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1 juin 2009 1 01 /06 /juin /2009 08:35

J'ai eu l'occcasion d'avoir un bon poulet de ferme. Je ne sais s'il était "bio" mais en tous cas, c'en est un qui avait pu courir et gambader dans un jardin. D'ailleurs je l'ai tout de suite senti et apprécié : la chair est vraiment différente en texture...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de VIANDES
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31 mai 2009 7 31 /05 /mai /2009 16:39

Pour augmenter les visites sur mon blog

Je viens de découvrir un site vraiment intéressant car il apporte beaucoup de visites : Allez y faire un tour vous verrez votre trafic va augmenter en flèche! Mais c'est à voir, car ce qui m'intéresse personnellement c'est que ces visiteurs soient réellement...
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Published by CARDAMOME - dans ASTUCES
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31 mai 2009 7 31 /05 /mai /2009 14:33

Marche à Borelly avec les copines de "On Va Sortir"

Je n'aime pas le footing...ben oui, c'est comme ça! Même sans toutes mes opérations de genoux et cervicales, je n'ai jamais aimé. Alors pensez, lorsque j'ai vu cette sortie réservée à ceux qui comme moi, n'aiment pas le footing, aiment bien marcher rapide...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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30 mai 2009 6 30 /05 /mai /2009 23:31

Violeta Parra...Gracias a la vida

Violeta del Carmen Parra Sandoval ( 14 octobre , 1917 - 5 février , 1967 ) est une célèbre artiste chilienne , mieux connue sous le nom de Violeta Parra , qui réinventa la musique folk de son pays en important son influence en dehors des frontières du...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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28 mai 2009 4 28 /05 /mai /2009 23:14

Picasso et Cézanne, deux prodiges face à face, à Aix-en-Provence

Picasso et Cézanne , deux prodiges face à face, à Aix-en-Provence Le musée Granet d'Aix-en-Provence propose jusqu'au 27septembre l'exposition "Picasso Cézanne", qui confronte deux maîtres incontestés de la peinture moderne. Pour voir le diaporama des...
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
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27 mai 2009 3 27 /05 /mai /2009 23:32

Nougat glacé au coulis de fraise

Nougat glacé au coulis de fraise Pour 8 .....pour 10 Fruits confits 100 g.....1 25 g Raisins secs 40 g ...... 50 g Faire macérer dans un peu d’alcool puis, passer (rhum, kirsch, grand Marnier, mandarine impériale ou fleur d'oranger pour les abstinents)....
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...)
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26 mai 2009 2 26 /05 /mai /2009 23:51

Humanité (peinture)

/ A VOTRE AVIS, QUI EST LE PLUS HUMAIN? Oeuvre sur tôle, au pastel, d' O P (désire à présent garder l'anonymat) Cardamome
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26 mai 2009 2 26 /05 /mai /2009 07:17

Microbes informatiques...

Pensez à retourner vos claviers et les secouer un peu, surtout après avoir mangé! Sérieux, on trouve bien plus de microbes sur les combinés de téléphone et les claviers que dans les toilettes! Ensuite, Si vos écrans ne sont pas bien propres je vous conseille...
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Published by CARDAMOME - dans HUMOUR
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25 mai 2009 1 25 /05 /mai /2009 23:23

AMAZING GRACE....Magnifique!

IL DIVO " A écouter en plein écran ; la musique est éblouissante ``Amazing Grace`` Clique sur le lien suivant: http://link.brightcove.com/services/player/bcpid1785324681?bclid=1338935106&bctid=1913313052 et écouter jusqu'au bout, si vous avez le temps(plusieurs...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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24 mai 2009 7 24 /05 /mai /2009 23:01

Aïoli...un plat typiquement provençal

L'aïoli, c'est avant tout, la sauce qui va vous permettre de déguster de vrais légumes frais de saison. Celle-ci doit se faire avec de l'ail, bien sûr et de l'huile d'olive. Pour ceux qui ne supportent ni le gôut de l'ail, ni celui de l'huile d'olive,...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS UNIQUES PLATS de la MER
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23 mai 2009 6 23 /05 /mai /2009 23:23

Elvis Presley...My way

Un de ceux que je regrette le plus! Voici, "Comme d'habitude" ...crée par Claude françois. Votez pour ma recette et laissez un com, même en deux mots…. Il suffit de vous inscrire vous pouvez le faire à minima et ne cochez pas « newsletter » ! Merci !...
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Published by CARDAMOME - dans MUSIQUE
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22 mai 2009 5 22 /05 /mai /2009 23:24

Restaurant O PAKISTAN, Marseille

Je rédige toujours mes articles de cette rubrique, à froid. Autrement, on est encore trop imprégné de cette notion qu'on ne doit pas s'être trompé! Ce restaurant proche du cours Julien et de La Plaine est très joliment décoré de motifs traditionnels,...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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22 mai 2009 5 22 /05 /mai /2009 15:31

Un Collier pour un Toutou Espagnol

Je prends le relai de Tachka et kimcat (entre autres...) Un Collier pour un Toutou Espagnol Cliquer et offrez gratuitement un collier contre la leishmaniose à un toutou espagnol http://www.acogelos.org/2009/InicioDonacion.htm Juste une souris pour aider...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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22 mai 2009 5 22 /05 /mai /2009 00:00

Quiche champignons lardons

On peut décliner à l'infini les quiches comme les pizza.... Bien sûr on gardera en mémoire les authentiques, napolitaine pour la pizza et lorraine pour la quiche. Aujourd'hui j'avais simplement envie de vous partager avec vous celle-ci, une quiche (ou...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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21 mai 2009 4 21 /05 /mai /2009 12:09

Prix du lait...une réflexion interessante, d'actualité

Les producteurs réclament pour un litre de lait 0,29 €, les transformeurs voudraient 0,23 € maximum (actuellement 0,215 €) et nous, nous le payons en discount ( lait entier ) 0,61 € (au 22 mai 2009) ! Je serais prête à aller jusqu'à 0,70 € (+7,70%) pour...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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20 mai 2009 3 20 /05 /mai /2009 23:35

Les grenouilles communiquent grâce aux ultras sons

Les grenouilles communiquent grâce aux ultras sons Ces amphibiens sont parmi les seuls vertébrés non mammifères à utiliser les hautes fréquences. Depuis longtemps, on sait que certains vertébrés communiquent par ultrasons, une onde dont la fréquence est...
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20 mai 2009 3 20 /05 /mai /2009 00:30

Confit d’échalotes au gingembre

Confit d’échalote s au gingembre (BF) Faire une grosse quantité et mettre en pot, comme de la confiture. Ingrédients : · 2kg d’échalotes · 150 gr de gingembre frais, en julienne · 75 gr de miel · 600cc de vinaigre de cidre · 750cc d’eau 1) Tiédir le miel...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 00:00

Crudités de Saint Jacques juste rôties au thym

Saint Jacques juste rôties au thym et salade composée Idéal pour un repas du soir léger et savoureux, rapide à préparer, comportant des crudités et un brin de protéines. Pour la salade composée, laisser libre cours à votre imagination et pensez à utiliser...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 00:00

Briochettes au sucre

J'ai découvert cette recette chez Manu , je vous avais dit la semaine dernière que je vous la présenterais et je n'ai pas résisté! Voici donc une adaptation des briochettes Pour 20 briochettes (moule à mini muffins) et une tresse: J’ai rajouté une pincée...
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Published by CARDAMOME - dans TEA TIME
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15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 00:21

Curry rouge de seiches et gambas aux poivrons, fèves et lait de coco

Vous le savez maintenant, je suis très souvent inspirée par les cuisines thaï et mauricienne que j'affectionne particulièrement et surtout les curry (curries). Aujourd'hui j'ai eu envie de préparer quelque chose à base de curry rouge et, comme d'habitude,...
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Description : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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Ma nouvelle version détaillée de crackers, au levain ou non, ultra fins et légers
Dans mon dernier article je vous ai rappelé différents types de biscuits apéro que je fais, soit aux graines soit aux herbes, et aussi certains au levain Aujourd'hui je vous propose cette dernière version de crackers qui a moins d'un an et qui me satisfait...
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Je fais plusieurs sortes de biscuits apéro mais particulièrement , ceux aux graines et ces biscuits au fromage que j'ai adoptés pour leur facilité de réalisation et bien sûr, leurs texture et saveur. Dans ce blog, je propose plusieurs recettes de biscuits...