BLOG CARDAMOME

MUSIQUE ACCUEIL Qui suis-je? Cardamust Ateliers Pratiques de Cuisine

<< < 100 110 120 130 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 160 170 180 > >>

1 janvier 2011 6 01 /01 /janvier /2011 00:03

Joyeuses fêtes à tous avec cette très jolie carte

Ravello - Noël à Tahiti, sans neige ! Cette très jolie carte découverte sur le blog Out of Morea Mes Voeux pour le Nouvel An... Maintenant que 2010 va 10 paraître, accueillons sans 10 cuter et sans grands 10 cours cette nouvelle année 2011! Prenons de...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article …

31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 00:03

Menu de Noel ou réveillon ou fête, chic et pas cher pour moins de 5 €

Je publie à nouveau cet article de 2009 qui je l'espère donnera quelques idées à certains, dans le cadre d'un budget à surveiller! Deux jours avant Noel 2016, je p ense qu'il faut réévaluer le prix de ce menu mais pas tant que ça . A mon avis on ne devrait...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans MENUS
commenter cet article …

30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 00:01

Tilapia poché au bouillon thaï façon "steamfish"

J'ai pensé à ce plat thaï appelé steamfish lorsque j'ai construit cette recette. Pour des lendemain de fête, c'est l'idéal pour retrouver un équilibre entre les différentes saveurs car nous avons souvent le palais encombré par un excès de gras et de sucré....
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
commenter cet article …

29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 00:17

Velouté de butternut aux olives, en pain surprise

Vous vous souvenez du pain surprise que j'ai préparé à l'aide de ma nouvelle machine à pain SEB home baker dual? Pour le jour de Noël, j'ai présenté ce velouté, après le foie gras (car le parfum en est plus prononcé du fait des olives et du curry) Velouté...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
commenter cet article …

28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 00:08

Pastilla... à la pintade

J'ai fait cette pastilla le jour de Noël, histoire de changer de la tradition "dinde aux marrons". Les pigeons , c'est délicieux mais un peu cher...la vraie pastilla marocaine se fait aux pigeons et pour ceux qui ont eu la chance de la déguster c'est...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
commenter cet article …

27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 00:42

Quatre petits pains complets aux graines, en forme de cake

J'ai fait ces petits pains en forme de cake avant de faire le pain surprise présenté il y a quelques jours. Je tenais à faire un premier test d'adaptation avec ma nouvelle machine à pain seb avant de me lancer dans un pain tout map, vu mon échec avec...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article …

26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 00:38

Elvis Presley & Carrie Underwood I'll Be Home For Christmas

Un autre très grand monsieur de la chanson, du blues et du rock ...tout comme celle de Michael, une grande perte! Cardamome
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
commenter cet article …

25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 00:37

Joyeux Noel à tous

Clic sur les images Je vous souhaite à tous un très joyeux Noël beaucoup de joie et de sérénité, beaucoup d'amour Cardamome
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article …

24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 00:07

Joyeux Noël avec Simon's cat et son sapin de Noël

Source dessin Joyeux réveillon de Noel, que l'un d'entre vous reste sobre afin de rentrer dans les meilleures conditions! Cardamome
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
commenter cet article …

23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 00:24

Pain surprise aux olives et au thym (map seb dual homebaker)

Je vous ai déjà parlé de ma nouvelle map reçue récemment ... Avec elle (Map Seb Dual homebaker 2 cuves) *, j’ai préparé ce matin un pain surprise que j’ai décidé d’utiliser comme soupière pour un velouté de butternut que je servirai le 25 décembre; le...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article …

22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 00:14

Buche aux marrons et au chocolat (biscuit d’après recette de Lenôtre)

Je vous ai déjà indiqué la façon de faire selon Gaston Lenôtre pour réaliser le biscuit roulé de base. Ensuite vous décorez comme vous en avez envie; Je vous propose cette version classique et délicieuse, la bûche aux marrons et au chocolat. . J'ai trouvé...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
commenter cet article …

22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 00:07

Deux histoires de Noël pour enfant...et même pour adulte

Source photo Voici deux histoires à raconter aux enfants le soir de Noël ou aux adultes lors de la veillée. Je les ai découvertes chez Tachka et d'ailleurs, si vous restez sur votre soif vous pourrez les lire chez elle. Je vous mets l'eau à la bouche...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
commenter cet article …

21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 12:35

Observer le cycle de 12 jours et prévoir le temps de 2011

Source photo J’ai fait cela pendant des années et puis j’ai oublié mais je suis bien décidée cette année à reprendre le flambeau car cela me donnait en général des prévisions exactes Une croyance bien répandue (à partir de laquelle émanent bien des dictons)...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
commenter cet article …

21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 00:15

Les manélés au gingembre de la St Nicolas

Les manélés de la Saint-Nicolas pour environ 20/22 petits bonhommes D'après la recette du blog de lustucru dont j'ai beaucoup modifié les grammages 560 g de farine 300 ml de lait à température ambiante 40 g de sucre semoule 5g de sel 1 œuf 10 g de levure...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
commenter cet article …

20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 00:14

Mes macarons, d'après Lenôtre

Mes macarons (environ 20/25) BF Afin de faciliter les recherches, j'ai noté ici la recette des macarons Lenôtre ainsi que quelques préparations qui me semblent intéressantes pour les fourrer (pardon mais j'ai oublié de noter les liens). c'est bien avec...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
commenter cet article …

19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 00:32

Chavela Vargas...Paloma

Source photo Chavela Vargas (Isabelle Vargas Lizano) est une chanteuse mexicaine née le 17 avril 1919 au Costa Rica dans la province d’Heredia. Débutant au milieu des années 1950 grâce à José Alfredo Jiménez, autre chanteur célèbre, elle a connu son heure...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
commenter cet article …

18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 00:47

Une relation soignant / soigné...pas très soignée (humour)

Source photo Il est vrai qu'aujourd'hui, personne n'a plus le droit de répondre à ce genre de demande, par téléphone pour raison de confidentialité. On va donc dire que l'histoire se passe il y a quelques années... Bonjour ! C'est la réception ? J'aimerais...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
commenter cet article …

18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 00:08

Ma nouvelle map SEB (machine à pain)...superbe et ingénieuse

Ce matin, j'ai reçu un appel à 6h30 (m'a réveillée...sniff) pour me dire qu'on passerait entre 11 et 14h pour me livrer un gros colis. Celui-là, je l'attends depuis quelques jours puisque depuis une semaine, j'ai eu la confirmation que le site RUE DU...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans MATERIEL
commenter cet article …

17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 10:49

Joues de boeuf aux épices, carottes et raisins

Je me permets de remettre en ligne cette recette qui a eu un franc succès puisque je l'ai vu diffusée sur d'autre sites comme internaute, 750... et que pour moi, elle reste, avec une autre ma recette fétiche! La refaisant assez souvent sur demande locale...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
commenter cet article …

17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 00:09

Smoothie de fête kiwi, banane, poire,orange, gingembre, crème fouettée

J'avais envie denjoliver ce smoothie pour le servir en fin de repas de Noel, au lieu d'un digestif alcoolisé (un "après dessert"). Laissez libre cours à votre imagination mais cette fois-ci, j'ai choisis l'assemblage suivant: 1/2 banane 1poire 1 kiwi...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by CARDAMOME - dans SMOOTHIES et autres boissons
commenter cet article …

<< < 100 110 120 130 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 160 170 180 > >>

Blog : BLOG CARDAMOME
Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
Contact

DIVERS INFO

Mon autre blog: Cardamust

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

DEREK guitariste rock ethnique, "Lotus Mahal".
Derek est un guitariste merveilleux, c’est le mot dans tous les sens. Voici un air avec sitar, un vrai régal, « Lotus Mahal » qui nous invite à rentrer lentement dans la jungle au rythme des tablas et au son d’un sitar juste avant de tomber nez à nez...
Gâteau de Mamie à la farine de maïs
En faisant du rangement j'ai découvert trois....oui trois paquets de farine de maïs dans le frigo! En fait, chaque fois que je tombe sur un truc sympa à faire avec, et que je pars en course, j'oublie totalement que j'en ai déjà.... Là, il devenait urgent...
Poélée de légumes au boulghour matsaman et filet de vieille (poisson)
Ce plat de légumes au boulghour est parfait comme plat végétarien et vous pourrez y ajouter des pois chiches pour qu'il soit plus "complet". J'ai souhaité l'accompagner d'un poisson...et le lendemain , d'un petit travers de porc cuit au bouillon : J'aime...
Flans aux oeufs au Vitaliseur (vapeur douce)
J'ai refait ces petits flans aux oeufs, cuits à la vapeur douce du Vitaliseur Je n'ai sucré qu'avec du xylitol (sucre de bouleau sans pic glycémique). J'ai utilisé de beaux oeufs de mes poulettes, ce qui renforce surement la saveur de ces petits pots...
Cake salé aux poireaux, lard chorizo et amandes
Ce cake aux poireaux a été fort apprécié et s'est très bien conservé à TA18/19° tout au long de son utilisation. Il y a une forte densité de poireau ce qui permet un apport conséquent en légume. Ce cake est une entrée végétarienne si on ne met pas de...
Pain sur Levain aux graines mélangées
Je ne fais plus de pain que sur levain c'est a dire sans aucune adjonction de levure. Voici mon dernier pain aux graines mélangées, fait il y a quelques jours. J'en mets une grosse partie au congélateur, coupé en tranches Mon levain (20 g de levain chef...
...De mes nouvelles post op PTH et steppage
Merci à tous ceux qui sont venus me rendre visite et désolée pour cette interruption. J'ai eu à subir une opération de la hanche (PTH) qui somme toute s'est relativement bien passée et je suis sur la bonne voix en matière de rééducation et donc de mobilité....
Désolée pour mon absence indéterminée
J'ai le regret de vous dire que j'ai du me faire opérer de la hanche et que je suis en convalescence rééducation. Mais, malheureusement avec un pied immobilisé, mort, du fait de l'atteinte du nerf sciatique.... Je ne sais si je le récupérerai un jour....
Gâteau Moelleux au Citron sucre très modéré facile et délicieux
Voici un gâteau au citron très facile à faire, hyper moelleux, délicieux et rapide à faire. On sent bien le goût du citron ainsi que les zestes et il fond en bouche. N'ayant pas de citron dans ma corbeille de fruits, j'ai utilisé 2 gr de zestes de citron...
Tarte amandine Sureau et Prunelle sur pâte mi sablée
Pour cette tarte j'ai utilisé les fruits de ma cueillette de cet été, mise au congélateur Pour les prunelles je les ai d'abord congelées puis décongelées afin qu'elle perdent leur amertume . Ensuite il faut enlever les noyaux.... Je me suis servie d'un...