750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 20:43

Smoothie kiwi, bananne rose, orange
Il y a quelques temps je vous ai parlé de bananne rose. Je m'en suis servie de temps en temps pour la base d'un smoothie 1 banane 3 kiwi complément jus d'orange ou autre pour trois verres (environ 600 ml au total) 1 càc de miel et cardamome (selon goût)...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans SMOOTHIES et autres boissons
commenter cet article
22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 01:02

Ma nouvelle Baguette au Pavot
Elle est trop belle cette baguette vous ne trouvez pas! Pas de grand changement dans ma façon de faire si ce n'est que cette fois-ci je n'ai pas fait de poolish, donc j'ai mis un tout petit peu plus de levure. C'est plutôt dans la façon de travailler...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article
21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 07:44

Les cinnamons rolls ou brioche à la cannelle
De ce même site (chez Bruno), il y a quelques jours je vous ai parlé des bagels et je réitère aujourd'hui avec ces fameuses brioches à la cannelle, les cinnamons rolls qui me font un peu penser au vetebrod suédois J'ai changé ceci: au lieu de mettre margarine...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article
20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 01:48

Le pain d'épices d'après Eric Léautey
En fin de journée (de m...!) avant hier, il n'était pas question d'aller me coucher sur un échec aussi j'ai tenu à finir en beauté avec ce pain d'épices qui me réconcilie avec la gente des pains d'épices. Le mien est était très bien mais depuis avant...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
commenter cet article
19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 17:27

Une journée de m...hier, en connexion comme en cuisine
Je me suis levée de bon matin, mon cerveau étant resté cadré sur des horaires de travail....après douche et café, me voilà en cuisine pour faire diverses choses. Je commence par un fondant (Trish Deseigne) auquel je rejoute des noix comme dans le dernier...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
commenter cet article
19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 01:21

Biscuits au cacao et à l'huile d'olive proposés par Djouza
J'ai été tentée de faire ces petits biscuits cacaotés de chez Djouza pour leur rapidité et le fait qu'ils sont à l'huile d'olive. Je vous laisse aller voir la recette que je n'ai pas changée d'un pouce. d'après le blog de Djouza Mon avis: I ls sont plus...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
commenter cet article
18 novembre 2013 1 18 /11 /novembre /2013 01:58

Mes meilleures recettes d'octobre 2013
Lasagne aux aubergines grillées et à la mozzarelle Paillasson baguette à la tomate et aux olives Pavé de poisson, pané au pavot, carottes panais et fenouil, sauce au curry Fetuccine au pourpier sauce au poivre Moelleux au chocolat, ma recette des années...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans MEILLEURES recettes PAR MOIS
commenter cet article
16 novembre 2013 6 16 /11 /novembre /2013 01:43

Les meilleurs bagels (recette site américain)
Je fais relativement souvent de bagels mais cette recette est celle avec laquelle j'ai les plus jolis et les plus crousti/moelleux des bagels D’après http://www.recette-americaine.com Pour info j'ai fait une série de 7 bagels avec la recette qui suit...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article
15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 01:54

Deux idées pour des pâtes, tomates séchées et champignons
Les pâtes, c'est vite fait...oui...mais avec quoi? Aujourd'hui je vous propose deux façons bien sympa de les accomoder. Sur la photo du dessus, il s'agit de nouilles chinoises (pas eu le temps d'en faire avant le repas) et en dessous, des tagliatelles...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
commenter cet article
14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 01:36

Velouté express de panais et chou rave au curry, à la vapeur (vitaliseur Marion Kaplan)
Vous êtes pressés et vous avez quatre panais (0.94€ les 4)et un chou rave (0.80€) achetés pour justement en faire un velouté...serait temps de s'en occuper! J'ai appris récemment que Joël Robuchon s'aprête à ouvrir un "végétarien" en Inde et vire sa cuti....
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
commenter cet article
13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 01:34

La betterave tiges, feuilles et fruit
Il est rare de trouver des betteraves avec tous leurs attributs, les feuilles et les tiges aussi j'ai sauté sur l'occasion il y a quelques temps, sur le marché de la place de la madeleine à Aix. Je n'aime pas les betteraves cuites sauf...si j'en fais...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
commenter cet article
12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 01:56

Des bananes roses
Je vais relativement souvent me fournir au magasin asiatique "Paris Store" du boulevard de Plombières, notamment pour les champignons shitakés, le riz japonais, de quoi faire des nems (pâte wonton, coriandre, feuilles de riz) ou des fruits et légumes...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
commenter cet article
11 novembre 2013 1 11 /11 /novembre /2013 01:02

L'Okkaido, le Pain au lait japonais ou pain de mie Tangzhong
Vu sur ce blog et sur beaucoup d'autres (voir google image!), j'ai eu envie de tester l'Okkaido. Je dois dire qu'il a eu un vif succès chez moi, et au boulot ou j'ai pu épporter un gros moule à cake (4 portions). Cependant, je dois dire que je l'ai fait...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article
10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 21:41

Mes quatre gâtés ...une vie de roi!
Voilà ma petite dernière. Je l'ai récupérée à la clinique, probablement venue au monde début juillet. Chanel a donc maintenant 4 mois et pèse 2kg600. Elle est très intelligente, vive, douce, câline et a un poil très soyeux gris souris marbré. Ayant vécu...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
commenter cet article
8 novembre 2013 5 08 /11 /novembre /2013 01:10

Poulet thaï aux deux citrons et au lait de coco
Un poulet fermier Label rouge qui allait périmer 5 jours plus tard vendu à moins 40%...J'A-CHETE! Je n'ai pas attendu le 7, et mardi nous avons pu nous régaler avec cette recette. Je me suis levée avec une envie de citron et quand je me suis retrouvée...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
commenter cet article
7 novembre 2013 4 07 /11 /novembre /2013 01:47

Les gâteaux et entremets...combien de calories
Pour cette nouvelle rubrique que j'ai annoncée il ya déjà pas mal de semaines j'ai décidé de commencer par le sucré, et dans le sucré, par le carrément sucré. Au fur et à mesure, je viendrai y placer mes réalisations, anciennes ou nouvelles; donc n'hésitez...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans APPORT CALORIQUE RECETTES
commenter cet article
6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 01:31

Boule de coco rose en forme de quenelle
...Déjà faites ces boules mais avec un dosage légèrement différent. Polyanta utilise cette recette de boules de coco qui est moins sucrée et à dire vrai, c'est nettement plus agréable. Comme toujours je note ici parce que c'est mon carnet de recette mais...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
commenter cet article
6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 01:26

Je crois bien que l’hiver arrive
Notre dernier jour de très beau temps, c’était dimanche. Dimanche matin à 9heures nous avions 18° sur le balcon. Lundi le temps était gris, puis il a plu et le vent était aussi de la partie, la température avait bien baissé mais la soirée s’est terminée...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
commenter cet article
5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 01:55

Mes derniers pains de 30 à 52, pains Paillasson et pains pétris
Je continue ma rétrospective des dernièrs pains que j'ai faits. J'en suis à 58 depuis que j'ai commencé à numéroter et je viens d'en sortir un du four; profitant de la chaleur de celui-ci à l'occasion d'une pizza, j'ai enfourné après 10 heures de levée....
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article
4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 01:20

Le fameux "voyageur" déniché par Mercotte (gâteau de voyage)
Comme pas mal d'entre vous j'ai regardé LMP lundi dernier et j'ai tout de suite eu envie de faire ce gâteau présenté par Mercotte, Le Voyageur. Je m'y suis attelée hier et à présent je peux vous dire qu'il est vraiment très bon, léger si ce n'est que...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
commenter cet article

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Cake aux dattes et aux raisins, cuisson Omnicuiseur ou au four
    J'ai découvert cette recette sur le blog de "Cuisine et Mets" où vous pourrez y retrouver les dosages et précisions d'origine que j'ai adaptés pour le moule à cake de l'Omnicuiseur légérement plus petit . Je vous indique aussi pour ce cake, les calories...
  • Curry d’aubergine, petits pois et pommes de terre, tombée de jeunes blettes et oeuf au plat
    Voilà un plat complet végétarien délicieux à base d'aubergine que vous relèverez à votre goût et qui, accompagné d’un riz pour les plus affamés ou d’une salade, vous ravira le palais. Je l’ai accompagné de jeunes feuilles de blettes juste ”tombées ” et...
  • Mon Kimchi (légumes lacto fermentées recette coréenne)
    Tout récemment j'ai fait deux séries de pots de Kimchi. je vous donne ici mes deux préparations ce qui vous permettra d'avoir deux exemples. En fait ce sera "votre kimchi" avec les légumes que vous trouverez sur votre marché bio mais c'est vrai que la...
  • Linguines à la milanaise, recette confiée par un ami sicilien...
    J'ai un "ami" sur FDB qui m'a confié cette recette de pâtes à la milanaise, lorsque c'était le moment de faire sa petite récolte de fenouil sauvage. J'y suis allée dès le lendemain mais n'ayant pas le temps de faire cette préparation faute d'anchois,...
  • Potimarron garni
    Début juin , il me restait un potimarron et un butternut; l'idée m'est venue de garnir de légumes, et d'un appareil à quiche une moitié de potimarron, garnir de fromage et de le cuire simplement au four...pas mauvais du tout et original! ... carottes...
  • Pains burger maison super moelleux pour un special Wagyu
    J'ai déjà proposé des pains burgers il y a fort longtemps et je reitère avec une version tres moelleuse et une astuce. En effet les pains burgers sont généralement plus plats que bombés aussi, je vous donne une astuce pour les faire plus plats. Ici, monsieur...
  • Tarte feuilletée aux pommes base Frangipane
    Je pense que ce sont les dernieres pommes que j'achète car elles commencent à ne plus avoir trop de goût (séjour frigo après récolte). Aussi j'ai décidé de faire une tarte aux pommes qui peut en consommer pas mal, peut être ferai-je aussi une Tatin......
  • Pâtés impériaux 12 portions
    Nous les avons mangés ce midi... des pâtés impériaux faits juste avant en peu de temps. J’ai utilisé de la chair à saucisse prise chez mon boucher. J’ai l’habitude et, un goût pour des rouleaux ou nems... bien relevés aussi, pour le piment, faites selon...
  • Pâtes à la romaine aux pois chiches
    Cette recette est de Laurent Mariotte et circule pas mal sur la blogosphère. Une association entre pâtes, tomate, pois chiches et senteurs de Provence à laquelle sont ajoutés parfois des filets d’anchois. Prendre des pâtes qui pourront garder la sauce....
  • Moelleux à la ganache de chocolat noir
    Je remercie "PetiteFaim" chez qui j'ai découvert cette recette excellente de gâteau. Ce gâteau est peu sucré (11%/ reste des ingrédients) C'est tout de même un gâteau qui apporte environ 2130 calories.... (2050 si vous utilisez du xilitol), donc à déguster...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées