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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 00:02

Bonne année...chat, lapin, C'est le nouvel an chinois!

Depuis ce matin, les pétards n'ont cessé d"éclater. Cette nuit, ce soir, c'est la fête du Nouvel An chinois. Cette année 2011, c"est l'année du lapin de métal blanc (ou chat pour les vietnamiens), c'est donc mon année et c'est un chat de métal. PAR chance,...
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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 17:30

Mijoté de cochon comme un tagine

Je sais, ce n'est pas courant de faire du porc en tagine et pourtant, les recettes de tagines sont si savoureuses...pourquoi ne le seraient -t-elles pas avec une viande qui est parmi mes deux préférées? De plus, la présentation dans ce plat en terre me...
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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 00:22

Particularité en Thailande, les poissons pédicures

Dans l'aire d'un grand magasin, entre deux boutiques, vous rencontrerez surement cette attraction que sont les poissons pédicures. Je n'ai pas besoin de vous expliquer car les photos parlent d'elles mêmes. on vous passe les pieds à l'eau et puis hop...assis,...
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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 04:22

UN TRES BEL HOPITAL QUE CELUI DE PHUKET, POUR UNE BELLE ENTORSE!

C'est la troisième mésaventure de mon voyage dans ce beau pays du sourire qu'est la Thailande. Après les lunettes, ce fut mon APN et enfin, la chute sur les marches de l'entrée. En ouvrant la porte pour vérifier si la livraison d'eau avait été faite,...
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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 00:22

O sole mio chanté par "II volo",trois jeunes ténors italiens, superbe!

Votez pour ma recette si elle vous plait, "Perle de Meetha Indra", vous avez jusqu'au 5 juin, merci! Je viens de voir une émission sur FR3 retraçant la carrière de Jean Pierre Bellemarre (17/01/11); celle-ci s’est terminée avec brio par « o sole mio »...
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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 00:40

Plage de Naï Harn,(Rawaï beach)....jeux d'enfants

(suite) Cette plage de Rawaï vécut le drame du tsunami en 2004...C'est aujourd'hui un petit paradis de sable fin, propre et l'eau doit être à certains endroits de l'orde de 33/34°dans cette mer d'Andaman. Vous apercevez le petit bonhomme, là, sur le bord...
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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 00:34

Se méfier des boites vocales lors d'un achat

Je suis toujours en Thailande, Rawai mais je n'ai pas oublié qu'on est samedi et que c'est jour d'humour et ma fois, j'ai trouvé celle-là ...à se tordre! PASSEZ UN BON WE ET N'OUBLIEZ PAS DE VOIR LES SUPERBES PHOTOS DE LA PLAGE DE RAWAI et LA SUITE (Ctrl...
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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 00:31

La plage de Rawaï, mer d'Andaman, je crois ....mes plus belles photos

Cette plage de Rawaï vécut le drame du tsunami en 2004...C'est aujourd'hui un petit paradis de sable fin, propre et l'eau doit être à certains endroits de l'orde de 33/34°dans cette mer d'Andaman. Pour agrandir les photos...ça vaut vraiment le coup, faire...
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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 15:01

Pour éviter les tortures à ce chien...un simple mail, svp!

VOILA CE QUE JE VIENS DE LIRE CHEZ TACHK A ; JE VOUS EN PRIE , ALLEZ-Y ET COPIEZ SIMPLEMENT LA LETTRE A ENVOYER PAR SIMPLE MAIL ….MERCI http://tachka.over-blog.fr/article-rocco-pitie-ne-l-oubliez-pas-65929980.html ET FAITES SUIVRE SUR VOS FB....ET BLOGS...
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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 00:21

Biscuit aux amandes

Ces petits biscuits aux amandes se font en un tour de main et sont délicieux, avec ou sans accompagnement (crème anglaise, nutella ou confiture) Biscuits aux amandes (pour 6 mini moules à cake) Ingrédients 90 gr de beurre 125 gr de sucre glace 40 gr de...
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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 01:47

Le culte de l'éléphant à Rawaï

L'éléphant est l'animal emblématique de phuket; on connait déjà la place qu'il prends dans tous le monde asaitique, notamment en Inde, avec la divinité Ganesh qui est en quelques sorte, le gardien du foyer, le porte bonheur... Je vous laisse découvrir...
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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 00:15

Pastilla des Rois à la frangipane

Le mois de janvier va bientôt se terminer et j'ai eu envie de vous proposer une version originale de la galette des rois , afin de fêter les rois une dernière fois. Pour le feuilletage, j'ai utilisé de la pâte filo et pour la crème frangipane, celle que...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 03:40

Premières photos de mon voyage à Rawaï

Voilà deux jours que je suis à Rawaï et j’ai fait pas mal de photos …j’aimerais en partager certaines avec vous. Déjà, j'ai beaucoup apprécié la tenue des hötesses, sorte de sari dont j'ai oublié le nom et qui révèle tant de féminité. Elles sont vraiment...
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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 00:06

Mini aïoli pour gens pressés et à budget réduit

Que faire demain midi avec le filet de morue que je viens d'acheter? Je dispose de quelques légumes basiques, d'oeufs, d'huile d'olive... Bien sur, je ne vous propose pas le grand aïoli qui demande davantage d'ingrédients et de temps et que vous réserverez...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES
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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 00:15

Un peu d'histoire et de géographie à propos de la Thaïlande

Source Un peu d'histoire et de géographie à propos de la Thaïlande Je suis à Rawaï, au sud de Phuket. Pour ceux qui ne le savent pas déjà, voir mon article d'avant hier. Cardamome
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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 00:36

Quelques dictons thaï, en musique

http://s3.e-monsite.com/2010/09/07/10/resize_550_550//TAUPE.jpg Idiot comme une tortue, comme une taupe Ngô ngao dtao tun Une personne d’une stupidité extrême. Roi des cons Piler du riz juste assez pour remplir la marmite tam khao sam krok mo Agir au...
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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 00:01

Je m'envole ce jour pour la Thaïlande,Phuket

Bonjour mes chers lecteurs. Je vous en avais parlé la semaine dernière, un peu de repos ne fait pas de mal (litote) et de plus, il me fallait prendre mes congés d'hiver...obligée sinon c'était perdu! Comme je fais de la "sinistrose" quand ça commence...
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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 00:09

Pois du cap à la tomate, comme à la Réunion

________________ Il ne fait pas encore très chaud et même plutôt froid pour certains et j'avais envie d'un plat réconfortant; le boudin n'étant là à la limite qu'en guise de condiment, ce plat peut tout à fait convenir aux végétariens qui s'en abstiendront...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 00:01

Une soupe sino-thaï encore meilleure que mes deux précédentes!

Avant tout, j'ai un service à vous demander: Bonjour, allez sur le lien et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...pour le moment, grâce à vous, il semble que je sois en tête; merci!...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 00:08

Tarte au citron succulente et facile à réaliser

Un grand classique, la tarte au citron ! Hier j'ai fait le lemon curd et le mandarine curd . Tant qu'à faire, puisque j'étais dans le pressage de citrons et les zestes, j'ai continué et enchaîné sur l'appareil à tarte au citron Bien entendu, si vous n'avez...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS SAVEUR GÂTEAUX DIVERS
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