750 grammes
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3 juillet 2015 5 03 /07 /juillet /2015 07:42

Restaurant La Pataterie à Plan de campagne
Vous l'avez vu, je suis déjà allée dans un établissement de cette chaine, la Pataterie à Béziers et du reste, je pense y retourner tant nous avons aimé. Depuis, nous sommes allés à celui de Plan de campagne, profitant d'un bon de réduction de 10 € à utiliser...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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1 juillet 2015 3 01 /07 /juillet /2015 06:56

Christine and the queens, très belle reprise de "Paradis perdus"
Voilà une magnifique interpréstation de la chansion de Christophe. Je viens de découvrir Christine&the queen et je dosi dire que cette chanson revisitée m'a conquise https://youtu.be/C7M5-nEmE0k?list=PL61CSmcjUDL6bxdR-TbLRVB9SysyvlMHD ou ici: http://www.christineandthequeens.com/music/...
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29 juin 2015 1 29 /06 /juin /2015 06:17

"Encaïoli" (encas aïoli) pour un soir léger
Il fait chaud, nous n'avons pas très faim le soir mais nous avons cependant envie de prendre une petite collation ensemble alors j'ai fait cet "encas" avec ce que 'javais...en l'occurence, un chou fleur, des oeufs, une tomate (une des premières à avoir...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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26 juin 2015 5 26 /06 /juin /2015 07:00

Pain complet paillasson à la tomate
J'ai fait ce pain que j'appelle "paillasson" avant de partir en cure, le dernier, pour en laisser un peu à monsieur! Vous pouvez aussi aller voir le pain paillasson aux olives avec de super trous, fait dans un four d'appoint en cure Si vous n'avez pas...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 07:09

Un peu d'Auvergne, région de Murat
Me voilà revenue de cure et je retrouve avec satisfaction internet ADSL! Aussi je publie ces quelques photos qui vous montreront à quel point on peut se sentir bien dans cette région, à respirer l'air pur, tout près des anciens volcans , encore très présents...
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20 juin 2015 6 20 /06 /juin /2015 07:10

Les soins à la cure Caleden, mes objectifs et mes occupations à Chaudes Aigues (Cantal Auvergne) (1)
Je traiterai ce sujet en plusieurs épisodes afin de ne pas vous laisser le temps de "décrocher"! Ma décision, mon choix mes objectifs Je me suis décidée à faire cette cure thermale malgré mon appréhension, celle de partir relativement loin de chez moi,...
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19 juin 2015 5 19 /06 /juin /2015 07:17

Pain paillasson aux olives... cuit dans un petit four d'appoint
Voilà le troisième pain que j'ai fait pendant ma cure; un pain aux olives, avec ma quantité habituelle, j'en ai fait deux petits car je voulais partager avec ma copine d'ici. Cette fois-ci je n'ai pas utilisé mon four habituel mais le petit four du logement...enfin...
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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 06:56

Pizza aubergine saumon mozzarelle
Un peu avant mon départ pour en cure dans le Cantal (Chaudes Aigues), j'ai fait cette pizza que je publie aujourd'hui car ici, malgré deux pains, bientôt un troisième, une pizza et un poulet, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner ni même de publier,...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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16 juin 2015 2 16 /06 /juin /2015 07:17

La Pataterie...j'ai adoré, 18/20 (Béziers)
Cette nouvelle chaine de restaurants se propage à vitesse grand V et tant mieux car dans ce créneau, je trouve qu'on peut difficilement faire mieux. Nous devions nous rendre un peu plus loin que Béziers (voir le terrain de ma future maison) et nous nous...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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15 juin 2015 1 15 /06 /juin /2015 06:04

Mini Moelleux à la pomme en coque de chocolat
J'ai fait ces petits gâteaux quelques jours avant de partir en cure; c'est vite fait mais vite mangé aussi! Allumer le four à 180° Mélanger au batteur, en mélangeant au fur et à mesure 1 œuf 100gr de sucre. Bien battre . 100cc de lait 150gr de farine...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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12 juin 2015 5 12 /06 /juin /2015 06:52

Deux brioches, deux parfums, mandarine/café et rosat
J'ai choisi cette fois-ci, de faire des brioches allégées en beurre. Deux brioches car je partais en cure et ...pas de jaloux, j'en laissai une à la maison et en gardai une pour emporter en cure. En fait, on a partagé car les deux parfums nous tentaient...
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10 juin 2015 3 10 /06 /juin /2015 08:35

St Martial, Maurines, Les Ternes (Cantal) ...quelques photos
Je profite de la présence d'internet aujourd'hui pour publier ces quelques photos des environs de chaudes Aigues, en direction de St Flour. ...Pas d'internet hier et peu lundi, l'orage mais d'une façon générale une connexion pas très top, en tous cas,...
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8 juin 2015 1 08 /06 /juin /2015 06:48

Tarte aux pissenlits, champignons, tomate et magret séché
J'ai fait cette tarte il y a quelques jours, donc ici encore, à Chaudes Aigues, avec les moyens du bord, c'est à dire un mauvais four qui est loin de chauffer à 240° comme indiqué.... La veille j'avis ramassé des pissenlit loin de toute pollution et j'ai...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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6 juin 2015 6 06 /06 /juin /2015 06:40

Un classique tiramisu, fraise spéculos
Je vous ai déjà proposé des tiramisu, du plus classique en passant par celui aux framboises, le tiramisu à l'ananas et d’autres...ici et là et puis amarena , abricot et pistache, praliné au brownie... Je n'en avais jamais fait aux fraises /spéculos. Je...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...) TIRAMISU
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5 juin 2015 5 05 /06 /juin /2015 17:03

J'ai eu l'occasion il y a peu de témoigner lors du congrés EFT 2015 , sur la remission d"un cancer, en 2012. Je vous invite à regarder ou écouter la vidéo en suivant ce lien: http://lecongreseft2015.com/webrd/Ressources-videos-2015/?docid=51110&i_section=51110...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE EVENEMENTS
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5 juin 2015 5 05 /06 /juin /2015 08:34

Du côté d'Espinasse et du lac de Sarrans
Deuxième jour de présence dans le Cantal, à Chaudes Aigues , après mes soins je suis partie dans les environs vers E spinasse et le lac de Sarrans (lac artificiel créé par EDF qui exporte l'électricité jusqu'au Etats unis!). Pour les amoureux de l'air...
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4 juin 2015 4 04 /06 /juin /2015 06:21

Arrivée à Chaudes Aigues et toute première visite
Ici à Chaudes Aigues, c'est internet des années 90 aussi ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai pu enfin charger quelques photos sur le site hébergeur; au moment où j'écris je ne sais pas si je vais pouvoir les charger sur cet article . J'ai beaucoup de difficultés...
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3 juin 2015 3 03 /06 /juin /2015 06:05

Tarte feuilletée au camembert, oignons frits et tomate cerise
J'aime bien cette tarte au camembert pour un repas du soir vite fait, bien sur si l'on a une pâte feuilletée déjà prête, "maison" ou du commerce, et j'aime bien le camembert, rafraîchi par des tomates cerise qui vont équilibrer l'apport de graisse en...
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1 juin 2015 1 01 /06 /juin /2015 07:47

Pain au curcuma et au pavot (farine et graines)
Récemment, une copine m'a donné de la farine de pavot, ne sachant quoi en faire; vous pensez bien que je n'ai eu aucun soucis pour imaginer comment l'utiliser Le pain défile ici à vitesse grand V et pourtant nous ne sommes que 2 (et demi avec des "amis"...
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31 mai 2015 7 31 /05 /mai /2015 07:29

Je pars en cure dans le Cantal
C'est mon dernier article avant mon départ demain pour trois semaines de cure à Chaudes Aigues dans le Cantal (Auvergne, au sud de St Flour). Il se peut que je puisse publier de jolies photos du coin ou même, ce que j'y cuisine...Pour le moment, je n'ai...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE VOYAGES
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(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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 merci à tous et à toutes

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