SMOOTHIES et autres boissons, #Table et chambre d'hôte Nébias (11500) )

  Non...on n'est pas cinquante! Chez nous (on est deux) on boit pas mal de thé de tisane et un peu de café. Et pour faire tout ça, nous avons nos petites manies...et notre matériel. Pour ma part, après toilette et lavage de dents pour bien apprécier, je...

• Mélange lacto fermenté chou, oignon, raisins, carottes, courgettes

  26 mai 2023 ( #CURIOSITES, #BONS PLANS ECONOMIE, #ENTREES Vegétariennes )

  Les pots de légumes lacto fermentés c'est tellement vite fait que lorsque je vois que ma réserve diminue et que j'ai quelques légumes, je laisse aller mon imagination, d'autant que j'aime les saveurs épicées et que dans mes salades c'est délicieux. ......

• Conserve de Poivrons à l'aigre doux

  18 août 2023 ( #APERO, #BONS PLANS ECONOMIE, #ENTREES Vegétariennes )

  J'ai refait quelques pots de conserve de poivrons à l'aigre doux ce qui fait toujours plaisir à mes amis de passage, soit en apéro soit en garniture d'entrée. La recette est simple et lorsqu'un pot est fini, j'utilise le jus pour ma salade au lieu du...

• Mon jardin en cette fin de printemps très pluvieuse

  19 mai 2023 ( #BONS PLANS ECONOMIE, #Jardin, #SAVEUR )

  Je ne plante quasiment rien l'hiver; je me repose, me contentant seulement d'engraisser la terre avec du fumier, des feuilles mortes et du compost quotidien (les déchets de légumes et fruits que je coupe en petit) qui est très vite avalé par la terre....

• Cueillette d'orties, séchage et réduction en poudre pour usages divers

  08 mai 2024 ( #ASTUCES, #BONS PLANS ECONOMIE, #Jardin )

  J'utilise souvent les orties mais jusqu'ici, quasiment pour n'en faire que de la soupe , que j'adore, ou des lasagnes aux orties ! Il m'est arrivé aussi d'en faire du purin, pour engraisser les plantations du potager. J'ai eu l'idée d'aller en cueillir...

• Pizza tomate chorizo champignon emmental

  06 février 2016 ( #PIZZA, #ENTREES AVEC Viande ou Poisson, #APERO )

  Je n'allais pas passer la semaine sans une pizza! En fait j' ai fait cette pizza il y a quelques temps. Rien de bien nouveau si ce n'est que c'est rare chez moi de faire une base tomate car ici, nous préférons une base crème mais il me restait un petit...