750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
20 décembre 2017 3 20 /12 /décembre /2017 18:07

Chapon au foin, garni d'une farce aux noix et boudin blanc, cuisson basse température, en croûte de pain
Je vous propose ce chapon au foin, cuit en basse température que j'ai fait l'an dernier pour Noel chez des amis. Il est accompagné d'une garniture de chou (faite par ma copine) mais de la choucroute pourra tout aussi bien faire l'affaire. Une farce aux...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME
commenter cet article
18 décembre 2017 1 18 /12 /décembre /2017 08:45

Bûche glacée vanille, nougat insert framboise, glaçage miroir au chocolat
Je vous propose cette bûche glacée pour fêter Noel 2017; c'est celle que j'ai faite l'an dernier. Elle n'est pas si compliquée que ça à faire surtout si on achète les glaces (vanille et sorbet framboise). Il vous restera à faire le biscuit (pâte à succès)...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS DESSERTS autres -(glaces - confitures...)
commenter cet article
16 décembre 2017 6 16 /12 /décembre /2017 23:09

Peinture des murs et Aménagement des Placards
Ce n'est pas le tout d'avoir les clefs de la maison, il faut encore aménager un certain nombre de choses. Ci dessous mon choix pour ces divers travaux. Photo d'en haut, le placard de mon bureau. je poserai une télé sur l'étagère du haut • Je passerai...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500) Je fais construire ma maison
commenter cet article
27 novembre 2017 1 27 /11 /novembre /2017 08:29

Pose des gouttières et commande des récupérateurs d'eau de pluie
J'ai voulu des gouttières afin de récupérer les eaux de pluie. Bien entendu, j'ai aussi prévu un, ou plutôt deux récupérateurs d'eau de pluie (REP pour faire plus court). Le gars qui est venu me poser les gouttières (on est à mi septembre), m'a proposé...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans Je fais construire ma maison Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
commenter cet article
26 novembre 2017 7 26 /11 /novembre /2017 11:17

Carrelage, faïence, pose baignoire et receveurs, peinture plafonds et dalle terrasse
On arrive au tout dernier virage de la construction de ma future maison. On est à mi septembre. Je vais résumer en quelques lignes: • Il y a eu la préparation , puis la pose du carrelage et des plinthes. Là, on voit que ça prend tout de suite une autre...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans Je fais construire ma maison Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
commenter cet article
26 novembre 2017 7 26 /11 /novembre /2017 10:14

Avec les moyens du bord...Poulet caramélisé au miel et au thym, riz basmati créole
Oui je suis flexi tendance céto après avoir été carni , macrob puis végét mais je respecte les végé, les vegan et les céto et aussi les carni et je tente de les convertir à diminuer leur conso de viande (je plains google qui va devoir traduire ça dans...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
commenter cet article
23 novembre 2017 4 23 /11 /novembre /2017 19:46

Pose chauffage (Ribo T One) et compteur électrique
On arrive aux dernières étapes du second oeuvre, c'était début septembre 17. Correction, ce n'est pas la pose du compteur électrique mais du tableau électrique (GTL). J'ai choisi le chauffage Ribo T One. Le corps de chauffe est dans un petit local que...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans Je fais construire ma maison Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
commenter cet article
23 novembre 2017 4 23 /11 /novembre /2017 08:24

Les pommes de terre du pays de Sault, spécialité de mon coin
Depuis que je vis ici, tout près du pays de Sault (Pyrénées audoises) j'entends parler de ces pommes de terre dont c'est la spécialité culinaire. Ce matin, je me suis décidée à en acheter lorsque je les ai vues en magasin. Moins chères par 5 kg mais comme...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS SAVEUR
commenter cet article
22 novembre 2017 3 22 /11 /novembre /2017 08:07

Salade, chou rouge, pois chiches, brebis, olives et pour les non végétariens hareng
On me réclame des recettes...des végétariennes. Je vous avoue que depuis un certain temps, je ne cuisine plus, tant que je n'aurai pas ma cuisine installée. Et puis j'ai un peu de mal à me renouveler pour le blog d'autant que j'ai un peu modifié mes habitudes...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
commenter cet article
19 novembre 2017 7 19 /11 /novembre /2017 22:23

Chantier réseaux terminé (électricité, eau propre et usée, téléphone)...mon gros casse tête de cette aventure!
Je ne vous ai pas donné de nouvelles de l'avancée de la maison depuis fort longtemps. Il faut dire que tout s'est précipité et que nous avons déménagé officiellement le 7 octobre. En fait nous n'avons eu l'électricité que vers le 20 octobre et le téléphone...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans Je fais construire ma maison Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
commenter cet article
26 octobre 2017 4 26 /10 /octobre /2017 21:18

Petit court passage ici pour cause,vous l'avez compris, de déménagement et emménagement. Je n'ai toujours pas de cuisine, prévue pour dans un bon mois mais elle sera belle! ...toujours pas de téléphone ni internet. j'utilise une petite airbox avec parcimonie...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
commenter cet article
28 août 2017 1 28 /08 /août /2017 22:26

Ma cure à Rennes Les Bains
Ma ré éducation (prothèse de genou) est loin d'être terminée mais, j'ai souhaité changer de lieu et soigner en même temps tous mes autres problèmes d'arthrose. En 2015, j'étais allée à Chaudes Aigues, dans le Cantal, une petite station thermale qui m'avait...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE SANTE
commenter cet article
28 août 2017 1 28 /08 /août /2017 18:10

Les tranchées réseaux et le remblai des terres autour de la maison
Vous ne pouvez imaginer comme je l'aurai attendu ce moment où je pourrai enfin me dire que le plus gros est derrière.... ...Juste que je suis en cure tout près, à Rennes Les Bains et que la connexion n'est pas terrible; du coup je ne mettrai pas beaucoup...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans Cardam'Home Je fais construire ma maison Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
commenter cet article
21 août 2017 1 21 /08 /août /2017 19:22

Exposition de peinture à Lourmarin, le 30 septembre, Jean François SAVORNIN
Pour ceux qui me connaissent depuis longtemps et pour les autres, amateurs de peinture, je tiens à vous signaler un événement pour ce début d'automne, avec l'exposition de peinture de Jean François SAVORNIN, à Lourmarin (un peu au nord d'Aix). J'en avais...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
commenter cet article
13 août 2017 7 13 /08 /août /2017 07:52

Forte réduction des sucres chez nous mais de temps en temps....une pizza
Nous avons considérablement réduit notre consommation de sucres raffinés. Quand je dis "sucre" il s'agit de tous les sucres, dont bien entendu ceux du blé: pain et pâtes. Nous nous en réservons la consommation à titre occasionnel et aujourd'hui, c'était...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES Vegétariennes
commenter cet article
10 août 2017 4 10 /08 /août /2017 07:06

Rouelle de congre, tomate provençale et pommes sautées au poivron et au piment
Depuis que je suis en rééduc en HAD , j'y mange le midi les LMV (on y mange d'ailleurs très bien). Aussi, je ne cuisine pas ces jours-là car, le soir, on "bricole" avec ce qu'il y a .de prêt ou, une salade composée. Dimanche dernier j'ai fait cette assiette...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME
commenter cet article
7 août 2017 1 07 /08 /août /2017 08:03

Poisson haricots verts vapeur et riz créole, sauce au citron confit
Pour ce plat très simple, vous pourrez utiliser le poisson qu'il vous plaira. Déménagement oblige (en octobre) je vide le congélateur et j'ai donc utilisé un mulet entier que j'ai tout simplement coupé en deux (je l'avais vidé, nettoyé et rempli de fenouil...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
commenter cet article
6 août 2017 7 06 /08 /août /2017 12:45

Ma participation au concours photo #PureViaNomade
Mots-clés à copier/coller : substitut au sucre , stevia , PureVia CARDAMOME
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS SAVEUR
commenter cet article
6 août 2017 7 06 /08 /août /2017 07:49

Construction maison: le façadier est passé et les travaux sont stoppés cause mois d'aout
Je trouve que les travaux n'ont pas beaucoup avancé au mois de juillet. La plomberie, l'électricité... mais tout cela n'est pas terminé vu que la chape n'a pas été coulée ni le carrelage posé. On finit le mois avec l'habillage de la façade, en ocre rouge,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans Je fais construire ma maison Cardam'Home Table et chambre d'hôte Nébias (11500)
commenter cet article
3 août 2017 4 03 /08 /août /2017 17:38

Salade de quinoa aux légumes et pilchards
Je n'ai pas grand appétit depuis mon opération mais, je sens que j'ai besoin de protéines. Aussi, j'ai utilisé un reste de quinoa auquel j'ai ajouté des crudités et une petite boite de pilchards à la tomate. C'était simple et délicieux... Une bonne idée...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
commenter cet article

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Beignets extras et vraiment pas gras
    De longtemps je ne me souviens pas avoir fait des beignets car j'ai toujours pensé que ce serait la galère avec le gras, sur mon plan de travail et sur mes hanches! Ben pas du tout; j'ai mesuré et le niveau d'huile du pot a pratiquement pas baissé et...
  • Quiche végétarienne ou non, au choix, pâte fine maison et cuisson top
    Des quiches, il y en a de nombreuses dans ce blog, il vous suffit de taper le mot "quiche" dans le module de recherche … Récemment j’ai eu l'occasion d’en manger....soirée/apéro du 31 chez des voisins...baaah....faite avec du yaourt Light et sans pâte,...
  • Gâteau facile au potimarron et aux épices (ou autre cucurbitacée)
    Cette recette m'a été donnée il y a quelques années par une amie californienne au moment d'Halloween. Je la fais d'ordinaire à la courge... Je peux vous assurer que c'est une réussite. Ce gâteau à la courge, en forme de galette, me fait penser un peu...
  • Mes minous quelques photos cet hiver 20/21
    Cette année, les chats ont été surpris autant que nous par l'arrivée brutale de la neige après de très belles journée ensoleillées qui elles mêmes ont succédé à pas mal de pluie. Alors ils font comme nous, ils sont plutôt à l'intérieur et quand il y en...
  • Délicieux Moelleux aux prunes une merveille
    J’ai vu cette recette de moelleux hyper simple à faire sur un réseau mais j’ai oublié de noter le lien aussi, pardon ... je sais que ce gars tient la recette d’une cuisinière Natalia Croyzon qui la tient elle même de "La Courtille"... En tous cas, elle...
  • Pain à toastes à la farine de de seigle 30%
    Je n’avais pas fait ce genre de pain depuis des années et donc, jamais publié. J’avais pris ces moules spéciaux sur un catalogue...bien avant le net. J'ai fait une recherche et j'ai vu le moule forme coeur (1,91€) ici forme étoile (4,77€) ici (+5,90 FDP)...
  • 2021 début d’une nouvelle dizaine pleine d’espoir, bonne et heureuse année
    C’est en espérant de tout cœur que cette année 2021 annonce la fin de la pandémie Je vous souhaite une excellente santé, du bonheur et la liberte retrouvée . J’ai une pensée particulière pour le monde de la restauration et celui de la culture, celui des...
  • La petite histoire de l’écureuil, bon bout d’an!
    Un rapide message pour vous souhaiter très sincèrement une merveilleuse fin d’année en espérant que Noël s’est passé AGRÉABLEMENT! J’espère que vous avez bien profité de vos proches si vous avez pu le passer en famille. Mes tendres pensées chaleureuses...
  • Galettes mi sablées à la fleur d'oranger, peu sucrées
    Ces petites galettes feront le régal des petits et des grands et sont faciles à faire; elles sont peu sucrées et on peut remplacer le sucre par du xilitol (sucre de bouleau qui ne fait pas monter la glycémie et n'entraine pas de choc hypo) Je les ai découvertes...
  • Petits biscuits polonais aux épices au chocolat Pierniczki
    Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette de pierniczki mais il y a de nombreuses variantes sur le net, désolée...que la personne chez qui j'ai pris ces données me le dise.... J'ai seulement supprimé le sucre mais après dégustation on peut admettre...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées