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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 00:21

Pizza aubergine, champignons, mozzarelle, tomate fraiche

pizza-aub-champ-oign-chevr-tomate-fraich-11-10-005.jpg

 

Est-t-il encore besoin de vous indiquer ma façon de procéder? Voici une nouvelle version d'un de mes plats favoris, la pizza et, si d'aucuns vous disent que ce n'est pas de la grande gastronomie, au moins c'est un plat convivial qui vous ravit le palais...et que serait la gastronomie sans la convivialité?

Cette fois-ci, j'ai pensé aux végétariens!

 

Vous trouverez la recette de base de la pâte ici

 

pizza-aub-champ-oign-chevr-tomate-fraich-11-10-001.jpg

Mettre de la sauce tomate sur la pâte étalée

 

pizza-aub-champ-oign-chevr-tomate-fraich-11-10-002.jpg

Répartir des oignons grillés et des morceaux d'aubergines (taillées à la mandoline)  passés à la vapeur quelques minutes

 

pizza-aub-champ-oign-chevr-tomate-fraich-11-10-003.jpg

Rajouter des lamelles de champignons et des rondelles de tomates fraiches

 

pizza-aub-champ-oign-chevr-tomate-fraich-11-10-004.jpg

Déposer des morceaux de mozzarelle et parsemer de fromage rapé

 

pizza-aub-champ-oign-chevr-tomate-fraich-11-10-005.jpg

Passer au four à 220° pendant environ 15 minutes

 

pizza-aub-champ-oign-chevr-tomate-fraich-11-10-007.jpg

 

Comme d'habitude, cette pizza n'a pas duré!

 

 

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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commentaires

M
mamalilou
06/12/2010 18:28
<br /> <br /> ça c'est de la pizza bien garnie!<br /> <br /> <br /> ça fait plaisir<br /> <br /> <br /> chez nous aussi ça part vite... à peine en ai-je servie une que déjà ça réclame... c'est un roulement à la cuisine, jte dis pas!!!<br /> <br /> <br /> j'apprécierai la réduction du monde à table le moment venu, comme une compensation ...!!! doux bisous gourmands<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
06/12/2010 21:52
<br /> <br /> lol je comprends; dès que je suis à la retrairte, je te fais la livraison!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sourour la Marocaine
01/12/2010 12:50
<br /> <br /> MERCICARDAMONE  POUR CETTE GENTILLESSE<br /> <br /> CELA DONNE TANT DE BAUME AU COEUR DE VOIR DES AMIES SI GENEREUSES SI LES GENS FAISAIENT DU BIEN ET OUBLIAIENT LE MAL<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/12/2010 12:56
<br /> <br /> merci à toi sourour et ton blog si riche et généreux. j'espère de tout coeur que vous allez vite récupérer, toi et ta famille, le cours de votre vie après ce terrible malheur et éponger tout et<br /> pas seulement les dégats de l'inondation!<br /> <br /> <br /> un gros plein de bisous pour toi , ta famille et tes proches et le maroc<br /> <br /> <br /> <br />
J
Josiane.
30/11/2010 12:41
<br /> <br /> Un air bien appétissant!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/12/2010 12:57
<br /> <br /> je savais que ça te plairait!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Annie
30/11/2010 09:56
<br /> <br /> Et, comme d'habitude, c'est parfait!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/12/2010 12:58
<br /> <br /> mais j'attends toujours la tienne d'après une de mes recettes!<br /> <br /> <br /> <br />
F
femmes en 1900
30/11/2010 09:29
<br /> <br /> moi aussi j'adore ,bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CARDAMOME
01/12/2010 12:58
<br /> <br /> j'en suis rvie! bonne journée aussi<br /> <br /> <br /> <br />

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