750 grammes
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29 avril 2019 1 29 /04 /avril /2019 07:14

Babatiramisu fraise et gingembre
Une amie russe de passage ici depuis trois semaines a redemandé le tiramisu que j'avais fait d'une façon tout à fait classique il y a une semaine...( http://blogcardamome.fr/article-tiramisu-classique-le-meilleur-finalement-111617673.html ) Mais comme...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS TIRAMISU
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26 avril 2019 5 26 /04 /avril /2019 07:11

Housses en tissu pour mes tabourets de bar, tuto
J'ai acheté ces tabourets sur le site Groupon et franchement je ne le regrette pas. ...Sauf que ma chatte aime bien y faire ses griffes... Alors, que choisir, tabourets griffés ou housse à laver? Par tabouret: 1 x les pièces 1,2,3,6,7 et pièce 2 en ajoutant...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES divers bricolage
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25 avril 2019 4 25 /04 /avril /2019 07:55

Un chou fleur du jardin énorme, accommodé avec omelette
Voilà le magnifique chou fleur que j'ai récolté la semaine dernière...et il en reste! Il pesait 1 kg 900. Je l'avais planté en septembre. C'est un peu long mais le résultat est super! J'ai gardé les feuilles les plus tendres pour faire une soupe au chou....
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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24 avril 2019 3 24 /04 /avril /2019 07:31

Pizza mexicaine au chorizo et au maïs
En fait, je l'ai appelée "mexicaine" comme ça...alors que mes invités me demandaient comment elle s'appelait. Mais c'est juste une idée, due surtout à la présence de maïs et...de chorizo mais je n'avais que du chorizo espagnol (la chorizo mexicain est...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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16 avril 2019 2 16 /04 /avril /2019 07:49

Soupe russe aux orties
Une amie russe est venue me rendre visite. Elle a très vite découvert qu'ici, on peut se nourrir de végétaux pour pas grand chose. Déjà pour la salade...je n'en ai pas acheté depuis des lustres soit, depuis octobre. J'utilise ma roquette, les pissenlits,...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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9 avril 2019 2 09 /04 /avril /2019 15:24

Quiche aux blettes et ciboule VG (lardons en option)
Vous me pardonnerez mais en ce moment j'ai du mal à venir publier ou visiter vos blogs. Il y a quelques trucs à finir pour la maison (je sais...ce n'est jamais terminé!) et surtout, le jardin à mettre en route pour la saison 19. D'ailleurs j'ai envisagé...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes PLATS VEGETARIENS
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1 avril 2019 1 01 /04 /avril /2019 07:57

Pommes au noix  cuite au four
C'est un grand classique, la pomme au four mais c'est la première fois que je publie ce dessert. J'aurais pu l'agrémenter d'une boule de glace vanille ou de crème chantilly vanillée mais j'ai préféré garder le goût subtile de ces pommes Délisdor (bio)....
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Published by CARDAMOME - dans OMNICUISEUR DESSERTS AUX FRUITS
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31 mars 2019 7 31 /03 /mars /2019 07:56

Bouchons au thon pour entrée ou apéro (sans farine)
Ces petites bouchées au thon feront merveille pour un apéro, un brunch, un lunch ou en mise en bouche. Facile à faire elles ne contiennent pas de farine et sont délicieuses. Pour 12 à 20 bouchons, selon le type de petits moules (j'ai utilisé un flexipan...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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27 mars 2019 3 27 /03 /mars /2019 12:31

Le livre des recettes d'hiver de l'omnicuiseur est sorti
J'ai eu la surprise récemment de recevoir ce livre de la collection "omnicuiseur" (cuisson basse température) qui contient des recettes d'hiver, comme toujours très adaptées pour les besoins saisonniers du corps en cette saison. J'ai tout de suite été...
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Published by CARDAMOME - dans OMNICUISEUR
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27 mars 2019 3 27 /03 /mars /2019 08:41

Moelleux coco miam miam et facile à faire
Je vous livre la recette qu'une amie m'a fait connaitre mais désolée...je n'en connais pas l'origine et ne peux mettre aucun lien. J'ai un trafiqué l'apport en matières grasses...et la quantité de sucre a déjà été réduite par rapport à la recette d'origine....
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME GÂTEAUX DIVERS
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26 mars 2019 2 26 /03 /mars /2019 09:10

Mon abris de jardin en dur presque terminé
Cet abris de jardin je l'ai désiré depuis le début mais conçu en juin l'an dernier. J'avais acheté un abris en alu et je l'avais même monté...mais pas encore scellé... et puis un coup de vent en soirée l'a plaqué au sol. J'ai du recommander les pièces...
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Published by CARDAMOME - dans Cardam'Home Je fais construire ma maison
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25 mars 2019 1 25 /03 /mars /2019 19:26

Poireaux sauvages ou pouaratchou, baragane, pouragane un délice
..Ailleurs, le poireau sauvage, on peut aussi l'appeler le basaporru ou encore l'asperge du pauvre. Alors même si je n'ai pas eu encore cette année l'occasion de trouver des asperges sauvages, j'ai eu la surprise de voir un poireau dans mon jardin mais...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes SAVEUR
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25 mars 2019 1 25 /03 /mars /2019 08:58

Pizza chèvre poivrons sauce tabasco
Pour cette pizza j'aurais pu utiliser une mais pâte à levain précuite et puis congelée mais je n'en avais plus. Alors j'ai fait ma pâte comme je la fais habituellement (recette de base) avec farine T65 +levure+semoule de blé dur extra fine. Garnir la...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES Vegétariennes
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23 mars 2019 6 23 /03 /mars /2019 08:45

Probiotiques et crudités variés-recette roumaine-préparée en lacto fermentés3
Je ne me souviens plus si j'avais parlé de ces crudités variés -recette roumaine- qu'une amie m'a fait connaitre...J'ai eu l'idée de les préparer en lacto fermenté; j'avais hâte de les goûter et voilà...ce midi...un vrai régal, accompagné d'une belle...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes SAVEUR
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19 mars 2019 2 19 /03 /mars /2019 08:35

Tortilla aux blettes
Je crois bien que c'est la première fois que je fais ce plat. que quelqu'un de proche faisait lorsque j'étais plus jeune alors que j'habitais les Cévennes et c'était un régal; je veux parler de la tortilla, spécialité espagnole. J'ai le carré potager...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES PLATS VEGETARIENS ENTREES Vegétariennes
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18 mars 2019 1 18 /03 /mars /2019 08:20

Pizza à la roquette fraîche , au poivrons, anchois et mozzarelle
J'ai réitéré ma dernière pizza mais en rajoutant juste une pointe de gourmandise car j'en ai plein mon carré potager...la roquette. Bien sur, pas d'anchois pour les VG. N’hésitez pas à refaire cette pizza simplissime mais tellement bonne! D'autant facile...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson ENTREES Vegétariennes
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17 mars 2019 7 17 /03 /mars /2019 21:22

Pain sans pétrissage au levain naturel aux oignons déshydratés
Voilà j'ai pris le rythme! Le rythme pour raviver mon levain , le rythme pour faire le pain, le couper en trois pour trois jours dont deux morceaux au congélateur. Je ne perds pas trop de levain et si j'en ai trop, je le donne aux poules. De temps en...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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8 mars 2019 5 08 /03 /mars /2019 08:52

Gâteau comme une génoise, à l’huile d’olive
Ce gâteau se conserve sans problème plusieurs jours et il est extrêmement moelleux comme tous les gâteaux qui contiennent de l'huile. Ma préférence allant à l'huile d'olive c'est celle ci que j'ai utilisée (choisir un parfum peu prononcé). Il est légèrement...
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Published by CARDAMOME
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7 mars 2019 4 07 /03 /mars /2019 08:32

Pizza poivrons anchois mozzarelle
Je vous ai montré comment j'ai fait la pâte à levain précuite et puis congelée. J'ai choisi une garniture assez simple: base sauce tomate lanières de poivrons, anchois à l'huile, mozzarelle, olives, thym filet d'huile d'olive En quelques minutes, j'ai...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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6 mars 2019 3 06 /03 /mars /2019 08:53

Cake aux zestes d'agrumes et au pavot, glace vanille
Je vous propose aujourd'hui ce merveilleux cake tout en douceur que j'ai pioché chez Samar (merci) mais que j'ai légèrement modifié (moins de sucre et moins de beurre (50% remplacé par courgette et huile d'olive) Je n'avais pas de babeurre (voir la recette...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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