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9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 01:15

Menu de Noel pour moins de 6€ par personne

Je republie cet article de 2009 qui je l'espère donnera quelques idées à certains, dans le cadre d'un budget à surveiller! Les prix ont peu bougé paradoxalement aussi je pense que vous pouvez réaliser ce menu pour 6 €/pers Je vais potasser un autre menu...
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Published by CARDAMOME - dans MENUS
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8 décembre 2013 7 08 /12 /décembre /2013 01:03

Elle s'appelait Luna ou autre selon qui la prenait dans son bureau

J'ai tenu à rendre hommage à cette petite noiraude...ceux qui n'aiment pas (tant que ça) les chats me traiteront de ridicule, parleront de sensiblerie...m'en fiche Luna avait été progressivement adoptée par tous et j'avais hésité avec sa soeur lorsque...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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7 décembre 2013 6 07 /12 /décembre /2013 20:53

L'hiver est là, tout le monde cherche un peu de chaleur

Récemment j'ai reçu de Rose une corbeille à pain ...tout de suite trouvé une utilisation même si ce n'est pas celle que je lui avais pévue Dis donc, chaque fois que je m'aprête à faire un peu de couture, on en profite! Décidémment c'est pas aujourd'hui...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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7 décembre 2013 6 07 /12 /décembre /2013 02:21

Filet de grenadier , ravioles d'épinards à la ricotta, sauce au poivre

Aujourd'hui, j'ai choisi de faire un filet de grenadier avec les ravioles épinards/ricotta faites hier, agrémenté d'une sauce au poivre. Je n'avais pas mangé de grenadier depuis ...2000 et à l'époque je ne le trouvais qu'en surgelé à Métro. Cette fois,...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 01:59

Ravioles ricotta épinards

Ils étaient tellement beaux ces épinards que je n'ai pas pu résister...et dire que je détestais ça , petite! Le problème c'est que à part les manger nature ou en faire une délicieuse omelette (comme chez Barbara), les épinards demandent un peu de préparation...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 01:37

Marseille , promenade de nuit

Avant hier, nous avons profité de la douceur du temps pour aller nous promener en ville et prendre quelques photos. Je dois vous dire que je ne vais jamais en ville, je reste dans mon quartier nord où je suis très bien, entre deux zones dites sensibles...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 00:18

Biscuits roses de Reims, 2ème version, plutôt mieux

Vous allez me dire qu'en ce moment je ne fais que des biscuits...oui, presque! En fait depuis quelques semaines ici, on a décidé de ne manger qu'une fois par jour. C'est très simple à comprendre, le soir on mangeait très tard, du coup, pas faim le matin...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 10:01

Le Tardigrade : un paradoxe de l’évolution (Réflexion sur l'évolution et l'adaptation des animaux) par Olivier Geofroy (Cf. lien vers site et document d’origine)

Surprenant...à lire absolument! Tardigrade... Et on en parle sur France 5 à 11h30 le 4 décembre... « Je suis une petite bête à 8 pattes rouge et transparente. Je ne mesure que 0,25 mm de long sur 0,1 mm de largeur. C'est une espèce dulçaquicole dont les...
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 01:57

Sablés bretons, (mesures de L'Atelier des Chefs)

J'ai l'intention de poursuivre cette série que je débute aujourd'hui, avec les sablés et autres palets bretons. En effet j'ai trouvé de nombreuses recettes et je ferai mon choix avec celle qui me satisfait le plus, c'est à dire celle où je retrouve le...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 07:27

Première fois que je mange du manioc

Cela fait longtemps que je vois des racines de manioc sur les étalages d'épiceriee asiatiques ou africaines, sans avoir jamais osé y toucher, et puis discutant avec une dame à la caisse je me suis laissé tenter et j'ai couru chercher une racine pour faire...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 01:23

Sablés au caramel bien délicieux

J'aime bien les sablés et j'ai eu envie de faire ceux proposés par une candidate dans l'émission LMP (Le meilleur pâtissier) Je note ici la recette bien que n'ayant pas été totalement convaincue par le caramel . On va dire que je ne l'ai peut être pas...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 01:35

Succès praliné aux poires et aux noix

Pour notre gâteau d'anniversaire (petit fils, fils et moi), j'avais envie de faire un fraisier , oui mais voilà, il eut fallu être né à la belle saison, celle des Mara des bois, celle des Mount Everest (mes préférées introuvables en dehors d'un jardin)ou...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 00:20

Arnaque au bois de chauffage, premiers résultats et M.A.J.

Bonsoir à tous, bonsoir à ceux qui se sont particulièrement intéréssés au sort de notre amie Tachka dont j'ai relaté la sournoise arnaque dont elle a fait l'objet. Certains d'entre vous nous demandent à juste titre si leur chèque est arrivé et où l'on...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 01:05

Pizza tomate thon mozzarelle poivron piment

J'ai certainement déjà du en faire une qui lui ressemble mais cette pizza était tellement moelleuse que j'ai tenté de vous en faire partager l'onctuosité en publiant les photos. En fait, j'ai cru acheter du thon au naturel et c'était des miettes de thon...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 19:22

19 heures, sieste générale...même pas dérangés par le flash!

Je ne peux résister au plaisir de vous communiquer cette sensation de bien être de mes quatre poilus. Ci dessus, Chako et Chanel...que c'est douillet cette fourrure! Voilà par couple d'affinité mes 4 poilus: Chako et Chanel (canapé), Babou et Chamane...
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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 01:14

ENCORNETS terre et mer (d'ap.Michalak, "dans la peau d'un chef")

Il m'arrive de voir l'émission "dans la peau d'un chef" où l'on assiste immanquablement à la victoire d'un chef aidé de son comis qui lui (elle) empoche 1000 €. A part avoir éxécuté la recette sous les ordres du chef, il n'y est pas pour grand chose mais...
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23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 20:43

Smoothie kiwi, bananne rose, orange

Il y a quelques temps je vous ai parlé de bananne rose. Je m'en suis servie de temps en temps pour la base d'un smoothie 1 banane 3 kiwi complément jus d'orange ou autre pour trois verres (environ 600 ml au total) 1 càc de miel et cardamome (selon goût)...
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Published by CARDAMOME - dans SMOOTHIES et autres boissons
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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 01:02

Ma nouvelle Baguette au Pavot

Elle est trop belle cette baguette vous ne trouvez pas! Pas de grand changement dans ma façon de faire si ce n'est que cette fois-ci je n'ai pas fait de poolish, donc j'ai mis un tout petit peu plus de levure. C'est plutôt dans la façon de travailler...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 07:44

Les cinnamons rolls ou brioche à la cannelle

De ce même site (chez Bruno), il y a quelques jours je vous ai parlé des bagels et je réitère aujourd'hui avec ces fameuses brioches à la cannelle, les cinnamons rolls qui me font un peu penser au vetebrod suédois J'ai changé ceci: au lieu de mettre margarine...
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20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 01:48

Le pain d'épices d'après Eric Léautey

En fin de journée (de m...!) avant hier, il n'était pas question d'aller me coucher sur un échec aussi j'ai tenu à finir en beauté avec ce pain d'épices qui me réconcilie avec la gente des pains d'épices. Le mien est était très bien mais depuis avant...
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