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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 23:01

Je l'ai appelé "taboulé d'hiver" mais ce plat est très frais en été, avec des jeunes carottes et dans ce cas, vous y mélangerez quelques tomates cerise ou des tomates (de saison et du pays) coupées en dés, ainsi que des oignons nouveaux ou des oignons...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 23:40

Cholestérol, surpoids, l'arnaque

Cholestérol, surpoids, l'arnaque …et si ON avait gonflé son importance (cholestérol) tout comme ON a mis en avant la silhouette menue de la femme idéale. Alors, prise de médicaments, régimes déséquilibrants, déminéralisants, dépersonnalisants, en oubli...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 23:16

Cuisson du riz blanc créole et cuisson du riz complet

J’ai lu sur un site ceci : « Le cuiseur à riz est un appareil multifonction qui permet de cuire simultanément du riz dans la cuve amovible et d'autres aliments à la vapeur (légumes ou fruits par ex.) placés dans le panier vapeur au-dessus. La vapeur dégagée...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 17:47

Kitchencook, je vais m'y coller pour en tirer avantage

Voilà le tout nouvel appareil que j'ai reçu la semaine dernière de mon partenaire Rue du Commerce), un kitchencook * (un peu apparamment comme l'autre kitchen...mais bien moins cher; reste à savoir ce qu'il peut me permettre de faire). * Mon partenaire...
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Published by CARDAMOME - dans MATERIEL
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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 23:15

Un doux moment au piano, à écouter tranquille avec Michel Camilo

Michel Camilo "Dream" Michel Camilo est un pianiste de jazz originaire de la République dominicaine. À cinq ans, il compose son premier morceau, et à seize ans il intègre l'Orchestre Symphonique National de République dominicaine. À 19 ans, il part pour...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 08:16

Appel pour une aide informatique pour un blog OB...svp!

Une collègue d'OB (justine) a de gros soucis avec son blog, elle n'y a plus accès; si quelqu'un peut apporter de l'aide, prière de me contacter, merci! (Inutile de lui laisser des com pour solution puisqu'elle ne peut plus ouvrir) ne manquez pas mon autre...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 23:01

Scène alpestre à l’orientale… à vendre (humour)

"J'adore toutes vos annonces parvenues par mailing (merci Michel)...aussi je me permets de les faire paraître afin de faire passer leur auteur (hauteur aussi) à la postérité, dans mon blog qui est voué à cette action pour toutes mes recettes, mes séquences...
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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 23:12

Arrêtez de nous faire peur avec le cholestérol!!!

Il y a trois vidéo de l'interview du Dr Michel de Lorgeril , voici la deuxième, vous trouverez les deux autres sur le même site. Faire peur pour mieux vendre! Les bénéfices apportés par les médicaments sont un leurre; en revanche, la maladie iatrogène...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 11:11

Appel à la Grève générale du plein de carburant le 15 avril

Le 15 AVRIL 2011, NE FAITES PAS LE PLEIN D'ESSENCE, tant que Le prix demeure aussi haut, N'ACHETEZ QUE LE NÉCESSAIRE, pour vos déplacements: En avril 1997, il y a eu 1 journée sans plein sur le continent en protestation contre le prix de l'essence. Le...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 23:39

Velouté d’asperges

Hier je vous ai présenté une entrée, un trio d'asperges, morilles quinoa, sauce au foie gras. Que faire des queues d'asperges, toujours un peu filandreuses? Velouté d’asperge Utiliser les queues de deux bottes d’asperges et les cuire dans l’eau de cuisson...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 23:27

Trio d’asperges morilles et quinoa, sauce au foie gras

C'est la saison, du coup, j'ai fait le plein d'asperges et d'ailleurs je les ai faites le midi et le soir (recette demain). Elles se marient fort bien avec avec les morilles. Cette recette peut également être adaptée pour les végétariens ou pour les jours...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 23:47

Pour avoir plus de carburant pour votre argent et réduire la facture.

source photo: http://www.bradeux.com/showcategory.php?pg=7&pid=814&cid=821&type=6&var=prix&tri=asc Ce mail fait le tour de la terre, j’imagine et provient de quelqu’un qui travaille dans une raffinerie de pétrole depuis 31 ans. Voici quelques trucs pour...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 23:05

Cake banane pignon

Une douceur très appréciée ici puisque au jour où je mets sous presse, j'en suis à ma troisième revisite de cette recette de Giorgiana Dull présentée ici 125 g de beurre 250 g de vergeoise 2 grosses bananes mures écrasées 2 œufs 1 cc de zeste de citron...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 23:21

I'll be there...Marina d'Amico, 16 ans

Je vous en ai parlé dimanche dernier, elle est pour moi une des meilleures révelations de la chanson contemporaine et chante depuis l'âge de 13 ans cardamome
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 23:29

Table de camping (rando) à vendre (humour)

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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 11:50

Verrouillage et contrôle du secteur des plantes médicinales: clarté

[A nouveau, un appel à pétition (”www.defensemedecinenaturelle.eu“) circule depuis quelques jours sur la toile, appel qui annonce l’avènement de la victoire de l’industrie pharmaceutique en Europe et la fin de l’accès aux plantes médicinales et des médecines...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 23:19

Pavé de cabillaud pané au sésame, pommes sautées et verdure

La dernière fois j'ai fait ce genre de prépartation avec un pavé de cabillaud que j'ai pané dans des graines de pavot. Je réitère avec des graines de sésame et des pommes sautées "au four". Passer le poisson dans l' oeuf battu Saler et poivrer les deux...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 19:28

A faire passer un max, barbarie sur animaux en Aveyron...AGIR

Amis blogueurs, faites pareil! Je vais mettre sur le blog et transférer à ma liste je pense qu’il faut d’urgence contacter Brigitte Bardot, alerter les médias libres (blog , c’est fait mais aussi tous les médias et même frenchliks, transférer un max sur...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 23:48

Velouté de potiron aux poireaux

Le printemps n'étant pas encore vraiment là malgré le bonheur d'avoir quelques jours successifs qui pouvaient y faire penser, j'ai décidé de remettre ça avec un velouté de légumes, pour ce soir. Je ne vous donnerai pas de grandes explications mais simplement...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 23:57

Huile de palme = huile végétale sur les étiquettes...lisez-les!

L’huile de palme est la matière première la moins chère du marché industriel et se retrouve dans de nombreux produits alimentaires et ménagers, tels que la margarine, la crème glacée, les pâtisseries, [la biscuiterie, les pâtes à tartiner] et la lessive...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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Temps de cuisson à la poêle d'un gros magret
Je préfère une cuisson du magret à feu doux afin de ne pas blesser la chair. Par conséquent la cuisson va être un peu plus longue mais on va y gagner en tendreté. En fait, ce magret en photo n'était pas si rose que ça, je ne sais pourquoi il est ainsi...
Petits biscuits au beurre pavot et zestes confits
L'original de cette recette de biscuits et dont je me suis inspirée est de "recettesquotidienes97" (la recette en vidéo sur le lien). Ils sont délicieux, souples, pas secs mais.... à manger avec parcimonie! Pour ces petits biscuits J'ai remplacé le sésame...
Chips rustiques d'aubergine à l'huile d'olive (peu) l'idéal pour un apéro ou une garniture
On m'a apporté il y a peu une énorme aubergine ronde d'environ 15 cm de diamètre. J'en avais d'autres pour refaire une ratatouille et je ne savais trop comment apprêter cette énorme aubergine... Le plus simplement du monde j'en ai fait des aubergines...
Crêpes à la farine d'avoine et au lait végétal d'amande
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Ma nouvelle version détaillée de crackers, au levain ou non, ultra fins et légers
Dans mon dernier article je vous ai rappelé différents types de biscuits apéro que je fais, soit aux graines soit aux herbes, et aussi certains au levain Aujourd'hui je vous propose cette dernière version de crackers qui a moins d'un an et qui me satisfait...
Biscuits apéro au fromage au sésame et au beurre délicieux et croustillants
Je fais plusieurs sortes de biscuits apéro mais particulièrement , ceux aux graines et ces biscuits au fromage que j'ai adoptés pour leur facilité de réalisation et bien sûr, leurs texture et saveur. Dans ce blog, je propose plusieurs recettes de biscuits...
Carrés biscuités à la pomme
Ces petits biscuits à la pomme sont très faciles à faire et très agréables à manger pour un encas ou au gouter ou encore au petit déjeuner. Je les ferai une prochaine fois aux raisins secs car, étant seule j'ai peur que la pomme ne se conserve pas très...
La Crostata aux pommes, plus gâteau que tarte, très peu sucrée
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Compote de pommes ou poires tombées au sol à l'érythritol, vanille & citron
Les petites pommes tombées du jardin finissent toujours en compote chez moi. Légère, parfumée, sans sucre ajouté. C’est déjà la 4ème fois cette année et je ne m’en lasse pas. Et avec des poires, même topo ( un poirier abandonné aux poires pas fameuses...):...
Lasagne purée de courgette aux poivrons grillés, trois fromage
Je vous ai proposé i l y a peu de temps, des lasagnes au bacon. J'ai eu le plaisir de me voir apporter au pied de ma porte, un cageot de légumes bio un peu flétris, dont, une énorme mais belle courgette...de celles qui ont le cœur rempli de graines; je...