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Je ne me lasse pas de ce petit moelleux si simple à faire et si onctueux.
Je l'ai également fait avec des pommes mais aussi avec des prunes sauvages dont la petite acidité vient renforcer la saveur
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• Mélanger
1 œuf
100gr de sucre. Bien battre.
Ajouter et fouetter à chaque élément
100cc de lait
150gr de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
100cc d’huile (pour moi, huile d'olive).
Enfoncer les quartiers de fruits
1 à 2 fruits
• Verser dans le moule (petit moule à manqué) et répartir des morceaux de pommes, ou d'abricots, ou ananas ou poires...
• Cuire pendant 40/45 mn à 180°
Mots-clés : moelleux aux pommes, pommes, gâteau facile, gâteau aux fruits facile
Cardamome