750 grammes
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24 décembre 2015 4 24 /12 /décembre /2015 08:43

Gibassier ou pompe à l'huile?
"Il y a deux versions du gibassier ou de la pompe à l’huile ; (je remonte cette recette à la demande de certains de mes amis!) • Le brioché appelé Gibassier ( fougasse brioche un peu bombée, souvent parfumée à l’anis ou à la fleur d’oranger.). "Le mot...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES GÂTEAUX DIVERS
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22 décembre 2015 2 22 /12 /décembre /2015 10:04

Pain d'épices à l'épeautre et au sarrasin (omnicuiseur)
J'ai découvert ce pain d'épices sur le magazine omnicuiseur. J'ai un peu modifié les ingrédients mais en gros j'ai suivi la recette. Il est excellent, parfaitement reussi si ce n'est que j'étais occupée et j'ai oublié de suivre le conseil donné par Michèle....
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS TEA TIME
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21 décembre 2015 1 21 /12 /décembre /2015 08:17

Nougat glacé, coulis de Framboises et cubes de Pain d'épices
Ce nougat glacé n'est pas trop sucré et il est délicatement parfumé par le pralin maison et l'ajout de cerise amarena dans les fruits. Il fera merveille sur votre table de Noël Le pain d'épices est fait maison avec un mélange de farine d'épeautre et de...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...) DESSERTS AUX FRUITS
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20 décembre 2015 7 20 /12 /décembre /2015 17:39

Je vous ai proposé il y environ une dizaine de jours de me suivre au quotidien dans cette aventure avec sucre très limité. Lestée d'un petit excédent de gâteaux et de repas aux quantités déraisonnables, j'ai démarré à +6.9 et je termine aujourd'hui à...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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19 décembre 2015 6 19 /12 /décembre /2015 08:45

+3.1...encore 1 jour sans sucre mais, repas entre amis!
J'en profite pour glisser ici un message à l'intention de "G uillaume" afin qu'il me renvoie son mail (OB m'en a averti) , je ne l'ai pas reçu. Je ne vou drais pas lui paraitre impolie, je ne peux lui répondre. Wouaaah, la grave entorse que j'ai faite...
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19 décembre 2015 6 19 /12 /décembre /2015 08:20

Couscous royal aux nombreux légumes, gigot, merguez artisanale
Je ne détaillerai pas trop ce couscous, pour cela, vous pourrez voir celui que j'ai déjà publié. C'est sur, c'est du boulot mais quelle saveur! Ci dessous, j'indique l'essentiel , pour ceux qui connaissent le principe du couscous et veulent seulement...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES PLATS de VIANDES
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19 décembre 2015 6 19 /12 /décembre /2015 08:12

Tarte fine aux pommes, glace caramel et jus à la verveine
Je faisais souvent cette tarte fine aux pommes au temps du restau... Je ne l'avais plus refait depuis des années. Pour la glace j'ai choisi une glace au caramel. On peut utiliser une glace vanille, ou un sorbet citron Avec le quantités indiquées, j'ai...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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18 décembre 2015 5 18 /12 /décembre /2015 08:56

Eh ben voilà! J'en conclu qu'hier j'ai du me dépenser plus que ce que j'ai apporté. A dire vrai, je n'ai pas eu très faim (normal, le "réservoir" était rempli de la veille! Pas plus qu'aujourd'hui d'ailleurs et en fait je n'ai pas pris beaucoup le temps...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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17 décembre 2015 4 17 /12 /décembre /2015 08:46

+3.6....Encore 3 jours sans sucre (ou presque)
Je savais que je paierais le prix de la tentation mais cet après midi, avec mon amie de toujours, a été si agréable que je ne regrette pas un seul instant ces 500 gr repris. Je reste néanmoins légèrement en dessous de mon IMC limite (voir la réglette...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES SANTE
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16 décembre 2015 3 16 /12 /décembre /2015 08:19

+3.1....Encore 4 jours sans sucre (ou presque)
Je commence à toucher les premières couches , elles s'accumulent comme un gâteau de crêpes...aussi le décrassage se fait moins rapide.Mais quand même...c'est encore du progrès! Je ne vais peut être pas en dire autant demain, car aujourd'hui, j'ai déjeuné...
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15 décembre 2015 2 15 /12 /décembre /2015 10:46

+3.2... encore 4 jours, presque sans sucre
Alors c'est vrai que depuis que j'ai commencé (+6), la donne a changé. j'ai commencé alors que j'étais en repos, à la maison, sans rien faire d'autre que "taper" sur le clavier et éventuellement, monter les escaliers si j'avais une course à faire". Au...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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15 décembre 2015 2 15 /12 /décembre /2015 08:22

Petits sablés fondants au sésame comme des kipferl
J'ai refait cette recette de sablés au sésame qui ressemble étonamment aux Kipferl de Felder que je vois un peu partout sur la blogosphère et récemment chez Nonna et sur ce blog...faudra que je les fasse un jour pour comparer ...Et ceux-ci sont tout simplement...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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14 décembre 2015 1 14 /12 /décembre /2015 08:42

+4.1....Encore 5 jours sans sucre (ou presque)
Comme hier, je vous dirai que 6 h du matin pour se peser, c'est encore un peu tôt, d'autant que j'étais réveillée depuis 5h (aïe...mauvaise crampe, ça m'arrive). Du coup, je ne suis pas encore passée sous la barre des +3 mais on s'en approche! Une cure...
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13 décembre 2015 7 13 /12 /décembre /2015 08:10

+4.2....Encore 6 jours sans sucre (ou presque)
Ben dites donc, ça avait commencé rapide mais ça s'est bien ralenti. Faut dire que ces jours derniers je n'ai pas beaucoup bougé et, quand la voiture roule pas ou peu, pas besoin de faire le plein! NB: J'ai écit 4.2 mais en fait je me suis pesée à 6h...
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13 décembre 2015 7 13 /12 /décembre /2015 08:01

Brioches à la crème et au chocolat (pâte choc. du "krantz cake")
Il parait que je n'ai pas été la seule à avoir rencontré des problèmes de levée avec la pâte à brioche du krantzcake, c'est ce que m'a dit Nonna En plus, le fait que cette délicieuse pâte dégouline à l'extérieur et durcise ne m'a pas convaincue. J'ai...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES TEA TIME
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12 décembre 2015 6 12 /12 /décembre /2015 15:38

Poulet Carotte (d'ap. le Boeuf Carotte de JPCoffe)
Dans la continuité des références, je me suis permise cette fois de faire le "poulet carotte" en suivant à quelques détails près la même recette que pour le boeuf carotte emprunté à JPCoffe . Les poulets, c'est ceux qui se font remonter les bretelles...
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12 décembre 2015 6 12 /12 /décembre /2015 08:18

+4.3....Encore 7 jours sans sucre (ou presque)
J'ai dit, "sans sucre" et avec une seule petite entorse! Mais hier, j'ai un peu exagéré sur la pâte de tahin d'autant que j'ai aussi exagéré sur le sucre (un fruit de trop) et comme je n'ai pas fait beaucoup d'activité....le résultat est là, j'ai repris...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER OMNICUISEUR
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11 décembre 2015 5 11 /12 /décembre /2015 10:03

+3.8......encore 8 jours, (presque) sans sucre avant les fêtes
Encore un joli résultat ce matin (10 décembre) sur la balance et du coup, je me suis sentie mieux, moins lourde, plus en forme et surtout, pas la moindre envie de manger gâteau ou autre aliment pur sucre (cf départ de cette petite cure de 10 jours). Voilà...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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10 décembre 2015 4 10 /12 /décembre /2015 08:03

+4.5.....encore 9 jours, (presque) sans sucre, avant les fêtes!
Si si, vous avez bien lu, +4.5! Certes dans cette perte de poids (cf. hier), il y a un peu de graisse, et pas mal d'eau mais ce matin j'ai constaté une perte indéniable non seulement sur la balance (électronique) mais aussi sur l'epaisseur du ventre et...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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9 décembre 2015 3 09 /12 /décembre /2015 08:01

+6.....10 jours sans sucre ou presque, avant les fêtes!
Vendredi dernier, Maxime nous a apporté une belle boite de chocolat, ou plutôt, de bonbons de chocolat, bref, des Lindt au lait. J'ai un peu résisté ne succombant qu'une fois mais le lendemain, je me suis carrément shootée lachée. Vous ne le saviez peut...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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