Petits chocolats pour le café

1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 23:02

Petits chocolats pour le café

Chocolats pour le café

Quoi de plus simple à réaliser ces petits chocolats ? !

Je faisais ces chocolats tous les jours pour les servir avec le café commandé par mes clients.

Pour cela, il vous faut :

150 g de chocolat 74% (Ald…)

150 g de chocolat praliné au lait (Côte…)

30 g de beurre

9 petits paquets de crêpes dentelles, émiettés

Faire fondre à moitié le chocolat noir.

Ajouter le chocolat praliné et faire fondre.

Ajouter le beurre et mélanger.

Ajouter les crêpes en miettes et mélanger.

Verser dans les empreintes, tapoter l’ensemble sur le plan de travail pour égaliser et mettre au frigo pour quelques heures.

Ok, ce n’est pas trop la saison mais pour moi, ça l’est en toutes saisons !

D'autres desserts au chocolat sur ce blog (Voir aussi les desserts aux fruits, les gâteaux divers et les desserts autres):

Petits chocolats pour le café

Tarte au chocolat

Pastilla au chocolat et fruits caramélisés

Mots-clés : chocolat, chocolat praliné, chocolat feuilleté, chocolat noir, friandise au chocolat

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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commentaires

Picard Marine

12/09/2011 19:41

Super ta recette pas encore tester mais bientot ! Petite question la durée de conservation ? et le mieux c'est au frigo ou température ambiante? J'aimerais en faire pour accompagner le café de mes invités à mon mariage. Merci de ta réponse et encore barvo.

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CARDAMOME

12/09/2011 21:57

non surtout pas au frigo ou seulement en chambre froide; la température du frigo ne convient pas pour le chocolat; envron 10 à 15 ° c'est bien puis 18/20 avant de servir merci pour ton appréciation

chacha

25/02/2010 10:12

un petit plaisir pour une pose café comme celui ci moi aussi je mange en toute saison. bonne journee

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CARDAMOME

03/03/2010 22:22

j'ai fait des mendiants cet a midi avec du chocolat un peu vieux mais remis en chauffe ça fait l'affaire; on ne s'en lasse pas quand on aime effectivement!

mamalilou

15/07/2009 19:04

toutes saisons on est bien d'accord...!!bon faut que je file en cuisine, si je ne veux pas me retrouver avec des piranhas à mes basques...

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CARDAMOME

16/07/2009 22:30

oh ma pauvre je t'imagine...mais, mets leur le fouet dans les mains! ils n'en ont rien à battre que tu te démènes ainsi?! (le fouet...pour battre...bon t'avais saisi je suppose!)

fata

08/07/2009 10:05

alors là.... une super bonne idée !!!!!!tu as raison, il n'y a pas de saison pour le chocolat.... c'est si bon !bisous

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CARDAMOME

09/07/2009 23:45

tiens je me suis encore fait attrapper avec du ...au lait et pralin! zut j'ai pas trainé pour finir la tablette! ma chère fata ça fait lgtps que je ne suis pas venue te laisser un p'tit com désolée pas trop le temps.je mettrai ce we à profis

Renard

05/07/2009 10:53

Une belle idée originale.l'été ne dure pas toute l'année ici, alors, dès qu'il sera fini j'en ferai.Amitiés

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CARDAMOME

06/07/2009 21:23

je viens d'aller voir ton blog "feelings" et j'y ai trouvé de très jolies choses si bien écrites bien à toi!

Roni

04/07/2009 09:04

Bonne idée, mais c'est quoi les crèpes dentelles ?

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CARDAMOME

07/07/2009 16:51

alors les crèpes dentells sont sur la photo de l'article. tu trouves ça en rayon bisvuit, pas partout mais c'est un grand clssique et les cuisiniers de restau s'ebn servent pour faire des entremets avec de la feuillantine ...c'est ça!

muse

04/07/2009 06:58

Puisqu'il faisait trop chaud à Noël pour en faire, je vais faire ça maintenant! le choc au lait, c'est pas "la pralin..se"?

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CARDAMOME

07/07/2009 16:54

si, tu peux prendre ça ou du pralin (pâte, en professionnel)