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25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 00:03

Lentilles corail Tarka aux trois riz et champignons shitakés

Je n'ai repris la viande que dimanche dernier, chez des amis qui nous avaient invités; auparavant vous avez pu voir que j'ai fait plusieurs préparations à base de légumes; celle-ci en est une avec laquelle nous nous sommes délectés. Dans ce plat végétarien,...
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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 00:52

Le Riad La Porte Rouge, superbe Maison d'hôtes à Marrakech

Le salon, suivi du coin cheminée Lors de notre séjour à Marrakech, nous somme allés visiter des amis qui étaient au Riad La Porte Rouge. Cette magnifique demeure, est située tout près du Palais royal: Aller rue Bab el Hmar et prendre la 2ème rue à gauche...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 23:23

Gâteau Estérhazy et concours d'interprétation du 23 octobre au 11 novembre

J'étais invitée dimanche et j'ai proposé à mes amis de leur apporter le dessert. J'étais assez indécise entre le millefeuille, ou ce gâteau Estérhazy que je n'avais pas fait depuis un bout de temps; il est peu connu et pourtant si délicieux ( Source "les...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 00:13

Pain sur poolish à l’huile d’olive, ail thym, sumac et olives

Ce pain est souple comme une pâte briochée et pourtant avec une belle croûte dorée. C’est un délice qu’on peut utiliser en entrée ou tartiné en apéro ou pour le fromage avec une mie très souple et parfumée. Au départ j'avais l'idée de couper le boudin...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 00:26

Demain dès l'aube...Elie Semoun sur un rythme de bossa nova

Elie semoun chante depuis 2003, poussé et encouragé par Henri Salvador qui lui passe le virus de la bossa nova. Il a à ce jour deux albums et bien qu'on ne soit pas habitué à l'entendre sur ce registre, moi j'ai été conquise et je vous fais partager ce...
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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 00:43

Téléphoner depuis l'Enfer

Je l'ai trouvée bien bonne alors je vous en fais profiter (merci Maguy) Source dessin ci-dessus Nicolas Sarkozy, Angela Merkel et Vladimir Poutine meurent en même temps et se retrouvent en enfer. A leur arrivée, ils repèrent un téléphone et immédiatement...
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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 10:30

Mini courgettes et carottes en tajine aux olives

J'ai ramené des mini courgettes de Marrakech. C'est fou, là-bas, on trouve courramment des petits légumes comme les aubergines et les courgettes alors que chez nous il faut aller dans des boutiques spécialisées ou les proposant à un tarif exorbitant....
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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 09:28

Reprise alimentaire J4 et J5 après mon Jeûne, premier bilan

Hier, j'en étais à ma 4ème journée de reprise alimentaire avec le jeûne de 7 jours fait la semaine dernière et donc ce matin, j'attaque le J5 de reprise alimentaire. J'aimerais faire un premier bilan sur les plans alimentaire, forme, et poids. Sur le...
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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 00:12

Caviar d'aubergine sur lit de chakchouka

Vous ne pouvez pas imaginer ce que c'était agréable de déguster ce plat fait d'un caviar, froid, sur une chakchouka chaude et épicée. Il faut essayer pour le comprendre! Ajoutez à cela un bon pain maison ou plusieurs variétés (ici, pain au seigle au levain...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 00:47

Poêlée de champignons aux carottes et coriandre, saveur miso

Cette Poêlée de champignons aux carottes et coriandre, saveur miso, (assorti de riz complet au curcuma le lendemain, pour la réintriocuction des céréales) est une recette simple, crée pour la sortie de jeûne thérapeutique , JR2ou Jr3... le jour fruits,légumes...
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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 22:32

Reprise alimentaire J3 après mon Jeûne

Je ne vais pas continuer très longtemps à vous ennuyer avec mes reflexion à propos de la reprise alimentaire après mon jeûne thérapeutique de 7 jours . Cependant, certains attendent mon compte rendu et je dois persévérer et mettre quelques lignes résumant...
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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 00:48

Bouillon de légumes « sortie de jeûne » saveur tajine

Zome est sorti du jeûne avant moi. Je lui ai donc préparé ce fameux bouillon qui contient 8 légumes et 12 épices ainsi que deux condiments très connus des asiatiques et de ceux qui pratiquent le zen: le miso * et le tamarin * sont très interessants pour...
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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 19:35

2 ème soirée de reprise alimentaire après mon jeûne de 7 jours

Kakis, bouillon de légumes et purée de légumes avec shitakés Ce que je constate aujourd'hui,après 7 jours de jeûne hydrique, c'est que je n'ai pas faim, c'est donc que mon cerveau sait encore où piocher(!) ; j'ai juste pris un bouillon de légumes depuis...
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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 11:16

A ne pas manquer ce soir sur France 5: OGM

Photo et article "Cette étude, "une première mondiale, est la plus longue et la plus détaillée à ce jour sur un OGM", précise ce dernier. "Nous avons également réalisé dans le même temps une autre étude sur le principal pesticide utilisé dans le monde...
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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 00:43

Nouvelles de mes trois chats depuis les retrouvailles

Babou fait des tentatives pour amadouer chamane mais celle-ci refuse obstinément de le réadmettre dans ses amis. "Ok c'était le mâle dominant de la tribu mais c'était avant qu'il choisisse de se faire la malle"!. En son absence chako s’est doucement et...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 23:19

Jeûne thérapeutique J7 et plan de reprise alimentaire

Bonsoir, ou plutöt bonne nuit Cette journée était ma dernière journée de jeûne ; cela ne veut pas dire que je vais pouvoir refaire des repas normaux tout de suite, sinon mon foie risque de ne pas être trop content! Je vous propose ci-dessous un plan de...
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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 00:04

Tajine de poisson au citron confit, olives, artichaut et carottes

Ma cousine est venue me rendre visite, de passage à Marseille pour aller récupérér son visa. On n'a pas souvent l'occasion de se voir sauf quand je vais chez elle du côté de Prades (ça fait quand même en gros 4 heures de route). C'est avec elle que j'ai...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 20:34

Jeûne thérapeutique J6

Je cuisine de trop bonnes choses pour zome qui est sorti du jeûne hier et ça commence à devenir très tentant. Egalement, mercredi je travaille;... Pas que ça me gêne question énergie mai plutôt, comme je le disais lors du tout premier épisode, comment...
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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 00:10

"Réveil(en)douceur", relaxing zen nature

J'aimerais aujourd'hui vous faire partager ce moment musical avec ce thème que j'ai pris au blog de Vahinéa974 . je vous propose de parcourir quelques unes de ses pages qui regorgent d'excellentes recettes qu'elles illustre avec des photos toujours superbes....
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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 20:26

Jeûne thérapeutique J5

Jeûne téharapeutique: suite Que d'eau, que d'eau...du thé, mon café matinal et juste trempouillé la bout de la langue dans le bouillon de légumes de Zome.Ben voui, il a décidé d'arrêter et a attendu hier soir...jusqu'à 1 heure du matin pour prendre son...
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