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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 00:15

Curry d'aubergine

Je n'avais jamais publié de recette sur ce curry d'aubergine que je fais volontiers car j'aime beaucoupces légumes, alors voilà chose réparée. 2 oignons hachés 1 poucede gingembre frais haché 2 gousses d’ail 1 boite de tomate ou 400 g de tomates 6 ou...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 10:14

Le site de deal Bon Privé, français mise sur qualité et géolocalisation

On ne compte plus les sites qui proposent des deals plus ou moins interessants pour chacun. Le site Bon privé est un des rares, sinon le seul actuellement, à être français.Il a misé sur la qualité, le ciblage et la géolocalisation, quels que soient les...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 00:50

Mes chats, mes amours

Chako adore venir me voir travailler et garder au chaud les dossiers "à classer" le lit est une des places favorites pour le repos de monsieur Babou Quant à Chamane, elle prfère se vautrer entre deux oreillers Fin de l'été, une des dernières siestes sur...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 00:52

Brioches alleluias

On les appelle des brioches alleluias, Ce sont des brioches aux fruits confits à l'origine mais j'y mets un peu ce que j'ai sous la main, en l'occurence, des fruits déshydratés que j'ai ramenés de Thailande et que je mélange volontiers à des raisins secs....
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 00:38

Macarons café/chocolat et macarons pistache

J'ai toujours un peu de problème pour les faire bien ronds les macarons même si la dernière fois j'ai eu la main...va savoir pourquoi ils étaient parfaitement ronds! En revanche bons, ils le sont; ils sont mêmes extra. Une collègue de boulot m'a même...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 00:22

Idées en vrac pour des plats improvisés, en fond de placard

C'est toujours bon mais pas forcément présentable et surtout, je n'ai rien noté mais ça peut donner des idées à certains en mal de plat sympa pour le soir. Tous ces plats ont bien sur été réalisés avec des "fonds de placards" je veux dire, des restes....
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 00:56

Eclairs au thé matcha (avec Shiroku Suteki Da Ne)

Je n'ai pas osé trop tremper mes éclairs dans le glaçage, j'ai plutôt badigeonné, aussi je constate qu'il y a des manques....mais croyez moi, on s'est régalés et mon petit fils qui était venu pour le we en a engloutis 5 de suite! je les ai retrempés,...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 00:14

Pizza tomate séchée, mozzarelle, gruyère

La pizza c'est souvent l'occasion d'utiliser ce qu'il reste dans le frigo et de se concocter un repas pour le soir assez rapidement, sans se prendre la tête Voilà un exemple tout simple fait avec quelques tomates confites de la veille sur une base de...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 00:20

Tarte amande pistache framboise

Je tiens cette tarte du blog rougeframboise et je dois dire que cette tarte amande pistache framboise un véritable délice, une "tuerie", surtout avec la pâte sablée. J'avais justement une barquette de framboise de 125 g (ça a suffi mais si vous en avez...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 00:35

Velouté de potiron extra, aux noix

Ce velouté de potiron est vraiment d'une finesse!...Et il est tellement simple et rapide à faire que vous n'allez pas résister. je viens de le refaire ce soir avec une délectation tout aussi voluptueuse, c'est la raison pour laquelle et dans le cadre...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 21:33

20 ans déjà, Yves Montand nous quittait: "Sanguine" (Prévert)

De tous les artistes disparus, Yves Montand est parmis ceux que j'admire le plus aussi bien comme chanteur, un des maitres du Music Hall, que comme comédien. Né le 13 octobre 21 et mort le 9 novembre voilà 20 ans déjà! Ici à Marseille il n'est pas une...
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Published by CARDAMOME
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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 00:18

Biscuits snickers

je les ai rebâptisés "biscuits snickers"; en réalité ce sont des SNICKERDOODLES que j'ai trouvés sur le blog de sucre-sable. J'ai du râté un épisode (!) car j'ai obtenu une pâte très molle mais ou bout du compte le résultat est pas mal! Je pense que j'aurais...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 00:53

Petite entrée crémeuse aux poulet et aux légumes

Vous vous souvenez de cette recette de poulet crémeux aux légumes? J'ai eu de la visite à l'improviste (non, je sais Anita , tu m'avais prévenue mais c'est pour donner un exemple d'adaptation !) et il m'en restait une barquette (conditionnée pour deux...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 00:11

Le talentueux Mustafa Sandal,"araba" (album oriental night club)

Mustafa Sandal poursuit des études au Collège du Léman à Versoix (Suisse) et a fait deux ans d'études du marché dans l'université New Hampshire ( États-Unis ), mais il abandonne ses études pour se consacrer à la musique et retourne à Istanbul (Turquie),...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 00:31

Verrines à l'ananas comme un tiramisu

J'ai été bien déçue lorsque j'ai pelé la mangue achetée juste hier...toute blette! rassurez-vous, je suis allée me la faire rembourser; donc pas de dessert à la mangue; heureusement que j'avais un ananas! Ma cousine de passage sur Marseille n'a pas pu...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS TIRAMISU
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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 00:12

La personnalité du psychopathe selon une étude de psychologie juridique

"Une personne sur cent est un psychopathe mais ils ne passent pas tous à l'acte car pour ce faire il faut un facteur déclenchant qui n'arrive que très rarement" "Il est tout a fait normal d'avoir entre 1 et 10 pulsion meurtrière par jour, au delà ce n'est...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 00:40

Encore une brioche car on en est très fan ici

Ici les brioches partent très vite! surtout celle-ci que je vous ai déjà présentée. Cette fois, je me suis moins compliquée la vie et j'ai simplement divisé ma pâte en quatre, étalé en 4 disque assez fins. Je les ai enduits de beurre fondu, puis j'ai...
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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 09:50

Pâte de coings vanillée

Une amie m'a ramené de très jolis coings des Cévennes ayant poussé naturellement sans produits pesticides et j'ai décidé d'en faire de la pâte de coings. Je n'en avais jamais fait aussi j'ai procédé comme pour de la confiture au départ puis j'ai repris...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...)
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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 00:31

Pizza sauce piquante à l'aubergine et bûche de chèvre

C'est certainement une des meilleures pizza que j'aie mangées avec la pizza au chorizo et crème. Il me restait de la sauce tomate piquante à la viande de boeuf que j'ai décongelée au micro onde juste avant de garnir la pâte J'ai coupé des tranches d'aubergine...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 20:07

Le cholestérol, un belle manne pour certains!

Ravie de voir que medisite dénonce.... Jean Marc Menant l'a fait dans ses divers livres (qui lui ont d'ailleurs valu son renvoi d'Europe 1: "La térrifiante imposture", "la médecine nous tue"). En fait il ne faut pas commencer avec les médicaments car...
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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