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21 juillet 2015 2 21 /07 /juillet /2015 20:23

Pour une agriculture naturelle, marre de bouffer de la m...

J'ai lu ce soir "le Calendrier des fruits et légumes de l'été" sur un site où je commente volontiers... Ils disent souvent des choses vraies mais aussi très souvent des choses très erronnées... ...marre des pesticides marre de bouffer de la m... Les fruits...
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Published by CARDAMOME - dans Faits de société SAVEUR SANTE
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20 juillet 2015 1 20 /07 /juillet /2015 06:01

Brioches aux fruits confits, parfum de géranium rosat

Reprise en douceur après quelques jours d'absence.... Je vous propose des petites brioches que j'ai faites hier pour les avoir pour le petit déjeuner d'un jeune couple de passage. J'ai acheté l' huile essentielle de rosat à La Réunion où j'ai séjourné...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES TEA TIME
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12 juillet 2015 7 12 /07 /juillet /2015 19:21

Nonnettes glacées, à l'orange

J e n'ai pas pu résister lorsque j'ai revu ces nonnettes chez deliceyes; Je les avais déjà faites auparavant mais je n'ai pas hésité une seconde à retenter cette aventure gourmande. Deliceyes a elle même vu cette recette sur supertoinette. J'ai utilisé...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME BISCUITS
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3 juillet 2015 5 03 /07 /juillet /2015 07:42

Restaurant La Pataterie à Plan de campagne

Vous l'avez vu, je suis déjà allée dans un établissement de cette chaine, la Pataterie à Béziers et du reste, je pense y retourner tant nous avons aimé. Depuis, nous sommes allés à celui de Plan de campagne, profitant d'un bon de réduction de 10 € à utiliser...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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1 juillet 2015 3 01 /07 /juillet /2015 06:56

Christine and the queens, très belle reprise de "Paradis perdus"

Voilà une magnifique interpréstation de la chansion de Christophe. Je viens de découvrir Christine&the queen et je dosi dire que cette chanson revisitée m'a conquise https://youtu.be/C7M5-nEmE0k?list=PL61CSmcjUDL6bxdR-TbLRVB9SysyvlMHD ou ici: http://www.christineandthequeens.com/music/...
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29 juin 2015 1 29 /06 /juin /2015 06:17

"Encaïoli" (encas aïoli) pour un soir léger

Il fait chaud, nous n'avons pas très faim le soir mais, nous avons envie de prendre une petite collation ensemble; alors j'ai fait cet "encas" avec ce que 'javais, en l'occurence, un chou fleur, des oeufs, une tomate (une des premières à avoir un peu...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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26 juin 2015 5 26 /06 /juin /2015 07:00

Pain complet paillasson à la tomate

J'ai fait ce pain que j'appelle "paillasson" avant de partir en cure, le dernier, pour en laisser un peu à monsieur! Vous pouvez aussi aller voir le pain paillasson aux olives avec de super trous, fait dans un four d'appoint en cure. * Maj du 23/02/23...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES pain
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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 07:09

Un peu d'Auvergne, région de Murat

Me voilà revenue de cure à Chaudes Aigues (Cantal) et je retrouve avec satisfaction un internet ADSL! Aussi je publie ces quelques photos qui vous montreront à quel point on peut se sentir bien dans cette région Cantal Auvergne, à respirer l'air pur,...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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20 juin 2015 6 20 /06 /juin /2015 07:10

Les soins à la cure Caleden, mes objectifs et mes occupations à Chaudes Aigues (Cantal Auvergne) (1)

Je traiterai ce sujet en plusieurs épisodes afin de ne pas vous inciter à "décrocher"! Ma décision, mon choix mes objectifs Je me suis décidée à faire cette cure thermale malgré mon appréhension, celle de partir relativement loin de chez moi, de mes habitudes...
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19 juin 2015 5 19 /06 /juin /2015 07:17

Pain paillasson aux olives... cuit dans un petit four d'appoint

Voilà le troisième pain que j'ai fait pendant ma cure; un pain aux olives, avec ma quantité habituelle, j'en ai fait deux petits car je voulais partager avec ma copine d'ici. Cette fois-ci je n'ai pas utilisé mon four habituel mais le petit four du logement...enfin...
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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 06:56

Pizza aubergine saumon mozzarelle

Un peu avant mon départ pour en cure dans le Cantal (Chaudes Aigues), j'ai fait cette pizza que je publie aujourd'hui car ici, malgré deux pains, bientôt un troisième, une pizza et un poulet, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner ni même de publier,...
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16 juin 2015 2 16 /06 /juin /2015 07:17

La Pataterie...j'ai adoré, 18/20 (Béziers)

Cette nouvelle chaine de restaurants se propage à vitesse grand V et tant mieux car dans ce créneau, je trouve qu'on peut difficilement faire mieux. Nous devions nous rendre un peu plus loin que Béziers (voir le terrain de ma future maison) et nous nous...
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15 juin 2015 1 15 /06 /juin /2015 06:04

Mini Moelleux à la pomme en coque de chocolat

J'ai fait ces petits gâteaux individuels quelques jours avant de partir en cure ; c'est vite fait mais vite mangé aussi ! De plus ils sont peu sucrés. Allumer le four à 180° J'en ai fait 19 Mélanger au batteur, en mélangeant au fur et à mesure 1 œuf 100gr...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME BISCUITS GÂTEAUX DIVERS
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12 juin 2015 5 12 /06 /juin /2015 06:52

Deux brioches, deux parfums, mandarine/café et rosat

J'ai choisi cette fois-ci, de faire des brioches allégées en beurre. Deux brioches car, je partais en cure et ...pas de jaloux, une à la maison et une pour emporter à la cure... En fait, on a partagé car les deux parfums,mandarine/café et rosat nous tentaient...
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10 juin 2015 3 10 /06 /juin /2015 08:35

St Martial, Maurines, Les Ternes (Cantal) ...quelques photos

Je profite de la présence d'internet aujourd'hui pour publier ces quelques photos des environs de chaudes Aigues St Martial, Maurines, Les Ternes... en direction de St Flour . ...Pas d'internet hier et peu lundi; l'orage mais d'une façon générale une...
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8 juin 2015 1 08 /06 /juin /2015 06:48

Tarte aux pissenlits, champignons, tomate et magret séché

J'ai fait cette tarte il y a quelques jours, donc ici encore, à Chaudes Aigues (ma cure thermale) , avec les moyens du bord, c'est à dire un mauvais four qui est loin de chauffer à 240° comme indiqué.... Désolée pour les photos prises de nuit La veille...
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6 juin 2015 6 06 /06 /juin /2015 06:40

Un classique tiramisu, fraise spéculos

Je vous ai déjà proposé des tiramisu, du plus classique en passant par celui aux framboises, le tiramisu à l'ananas et d’autres...ici et là et puis amarena , abricot et pistache, praliné au brownie... Je n'en avais jamais fait aux fraises /spéculos. Je...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...) TIRAMISU
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5 juin 2015 5 05 /06 /juin /2015 17:03

Remission... et mon témoignage vidéo sur le site EFT

J'ai eu l'occasion il y a peu de témoigner lors du congrés EFT 2015 , sur la remission d"un cancer assez grave, en 2012...la médecine officielle ne me donnait que trois ans à vivre et encore...si je suivais le traitement de chimio. ( Dessin ci-dessus...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE EVENEMENTS TRANCHES de VIE
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5 juin 2015 5 05 /06 /juin /2015 08:34

Du côté d'Espinasse et du lac de Sarrans

Deuxième jour de présence dans le Cantal, à Chaudes Aigues , après mes soins je suis partie dans les environs vers E spinasse et le lac de Sarrans (lac artificiel créé par EDF qui exporte l'électricité jusqu'au Etats unis!). Pour les amoureux de l'air...
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4 juin 2015 4 04 /06 /juin /2015 06:21

Arrivée à Chaudes Aigues et toute première visite

Ici à Chaudes Aigues, c'est internet des années 90 aussi ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai pu enfin charger quelques photos sur le site hébergeur; au moment où j'écris je ne sais pas si je vais pouvoir les charger sur cet article . J'ai beaucoup de difficultés...
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À propos de moi Bienvenue dans mon univers gourmand ! Mon parcours est un voyage passionné au cœur de l'humain, du bien-être et de la cuisine sous toutes ses formes. Pendant de nombreuses années (2006 à 2018), j'ai travaillé en tant que thérapeute dans...
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