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17 août 2019 6 17 /08 /août /2019 07:11

J'ai fait la pâte à pizza la veille, c'est  mieux pour une meilleure pâte. Comme nous en faisons notre repas mais qu'on désire ne pas trop manger, je fais une pâte avec 200 g de farine/semoule pour deux personnes (et non 250) . Il nous en reste une petite part chacun pour un grignotage le lendemain.

J"ai fait récemment une fromage genre "boursin" avec du yaourt de chèvre. Vous pourrez prendre l'équivalent en yaourt de vache ou en Boursin. 

Veiller à couper le chorizo en tranches fines c'est bien meilleur et moins riche.

Faire dégorger les rondelles de tomates afin de ne pas charger la pizza en jus.

Utiliser de la mozzarelle à pizza (pas les boules mais le pain) et couper la en tranches fines.

 

 

Étaler finement (ou non selon votre désir) la pâte

Ordre de garniture

fromage à étaler=>=> rondelles de chorizo=>=>rondelles de tomates égouttées=>=>maïs, olives=>=>mozzarelle=>=>cayenne ou piment d'espelette, origan, thym, soupçon de sel sur l'ensemble)=>=>petit filet d'huile d'olive

 

Enfourner pendant 10/12 mn à 275°.

Poser sur grille

 

Mots-clés  : pizza, chorizo, mozzarelle,  maïs, plat unique 

 

CARDAMOME 

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commentaires

M
Elle a l'air délicieuse ! je ne pense jamais à acheter du chorizo. Quand je fais la pâte à pizza j'en congèle la moitié déjà étalée et enroulée dans du papier sulfurisé et ainsi je n'ai plus qu'à la sortir quand j'en ai envie ! bises
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C
oui c'est pratique je l'ai déjà fait mais en ce moment pas possible car je n'utilise que le petit congelo. Ceci dit, pâte faite la vielle au robot map puis deuxième levée au frigo et le lendemain elle est impeccable bises
D
Hum tu me donnes envie, mais pas de maïs pour moi. Bizzzz
Répondre
S
J'adore ces pizzas au top de la gourmandise. Bises.
Répondre
A
bien appétissante ta pizza ! ^_^
Répondre

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