Je prépare une pizza très facilement en suivant la recette de base ici
Aujourd'hui, j'ai utilisé un reste d'aneth (que j'avais congelé) ramassé en campagne, que j'ai mixé avec un peu d'huile d'olive et des pignons.
Sur la base de la pâte, j'ai étalé un mélange petit suisse/crème fluide.
Puis j'ai disposé des tranches de saumon et posé dessus, des rondelles de tomates fraîches épépinées (pour avoir moins de jus), puis des olives, le pistou d'aneth, quelques pignons et du poivre noir concassé.
Enfin, j'ai réparti du gruyère râpé et encore des pignons.
Four 220° pendant environ 15 minutes, le plat à pizza posé sur la grille au dessus de la sole (1er cran).
Surtout, ne pas rajouter de sel!
Si vous souhaitez d'autres idées de pizza....
cardamome
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