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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 00:40

Poulet miel gingembre et aubergines au curry et lait de coco

J'ai rassemblé les deux recettes précédemment présentées: Les aubergines au curry matsaman et lait de coco Le poulet au miel et gingembre L'association est succulente...j'ai seulement éprouvé un peu de mal pour trouver une présentation plus originale...
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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 00:02

Poulet au miel et au gingembre, chez cardamome

Je ne sais plus où j’ai trouvé cette recette…cuisine Tv ou cuisine actuelle…toujours est-il que j’ai éprouvé le besoin de la modifier ; donc ce n’’est pas la mienne mais une adaptation. La recette originale se faisait avec des escalopes de poulet et un...
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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 00:31

Aubergines au curry matsaman, citron vert et lait de coco

Aubergines au curry matsaman, citron vert et lait de coco (BF) 3 aubergines 1 oignon 2 gousses d’ail 2cm de gingembre frais 3 grosses pincées de curcuma 2 bouchons de jus de citron vert 3 grosses cs de coriandre fraiche hachée 1 boite de lait de coco...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 00:05

Oeufs brouillés à la chakchouka

Encore une fois, autant utiliser ce que l'on a dans le frigo plutôt que de chercher midi à 14 heures! On connait l'excellent mariage des oeufs avec les poivrons, avec l'omelette basquaise et bien voilà sa version...disons...algéroise (c'est moi qui la...
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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 00:38

Une bonne soupe de légumes, façon velouté, ça vous dit?

Nous entrons dans la saison d'hiver, enfin pour ceux qui résident dans l'hémisphère nord, et le besoin de se réchauffer se fait sentir. Les soupes, c'est aussi une façon de manger des légumes, et pour ceux qui ne les aiment pas, le fait de les mixer fait...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 00:10

Baguette bise au levain naturel et sésame

Comme toujours , je fais la pâte en Map ce qui facilite les manipulations et permet une première levée. La recette repose sur un mélange de farine blanche, pour moi T45 et de farine T110. Cette fois-ci j'ai mis 200 gr de farine complèrte pour 750 gr de...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 00:08

Boby Lapointe un peu oublié mais tjrs présent ds nos coeurs d'enfants

Je vous souhaite un bon dimanche, a essayer d'apprendre ses chansons à vos enfants! Cardamome
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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 00:38

Pour faire bonne impression lors d'un contrôle fiscal (humour)

Un type est convoqué au centre des impôts pour un contrôle fiscal. Sa femme lui conseille de porter des vêtements et des chaussures usées. - Laisse-leur penser que tu es pauvre ! Il appelle ensuite son avocat et lui demande si c'est une bonne idée. -...
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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 00:43

Pâtes fraiches aux pleurotes

Pleurote, petits pois et carottes pour accompagner ces pâtes fraîches aux oeufs (pâtes à la semoule de blé dur).chez moi on m'a dit: "déjà que tu n'allais plus chez le boulanger maintenant les fabriquants de pâtes ont du soucis à se faire, je peux plus...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 00:57

Faire ses pâtes fraîches aux œufs

J'ai souhaité réaliser des pâtes fraîches aux œufs , en utilisant un mélange de semoule de blé dur et de farine. C'est assez facile mais il faut prévoir du temps pour le laminage à la machine, surement moins pour étaler au rouleau. On peut bien entendu...
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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 18:28

Croustillant aux pommes et chantilly

Quand vous n'avez que très peu de chose dans votre placard ou votre frigo, que faire pour un dessert improvisé comme ce fut le cas le 11 novembre? Ce croustillant aux pommes est facile et rapide à réaliser à condition que vous ayez votre crème déjà entreposée...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS
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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 11:40

Cup cake géant, à contre courant chez Cardamome

Cup cake géant, à contre courant (BF) Voilà, ça n’a pas démarré dans cette intention…. Je voulais faire des tiramisu car j’ai dans mon frigo un pot de mascarpone. Je fais toujours mon gâteau pour faire mes tiramisu (je n’aime pas les boudoirs, trop flasques...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 00:34

Des nouvelles de mes trois chats, en photos

Chako a l'oeil sur la souris Petite récréation matinale juste avant la refection de la chambre quelque peu en bazard! Ah d'accord, ils étaient là! C'est sur, c'est très confortable là-haut et je comprends votre hésitaiton Et puis...c'est haut! Allez Chamane,...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 00:05

30 ans en arrière avec Neil Young...Harvest Moon

Je vous souhaite un excellent dimanche... Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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13 novembre 2010 6 13 /11 /novembre /2010 00:52

Un cadeau boomerang, déjà vu mais trop drôle! (humour)

Une femme cherche un cadeau pour l’anniversaire de son mari. Elle se dit : "Pourquoi pas un animal de compagnie ?" Elle rentre dans une animalerie et tombe en arrêt devant une grenouille affichée à 10 00 euros !!! Elle demande au vendeur ce que la grenouille...
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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 22:22

Une jolie attention pour un anniversaire...Non, ne référencez pas!

Merci Tachka Merci monome! cette fois-ci c'est pas moi qui ai cuisiné... Cardamome
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 11:45

Quelques vues de l'Estaque, Marseille

Comme certains d'entre vous le savent, la route qui va de l'Estaque au Rove est coupée par suite d'éffondrement de la falaise, à la sortie de l'Estaque, la route est en réparation et la falaise renforcée, comme vous le verrez sur la photo. La circulation...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 10:35

Guy Toubon, Patrick Esther, expo de peintures sur Sausset et Marseille

Vous connaissez ma sensibilité pour le sujet aussi je ne pouvais pas passer à côté de l'info... Voici les invitations pour les expos de : Patrick ESTHER au Chaperon Rouge (Marseille) du 8 novembre au 17 décembre 2010, et celle de Guy TOUBON - Zhou SHICHAO...
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 00:31

Pizza jambon champignons mozzarelle

J’ai choisi du jambon fumé pour réaliser cette pizza. Excellente pizza classique ; à refaire version crème fraiche….moi j’aime les pizza à la crème fraiche ! Pâte de base faite avec 250 g de farine ici 200 g de jambon 100 gr de champignons 100 gr de gruyère...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 00:11

Confit de joues de cochon aux haricots tomate

Je fais mes confits de viande et je n'ai eu qu'à sortir une de mes conserves mais vous pourrez retrouver la recette pour en faire ici ...vous verrez, c'est facile! Confit de joues de cochon aux haricots tomate (BF) (Pour 4 pers) Ingrédients: Joues de...
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