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15 septembre 2025 1 15 /09 /septembre /2025 06:43

Aubergine et courgette aux herbes et aux épices cuites au four (omnicuiseur)

 

Cette recette végétarienne d'aubergine et courgette est très simple, très rapide légère et délicieuse.

 

On pourra la garnir de mozzarelle selon le gout mais avec un peu moins de légèreté!

 

On peut servir ce plat avec un riz créole, un boulghour, des pommes au four ou bien, dans sa version flexi, avec des sardines grillées ou un autre choix.

 

Je l'ai cuit au four omnicuiseur mais c'est bien sur possible au four traditionnel

 

 

 

2 aubergines et 2 courgettes en rondelles

sel/poivre

herbes aromatiques diverses au goût

2 belles gousses d'ail haché

curry ou piment d'Espelette

QSP huile d'olive

 

 

 

• Dans le plat, badigeonné d'un peu d'huile d'olive, disposer en alternance les rondelles de légumes

• saler, poivrer, aromatiser

• Verser un filet d'huile

• Enfourner à 180° pour 25 /30 mn

 

Cuisson omnicuiseur:

H + B II pendant 20mn

H +B I pendant 10 mn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARDAMOME

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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS ENTREES Vegétariennes HUMOUR Jardin
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commentaires

M
Martine
03/10/2025 05:53
Bonjour Cardamone,<br /> <br /> Sympa ta recette! J'ai justement tout ce qu'il faut! une chance! je vais l'essayer aujourd'hui<br /> Bises
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A
Amélie cuisinedefamille
18/09/2025 09:41
C'est une recette simple parfaite pour se régaler. Merci du partage
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C
CARDAMOME
25/09/2025 16:38
<br /> merci à toi pour cette recette!
M
manou
16/09/2025 07:12
Je fais très souvent ce plat en été et c'est toujours un délice. Parfois je glisse quelques rondelles d'oignons entre les légumes, parfois comme tu le propose un peu de mozzarella ou de chèvre frais...C'est un incontournable de l'été. Bisous j'espère que tu vas bien
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B
Béa Kimcat
15/09/2025 09:14
Un plat délicieux à faire !<br /> Bisous Béa et bon lundi
Répondre

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