750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 18:46

LIGUE DE DEFENSE DES CONDUCTEURS Stop à la répression absurde Oui à une conduite responsable 116, rue de Charenton 75012 PARIS Je fais suivre ...N'hésitez pas à signer et à en faire autant! Madame, Monsieur, C'est de vous que dépend la réponse à cette...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article
28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 23:19

Mes meilleures recettes de mars 2012
Je me rends compte que je ne vous ai pas encore fait le récapitulatif de mes must de mars; le voici en photo comme j'en ai pris l'habitude depuis janvier. Si vous tentez une de mes recettes, faites moi parvenir le lien, je vous mettrai à l'honneur! brioche...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans MEILLEURES recettes PAR MOIS
commenter cet article
27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 23:03

Je me cache et j'ai la paix
J'aimerais bien être Babou des fois! Il ne se cache pas complètement, juste assez pour disparaitre (selon lui) mais il garde un oeil sur l'ensemble. Vous savez comment je l'appelle?...Babou le psychopathe, ou, " le gros". Ce Babou, je l'ai récupéré à...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
commenter cet article
26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 23:39

Pistou de coriandre, pour ne pas jeter les queues
Comme beaucoup, je n'aime pas jeter; c'est ainsi que je ne jette jamais les queues de persil, de coriandre, les feuilles de céleri etc... Tout cela est soigneusement rangé au congélateur prêt pour un pot au feu ou un curry. J'ai voulu vous montrer comment...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
commenter cet article
26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 11:38

Les albatros de Midway et notre pollution
La vidéo que vous allez voir concerne une île qui se trouve en plein océan Pacifique, à 3200 kms d'un continent. Regardez ce qu’il s’y passe ! Suivez ce lien http://www.midwayfilm.com Un film que le monde entier devrait voir et en tirer des conclusions......
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
commenter cet article
25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 11:53

Le président ouzbek oblige les médecins à enlever l'utérus des femmes, à leur insu
Le dictateur ouzbek force les médecins à couper l'utérus des femmes, sans qu'elles l'aient su ou accepté, pour contrôler la natalité. Cette attaque atroce et barbare envers les femmes est menée par un chef d'État soutenu par les États-Unis. Appelons la...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans SANTE
commenter cet article
24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 23:13

Petits pains au sésame pour l'apéro
Même si je suis grande amatrice de levain et surtout levain naturel, il n'en reste pas moins que je continue de temps à autre de faire des petites choses sympa et vite faites pour un apéro ou un diner/fromage vite fait. Voici des petits pains au sésame...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article
23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 23:10

Forêt noire aux cerises amarena
Article programmé Je voulais depuis très longtemps réaliser ce fabuleux gâteau, la Forêt noire . Aucun événement en vue, aucun anniversaire, juste une envie; je pourrai à peine y goûter puisque le départ pour la Jordanie est dans trois jours (gâteau réalisé...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
commenter cet article
22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 23:47

Poêlée de champignons aux légumes, en persillade
Ce plat modeste est à ranger dnas la catégorie "fond de placard" car il me restait d'avant hier, des champignons shitakés (huuuum... un régal) et des champignons de Paris. Les shitakés ont la texture du cèpe et un doux parfum. On les trouve chez les marchands...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
commenter cet article
20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 23:29

Petits pains sans pétrissage au tournesol
Cet article est programmé Mélanger dans un grand saladier et dans l’ordre : Farine (T150 et T65) 500 gr au total 50 g de graines de tournesol Sel gris 2 càc ½ 2 cs d'huile de tournesol vierge Lait 70 ml Eau tiède 290 ml Miel ou sucre, 1 càc Levure boulanger...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article
19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 23:36

Clafoutarte aux prunes
Cet article est programmé J'ai emporté au travail cette "clafoutarte" aux prunes et pour le rendre plus présentable...enfin, en fait c'est un clafoutis ...j'ai décidé de cuire le clafoutis sur un fond de pâte brisée étalé le plus finement possible. Ma...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
commenter cet article
18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 23:05

Sejour a Amman 1
Ces photos sont ma propriété: reproduction ou diffusion interdite, sans autorisation et mention du réalisateur et en aucun cas pour usage commercial. © 2012 APC (merci a I.P. pour ces photos) Tout d abord ne m en voulez pas si des fautes persistent sur...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
commenter cet article
17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 23:23

Pâte feuilletée allégée, je suis convaincue
J'ai cette recette de pâte feuilletée dans mes documents (probablement récupérée sur le forum CTV) depuis quelques années et je ne l'avais jamais essayée; voilà chose faite! j'ai tenu à vous signaler que je l'ai vue aussi ici, sur le blog "mi figue mi...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
commenter cet article
16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 23:34

Cannelloni épinards ricotta
Cet article est programmé C'est la première fois que je fais des Cannelloni et je ne le regrette pas. Je n'ai jamais trop aimé les épinards mais j'ai appris à les apprécier de temps en temps au fil des années. J'ai acheté des épinards surgelés en branche...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
commenter cet article
15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 23:31

Chili con carne vraiment bon et vraiment rapide
Cet article est programmé Je m'envole aujourd'hui vers 10 h pour la Jordanie mais comme je passe par Frankfort, je n'arriverai à Ammann qu'à 1h45 (heure locale, ici 00h45) demain. Je ne resterai absente qu'une huitaine...trop court mais bon, le prix du...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
commenter cet article
14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 23:04

Gigliola Cinquetti, "Non ho l'éta"
http://digilander.libero.it/gianni61dgl/gigliolacinquetti.htm Cette chanson nous ramène en 1964, pour l'Eurovision ou Gigliola remporte la première place. Vous pourrez en savoir plus ici (http://fr.wikipedia.org/wiki/Gigliola_Cinquetti) Je vous souhaite...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
commenter cet article
13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 23:49

Vos réalisations: pain au levain naturel (pétris au robot, cuit cocote)
Je remercie Cathy qui a réalisé suite à mon article, ce magnifique pain au levain naturel, pétris avec son robot et cuit en cocote . Elle avait gardé un morceau de la dernière pâte; celui-ci lui a servi pour ensemencer une nouvelle fournée. Je suis si...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
commenter cet article
12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 23:07

Faux Départ, projection sur Marseille demain 14h30
« La Mort est un sujet trop sérieux pour être négligé par la recherche : c'est le seul accident de la vie qui touche cent pour cent des êtres. » Docteur Jean-Pierre POSTEL, Président du C.N.E.R.I.C. Le 14 avril 2012 Projection débat autour du film « Faux...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article
11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 23:32

Coupe de fraise et ananas comme une pavlova
De la fraîcheur avec cette coupe de fraises et ananas "comme une pavlova", et de la douceur mais pas trop...pas d'épice...la saveur des fruits uniquement! Ce dessert a suivi un curry vert de poulet aux trois fruits. Une astuce: Garder toujours un pack...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
commenter cet article
10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 23:32

Comment faire rapidement une mayonnaise?
Elle est excellente cette mayonnaise que je préfère personnellement sous la version aïoli avec ail ou épices. Vous rentrez du boulot, il vous reste quelques légumes cuits à la vapeur, un reste de poisson ou de pot au feu et vous désirez l'accomoder de...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
commenter cet article

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

  • Pains burger maison super moelleux pour un special Wagyu
    J'ai déjà proposé des pains burgers il y a fort longtemps et je reitère avec une version tres moelleuse et une astuce. En effet les pains burgers sont généralement plus plats que bombés aussi, je vous donne une astuce pour les faire plus plats. Ici, monsieur...
  • Tarte feuilletée aux pommes base Frangipane
    Je pense que ce sont les dernieres pommes que j'achète car elles commencent à ne plus avoir trop de goût (séjour frigo après récolte). Aussi j'ai décidé de faire une tarte aux pommes qui peut en consommer pas mal, peut être ferai-je aussi une Tatin......
  • Pâtés impériaux 12 portions
    Nous les avons mangés ce midi... des pâtés impériaux faits juste avant en peu de temps. J’ai utilisé de la chair à saucisse prise chez mon boucher. J’ai l’habitude et, un goût pour des rouleaux ou nems... bien relevés aussi, pour le piment, faites selon...
  • Pâtes à la romaine aux pois chiches
    Cette recette est de Laurent Mariotte et circule pas mal sur la blogosphère. Une association entre pâtes, tomate, pois chiches et senteurs de Provence à laquelle sont ajoutés parfois des filets d’anchois. Prendre des pâtes qui pourront garder la sauce....
  • Moelleux à la ganache de chocolat noir
    Je remercie "PetiteFaim" chez qui j'ai découvert cette recette excellente de gâteau. Ce gâteau est peu sucré (11%/ reste des ingrédients) C'est tout de même un gâteau qui apporte environ 2130 calories.... (2050 si vous utilisez du xilitol), donc à déguster...
  • Pizza champignons mozzarelle, pâte au levain
    Cette fois, j'ai voulu une pâte à levain pour cette pizza mais si vous faites votre recette comme pour cette pâte à pizza classique, ça ira très bien aussi. L'avantage c'est que la pâte au levain se digère bien mieux et il y a ce petit goût en plus.......
  • Filet de Perche aux pleurottes, sauce citronnée à la crème
    Je ne vous présente pas souvent de poisson mais, fiston ayant fait ainsi des pavés de cabillaud, j'ai eu envie de faire ce filet de Perche avec la meme sauce mais une garniture différente. On pourra tout de même ajouter un riz créole pour les plus affamés......
  • Entremet à la crème pâtissière au chocolat blanc
    Ce gâteau prévu pour 10/12 portions peut être découpé, en 16 à 18 petits gâteaux de soirée, donc, idéal pour une réception (doser au prorata). La garniture est faite à partir d'une crème pâtissière à la crème et au chocolat blanc. Il est souple, délicat,...
  • Comment cuire les Frites moins grasses et pour un Croustillant durable, Astuce
    Je me ferai sûrement ”jeter” par nos amis belges et aussi par mon pauvre Papa qui me donna en son temps toutes les indications pour des frites parfaites.....deux bains d’huile dont le premier à moindre température et surtout, le lavage et séchage des...
  • Les biscuits de Grand-Mère, bons, simple et rapide
    J'ai découvert cette recette sur google, vous savez...quand on ouvre la page, il y a parfois de bonnes trouvailles! J'en essaie quelques unes et vous avez mon avis ensuite! "Samant"a nous propose cette recette de biscuits vite faits, sans prise de tête...

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées