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20 décembre 2017 3 20 /12 /décembre /2017 18:07
Chapon au foin, garni d'une farce aux noix et boudin blanc, cuisson basse température, en croûte de pain
Chapon au foin, garni d'une farce aux noix et boudin blanc, cuisson basse température, en croûte de pain
Je vous propose ce chapon au foin, cuit en basse température que j'ai fait l'an dernier pour Noel chez des amis. Il est accompagné d'une garniture de chou (faite par ma copine) mais de la choucroute pourra tout aussi bien faire l'affaire. Une farce aux...
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Published by CARDAMOME
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18 décembre 2017 1 18 /12 /décembre /2017 08:45
Bûche glacée vanille, nougat insert framboise, glaçage miroir au chocolat
Bûche glacée vanille, nougat insert framboise, glaçage miroir au chocolat
Je vous propose cette bûche glacée pour fêter Noel 2017; c'est celle que j'ai faite l'an dernier. Elle n'est pas si compliquée que ça à faire surtout si on achète les glaces (vanille et sorbet framboise). Il vous restera à faire le biscuit (pâte à succès)...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS DESSERTS autres -(glaces - confitures...)
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16 décembre 2017 6 16 /12 /décembre /2017 23:09
Peinture des murs et Aménagement des Placards
Peinture des murs et Aménagement des Placards
Ce n'est pas le tout d'avoir les clefs de la maison, il faut encore aménager un certain nombre de choses. Ci dessous mon choix pour ces divers travaux. Photo d'en haut, le placard de mon bureau. je poserai une télé sur l'étagère du haut • Je passerai...
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Published by CARDAMOME - dans Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500) Je fais construire ma maison
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27 novembre 2017 1 27 /11 /novembre /2017 08:29
Pose des gouttières et commande des récupérateurs d'eau de pluie
Pose des gouttières et commande des récupérateurs d'eau de pluie
J'ai voulu des gouttières afin de récupérer les eaux de pluie. Bien entendu, j'ai aussi prévu un, ou plutôt deux récupérateurs d'eau de pluie (REP pour faire plus court). Le gars qui est venu me poser les gouttières (on est à mi septembre), m'a proposé...
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Published by CARDAMOME - dans Je fais construire ma maison Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
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26 novembre 2017 7 26 /11 /novembre /2017 11:17
Carrelage, faïence, pose baignoire et receveurs, peinture plafonds et dalle terrasse
Carrelage, faïence, pose baignoire et receveurs, peinture plafonds et dalle terrasse
On arrive au tout dernier virage de la construction de ma future maison. On est à mi septembre. Je vais résumer en quelques lignes: • Il y a eu la préparation , puis la pose du carrelage et des plinthes. Là, on voit que ça prend tout de suite une autre...
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Published by CARDAMOME - dans Je fais construire ma maison Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
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26 novembre 2017 7 26 /11 /novembre /2017 10:14
Avec les moyens du bord...Poulet caramélisé au miel et au thym, riz basmati créole
Avec les moyens du bord...Poulet caramélisé au miel et au thym, riz basmati créole
Oui je suis flexi tendance céto après avoir été carni , macrob puis végét mais je respecte les végé, les vegan et les céto et aussi les carni et je tente de les convertir à diminuer leur conso de viande (je plains google qui va devoir traduire ça dans...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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23 novembre 2017 4 23 /11 /novembre /2017 19:46
Pose chauffage (Ribo T One) et compteur électrique
Pose chauffage (Ribo T One) et compteur électrique
On arrive aux dernières étapes du second oeuvre, c'était début septembre 17. Correction, ce n'est pas la pose du compteur électrique mais du tableau électrique (GTL). J'ai choisi le chauffage Ribo T One. Le corps de chauffe est dans un petit local que...
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23 novembre 2017 4 23 /11 /novembre /2017 08:24
Les pommes de terre du pays de Sault, spécialité de mon coin
Les pommes de terre du pays de Sault, spécialité de mon coin
Depuis que je vis ici, tout près du pays de Sault (Pyrénées audoises) j'entends parler de ces pommes de terre dont c'est la spécialité culinaire. Ce matin, je me suis décidée à en acheter lorsque je les ai vues en magasin. Moins chères par 5 kg mais comme...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS SAVEUR
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22 novembre 2017 3 22 /11 /novembre /2017 08:07
Salade, chou rouge, pois chiches, brebis, olives et pour les non végétariens hareng
Salade, chou rouge, pois chiches, brebis, olives et pour les non végétariens hareng
On me réclame des recettes...des végétariennes. Je vous avoue que depuis un certain temps, je ne cuisine plus, tant que je n'aurai pas ma cuisine installée. Et puis j'ai un peu de mal à me renouveler pour le blog d'autant que j'ai un peu modifié mes habitudes...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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19 novembre 2017 7 19 /11 /novembre /2017 22:23
Chantier réseaux terminé (électricité, eau propre et usée, téléphone)...mon gros casse tête de cette aventure!
Chantier réseaux terminé (électricité, eau propre et usée, téléphone)...mon gros casse tête de cette aventure!
Je ne vous ai pas donné de nouvelles de l'avancée de la maison depuis fort longtemps. Il faut dire que tout s'est précipité et que nous avons déménagé officiellement le 7 octobre. En fait nous n'avons eu l'électricité que vers le 20 octobre et le téléphone...
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26 octobre 2017 4 26 /10 /octobre /2017 21:18
Juste un peu de mes nouvelles très rapidement.....
Petit court passage ici pour cause,vous l'avez compris, de déménagement et emménagement. Je n'ai toujours pas de cuisine, prévue pour dans un bon mois mais elle sera belle! ...toujours pas de téléphone ni internet. j'utilise une petite airbox avec parcimonie...
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28 août 2017 1 28 /08 /août /2017 22:26
Ma cure à Rennes Les Bains
Ma cure à Rennes Les Bains
Ma ré éducation (prothèse de genou) est loin d'être terminée mais, j'ai souhaité changer de lieu et soigner en même temps tous mes autres problèmes d'arthrose. En 2015, j'étais allée à Chaudes Aigues, dans le Cantal, une petite station thermale qui m'avait...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE SANTE
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28 août 2017 1 28 /08 /août /2017 18:10
Les tranchées réseaux et le remblai des terres autour de la maison
Les tranchées réseaux et le remblai des terres autour de la maison
Vous ne pouvez imaginer comme je l'aurai attendu ce moment où je pourrai enfin me dire que le plus gros est derrière.... ...Juste que je suis en cure tout près, à Rennes Les Bains et que la connexion n'est pas terrible; du coup je ne mettrai pas beaucoup...
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Published by CARDAMOME - dans Cardam'Home Je fais construire ma maison Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
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21 août 2017 1 21 /08 /août /2017 19:22
Exposition de peinture à Lourmarin, le 30 septembre, Jean François SAVORNIN
Exposition de peinture à Lourmarin, le 30 septembre, Jean François SAVORNIN
Pour ceux qui me connaissent depuis longtemps et pour les autres, amateurs de peinture, je tiens à vous signaler un événement pour ce début d'automne, avec l'exposition de peinture de Jean François SAVORNIN, à Lourmarin (un peu au nord d'Aix). J'en avais...
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
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13 août 2017 7 13 /08 /août /2017 07:52
Forte réduction des sucres chez nous mais de temps en temps....une pizza
Forte réduction des sucres chez nous mais de temps en temps....une pizza
Nous avons considérablement réduit notre consommation de sucres raffinés. Quand je dis "sucre" il s'agit de tous les sucres, dont bien entendu ceux du blé: pain et pâtes. Nous nous en réservons la consommation à titre occasionnel et aujourd'hui, c'était...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES Vegétariennes
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10 août 2017 4 10 /08 /août /2017 07:06
Rouelle de congre, tomate provençale et pommes sautées au poivron et au piment
Rouelle de congre, tomate provençale et pommes sautées au poivron et au piment
Depuis que je suis en rééduc en HAD , j'y mange le midi les LMV (on y mange d'ailleurs très bien). Aussi, je ne cuisine pas ces jours-là car, le soir, on "bricole" avec ce qu'il y a .de prêt ou, une salade composée. Dimanche dernier j'ai fait cette assiette...
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7 août 2017 1 07 /08 /août /2017 08:03
Poisson haricots verts vapeur et riz créole, sauce au citron confit
Poisson haricots verts vapeur et riz créole, sauce au citron confit
Pour ce plat très simple, vous pourrez utiliser le poisson qu'il vous plaira. Déménagement oblige (en octobre) je vide le congélateur et j'ai donc utilisé un mulet entier que j'ai tout simplement coupé en deux (je l'avais vidé, nettoyé et rempli de fenouil...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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6 août 2017 7 06 /08 /août /2017 12:45
Ma participation au concours photo #PureViaNomade
Ma participation au concours photo #PureViaNomade
Mots-clés à copier/coller : substitut au sucre , stevia , PureVia CARDAMOME
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS SAVEUR
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6 août 2017 7 06 /08 /août /2017 07:49
Construction maison: le façadier est passé et les travaux sont stoppés cause mois d'aout
Construction maison: le façadier est passé et les travaux sont stoppés cause mois d'aout
Je trouve que les travaux n'ont pas beaucoup avancé au mois de juillet. La plomberie, l'électricité... mais tout cela n'est pas terminé vu que la chape n'a pas été coulée ni le carrelage posé. On finit le mois avec l'habillage de la façade, en ocre rouge,...
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3 août 2017 4 03 /08 /août /2017 17:38
Salade de quinoa aux légumes et pilchards
Salade de quinoa aux légumes et pilchards
Je n'ai pas grand appétit depuis mon opération mais, je sens que j'ai besoin de protéines. Aussi, j'ai utilisé un reste de quinoa auquel j'ai ajouté des crudités et une petite boite de pilchards à la tomate. C'était simple et délicieux... Une bonne idée...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème article, le premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

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et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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