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15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 23:46

Journée Gourmandes de Vaison 2009...les huiles alimentaires

Les blogueurs aux Journées Gourmandes de Vaison La Romaine Tiusha m'a contactée et voilà...j'y participe! Voyez le programme et venez nombreux, ce sera l'occasion d'un rencontre très interessante et des plus chaleureuses je pense. je sais déjà à quel...
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14 octobre 2009 3 14 /10 /octobre /2009 23:03

Mulet à la coriandre en croute de pain d’épice (BF)

Mulet à la coriandre en croute de pain d’épice (BF) Pour trois personnes 1 beau mulet (1,80 €, ce matin à 2,50 : kg !) écaillé par votre amour de poissonnier. ½ oignon haché 1 grosses càs de coriandre fraiche ciselée 1 tranche de pain d’épice un peu rassis...
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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 23:09

Menu 14: St Jacques, gambas au curry et orange mascarpone

Ce petit menu de fête pour votre prochain dimanche entre amis ou votre anniversaire (on n'est jamais si bien servi ...!) Crudités de Saint Jacques juste rôties au thym Si vous n'en trouvez pas de fraiches, tant pis, misez sur le surgelé mais laissez décongeler...
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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 23:11

Soupe au pistou, une soupe mais aussi un plat complet

: Soupe au pistou (BF) Je ne peux m'empêcher de remettre la recette de cette soupe de saison, tant qu'i reste un peu de basilic chez votre revendeur! Voir l'article complet ici avec l'historique de la soupe et son intérêt nutritionnel. Il vous faut Des...
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11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 23:34

Caviar d'aubergine à la coriandre, au cumin et au sésame

Caviar d’aubergine Aubergine refroidie, je la coupe en deux et je creuse avec la cuillère 2 grosses aubergines 2 gousses d’ail haché très fin ½ oignon écrasé en purée 1 càs de coriandre ciselée ½ à 1 cc de cumin 100 cc d’huile d’olive Sel et poivre Le...
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10 octobre 2009 6 10 /10 /octobre /2009 23:09

Le titre phare " C'EST L'AÏOLI " du groupe Les Optimistes, en vidéo

Le titre phare " C'EST L'AÏOLI " du groupe de rue Les Optimistes sort enfin en CLIP vidéo pour le bonheur de tous ces fans!!! A consommer sans modération et à faire connaître. Ah ça vous met de bonne humeur!
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9 octobre 2009 5 09 /10 /octobre /2009 23:02

Pommelin amande

POMMELIN AMANDE (BF) Pour les amoureux de pâte d'amandes. Allumer le four th.165°. Mélanger: 100 gr de farine 50 gr. de poudre d’amandes 1/2 sachet de levure 100 gr. de sucre 1 pincée de sel 3 gouttes d’extraits d’amandes amère.. Ajouter: 1 œuf 150 cc...
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8 octobre 2009 4 08 /10 /octobre /2009 23:05

Caroline Costa, 13 ans, incroyable talent en 2008 et en 2020

J'en ai eu les larmes aux yeux...merci Jane de m'avoir fait découvrir cette vidéo. Pas une fausse note, ni de faute de respiration, une diction en anglais que j'aimerais bien avoir, la voix justement placée et perchée très haut chez ce petit bout nommé...
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7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 23:08

Le Pélardon des Cévennes au Mas Domergue de Montoulieu (34190)

Mas Domergue 34190 MONTOULIEU Tel: 04.67.73.70.88. Fax: 04.67.73.36.79 Gaec du Mas Domergue 34190 MONTOULIEU Tel: 04.67.73.70.88 Fax: 04.67.73.36.79 On peut y arriver par St Hippolyte du Fort ou par St Bauzille de Putois (sud/ sud est de ganges) Autrefois...
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7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 20:11

"Por una cabeza" Carlos Gardel, ma sélection

Je vous propose deux interprétations de "Por una cabeza" du grand Carlos Gardel, le plus authentique des musiciens de tango, à mon sens. La première, interprêtée par Carlos lui même, et la seconde par Gotan Project. Je viens de passer plus de deux heures...
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6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 23:06

Confiture de mûres

Comme toujours, faire macérer les fruits lavés et séchés avec le sucre (pratiquement autant que de fruits) et un petit filet de citron (tout dépend de l'acidité du fruit et de sa teneur en pépins; ici je n'en ai pas mis). Quand le sucre a totalement cuit...
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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 23:30

Pizza crabe, oignon, fromage

Je vais vous proposer ces prochains jours quelques petites recettes de fin de mois difficile. Ce ne sont que des exemples...vous seuls savez ce qu'il reste chez vous! ...Mais comme je ne me résouds jamais à mal manger, ni à manger industriel, je tâche...
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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 11:19

Figue toastée au fromage de chèvre

Figue toastée au fromage de chèvre Très rapide cette petite entrée ! Trancher la figue en trois si elle est grosse sinon utilisez deux figues, et déposez dessus une moitié de votre fromage de chèvre préféré. Placer au four ou sous le grill pour quelques...
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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 23:04

Cupcakes coco cassis (Cardamome)

Cupcake cassis coco de Ml J'ai eu envie de refair des cupcakes dimanche car j'adore tout ce qui est à la noix de coco. je vous invite donc à découvrir cette recette que j'ai adaptée. Pour environ 16 cup cakes Pour la pâte de base des cup cakes: 180 g...
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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 23:09

Gésiers confits en sarladaise

Simple et savoureux avec des bonnes pommes de terre bintje, des oignons doux des Cévennes et des gésiers confits maison (ou non). Ajouter du poivre concassé et de la graisse de canard pour réchauffer le tout. Ce plat suffit, ou accompagné d'une salade...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 20:35

"Se libérer de l'alcool"...France 2, vos commentaires sur l'émission

Merci à Yves Budin pour cette illustration. Yves Budin est un illustrateur belges de très grand talent. Son blog, en clic sur l'image et son site: www.myspace.com/yvesbudin Elise Lucet a présenté sur France 2 une émission spéciale consacrée à l'alcoolisme...
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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 23:06

Tarte aux courgettes et aux noix (cardamome)

Encore une tarte! celle-ci à la courgette et aux noix. Toujours le même principe pour la pâte brisée , ainsi que pour l'appareil à quiche . Seuls les ingédients changent (courgettes, noix ou pignons, muscade, fromage). Aussi je ne m'étendrais pas, vous...
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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 08:22

" Se libérer de l'alcool ", le mardi 29 septembre 2009 soirée France 2

Merci à Yves Budin pour cette illustration. Yves Budin est un illustrateur belges de très grand talent. Son blog, en clic sur l'image et son site: www.myspace.com/yvesbudin Elise Lucet présentera sur France 2 une émission spéciale consacrée à l'alcoolisme...
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27 septembre 2009 7 27 /09 /septembre /2009 23:04

Tomate et santé : rencontre le 21/10/09, Palais des Papes d'Avignon

Tomate et santé : une rencontre chercheurs et professionnels, le 21 Octobre 2009 au Palais des Papes d'Avignon Ma salade omega (tomates coeur de boeuf, pourpier, tomates confites, anchois, olive, quenelle de courgette crue, huile d'olive et huile de colza...
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26 septembre 2009 6 26 /09 /septembre /2009 23:08

Arabesque, piano...Claude Debussy

Délicieuse Arabesque de Claude Debussy écrite en 1891, "véritable partie de campagne musicale à la Maupassant" cadre d'un pique nique champêtre encore de saison. B.F.Cardamome
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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