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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 23:56

Financiers

Lorsque j'avais mon restaurant dans les années 2000 je faisais des financiers tous les jours pour servir avec le café que j'accompagnais également de petits chocolats maison. J'ai perdu la recette et pour faire ces financiers je me suis servie de la recette...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 17:14

Rediffusion du film "HOME" le 24 juin 2012 sur France 5

Source photo: http://www.competencephoto.com/HOME-le-film-de-Yann-Arthus-Bertrand_a130.html Rediffusion du film "HOME" réalisé par Yann-arthus Bertrand et Luc Besson, le 24 juin 2012 sur France 5 également le 1er juillet à 17h05 "En quelques décennies,...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 00:07

Ann Peebles "the hand writing is on the wall"

Source: http://www.associatedentertainment.com/aec/Music/Gospel/Ann-Peebles Article programmé Ann Peebles est une chanteuse américaine de musique soul et de rhythm and blues , née à Saint-Louis ( Missouri ) le 27 avril 1947 . Sa voix, qui peut être sensuelle...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 00:56

Aubergines Mouçakka (Jordanie)

Voici de nouveau un peu d'exotisme avec ce nouveau plat venu de Jordanie, une c ombinaison d’aubergine et de pois chiches, de tomates et d’oignon, le tout bien relevé. Aubergines Mouçakka (Jordanie, mouçakaet al bazinjane) 1 kg d’aubergines 1 kg de tomates...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 23:34

Pâtes et filets de rougets à la crème safranée et légumes

Cette recette est tout simplement appétissante car il s'agit de pâtes et moi, quand on me parle pâtes...je fonds! Merci à Flo pour sa recette avec laquelle je participe volontiers à son concours! Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : - 200 g de pâtes -...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 00:37

Baba Ghannouj (Aubergines,Jordanie)

Hier après midi je rentrai de nouveau à l'hosto mais j'avais pensé toute cette semaine à faire un peu de cuisine, ne serait-ce que pour y prendre du plaisir ainsi qu'à la dégustation! Voici l'une des trois recettes dont je vous ai parlé hier Je fais très...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 18:04

Mes meilleures Recettes de Mai 2012

(ma "julie" dcd à 18 ans 1/2) Je me rends compte que le temps passe si vite...et je n'ai pas encore publié mon récap de mai. Avoir accès à ce récapitulatif facilite pas mal les recherches d'idées de repas aussi je vous invite à les consulter; je vous...
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Published by CARDAMOME - dans MEILLEURES recettes PAR MOIS
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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 23:51

3 petits plats de Jordanie

Dès ce soir, je ne serai plus près de mon ordi; je vais vous proposer dans les jours qui suivent ces trois petites entrées (ou plats, comme vous voulez) • Pois chiches aux épices • Babaganouj • Aubergines muçaka Justine m'a virtuellement offert ce magnifique...
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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 23:51

Ma dernière fournée de pain au levain naturel

Chaque pain au levain est différent et je suis toujours aussi émerveillée de cette magie: fermentation du levain, fermentation et levée du pâton puis levée pendant la cuisson et enfin, le résultat à l'ouverture du four car dans ces moments là, avec le...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 19:42

Les alimenteurs demain soir 19 juin sur la 5 à 20h35

Source Vous n'en avez pas marre d'avaler tout ce que vous dit l'agro alimentaire!!!! A voir ce soir le documentaire " Les alimenteurs ", de Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux. Après s’être intéressée, avec Brigitte Rossigneux déjà, à l’industrie pharmaceutique...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 00:47

Quelques propos de Michel Dogna....bien à propos

source photo Michel Dogna « Si vous êtes septique face à la médecine conventionnelle, que vous cherchez d’autres moyens pour retrouver la santé, Michel Dogna, célèbre journaliste et dissident de la médecine traditionnelle française, est une source inépuisable...
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Published by CARDAMOME - dans SANTE
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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 23:03

...et zou maï, c'est reparti (musique Ed Sheeram)

Bonjour à tous! je vais être de nouveau obligée de programmer des articles pendant une quinzaine de jours (à partir de jeudi). En début de semaine, le toubib m'a appelée et voulait que je vienne dans l'heure à son bureau, à l'hôpital Nord, sans passer...
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Published by CARDAMOME - dans TRANCHES de VIE
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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 13:55

Arbousier et Argousier...Ne pas confondre

Il y a quelques jours, j'ai vu chez Sylviane la description et les photos de cet arbre, l'argousier. Moi, je connaissais l'arbousier mais du coup, j'ai eu un doute et suis allée piocher chez mon ami google. Par le passé, je m'étais trouvée en campagne,...
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 00:55

Chinois tout à l’orange

J'ai vu hier ou ce matin ce chinois chez Djouza. Je ne sais si c'est mon jeüne forcé à l'hosto mais j'en ai eu soudainement envie! Vous trouverez la recette originale chez elle mais comme d'habitude j'en n'ai fait qu'à ma tête! J'ai désiré acorder une...
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Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES
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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 09:28

Un jardin au Castellas, un moyen d'avoir jardin et cultures locales

Les jardins ouvriers (ou jardins associatifs), apparus à la fin du xix e siècle, sont des parcelles de terrain mises à la disposition des habitants par les municipalités. Ces parcelles, affectées le plus souvent à la culture potagère, furent initialement...
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Published by CARDAMOME - dans CURIOSITES
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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 09:49

1 coucou

C'est toujours josiane/Tachka!!! Cardamone vous retrouvera normalement la semaine prochaine et elle vous remercie pour tout vos petits mots gentils qui lui sont allés droit au cœur. et
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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 11:38

News

Coucou, Bon voilà c'est moi Josiane/Tachka qui suis chargée de mission!!!!!! Cardamone est toujours hospitalisée, cela ne s'est pas passé aussi bien que prévu et qu'elle l'espérait. Actuellement elle est bien fatiguée, mais ne vous oublie pas. Il y a...
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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 00:08

Verrines du soleil au mascarpone, pour un apéro

Lors de mes ateliers je tiens chaque fois à réserver une surprise (démo) à mes participants; cette fois-ci, nous avons pris notre goûter avec cette petite verrine "salée", avant de nous mettre au travail pour le millefeuilles. Pour 10 mini verrines 200...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 00:36

Stan Getz "Mort d'un pourri"

Toutlecine.com (Article programmé pour cause hospitalisation) "Mort d'un pourri est un film français réalisé par Georges Lautner , sorti en 1977 sur une Musique de Philippe Sarde, avec Alain Delon dans le rôle principal mais aussi, Ornella Muti, Stéphane...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 00:25

Millefeuilles, version classique

Lors de mon dernier coaching, Anaïs et sa maman ont réalisé ce magnifique millefeuilles version classique , pour suivre un tajine aux citrons confits, olives et amandes (thèmes demandés par celles-ci) . Vous pourrez trouver ici un millefeuille choco/caramel...
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Published by CARDAMOME - dans GÂTEAUX DIVERS
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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