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28 juillet 2009 2 28 /07 /juillet /2009 23:09

Prunier, un régal pour confitures et clafoutis

Vous allez dire "ça y est, elle nous remet ça" ! Alors, non contente de récupérer les prunes , jaunes et rouges d'un super coin en campagne aixoise, voilà-t-y-pas qu'on en trouve aussi dans le Gard proche Hérault (du côté du Vigan) et aussi tout près...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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27 juillet 2009 1 27 /07 /juillet /2009 23:27

La Palombière, restaurant à Lit-et-Mixe

La Palombière 44 rue de Cacheliron 40170 Lit et Mixe Tel 05 58 42 47 32 Je ne peux que recommander à tous de s’arrêter à la Palombière pour faire une halte ou tout simplement pour déguster un simple mais succulent repas, fait de saveurs, pour lequel je...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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24 juillet 2009 5 24 /07 /juillet /2009 23:37

Patrick Esther, peintre du Vallon des Auffes...quelques photos

Voici quelques photos de l'expo dont je vous avais parlé il y a peu B.F.Cardamome
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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 23:12

Fresque...Notre Dame de la Garde, Marseille

On trouve d'inombrables fresques à Marseille. Voici la première d'une série. Celle-ci se trouve tout près du Vallon de Auffes, sur la Corniche JFK. B.F.Cardamome
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21 juillet 2009 2 21 /07 /juillet /2009 23:14

Le Vallon des Auffes...Marseille

"Cette petite anse paradisiaque, pittoresque, abrite un petit port aux multiples barques colorées, les fameux "pointus". Encastrée sous la corniche Kennedy entre l'anse des Catalans et celle de Malmousque, ses maisons de pêcheurs (les cabanons) serrées...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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19 juillet 2009 7 19 /07 /juillet /2009 23:09

Clafoutis et encore clafoutis....

Je suis en repos pour quelques jours mais j'ai pensé à vous! Je vous laisse ce clafoutis dont vous allez vous lecher les babines....ainsi que quelques photos dans les jours qui suivent... NON, Ce clafoutis n'est pas aux cerises car des griottes, ça fait...
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16 juillet 2009 4 16 /07 /juillet /2009 23:08

Carbonara de pomme de terre

Juste une idée ce midi, parce que je dois vider mon congélo et aussi un peu de tout ce qui me reste avant de partir pour quelques jours! Pendant que les pommes de terre bien lavées cuisaient au micro onde, je me suis occupée du reste. Pour mémoire, pour...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES
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14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 23:01

Le Chat...Baudelaire

Le chat Dans ma cervelle se promène Ainsi qu’en son appartement Un beau chat, fort, doux et charmant, Quand il miaule, on l’entend à peine, Tant son timbre est tendre et discret ; Mais que sa voix s’apaise ou gronde, Elle est toujours riche et profonde,...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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12 juillet 2009 7 12 /07 /juillet /2009 23:02

Pêches plates

Connaissez-vous la « pêche plate de Chine » ou « Pentoo » (du chinois Pan Tao signifiant « Pêche du Paradis ») ou encore doughnut peach en anglais (en raison de sa ressemblance avec un beignet).(wikipedia) En Amérique on les appelle pêches saturnes. Elle...
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9 juillet 2009 4 09 /07 /juillet /2009 23:13

Pizza à la crème d'aneth au saumon et au thon

Il me restait deux fines tranches de saumon, alors pas de quoi en faire une pizza! Alors j'ai ouvert une boite de thon naturel en boite. Je me suis servie d'aneth sauvage récemment cueilli et mis au congélateur. Pour la pâte, vous trouverez la recette...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 23:09

Prunes citrus et confiture

Chaque année, je me réserve le droit d'aller piter quelques prunes sur un prunier du japon ou prunier citrus, du côté d'Aix, je ne vous dirai pas où (ou alors j'échange cette adresse contre une autre....figuier, amandier, poirier, néflier, pêcher, plaqueminier...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...)
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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 13:04

Gâteau Prince Esterhazy, amandes, sabayon et raisins givrés

Gâteau Prince Esterhazy Cette recette est née en 1899 et a été créée pour la famille princière d’Autriche. Ce gâteau est d’une grande légèreté en bouche avec un biscuit aux amandes sans farine et sans beurre associé à un sabayon parfumé au rhum et à un...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 23:02

Carpe des muets

Carpe des muets (BF) La carpe est un poisson de rivière (mais aussi, lac, étang, canal) dont je me régale chaque fois que j’en ai l’occasion. Malheureusement, elle a beaucoup d’arêtes ; cependant les grosses carpes ont des grosses arêtes et c’est plus...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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2 juillet 2009 4 02 /07 /juillet /2009 23:03

Pudding aux raisins, zestes d’orange et fruits confits

Pudding aux raisins, zestes d’orange et fruits confits (BF) Je ne mange pas de ce pain-là mais je n'ai pu m'empêcher de le récuperer afin qu'il n'aille pas à la poubelle...laissé par l'équipe de nuit comme chaque soir! Ici, on s'est régalé et je vais...
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1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 23:02

Petits chocolats pour le café

Chocolats pour le café Quoi de plus simple à réaliser ces petits chocolats ? ! Je faisais ces chocolats tous les jours pour les servir avec le café commandé par mes clients. Pour cela, il vous faut : 150 g de chocolat 74% (Ald…) 150 g de chocolat praliné...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 23:08

Grippe et chikungunya...Quelques chiffres et, petite réflexion

Une épidémie majeure de dingue a touché plus de 30% de la population réunionnaise en 1977-1978 et une épidémie de plus faible ampleur (228 cas) est également survenue en 2004. Le chikungunya est une grave épidémie, qui a touché 1 Réunionnais sur 4 et...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 23:09

Les choix de la mère...conte pour adulte

Les choix de la mère Elle ne s’était jamais sentie aussi heureuse de vivre ce jour-là. En effet, ce jour-là était un jour spécial, le jour de la « distribution ». Elle avait entendu parler de ces crayons appelés « crayolor » et ce jour-là, c’était le...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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28 juin 2009 7 28 /06 /juin /2009 23:02

Quelques prix fruits légumes marcher aux puces de Marseille,juin 2009

Un peu de réactualisation puisque nous voilà arrivés à l'été (26/06/09) et que je suis allée avant hier me réapprovisionner au marcher aux puces. Ici, point de légumes bio bien entendu mais ils sont beaux et ne restent jamais longtemps à l'étalage. Le...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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27 juin 2009 6 27 /06 /juin /2009 09:30

Patrick Esther, peintre....expo ce we au vallon des Auffes, Marseille

Hé oui, ce petit coin tranquille plein de charme, c'est le Vallon des Auffes à Marseille, au début de la corniche. Alors avis aux marseillais qui lisent ce blog, ... ...ne manquez pas cette expo ! B.F.Cardamome
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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 23:09

Michael Jackson, la fin du plus grand après celle d'Elvis

Il y a des jeudi noirs comme ça.... Farrha Fawcett à 62 ans et Michael...à 50 ans Le roi de la pop est mort, selon le site people américain tmz.com. Michael Jackson a été victime d'un arrêt cardiaque, jeudi, à Los Angeles. Les services d'urgence des pompiers...
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