750 grammes
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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 23:44

Un poisson nommé "panga" et...ses risques
Le PANGA et ses risques Si un jour ce mail et cette simple réflexion, sans but économique faisait le tour de la France et venait titiller un cerveau politicien... *** Le Panga, nouvelle aberration de la mondialisation ? Peut être avez-vous vu ce drôle...
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 23:45

Pain mi complet à la semoule
J'ai utilisé de la semoule très fine pour faire ce pain qui a beaucoup gonflé une fois dans le four. J'ai fait un mélange avec de la farine T80 et j'ai fariné mon plan de travail avec de la semoule. Les ingrédients restent habituels 250 gr de semoule...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 23:17

Pizza "le rouge et le noir"
Une pâte à pizza selon la recette de base ici 1/2 pot de fromage frais 2 cs de crème fluide 15 tranches de chorizo fort 3 tomates piment doux haché (à votre convenance) quelques lanières de poivrons rouges 100 g de gruyère râpé Poivre concassé Thym Huile...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 09:28

A lire avant de voir le film sur Pasteur !...Imposture toujours
source photo J’ai déjà fait un article sur le sujet mais je viens le compléter par les informations qui suivent et leur source… Une fois de plus, je suis en colère quand j'entends ce qui se dit sur le sida ce matin sur France 2 (télématin) comme je l'ai...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 23:12

Nouilles chinoises sautées aux carottes épicées, miel et jus d’orange
Une merveille de sensations en bouche avec cette douceur pimentée relevée de gingembre et de coriandre. J'ai pensé qu'il fallait en rester là afin de ne pas gâcher le plaisir, aussi je n'ai ajouté ni viande, ni poisson. A refaire, en colorant les nouilles...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 00:41

Michel Pétrucciani, "ESTATE"...On ne s'en lasse pas!
source J'ai hésité à vous donner l'interprétaion de Chet Baker ou elle-ci; finalement c'est celle qui l'a emporté: Michel Petrucciani trio...Estate, magnifique interprétation Michel Petrucciani (né le 28 décembre 1962 à Orange et mort le 6 janvier 1999...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 17:09

Earth hour, éteindre la lumière pour la planète, ce soir
Regardez la télévision dans le noir et si vous mangez devant, n'en mettez pas partout! si, si, c'est faisable...et puis d'abord, c'est une très mauvaise habitude de manger devant la télé... Voilà une excellente initiative qui perdure depuis quelques années,...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 00:03

Perroquet à vendre pour pendaisons multiples (humour)
"J'adore toutes vos annonces parvenues par mailing (merci Michel)...aussi je me permets de les faire paraître afin de faire passer leur auteur (hauteur aussi) à la postérité, dans mon blog qui est voué à cette action pour toutes mes recettes, mes séquences...
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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 00:01

Pizza jambon, poivron St Marcellin
Avant tout, j'ai un service à vous demander: Bonjour, allez sur le lien et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...pour le moment, grâce à vous, il semble que je sois en tête et c'est...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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24 mars 2011 4 24 /03 /mars /2011 09:07

Zestes confits (faire soi-même ses...)
Lorsque l'on a la chance d'avoir des oranges bio il est dommage d'en jeter la peau. Les zestes confits peuvent servir à la déco d'un plat ou à parfumer une pâtisserie, voire un plat salé sucré. Commencer par lever les zestes en suivant les conseils déjà...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 00:04

Hachis Parmentier aux deux purées
Purée de pommes de terre et purée de patate douce pour ce hachis classique auquel je rajoute la saveur champignon et la saveur sauge. La patate rose sera plus souple, la blanche est plus ferme ; on peut jouer sur les couleurs mais je n’avais que la blanche,...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES
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22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 00:19

Lever des zestes, matériel et méthode pour se faciliter la tâche
Tout dépend pour quelle raison on a besoin de zestes. Si on a besoin de zestes pour parfumer une sauce, on peut utiliser un couteau car on a juste besoin d’un petit morceau. source img couteau, râpe zesteur Si c’est pour mettre dans un gâteau, on peut...
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Published by CARDAMOME - dans MATERIEL
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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 00:16

Gâteau aux noix de pécan et bananes de Georgia Dull
J’ai trouvé la recette de ce gâteau aux noix de pécan et bananes dans le livre de Barbara Maher, les meilleurs gâteaux ; elle l’a elle-même découvert dans le livre de Georgia Dull américaine, publié en 1928 « Cuisine du Sud ». Il est agrémenté d’une garniture...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 00:19

Che...chair de poule avec Joan Baez...siempre
source Bon dimanche à tous! Une pensée, une prière pour les victimes et leur famille Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 10:37

A vendre, pouf suédois...(humour)
Ne manquez pas mon précédent article du jour, sur la pleine lune du 19 mars, à ne pas râter...à vos apn! "J'adore toutes vos annonces parvenues par mailing (merci Michel)...aussi je me permets de les faire paraître afin de faire passer leur auteur (hauteur...
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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 00:29

Pleine lune du 19 mars, à voir dès 19h mais garre aux idées fausses
Pensez à observer le lever de la pleine Lune vers 19h15 (heure française) : par un effet d'illusion optique elle semble toujours plus grosse à l'horizon. Crédit : L. Laveder/C&E Photos. [La nuit la plus claire de l'année Juste après qu'elle se soit levée...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 00:04

Julienne et poêlée de carottes au miel, jus d’orange et piment doux
Je désirais une garniture pour un pavé de julienne simplement poché très rapidement en court bouillon. J’ai ajouté à cette poêlée de carottes, du riz thaï créole. Ces carottes se marient fort bien avec la saveur orange. Elles sont salées par la sauce...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 00:39

L'histoire d'Otacon...suite (humour)
Source img google Vous souvenez-vous de la biographie d'Otacon...si si, je vous en avais touché quelques mots ici. Je sais, ma rubrique humour, c'est le samedi... juste le temps de digérer un peu le pot de cardarella Alors, voici la suite... Otacon peut...
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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 00:38

Pâte à tartiner aux noisettes et à l’huile d’argan, "Cardarella"
L’huile d’argan a un délicieux parfum de noisette et chacun connaît ses vertus dues à la présence d’acides gras insaturés. On ne trouve cette huile que dans une seule région au monde, le Maroc, entre Agadir, Taroudant et Essaouira. Les vertus de l’huile...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 00:33

Ce soir, sur ARTE, à ne pas manquer, ou enregistrer
Ci-dessous une info de Marie-Monique Robin, journaliste, qui a déjà réalisé le documentaire "Le monde selon Monsanto", tiré de son livre du même nom: c'est à la fois édifiant...et terrifiant! Mais c'est justement lorsque l'on sait...que l'on peut agir...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 15 ans fin avril 23

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 3 138 291 visites au 18 avril 2023 

et  4 233 395    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

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