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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 23:13

Printanière

En ce moment j'essaie de vider mon (mes) congélateurs. J'ai découvert cette "glace" de cochon que j'avais faite cet hiver en faisant cuire des pieds de cochon au court bouillon. J'avais également quelques haricots verts que j'avais congelés et un reste...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 23:24

Gâteau moelleux aux pommes ou autre fruit

* Je ne me lasse pas de ce petit moelleux si simple à faire et si onctueux. Je l'ai également fait avec des pommes mais aussi avec des prunes sauvages dont la petite acidité vient renforcer la saveur * • Mélanger 1 œuf 100gr de sucre. Bien battre . Ajouter...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS DESSERTS AUX FRUITS TEA TIME
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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 23:51

Biscuits croustillants aux noix

J’ai trouvé cette recette chez http://sucre-sable.over-blog.com/article-croustillants-aux-noix-107837626.html. Elle est très vite faite et vraiment, plus simple , ça n’existe pas ! Ingrédients : - 2 blancs d'oeuf (30 g) - 100 g de sucre roux - 30 g de...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 23:23

Macarons nature à la ganache

Voilà très longtemps que je n'avais pas fait de macarons. Je garde toujours quelques blancs mais ils finissent généraleemnt soit en financiers, soit en omelette blanche, soit dans l'évier. Je ne sais pas, mais ça doit être la peur du macarons alors que...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME BISCUITS
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 23:49

Gâteau moelleux aux poires

Ce gâteau ressemble beaucoup à mon pomelin aux amandes (de ma création) et c'est pour ça que je n'ai pas hésité à reprendre cette recette... Merci à Flo pour sa recette avec laquelle je participe une fois de plus à son concours! Voir en bas de la recette...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 23:19

Ma recette de financiers enfin retrouvée

Vous souvenez-vous des financiers dont j'ai parlé il y a quelques jours? je vous avais dit que finalement , depuis, j'avais retrouvé ma recette que je faisais lors de mon restau. Les voilà! en fait, les ingrédients sont bien sûr les mêmes, sensiblement...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 13:33

Mes meilleures Recettes de juin 2012 (Diana, Petru Guelfucci)

Un petit retour en arrière avec mes must de juin. Je sais que certains d'entre vous attendent ce récap chaque mois et en copient le lien dans leurs doc! Cupcakes citron pavot Citrons confits au sel (de Noirmoutier) Financiers Aubergines Mouçakka (Jordanie)...
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Published by CARDAMOME - dans MEILLEURES recettes PAR MOIS
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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 08:10

Corsica, Petru Guelfucci

Avec une pensée pour Nonna qui est partie se reposer et se refaire un moral d'acier en Corse... Je lui dédie cette chanson de Petru Guelfucci Je ne peux plus charger de photo...le temps de résoudre le problème et je reviens en mettre une! Bon dimanche...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 23:53

ECRAN NOIR SUR OB...Mouvement de grève

ÉCRAN NOIR SAMEDI 7 Juillet Vous entendez la musique de la marche funèbre de Fernando Sor Je relais l'article de careli.et de Soleil et création et Tachka 'Non au changement d'overblog" Moi je ne veux pas de ça: il n'y aura plus d'inscriptions à la newsletter...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 13:14

Pizza aubergine, poivron thon, à la crème fraiche

Vous avouerez franchement que c'est bien pratique et toujours apprécié les pizza. Vous le savez, je les décline à souhait au gré des ingrédients que j'ai dans le frigo, le congélateur ou le placard. Avec les ingrédients qui me restaient, j'ai réalisé...
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Published by CARDAMOME - dans PIZZA
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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 23:05

Une merveilleuse brioche, ma meilleure à tous points de vue

J'ai déjà été émerveillée par une brioche mais je dois dire qu'elle m'avait donné un peu plus de travail et de temps. Alors que je cherchais "MA" recette des financiers je suis tombée sur cette recette de brioche, dans mes vieux cahiers et me suis souvenue...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 00:27

Curry vert de Dinde aux fruits

Etant donné mon (re) départ avant hier pour l'hôpital j'ai du faire quelques petites barquettes pour que mon homme garde ses forces pour venir me voir. J'aurais pu mettre tout simplement ce cuissot au four...ici on aime la saveur asiatique alors c'est...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 23:37

Tabouleh persil et menthe

version avec pilpil et j'ai ajouté des coeurs de palmier ...Envie de faire un tabouleh depuis quelques jours ayant vu cette préparation à l'emission du matin et aussi sur un blog..zut je ne sais plus mais toutes deux présentées avec des épinards ce qui...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 23:58

Fusilli et sauce pistou aux tomates fraîches et mascarpone

J'avais acheté un pied de basilic et je n'ai pas voulu le perdre; aussi en ai-je fait une réduction mixée en mélangeant du gros sel, de l'ail, du poivre, des pignons, de l'huile d'olive avec toutes les feuilles de basilic. Il me restait également environ...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 23:35

Samba de Uma nota So

Une samba pour vous souhaiter un très joli dimanche enseoleillé. Cette samba est interprétée au chant par Joao et Astrud Gilberto, au piano par Carlos Jobim et au saxo ténor par Stan Getz Source photo: http://www.abramus.org.br/noticias/2942/02-de-dezembro-dia-nacional-do-samba/...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 23:51

Fête de la musique à Aix en Provence, 21 juin 2012

Fontaine de la Rotonde, autour de 22h le 21 juin 2012 C'était une très belle soirée d'été sur Aix et Marseille, pratiquement la première et c'est bein normal puisque c'est le jour de l'été mais tout de même le jour le plus long et dès le lendemain ou...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 23:57

Mes compléments alimentaires du moment…

Vous le savez, j’ai quelques problèmes de santé depuis quelques temps ; aussi, je me suis autorisée à prendre quelques compléments alimentaires La silice organique (dénommée G5) issue de la prêle 3 bouchons doseur (3x 15 ml) la première semaine, puis...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 23:55

Cupcakes citron pavot

Je n'apprécie pas plus que ça les cupcakes, leur préférant la texture des muffins ou des madeleines mais je me suis laissé tenter par ceux-ci car j'aime beaucoup les graines de pavot, en salé comme en sucré ainsi que la saveur citronnée. Après les avoir...
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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 23:34

Pois chiches aux épices et au citron (Jordanie,hommos balila)

Je continue ma série sur la cuisine en Jordanie...Voici u n plat très célèbre et exotique en Jordanie, fait de pois chiches assaisonnés d’ail, d’épices et de citron. Pois chiches aux épices et au citron (hommos balila) Entrée pour 3/4 personnes 1 verre...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 23:12

Citrons confits au sel (de Noirmoutier)

Etant donné que je fais relativement souvent usage des citrons confits au sel, j'ai décidé d'en faire. Je les ai fait dimanche car je craignais qu'à mon retour ils ne soient plus très frais.... J'ai utilisé du gros sel gris de Noirmoutier (150 g), 1 jus...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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