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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 10:37

Pain de seigle aux graines de courge, cuisson sur pierre

Voilà mon dernier pain fait samedi soir, commencé la veille au matin avec le poolish. Les photos ont été prises de nuit ce qui explique la couleur rougeâtre. Une vraie réussite (due aux rabats et à la longue fermentation qui va permettre au pain de ne...
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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 23:41

Brocoli, panais et pomme de terre suédoise

Je suis partie en Ardèche pour une semaine mais j'ai programmé quelques recettes que je n'avais pas encore publiées. Certaines datent de cet hiver, d'autres sont des petits plats de famille qu'on fait tous de temps à autre mais p...urée que c'est bon!...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 00:43

Transhumance en Provence... et Vanessa Paradis (Love songs)

Je vous souhaite un très agréable dimanche. Ce matin, je pars en Ardèche donc les articles de cette semaine sont programmés. Correctif de dernière minute : arrivés là-bas on nous a dit que c'était supprimé à cause du vent très fort; c'est vrai qu'il soufflait...
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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 23:14

J'aimerais être un chat la prochaine fois

Voilà la pause favorite de Babou Quelsues jours de soleil à la fin de l'hiver, Chako s'est cru au printemps et fait sa sieste au soleil Babou est treè "pote" avec Chamane Et comment voulez vous que je fasse le lit???!!! Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 00:38

Autour d'une courgette...au piment

J'achète rarement des courgettes car zhome n'aime pas, alors tant pis pour moi; mais les parents de zhome sont partis pendant un mois...j'ai récupéré quelques trucs dont les courgettes. J'ai fait une soupe...là, ca passe avec d'autres légumes (carottes,...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 23:12

Une tarte facile et rapide aux courgettes et lardons (précuits vapeur)

Dans une semaine je serai en Ardèche et il fallait donc songer à finir les restes. Pour les courgettes je les ai accomodées de trois manières (râpée en salade mélangée, en soupe et en tarte avec des lardons qui allaient bientôt périmer). Afin d'éliminer...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 00:12

Biscuits roses faciles à faire

Vous vous souvenez du menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok" et le dessert, un tiramisu aux fraises dont je vous ai parlé hier. J'ai utilisé des biscuits du commerce mais je me suis promis...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 23:45

Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses

Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok" dont je vous ai parlé hier. Pour le dessert j'ai du modifier mes plans car il était tard la veille...
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 10:02

Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok

Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces " Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok". Cette façon de faire est rapide et assure un délicieux croquant et le respect de la saveur de tous...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 08:41

...Et c'est parti pour l'été...qui se fait attendre!

Merci à Eric de nous avoir proposé ce tube chez lui J'espère que cette fois, c'est bon et qu'on y va avec le printemps! Cardamome
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 00:00

Pizza aux trois fromages et tomates cerise

Cette pizza est plus petite que celles que je fais d’habitude, ceci, afin de pouvoir la poser sur ma galetière qui va me permettre de la transférer sur la pierre qui a chauffé à 275°. Pizza aux trois fromages et tomates cerise Garniture : ½ fromage blanc,...
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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 23:09

Menu19: Féroce d'avocat, taboulé, légumes croquants/poulet, tiramisu aux fraises

Bonne fête à toutes les mamans! ♥♥♥♥♥♥♥ ♥ Jeudi dernier j'ai reçu ma cousine et elle m'avait demandé de surtout ne rien faire de spécial...Vous me connaissez, moi...rien faire...et en plus pour ma cousine adorée et son adorable mari...pas question! ...Les...
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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 23:37

Petits Nœuds briochés à l'orange et son zeste confit

Vous allez dire que je ne me renouvelle pas ces temp-ci mais que voulez vous elles sont trop bonnes ces brioches à l'orange! Vu que j'ai pas mal de "guests" ces temps-ci j'ai du refaire une fournée et au lieu de 12...j'en ai fait 24 avec la même quantité:...
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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 00:48

Vos réalisations de mes recettes, les pains pistoles

Ces petits pains pistoles que j'ai rebâptisés ainsi, me venaient du blog de Nonna et ses pains pistolets dont j'ai appris qu'ils étaient belges. A n'en pas douter, ils vont faire le tour de la blogo car, ils sont super ces petits pains dont on peut faire...
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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 23:53

Cookies au chocolat et grains de sucre

J’avais gardé le dos du paquet de sucre en grain, sur lequel il y avait cette recette de cookies . Etant toujours à la recherche de recettes pratiques et savoureuses je les ai faits ce matin. Ils sont succulents et vraiment faciles à faire ; juste que...j'en...
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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 23:53

Bar (loup) et panais frits

Cette recette n'est plus tout à fait de saison puisqu'on ne trouve plus de panais depuis fin avril (mes derniers en bio datent de fin avril); alors vous pourvez touours remplacer les panais par des asperges ou de jeunes carottes. Inutile de vous donner...
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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 23:09

Brioches parfumées à l'orange et son zeste confit

Ne copiez pas cette recette mais utilisez plutôt la façon de faire! En effet, vous pouvez composer vous même votre propre recette: • La farine que vous voulez (tant qu'à faire pour une brioche culpabilisante, j'aime autant l'excécrable T45) • Les liquides...
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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 00:02

Petite virée en Camargue et à Palavas-Les-Flots

Rive gauche à Palavas Il ne fait pas bien beau ces temps-ci vous le savez et cette année me fait penser à 2011 où l'on a eu le premier jour du vrai été que le 15 août...tout au moins, à Marseille. Ce mois de mai est pourri mais vendredi, nous avons pu...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 00:23

Restaurant "A tribords" à Lattes

Face au retaurant qui donne sur le Port Arianne Pink farcie au foie gras, sur pain d'épice Tatin de magret au foie gras Faux filet, gratin de pomme de terre, courgettes, poivrons sauce au roquefort et champignons Cassolette de st jacques au foie gras...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 17:35

Magnifique "Calling you" de Yoann Freget (Voice 13)

Yoann Fréget interprète « Calling you » (Jevetta Steele) Vidéo the-voice sélectionnée dans Cinéma J'sais pas vous mais moi, j'ai adoré! Bon dimanche à tous!
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