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10 décembre 2008 3 10 /12 /décembre /2008 08:00

La souffrance du soignant ou « Burn out »

La souffrance du soignant ou « Burn out » est aujourd'hui un fait reconnu par tous. Ce jeudi 4 décembre 2008, a eu lieu à Paris, un colloque intitulé "la vulnérabilité et la souffrance du soignant". Ce colloque faisait le point en rassemblant des acteurs...
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9 décembre 2008 2 09 /12 /décembre /2008 08:23

AGIR contre alzheimer

La fille de la comédienne française Annie Girardot a présenté ce vendredi (08/08/08) à Bruxelles une chanson écrite par un auteur-compositeur belge (Philippe Vancles) en l'honneur de sa mère, atteinte de la maladie d'Alzheimer et qui, aujourd'hui, "ne...
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8 décembre 2008 1 08 /12 /décembre /2008 08:30

Intervention des gendarmes à Auch...la vérité

Je retranscris en totalité ce que j'ai reçu hier (merci Guy). No comment! "Je vous autorise à retransmettre et à diffuser sans restriction aucune et sans masquer mon nom les faits relatés et mon commentaire sur l'intervention de ce professeur. En outre,...
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6 décembre 2008 6 06 /12 /décembre /2008 08:00

Baguette et pouvoir d'achat

Le prix de la baguette: La vérité (Pour voir l’article complet, aller ici ) Répartition du prix moyen du pain en France en 2008. 22% imputable aux coûts de la farine, la levure, le sel et l' eau. 51% pèsent sur les salaires et les charges. 12% de frais...
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5 décembre 2008 5 05 /12 /décembre /2008 13:32

Galette à la courge, recette et photo

Je vous en ai parlé là ....aujourd'hui, je suis en mesure de vous proposer deux versions de cette Galette à la courge et aux épices et je vous remets donc la recette: Mélanger 60 g de raisins secs avec ½ càc de farine et réserver. Mélanger 150 g de sucre...
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3 décembre 2008 3 03 /12 /décembre /2008 20:05

Du côté de Prades (P.O.)

Du côté de Clara, petit village à huit km de Prades elle même à une demie heure de Perpignan, sur la route d'Andorre la vieille. De la neige sur le Mont Canigou et un froid assez vif en ce début décembre 2008. B.F.Cardamome
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1 décembre 2008 1 01 /12 /décembre /2008 08:25

Restaurant du Centre…ZA Les Milles

Restaurant du Centre…ZA Les Milles Il est dommage que le Restaurant du Centre n’ouvre que le midi car ce fut réellement délicieux ! En effet, situé en zone industrielle il s’adresse aux personnes qui y travaillent et qui désirent aussi, bien manger. Cependant...
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29 novembre 2008 6 29 /11 /novembre /2008 08:26

Pain sans pétrissage j'en fais souvent…

Oui, j'en fais souvent du pain sans pétrissage parce que ça va très vite et il est super bon. Aujourd'hui, je n'ai pas fait des petits pains mais j'ai choisi d'en faire quatre gros. Vous trouverez la recette ici ainsi que la photo des petits modèles....
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28 novembre 2008 5 28 /11 /novembre /2008 09:44

Galette à la courge et aux épices

Cette recette m'a été donnée il y a quelques années par mes amis californiens dont je parlais hier. Je n'ai pas de photo mais je peux vous assurer que c'est une réussite. Elle me fait penser un peu au pain dépices, à cause du parfum mais en beaucoup plus...
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27 novembre 2008 4 27 /11 /novembre /2008 16:59

Happy Thanksgiving

Aujourd'hui, 27 novembre, c'est "Thanksgiving". Je sais, ce n'est pas une coutume d'Europe mais je viens d'envoyer ma carte et quelques mots à des amis de Californie ainsi qu'à ma cousine de Washington alors je me suis dit, "pourquoi pas"? Nous avons...
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27 novembre 2008 4 27 /11 /novembre /2008 13:39

Gratin de lasagnes aux légumes confits (BF)

Pour réaliser ce gratin de lasagnes particulier mais des plus parfumés, il vous faudra ...tous les ingrédients habituels pour réaliser des lasagnes, auxquels je rajoute une couche de légumes confits au four. Et justement, je les ai faits hier, dans ce...
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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25 novembre 2008 2 25 /11 /novembre /2008 09:12

Samossas brandade et tomates confites

Samossas brandade de morue et tomates confites et samossas fromage au cumin Je ne savais pas quoi faire pour ce soir mais j'avais dans mon frigo: du gruyère du "doré de l'abbaye" de la brandade de morue des tomates confites que j'avais conservées dans...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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24 novembre 2008 1 24 /11 /novembre /2008 11:56

smoothie banane, framboise, ananas

Un petit smoothie tout simple à faire en guise d'apéritif, ça vous dit? Le temps de vous écrire ça, et ça y est, fait et avalé! A vos blender , pour mixer : Une banane 2 càs de framboises surgelées Compléter avec du jus d'ananas à 500 ml Edulcorez si...
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Published by CARDAMOME - dans SMOOTHIES et autres boissons
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24 novembre 2008 1 24 /11 /novembre /2008 08:13

Le monde selon Monsanto!!!

LE MONDE SELON MONSANTO Réalisateur : Marie-Monique Robin Auteur : Marie-Monique Robin Producteur : ARTE France, IMAGE ET COMPAGNIE Après une enquête implacable de trois ans menée en Amérique du nord et du sud, en Europe et en Asie, ce film nous révèle...
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23 novembre 2008 7 23 /11 /novembre /2008 08:30

Confit de tomates vertes au gingembre

Cette confiture de tomates vertes, je ne l'avais pas prévue! Je suis passée chez mon petit producteur (pour une fois, pas au marché aux puces!) et il avait des tomates "coeur de boeuf"...vertes (1,50 €kg). Et là, c'était une véritable aubaine. La dernière...
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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS autres -(glaces - confitures...)
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21 novembre 2008 5 21 /11 /novembre /2008 09:28

Vaccination obligatoire!

A la demande de certains dont c'est un sujet de préoccupation. Cet article n'est pas une proposition pour polémiquer sur le sujet ni pour vous convaincre de quoi que ce soit mais s'adresse à tous ceux qui sont obligés de se faire vacciner (obligation...
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21 novembre 2008 5 21 /11 /novembre /2008 08:32

« Sri Ganesh », restau place aux huiles à Marseille

J’aime beaucoup la cuisine indienne, vous le savez (dû à mes origines maternelles); encore faut-il qu’elle soit très bien réalisée, au plus proche de la tradition. Mais ce qui fait la notoriété des hôtes de ce pays, c’est leur extrême gentillesse, courtoisie,...
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20 novembre 2008 4 20 /11 /novembre /2008 10:10

Saisie record de vêtements en poils de chats et de chiens

Le 13 novembre 2008, la douane a saisi à Paris 4000 vestes et manteaux en partie confectionnés à l'aide de poils de chiens et/ou de chats importés de Chine. La fourrure entourant les capuches, les cols ou l'extrémité des manches était faite de poils de...
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19 novembre 2008 3 19 /11 /novembre /2008 09:23

Mon pain de mie

Je vous ai déjà parlé de mes pains et brioches préférés . Je vous ai donné la recette de mes petits pains sans pétrissage . Je vous donne cette fois-ci cette recette de mon pain de mie. D’autres viendront… Je prépare la pâte avec la MAP, puis je façonne...
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19 novembre 2008 3 19 /11 /novembre /2008 07:56

O.L.Barenton...Conduite d’une entreprise

Encore quelques aphorisme d'O .L.Barenton (cf.le premier article sur le sujet pour savoir qui il est) . Mon blog en anglais Ce sont les derniers extraits que je vous propose d’O.L.Barenton… ____________________ « Association (dans une entreprise) : mariage....
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