750 grammes
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30 mai 2017 2 30 /05 /mai /2017 13:32

Un petit tour à Martigues avant de filer plus au sud
Je n'étais jamais allée à Martigues ( Lou Martegue ) pourtant si proche, ou alors, rapidement peut être, une fois... mais, il y a fort longtemps; en tous cas, je n'en ai pas le moindre souvenir. Je sais, comme tout le monde, qu'on appelle Martigues, "la...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES TRANCHES de VIE
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24 mai 2017 3 24 /05 /mai /2017 06:54

Pizza à l'oignon à la tomate et au fromage
....Pas plus de 10 jours sans pizza...ça fait plaisir à l'homme et ça demande peu de travail. Je vous recommande vraiment de faire la pâte la veille et la garder au frigo la nuit. Celle-là, je l'ai même congelée car... pas pu faire la pizza quand je voulais;...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS PIZZA
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22 mai 2017 1 22 /05 /mai /2017 06:56

Mignon de porc aux herbes de Provence et au piment d’Espelette (omnicuiseur)
Voilà un petit plat très vite fait grâce à mon omnicuiseur. Il me fallait utiliser très vite des pommes de terre qui commençaient à germer, un tomate qui restait et nourrir un couple d'ami qui venait en fin de matinée. Cette recette m'a permis de faire...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES OMNICUISEUR
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19 mai 2017 5 19 /05 /mai /2017 07:51

Pâtes fraîches maison aux asperges et aux gésiers confits
Voilà longtemps que je n'avais pas fait de pâtes fraîches "maison" ... J'ai profité de l'achat d'un paquet d'asperges d'un calibre très fin dont les tiges étaient un peu "fatiguées". Je les ai cuites à la vapeur douce, très peu de façon à les garder encore...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES PATES - RIZ
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18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 20:53

LE casse tête de la DT / DICT ou, comment faire sa déclaration de travaux sur internet et...l'envoyer
Cet article s'adresse essentiellement aux personnes qui sont juste assez fortes pour écrire dans un blog, y mettre des photos et utiliser un hébergeur...quoique... - Au temps du papier, c'était long, fastidieux et quelques fois, aléatoire. - A présent...
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Published by CARDAMOME - dans Je fais construire ma maison Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
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10 mai 2017 3 10 /05 /mai /2017 07:28

Maquereau au four garniture wok de carottes, pois et chou chinois, nouilles chinoises
Mamamiiia...mais que c'était bon! En plus je tiens à souligner que le maquereau est le poisson le plus facile à nettoyer et le plus facile à désarêter une fois cuit. J'ai pris trois maquereaux dont un gros et j'ai eu 4 portions bon poids. J'en ai eu pour...
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Published by CARDAMOME
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8 mai 2017 1 08 /05 /mai /2017 07:21

Pain au seigle et au son d'avoine
J'ai fait ce "pain paillasson" en utilisant ma recette habituelle pour utiliser un reste de son d'avoine. Le taux d'hydratation est plus important cette fois-ci à cause de la présence de son d'avoine qui absorbe davantage. Maj du 6/02/23: Depuis , je...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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5 mai 2017 5 05 /05 /mai /2017 19:21

Absolument divins ces Muffins au citron et pavot
Merci à Samar (mesinspirationsculinaires) pour ces délicieux muffins pour lesquels je vous recommande de ne pas trop insister pour le mélange final...c'est ça le secret des bons muffins! J'avais l'habitude de faire des muffins aux fruits rouges dont la...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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4 mai 2017 4 04 /05 /mai /2017 17:38

Pizza au thon, aux trois fromages et à l'huile d'olives vertes
Une fois par semaine ou tous les 10 jours, je fais une pizza. C'est le moyen d'utiliser ce qu'on a sous la main avec un petit effort d'imagination, et ça fait toujours plaisir. Nous en mangeons généralement les deux tiers en plat principal et gardons...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS ENTREES Vegétariennes PIZZA
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4 mai 2017 4 04 /05 /mai /2017 11:11

Ma maison a des murs...le plus gros reste à faire!
La construction a commencé le 20 mars 17. Le 28 avril, les murs étaient montés (les photos ont étés prises ce jour-là). La charpente arrivera ce vendredi 5 mai. J'ai fait quelques petits achats qui ne sont pas obligatoires bien entendu pour la construction...
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Published by CARDAMOME - dans Table et chambre d'hôte Nébias (11500) Je fais construire ma maison Cardam'Home
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3 mai 2017 3 03 /05 /mai /2017 21:42

Les différents plans de ma maison et le plan abouti
J'ai du prendre des photos des différents plans élaborés afin de pouvoir les publier ici. Ci dessus mon plan final abouti. J'en reparlerai plus bas J'explique rapidement tous les plans afin que ça puisse éventuellement donner des idées à de futurs candidats...
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29 avril 2017 6 29 /04 /avril /2017 22:10

Restaurant "Le Nomads" à Marseille, un très bon choix pour un prix très doux
Le buffet est riche et régulièrement complété C'est la deuxième fois que je vais au Nomads mais précédemment, je n'avais pas pris mon apn. Nous voulions nous rencontrer entre amis mais je n'ai plus de table pour recevoir 6 personnes (déménagement en vue...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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28 avril 2017 5 28 /04 /avril /2017 07:07

Cake coco, ananas, gingembre confit
J'ai vu cette recette de gâteau chez Perrine. Comme à mon habitude, j'ai désiré modifier quelques ingrédients (les sucre, le lait de coco et le gingembre confit). En fait, c'est un gâteau qui n'est pas trop sucré (je n'ai pas mis la confiture indiquée...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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26 avril 2017 3 26 /04 /avril /2017 07:37

Petite salade sauvage pour une huile d'olive "puissante" aux olives vertes
J'ai eu la surprise de recevoir ce petit colis la semaine dernière, une huile d'olives vertes "puissante" (Puget) et un petit bocal de pâte de tomates séchées. Merci à Fédérica pour m'en avoir fait bénéficier; super ce petit carnet où je vais noter quelques...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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24 avril 2017 1 24 /04 /avril /2017 07:40

Quinoa, façon Taboulé à l'huile d'olive verte, du croquant et de la puissance... une révélation!
J'ai finalement cédé à ce courant qui revisite le taboulé en utilisant du quinoa et je ne suis pas déçue. Même principe pour le mélange Alors que j'utilisais du pilpil ou de la semoule complète, j'ai utilisé du quinoa. Le pilpil étant précuit il convient...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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19 avril 2017 3 19 /04 /avril /2017 07:01

La dalle est sèche, les briques sont là, y'a plus qu'à....!
Côté sud, la terrasse... Côté nord La dalle a séché une quinzaine de jours (par chance il a fait un grand soleil). Demain (19 avril), on commence à monter les murs Aujourd'hui, j'ai demandé à Cédric une dernière petite modification sur le plan (un pan...
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Published by CARDAMOME - dans Table et chambre d'hôte Nébias (11500) Cardam'Home Je fais construire ma maison
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18 avril 2017 2 18 /04 /avril /2017 07:40

Petit gâteau de voyage à l'amande et au café, pour le goûter
J'ai trouvé cette recette de gâteau de voyage au café, ici et j'ai juste fait deux petites modifications... Pour 6 petits gâteaux individuels • Blanchir 100 g de sucre roux 2 œufs • Ajouter un après l’autre 2 càc de café soluble 75 g de beurre salé fondu...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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15 avril 2017 6 15 /04 /avril /2017 18:41

Très joyeuses Pâques à tous mes amis blogonautes, mes amis et lecteurs
J'emprunte cette carte à mon amie Tachka qui vous en propose d'autres pour célébrer Pâques. Elle a un talent fou pour toutes ses créations! J'espère que vous allez passer une merveilleuse journée de Pâques afin de commencer au mieux cette période de renouveau....
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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15 avril 2017 6 15 /04 /avril /2017 07:27

Brownie aux Noix de pécan et au sirop d'Erable
J'ai trouvé cette recette de brownie aux noix de Pécan dans le petit livre de Pascale Weeks, bien connue de la blogosphère "Cookies,muffins & Co" (collection First). J'ai déjà fait plusieurs brownies, c'est un des premiers gâteaux que j'ai fait régulièrement;...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT GÂTEAUX DIVERS
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14 avril 2017 5 14 /04 /avril /2017 06:52

Poulet au curry, garniture haricots verts, poivrons et shiitakés, riz japonais créole
J'affectionne particulièrement le curry vert qui se marie très bien avec le poulet . Mangeant peu de viande, je n'avais pas cuisiné de poulet depuis janvier, d'autant que je n'avais pas refait les grosses courses depuis cette date (je fais le plein d'essentiel...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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