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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 23:06

Magret au poivre et au melon

Magrets au poivre et au melon ( BF) Je mange peu de viande mais c’est l’été et je dois vider mon congélateur pour le nettoyer ! Ce magret, rescapé d’un projet d’invitation va faire l’objet d’une préparation très simple pour un diner en amoureux. Je profite...
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24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 23:02

Cannabis, danger, alerte, quelques info

Je travaille dans ce domaine, en addictologie. Je peux vous certifier que j'en suis le témoin au quotidien. Des familles me confessent leur desarroi, la rupture progressive de communication ainsi que les symptômes décrits plus bas; alors, lisez et propagez...
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24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 20:21

Miam Miam, ma recette "Joues de boeuf aux épices..." a gagné!

Une super bonne nouvelle pour moi ! Il y a quelques temps, je vous ai présenté une de mes meilleures créations "Joues de boeuf aux épices, carottes et raisins". J’en ai d’ailleurs refait il y a deux jours en changeant l’accompagnement (quinoa au lieu...
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Published by CARDAMOME - dans EVENEMENTS
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23 juin 2009 2 23 /06 /juin /2009 23:05

Fusillis saumon fumé, crème, poireaux, moules et aneth

Je vous propose aujourd'hui un grand classique, très facile et rapide à exécuter, des fusillis au saumon fumé et poireaux, ici parfumés à l'aneth et agrémentés de moules. Je fais cuire mes pâtes al dente dans de l'eau très très peu salée (à cause du saumon)....
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Published by CARDAMOME - dans PATES - RIZ
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22 juin 2009 1 22 /06 /juin /2009 23:10

Composition de roquette, tomate, champignons et coeur de palmier

Une petite entrée très simple et facile, une salade composée dont voici un exemple, déclinable à souhait.... Aujourd'hui, avec des coeurs de palmier, des tomates cerises, de la r oquette, des olives et des champignons. Pour ceux qui n'aiment pas l'acidité...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES Vegétariennes
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21 juin 2009 7 21 /06 /juin /2009 23:03

Barage de Bimont,... tout près, au pied de La Sainte Victoire

Clic pour agrandir, ça vaut le coup! Lorsque je suis allée manger au restaurant "chez le Garde" , il faisait une journée magnifique et l'occasion était trop belle, pour digérer un peu avant de rentrer sur Marseille, d'aller se balader sur les bords du...
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Published by CARDAMOME - dans VOYAGES
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19 juin 2009 5 19 /06 /juin /2009 23:10

La Toupine, restaurant à Miramas

La Toupine, c’est à Miramas le Vieux, et ce petit restaurant ombragé, au calme est tenu par des alsaciens. Je l’ai tout de suite deviné en regardant la carte et le choix des vins. N’y allez pas le lundi ni le samedi midi. En revanche, profitez-en pour...
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Published by CARDAMOME - dans CRITIQUE GASTRO
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18 juin 2009 4 18 /06 /juin /2009 23:19

Expo Picasso au Baux de Provence

Extrait de "mon petit Picasso" de Marie sellier (Réunion de musées nationaux) Il y a...un arlequin de trois ans Quand on s'appelle paulo et que l'on est le fils de Picasso on doit accepter de se déguiser en arlequin jaune et bleu et de poser sans bouger....
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Published by CARDAMOME - dans GALERIE de PEINTURE
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17 juin 2009 3 17 /06 /juin /2009 23:07

Cake épinards lardons et gruyère

Adapté de la recette de http://palaisdeslys.over-blog.com/ Ingrédients pour 1 cake (soit 6 à 8 personnes) ( préparation : 15 min / cuisson : 40 min) 300 g de farine 3 oeufs 15 cl de lait tiède 5 cl d'huile d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique sel,...
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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 23:03

Frichti de morue au maïs et petits pois

Frichti de morue au maïs et petits pois ( BF) De la morue au frigo depuis pas mal de temps mais le temps presse à cause de la DLC prochaine. Envie de petits pois et une boite de mais dans le placard. Pour le reste, mis à part le safran qu'on peut remplacer...
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Published by CARDAMOME - dans PLATS de la MER
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15 juin 2009 1 15 /06 /juin /2009 23:04

Chez le Garde, restaurant à Vauvenargues (13)

« Chez le Garde, Vauvenargues » Une vraie adresse comme je n’en avais pas vue depuis longtemps. Hélas, ce restaurant n'existe plus, le chef est raprti travailler avec son père, sur Aix (le Ryad, m'a -t-on dit...) Dommage car Je mets mettais cette adresse...
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14 juin 2009 7 14 /06 /juin /2009 23:02

Vaccins et lobbies pharmaceutiques ou manipuler pour mieux vendre

La Sainte Victoire, Aix le 13/06/09 Vaccins, médicaments et lobbies pharmaceutiques ou manipuler pour mieux vendre "Dans le monde de Pharmacity, que nous présentait le documentaire diffusé sur la 5 le 9 juin dernier, plein d’humour, le médicament sert...
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14 juin 2009 7 14 /06 /juin /2009 23:01

Plaisir ou dépendance sur France 3 ce soir

Plaisir ou dépendance ce soir sur France 3, à voir et enregistrer. No comment, vous savez que je travaille dans ce domaine c'est pourquoi je vous en recommande totalement la vision. Ce soir, 20h35 sur France 3 Détecter les problèmes de jeux dès la maternelle...
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12 juin 2009 5 12 /06 /juin /2009 23:37

Eric Satie...gymnopédies

Moi j'aime, pas vous? Je vous propose un moment de calme et de sérénité avec Eric Satie pour vous ressourcer en ce début de we..et pourquoi ne pas vous autoriser une séance de relaxation!. B.F.Cardamome
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11 juin 2009 4 11 /06 /juin /2009 23:14

Picasso...Vauvenargues

Le musée Granet d'Aix-en-Provence propose jusqu'au 27septembre l'exposition "Picasso Cézanne", qui confronte deux maîtres incontestés de la peinture moderne. Pour voir le diaporama des œuvres présentées, cliquez ici B.F.Cardamome
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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 23:06

Cézanne..."Gardanne"

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9 juin 2009 2 09 /06 /juin /2009 23:39

Béatrix SCAMARONI, sculpteur santonnière à Miramas.

http://provencesantons.fr/ Son expo est située tout à côté de l'atelier de Guy Roche, le peintre provençal dont je vous ai parlé hier Béatrix SCAMARONI, sculpteur santonnière. Elle crée et fabrique de façon traditionnelle de véritables SANTONS d'argile...
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8 juin 2009 1 08 /06 /juin /2009 23:38

Guy Roche...Peintre provençal

Guy Roche, je l'ai découvert il y a quelques semaines à Miramas le Vieux. J'y étais allée pour manger une coupe de glace (très fameuses dans ce village) et il est là, à l'entrée, en bas du village, sur la gauche. C'est également un collectionneur car...
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7 juin 2009 7 07 /06 /juin /2009 23:05

Brioche vraiment inratable

Cette brioche adaptée de la recette de Manu est vraiment inratable! Je l'avais présentée en "briochettes", la voici maintenant en brioches et avec mes grammages. Par ailleurs, j'ai essayé "tout-en-map"....eh bien, le rendu de la mie n'est pas le même...
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6 juin 2009 6 06 /06 /juin /2009 23:01

BONNE FÊTE avec des pivoines

BONNE FÊTE A TOUTES MES AMIES ET COPINAUTES, MERES OU FUTURES MERES! ET UN EXCELLENT DIMANCHE! B.F.Cardamome
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