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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 00:37

Oeufs mollets frits et crudités au piment (façon Cyril Lignac)

Les articles de cette semaine sont programmés. Les émissions culinaires ça a du bon, ça fait voir ou revoir des techniques et en l'occurence je dois dire que j'en ai un peu bavé...du jaune d'oeuf! Oeufs mollets frits (façon Cyril Lignac) Ingrédients pour...
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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 00:03

Spaghettis à la poutargue et aux pignons

Les articles de cette semaine sont programmés. En allant sur le site terretmar j'ai vu qu'ils proposaient une recette de pâtes à la poutargue. Ôter la pellicule de cire (11.50€ à Aix, épicerie fine) Enlever aussi la petite peau avant de râper J'avais...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 00:03

Quelques recettes avec des restes....

Les articles de cette semaine sont programmés. Ci dessus, des nouilles chinoises carotte et sot-l-y-laisse de dinde confit Vous êtes surement comme moi...je fais toujours des photos de ce que j'ai cuisiné mais ce n'est pas toujours de la grande cuisine...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 00:45

Friand de crottin de chèvre aux asperges

Les articles de cette semaine sont programmés. Il me restait de la pâte feuilletée et 2 crottins de chèvre. J'ai fait ces petits feuilletés et les ai servis avec des asperges Voir le lien pour la pâte feuilletée Découper des ronds à l'emporte pièce et...
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4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 00:37

Un petit gratin dauphinois sans prétention mais super bon

Je me suis toujours dit que le mec qui inventerait un diffuseur d'odeur au moment où on ouvre la page, il se ferait un paquet de sous.... Les articles de cette semaine sont programmés. Un gratin dauphinois, vous en avez tous fait. Bien sur je vais vous...
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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 10:37

Pain de seigle aux graines de courge, cuisson sur pierre

Voilà mon dernier pain fait samedi soir, commencé la veille au matin avec le poolish. Les photos ont été prises de nuit ce qui explique la couleur rougeâtre. Une vraie réussite (due aux rabats et à la longue fermentation qui va permettre au pain de ne...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 23:41

Brocoli, panais et pomme de terre suédoise

Je suis partie en Ardèche pour une semaine mais j'ai programmé quelques recettes que je n'avais pas encore publiées. Certaines datent de cet hiver, d'autres sont des petits plats de famille qu'on fait tous de temps à autre mais p...urée que c'est bon!...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 00:43

Transhumance en Provence... et Vanessa Paradis (Love songs)

Je vous souhaite un très agréable dimanche. Ce matin, je pars en Ardèche donc les articles de cette semaine sont programmés. Correctif de dernière minute : arrivés là-bas on nous a dit que c'était supprimé à cause du vent très fort; c'est vrai qu'il soufflait...
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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 23:14

J'aimerais être un chat la prochaine fois

Voilà la pause favorite de Babou Quelsues jours de soleil à la fin de l'hiver, Chako s'est cru au printemps et fait sa sieste au soleil Babou est treè "pote" avec Chamane Et comment voulez vous que je fasse le lit???!!! Cardamome
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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 00:38

Autour d'une courgette...au piment

J'achète rarement des courgettes car zhome n'aime pas, alors tant pis pour moi; mais les parents de zhome sont partis pendant un mois...j'ai récupéré quelques trucs dont les courgettes. J'ai fait une soupe...là, ca passe avec d'autres légumes (carottes,...
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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 23:12

Une tarte facile et rapide aux courgettes et lardons (précuits vapeur)

Dans une semaine je serai en Ardèche et il fallait donc songer à finir les restes. Pour les courgettes je les ai accomodées de trois manières (râpée en salade mélangée, en soupe et en tarte avec des lardons qui allaient bientôt périmer). Afin d'éliminer...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 00:12

Biscuits roses faciles à faire

Vous vous souvenez du menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok" et le dessert, un tiramisu aux fraises dont je vous ai parlé hier. J'ai utilisé des biscuits du commerce mais je me suis promis...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 23:45

Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses

Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok" dont je vous ai parlé hier. Pour le dessert j'ai du modifier mes plans car il était tard la veille...
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 10:02

Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok

Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok". Cette façon de faire est rapide et assure un délicieux croquant et le respect de la saveur de tous...
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 08:41

...Et c'est parti pour l'été...qui se fait attendre!

Merci à Eric de nous avoir proposé ce tube chez lui J'espère que cette fois, c'est bon et qu'on y va avec le printemps! Cardamome
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 00:00

Pizza aux trois fromages et tomates cerise

Cette pizza est plus petite que celles que je fais d’habitude, ceci, afin de pouvoir la poser sur ma galetière qui va me permettre de la transférer sur la pierre qui a chauffé à 275°. Pizza aux trois fromages et tomates cerise Garniture : ½ fromage blanc,...
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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 23:09

Menu19: Féroce d'avocat, taboulé, légumes croquants/poulet, tiramisu aux fraises

Bonne fête à toutes les mamans! ♥♥♥♥♥♥♥ ♥ Jeudi dernier j'ai reçu ma cousine et elle m'avait demandé de surtout ne rien faire de spécial...Vous me connaissez, moi...rien faire...et en plus pour ma cousine adorée et son adorable mari...pas question! ...Les...
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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 23:37

Petits Nœuds briochés à l'orange et son zeste confit

Vous allez dire que je ne me renouvelle pas ces temp-ci mais que voulez vous elles sont trop bonnes ces brioches à l'orange! Vu que j'ai pas mal de "guests" ces temps-ci j'ai du refaire une fournée et au lieu de 12...j'en ai fait 24 avec la même quantité:...
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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 00:48

Vos réalisations de mes recettes, les pains pistoles

Ces petits pains pistoles que j'ai rebâptisés ainsi, me venaient du blog de Nonna et ses pains pistolets dont j'ai appris qu'ils étaient belges. A n'en pas douter, ils vont faire le tour de la blogo car, ils sont super ces petits pains dont on peut faire...
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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 23:53

Cookies au chocolat et grains de sucre

J’avais gardé le dos du paquet de sucre en grain, sur lequel il y avait cette recette de cookies . Etant toujours à la recherche de recettes pratiques et savoureuses je les ai faits ce matin. Ils sont succulents et vraiment faciles à faire ; juste que...j'en...
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