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12 mai 2008 1 12 /05 /mai /2008 13:41

Petit reportage sur l'île Maurice....mon origine maternelle
Je vous l'apprends, je suis originaire de l'île Maurice par mon grand père qui lui même était de type hindou. Ce qui fait de moi un "quart sang" (!) dont je suis fière. Lorsque j'étais à la Réunion, je n'ai donc pas manqué de me rendre chez ma cousine...à...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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12 mai 2008 1 12 /05 /mai /2008 10:36

Vinaigrette pour carottes râpées (cf."lacuisineseloncoralie")
C'est un commentaire que j'ai laissé sur le blog de Coralie mais qui peut profiter à d'autres et vous permettre de découvrir aussi son blog. Je rajouterai que ça revient vraiment moins cher de râper ses carottes soi même, évidemment, l'outil indispensable...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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12 mai 2008 1 12 /05 /mai /2008 09:50

Connaissez-vous le pourpier?
Le pourpier est plus connu en tant que plante "grasse". Cependant, vous pouvez aussi le déguster en salade, dans sa forme sauvage (et là, vous le trouvez dans les jardins, il pousse en quantité en fin d'été, ou dans les campagnes) ou bien le cultiver,...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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8 mai 2008 4 08 /05 /mai /2008 19:31

Quand j'ai perdu Micha...
bonjour à tous J'avais mis ce post sur un forum...Je suis une passionnée de chats et depuis, Julie est morte de vieillesse et aussi Macha que j'avais ramenée de la Réunion...Je vous raconterai ça... Me voilà de retour pour une courte période, le tps d'emballer...
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Published by CARDAMOME - dans CHATS - chiens et autres
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8 mai 2008 4 08 /05 /mai /2008 16:46

Test du nut...
Je tiens à souligner, avant que vous lisiez ceci, que depuis, je n'achète plus de ces pâtes, car elles sont faites avec de l'huile de palme; Je fais la mienne (même celles achetées en magasin bio en contiennent) Je me suis vraiment fâchée (je rigole)...
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Published by CARDAMOME - dans SAVEUR
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27 octobre 2005 4 27 /10 /octobre /2005 16:15
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Published by CARDAMOME
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18 octobre 2005 2 18 /10 /octobre /2005 23:00

bonne fête papa
Mon petit PAPA chéri, Aujourd'hui c'est ta fête et j'aurais tant aimé te la souhaiter de vive voix... mais ça fait plus de deux ans que tu n'es plus là pour m'entendre! ...et pourtant tu es si présent...même après deux ans, comme tu as toujours été présent,...
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Published by cardamome - dans TRANCHES de VIE
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  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
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    Vous vous en êtes surement rendu compte, au fil des années, de nombreuses photos illustrant mes articles ont disparu. J'ai entrepris depuis quelques jours de remettre de l'ordre à ça, c'est à dire d'aller piocher dans "mes documents" les photos manquantes...
  • Galettes flocon d'avoine raisins et sésame sans sucre ni beurre
    Pour cette recette de biscuits je me suis largement inspirée de "un jour une recette" mais j'ai changé pas mal de choses. D'abord j'ai fais une demie dose...toujours quand je découvre. J'ai remplacé trop de sesame par un peu de flocons d'avoine J'ai ajouté...
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    Etant le plus souvent seule pour profiter de mes petits plats, j'ai eu envie de préparer une quiche pour une ou deux personnes qui pourra faire tout de même 4 entrées ou permettre d'inviter trois amis. En effet une quiche ou un plat de taille normale...
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    Je me suis largement inspirée de la recette proposée par Bernard pour faire cette recette de courge spaghetti. je l'ai adaptée à ce que j'avais et à la grosseur de ma courge. Sachez déjà que lorsqu'elle est cuite, à l'inverse des autres courges et potimarron,...
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    Bientôt la chandeleur! Je n'aime pas les crêpes blanches...c'est un peu comme le pain "blanc"...j'ai l'impression de ne rien manger...aucun nutriment, aucune saveur.... Le sarrasin est un élément classque et hautement nutritif en ce qui concerne les galettes,...
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    ... ou l'art d'utiliser des plats congelés (maison) et vider un peu les réserves ! J'ai deux congélateurs, un petit et un grand, l'un d'eux me servant tour à tour pour héberger le tout lorsque je dégivre. Mais là, ils sont encore bien remplis tous les...
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    ...Petite recette sympa, facile et délicieuse pour les amoureux d'aubergines comme moi. J'ai utilisé mon four Omnicuiseur pour rester économe en énergie , au lieu du four traditionnel. En version végétarienne, on se dispensera de la viande, ou on pourra...

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