Top articles

• Galette de riz aux légumes et graines

  23 mars 2023 ( #ENTREES Vegétariennes, #ASTUCES, #BONS PLANS ECONOMIE, #GALETTES VG )

  Avec un reste de riz et un reste de légumes quand on a fait son bouillon clair. Bien entendu il conviendra d’utiliser des légumes bio. Lorsque je fais mon bouillon clair de légumes, j’utilise des épluchures que je garde au congélateur pour ce bouillon....

• Galette végétarienne à la semoule de maïs et au curry

  30 juin 2023 ( #PIZZA, #APERO, #ENTREES Vegétariennes, #GALETTES VG )

  C'est la troisième fois que je fais ces galettes, différentes à chaque fois et cette version à la semoule de maïs m'a bien plu malgré mon doute au début car j'ai du improviser n'ayant pas de riz complet déjà cuit. Galette au riz complet et emmental Galette...

• J’ai été témoin sur place de l’épidémie de grippe de 1918

  09 mars 2023 ( #SANTE, #Faits de société, #TRANCHES de VIE )

  Je vous fait part d’un témoignage très intéressant , celui d’un Docteur en Pharmacie, le Dr Eleanor Mac Bean: voici son texte… …Toujours d'actualité, c'est pourquoi je le publie à nouveau « J’ai été témoin sur place de l’épidémie de grippe de 1918 » Dr...

• Une jolie récolte de légumes sauvages au cours de ma promenade

  03 avril 2023 ( #VOYAGES, #SAVEUR, #PLATS VEGETARIENS, #BONS PLANS ECONOMIE )

  Jeudi dernier, la dernière journée ensoleillée avant une série de mauvais jours, j'ai décidé de faire une promenade à la recherche de légumes sauvages. Je suis d'abord allée voir si je trouvais des mousserons mais je suis rentrée bredouille me consolant...

• Ma Cueillette de champignons sanguins (lactaires, safran...)

  20 décembre 2014 ( #EVENEMENTS, #CURIOSITES, #PLATS VEGETARIENS, #TRANCHES de VIE )

  Les amis, c'est la première fois que je trouve des lactaires et je n'en suis pas peu fière! Donc, c'est la troisième fois que je trouve des champignons (en gros...il y a bien une ou deux petites trouvailles en plus, genre mousseron, rosés des prés…):...

• Farandole de 5 petits "gâteaux soirée"

  23 août 2015 ( #GÂTEAUX DIVERS, #DESSERTS AUX FRUITS, #DESSERTS AU CHOCOLAT, #TEA TIME )

  Samedi nous nous sommes réunis pour un BBQ chez une copine, nous étions 12...ou plutôt 13...à la fin J'avais proposé le dessert avec des petits gâteaux miniature et je n'ai pas pu m'empêcher d'apporter également le pain, une belle boule bien alvéolée...

• Teasire®, des infusions pour dynamiser, perdre du poids, détoxiner et se détendre.

  17 septembre 2016 ( #SAVEUR, #SANTE, #CURIOSITES, #SMOOTHIES et autres boissons )

  Surprise !... Ce matin j’ai reçu un ensemble de « thés » pour la forme…4 jolis coffrets à déguster en fonction de mes goûts ou du moment de la journée. Joint aux 4 coffrets, il y avait aussi un thermos en bambou qui permet de partir au boulot avec son...

• Tisane des montagnes, tisane mursalski de Trigrade, Bulgarie

  14 février 2024 ( #CURIOSITES, #SANTE, #SMOOTHIES et autres boissons )

  Toute une émission est consacrée en ce moment aux plantes des Balkans, sur Arte....Parmi elles, le thé Mursalski ou tisane des montages en Bulgarie (mais aussi en Grèce) Une herbe pour toutes les douleurs "Cette plante est utilisée depuis fort longtemps...

• Bonbons de gingembre confit au chocolat

  23 décembre 2024 ( #ASTUCES, #BONS PLANS ECONOMIE, #DESSERTS AU CHOCOLAT, #DESSERTS autres -(glaces - confitures...) )

  La première fois que j'ai gouté ces bonbons chocolatés au gingembre, c'était dans mon magasin bio, au prix de 25€/kg!; Délicieux mais le prix l'est moins! Comme tout....j'ai décidé d'en faire moi même. Bien sûr, c'est un peu long mais, tout en les enduisant...

• Joyeuses Pâques, Hag Pessah Sameah

  27 mars 2021 ( #EVENEMENTS )

  Cette année, comme très souvent, les deux fêtes, juive et chrétienne, coïncident. Le premier véritable jour de fête pour Pessah est le samedi 27 mars 2021 . Les festivités prendront fin au soir du dimanche 4 avril 2021. Elle commémore la sortie des juifs...

• Pizza individuelle à la farine intégrale, magret, tomate mozza

  15 juillet 2025 ( #PIZZA, #OMNICUISEUR, #PLATS de VIANDES, #ENTREES AVEC Viande ou Poisson )

  Je n'avais jamais tenté de faire une pâte à pizza avec de la farine intégrale. Quel en est l'intérêt? Le goût de la pâte et les nutriments sont renforcés. on a ici une pâte moins riche en glucides et au bon goût brut de pain intégral, ce qui ne l'a pas...

• Aubergine et courgette aux herbes et aux épices cuites au four (omnicuiseur)

  15 septembre 2025 ( #PLATS VEGETARIENS, #ENTREES Vegétariennes, #HUMOUR, #Jardin )

  Cette recette végétarienne d'aubergine et courgette est très simple, très rapide légère et délicieuse. On pourra la garnir de mozzarelle selon le gout mais avec un peu moins de légèreté! On peut servir ce plat avec un riz créole, un boulghour, des pommes...

• Fatma Saïd soprano égyptienne, un très grand talent

  19 décembre 2025 ( #MUSIQUE )

  Fatma Said est une très grande cantatrice soprano qui , pour mieux partager dit elle et parce qu' elle est passionnée de langues, parle couramment au moins 5 langues, parfaitement. Son répertoire est très varié tant en classique qu'en variété et aussi...

• Gotan Project 3, la Rayuela...(la Marelle)

  21 mai 2011 ( #MUSIQUE )

  Encore un extrait de Gotan Project au concert de la Fiesta des Suds mais à l'inverse de dimanche dernier, la vidéo est issue du concert à Paris Pour mieux apprécier cette Rayuela, c'est ici sous l'article voyez mon article sur ce groupe avec la musique...

• Recup. palette et prolongation d une marche extérieure, tuto

  16 juin 2020 ( #ASTUCES, #Je fais construire ma maison, #BONS PLANS ECONOMIE )

  J'ecris peu ces temps ci...pas que je n'aie pas de sujet...j'ai plein de photos gardées pour illustrer ceux ci mais avec le jardinage, les chats, les poules, le saxo j'ai paradoxalement peu de temps de reste (bien qu'étant retraitée depuis 2018). J'ai...

• Gratin de lasagnes aux orties

  02 mai 2020 ( #PLATS VEGETARIENS, #PATES - RIZ, #BONS PLANS ECONOMIE )

  Il faut prévoir, des plaques de lasagnes sur trois couches, beaucoup d'orties cueillies avec des gants (que les feuilles, celles du dessus et les deux en dessous), une sauce béchamel (environ 1 litre), du fromage râpé et le tour est joué! Cuire les orties...

• Eau du robinet, une solution pour l'adoucir et limiter l'usage du plastique

  17 février 2020 ( #SANTE, #SAVEUR, #ASTUCES )

  La qualité de l’eau du robinet en France En France, la majeure partie de la population a accès à une eau du robinet dite « potable ». Toutefois, cette acception recouvre des réalités très disparates au sein même du territoire. État des lieux de la qualité...

• Mon Ketchup maison

  22 avril 2020 ( #SAVEUR, #PLATS VEGETARIENS, #BONS PLANS ECONOMIE )

  Je me suis servi d une bouteille de jus de citron pour conserver ce ketchup au frigo. En effet le bouchon plastique est idéal pour verser la sauce goutte à goutte. Quand j ai fait le ketchup la première fois, l homme qui en est fana m a dit " wouaaah......

• Chou lacto fermenté et pâtes fraiches aux oeufs, de nombreux exemples "faits maison"

  07 avril 2020 ( #PATES - RIZ, #SAVEUR, #BONS PLANS ECONOMIE )

  Ce dimanche matin, je me suis occupée de refaire mon stock de chou pour de la choucroute ou en crudités et de préparer mes pâtes aux œufs pour le lendemain (avec les œufs de mes poules). On me rétorque souvent le manque de temps quand je parle de "fait...

• Deux plats très simples et un dessert classique

  24 février 2021 ( #BONS PLANS ECONOMIE, #ASTUCES, #PLATS UNIQUES )

  En fait, j'ai trouvé les photos jolies et je me suis dit que ça pouvait donner des idées à ceux qui en, manquent et montrer qu'en restant simple on peut se régaler et respecter sa santé . - On n'est pas obligé de tout utiliser. Si on mange végétarien,...

• Lasagnes de ravioles chinoises, épinard poisson (omnicuiseur)

  08 novembre 2019 ( #OMNICUISEUR, #PLATS de la MER, #PATES - RIZ )

  J'avais acheté ces feuilles de ravioli chinois pour faire de grosses ravioles. Finalement j'ai décidé de les utiliser pour faire des lasagnes. La pâte est très fine et rend le gratin plus léger. Un paquet sera utile pour un gratin prévu pour 4 personnes....

• Chakchouka, ma version (Cardamome)

  30 octobre 2019 ( #PLATS UNIQUES, #PLATS VEGETARIENS, #ENTREES Vegétariennes )

  Depuis quelques temps déjà "on" me demandait de la chakchouka...moi je ne connaissais que la ratatouille mais toute jeune, ma mère nous cuisinait de la "chakchuka"; allez savoir...pas d'ascendance maghrébine, peut être des voisins...bref, elle appelait...

• Gâteau moelleux aux pommes ou autre fruit

  12 juillet 2012 ( #GÂTEAUX DIVERS, #DESSERTS AUX FRUITS, #TEA TIME )

  * Je ne me lasse pas de ce petit moelleux si simple à faire et si onctueux. Je l'ai également fait avec des pommes mais aussi avec des prunes sauvages dont la petite acidité vient renforcer la saveur * • Mélanger 1 œuf 100gr de sucre. Bien battre . Ajouter...

• Pizza au bacon sur base crème à la moutarde

  18 janvier 2021 ( #ENTREES AVEC Viande ou Poisson, #PLATS de VIANDES, #PIZZA )

  Franchement cette pizza, jamais faite, est super bonne! Alors, pas d'hésitation pour votre prochaine! Recette de base de ma pâte à pizza 50 gr de crème épaisse entière 1 càs de moutarde 1 càs de concentré de tomate 10 tranches de bacon fumé quelques tranches...

• Délicieux Moelleux aux prunes une merveille

  09 janvier 2021 ( #GÂTEAUX DIVERS, #DESSERTS AUX FRUITS, #TEA TIME )

  J’ai vu cette recette de moelleux hyper simple à faire sur un réseau mais j’ai oublié de noter le lien aussi, pardon ... je sais que ce gars tient la recette d’une cuisinière Natalia Croyzon qui la tient elle même de "La Courtille"... En tous cas, elle...