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26 septembre 2011 1 26 /09 /septembre /2011 23:05

Grosse déception, pour ID Fixe, restau (?) à Marseille

Une soirée était organisée au restaurant de tapas ID Fixe (en est-ce un?) sur le cours Julien à Marseille, pour faire se rencontrer le groupe des qypeurs marseillais; des membres de OVS s'y trouvaient aussi (deux groupes distincts et je fais partie des...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 23:57

Couscous T’faya au poulet

Fatimato m'a bien mis l'eau à la bouche et comme j'avais tous les ingrédients j'ai fait, comme d'habitude, à ma façon. Ce jour-là je me suis mise en cuisine pour l'après midi puisque j'ai aussi fait cette recette présentée hier, "porc à l'aigre douce"....
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 23:13

Yesterday..."Il Parait"...(sur l'air bien connu des Beatles)

En 46, il y a eu le Front Populaire, les syndicats et tout le reste...et puis "ils" nous ont mis le petit écran,pour mieux hypnotiser les masses, la réclame, les pubs, la propagande...le bourrage de crâne. Cardamome. Je me suis permise de citer la chanson...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 23:08

Harissa, ma nouvelle version avec des piments tunisiens

Une amie m’a donné des piments qu’on trouve en Tunisie ; en tous cas, ils proviennent du jardin de son père, là-bas. Ils ne sont pas très forts, peut être un peu moins que les piments longs que l’on trouve sur le marché. Ils sont plus petits mais plus...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 23:44

Porc à l’aigre douce et riz créole

Aujourd'hui, j'ai beaucoup cuisiné mais l'homme partant au foot alors que je n'avais pas terminé mon premier plat il fut décidé, à son grand regret, de croquer sur le pouce des petits pains farcis à la viande. Quand je dis "croquer" vous pouvez le croire...
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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 19:18

Des cours de cuisine d'un autre type, sur Marseille

Pour Saveur et Nutrition, ça s'bouffe pas, ça se savoure et se prépare avec amour. Il existe une multitude de cours et stages de cuisine; en effet nous assistons à un véritable engouement pour cette activité, en même temps qu'un déploiement total sur...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 19:55

Vos réalisations: Pains sans pétrissage fait par "muse"

"Muse" est une copine de blog qui est de La Réunion; j'ai pu la rencontrer lors d'un court séjour, ainsi qu'une autre copinaute. J'aime beaucoup son blog, plein d'humour et de quotidien d'une métropolitaine installée à La Réunion. J'espère que vous prendrez...
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17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 23:41

Journée du patrimoine 2011 expo à la savonnerie du midi, Marseille

L'association la 4ème Dimension qui avait déjà fait une magnifique exposition dans la mairie du 14ème a réitiré hier lors des journés du patrimoine, dans le cadre même de la savonnerie du Midi. Le savon de Marseille, c'est une véritable institution sur...
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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 11:31

Un moyen tip top pour vous immuniser contre l'iode 131

Vérifiez tout de même que vous n'êtes pas allergique à l'iode et voir les indications, contre indications précautions d'emploi et posologie du iodure de potassium * "Il existe un moyen rapide, très efficace, très bon marché, et sans effets indésirables...
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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 23:36

Tarte aux quetches

Rien de plus simple que de faire une tarte aux quetches! Il vous faut: Une pâte brisée ou sablée De la poudre d'amandes (j'ai mis 3 cc) Des quetches (j'en ai mis 17) Du sucre roux piour la surface Un passage au four pendant 30/40 mn à 200° (euh....plutôt...
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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 23:20

Petites brioches à la vanille

C'est toujours la surprise quand de temps en temps je me ferais bien une brioche...oui mais le congélateur est de nouveau vide, tout au moins en ce qui concerne les brioches qui ont bien du satisfaire l'homme! Bien entendu, il ne m'a rien dit quand il...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 23:29

Restaurant Sushiwest à Marseille 13014

J'ai eu l'occasion il y a quelques temps de profiter d'un "deal" pour gouter les sushis proposés par ce point de vente, Sushiwest. Il ne s'agit pas à proprement parlé d'un restau car on ne peut s'y asseoir mais juste attendre pendant qu'on vous prépare...
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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 23:32

Quelques poses félines...mes amours

Babou, ou...Babou le gros, récupéré parmi les chats SDF de la clinique, sauvé à jamais du froid hivernal. Un caractère particulier: il fuit quand on tente de l'attrapper, il adore se réfugier sous le tee shirt, hiver comme été, il parvient souvent à ouvrir...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 09:07

Nostalgie de la Réunion en zik'sega

J'ai voulu donner un dernière note estivale à mon blog, avec un sentiment de nostalgie pour moi....du coup en écoutant ces chansons, j'ai la pêche retrouvée et me surprends à danser séga tout' seule dans ma cas' Clic sur la zik'... voilà pour vous avec...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 23:10

Pain d'épices mélange maison

Le secret d’un pain d’épices fabuleux ? Un mélange d'épices 100% fait maison ! Découvrez ma recette fétiche , savoureux équilibre entre douceur du miel et caractère des épices fraîchement moulues. Une vraie invitation au cocooning à tester d'urgence Oubliez...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME GÂTEAUX DIVERS
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31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 23:05

Haricots rouges au curry et à la tomate, riz complet

Je voulais profiter encore un peu de ces merveilleuses légumineuses d'été que sont les haricots, rouges ou blancs et j'en ai fait un plat que les végétariens et non végétariens apprécieront autant. Démarrer le plat avec de l'oignon ciselé qu'on fait dorer....
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 13:59

Petits motifs malgaches, j'hésite entre la vanille et les maniques

Elle fête ses 6 mois! C'est un blog réunionais et j'ai fort bien reconnu les petites merveilles qu'elle propose en cadeau, les ayant vues au marché de St Paul C'est aussi une façon de vous présenter ce blog qui fourmille de recettes alléchantes...d'ailleurs...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 23:39

Feuilleté au saumon à la coriandre,œufs,chou ch.,raisins et pignons

Utiliser les restes est souvent un casse tête mais avec un peu d’imagination et un soupçon de produit qu’on a dans le placard cela peut donner une petite merveille Il me restait un peu de chou chinois de mes nombreuses préparations de légumes thaïs, un...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES
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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 23:27

Jamie Cullum "I think I love"

Je viens juste de découvrir cet artiste alors que j'étais en voiture, sur la chaine nationale qui passe touours de la bonne musique (F..). Waouhhhh, superbe Jamie Cullum et, c'est qu'il n'a pas fait qu'un CD! Anglais d'origine birmane par sa mère il a...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 23:03

Polenta en rougail aux gambas, couteaux et poivrons grillés

J’ai trouvé l’inspiration ces jours-ci sur un blog mais n'ayant pas noté le lien,je n’arrive pas à trouver qui…promis dès que je trouve je rajoute et si elle se reconnaît …merci ...et voilà le lien, c'est michele57 qui a laissé un com dessous également;...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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