Petits chocolats pour le café

1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 23:02

Petits chocolats pour le café

Chocolats pour le café

Quoi de plus simple à réaliser ces petits chocolats ? !

Je faisais ces chocolats tous les jours pour les servir avec le café commandé par mes clients.

Pour cela, il vous faut :

150 g de chocolat 74% (Ald…)

150 g de chocolat praliné au lait (Côte…)

30 g de beurre

9 petits paquets de crêpes dentelles, émiettés

Faire fondre à moitié le chocolat noir.

Ajouter le chocolat praliné et faire fondre.

Ajouter le beurre et mélanger.

Ajouter les crêpes en miettes et mélanger.

Verser dans les empreintes, tapoter l’ensemble sur le plan de travail pour égaliser et mettre au frigo pour quelques heures.

Ok, ce n’est pas trop la saison mais pour moi, ça l’est en toutes saisons !

D'autres desserts au chocolat sur ce blog (Voir aussi les desserts aux fruits, les gâteaux divers et les desserts autres):

Petits chocolats pour le café

Tarte au chocolat

Pastilla au chocolat et fruits caramélisés

Mots-clés : chocolat, chocolat praliné, chocolat feuilleté, chocolat noir, friandise au chocolat

Cardamome

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Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AU CHOCOLAT
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commentaires

Picard Marine 12/09/2011 19:41

Super ta recette pas encore tester mais bientot !

Petite question la durée de conservation ? et le mieux c'est au frigo ou température ambiante?

J'aimerais en faire pour accompagner le café de mes invités à mon mariage.

Merci de ta réponse et encore barvo.

CARDAMOME 12/09/2011 21:57

non surtout pas au frigo ou seulement en chambre froide; la température du frigo ne convient pas pour le chocolat; envron 10 à 15 ° c'est bien puis 18/20 avant de servir

merci pour ton appréciation

chacha 25/02/2010 10:12

un petit plaisir pour une pose café comme celui ci moi aussi je mange en toute saison. bonne journee

CARDAMOME 03/03/2010 22:22

j'ai fait des mendiants cet a midi avec du chocolat un peu vieux mais remis en chauffe ça fait l'affaire; on ne s'en lasse pas quand on aime effectivement!

mamalilou 15/07/2009 19:04

toutes saisons on est bien d'accord...!!bon faut que je file en cuisine, si je ne veux pas me retrouver avec des piranhas à mes basques...

CARDAMOME 16/07/2009 22:30

oh ma pauvre je t'imagine...mais, mets leur le fouet dans les mains! ils n'en ont rien à battre que tu te démènes ainsi?! (le fouet...pour battre...bon t'avais saisi je suppose!)

fata 08/07/2009 10:05

alors là.... une super bonne idée !!!!!!tu as raison, il n'y a pas de saison pour le chocolat.... c'est si bon !bisous

CARDAMOME 09/07/2009 23:45

tiens je me suis encore fait attrapper avec du ...au lait et pralin! zut j'ai pas trainé pour finir la tablette! ma chère fata ça fait lgtps que je ne suis pas venue te laisser un p'tit com désolée
pas trop le temps.je mettrai ce we à profis

Renard 05/07/2009 10:53

Une belle idée originale.l'été ne dure pas toute l'année ici, alors, dès qu'il sera fini j'en ferai.Amitiés

CARDAMOME 06/07/2009 21:23

je viens d'aller voir ton blog "feelings" et j'y ai trouvé de très jolies choses si bien écrites
bien à toi!

Roni 04/07/2009 09:04

Bonne idée, mais c'est quoi les crèpes dentelles ?

CARDAMOME 07/07/2009 16:51

alors les crèpes dentells sont sur la photo de l'article. tu trouves ça en rayon bisvuit, pas partout mais c'est un grand clssique et les cuisiniers de restau s'ebn servent pour faire des entremets
avec de la feuillantine ...c'est ça!

muse 04/07/2009 06:58

Puisqu'il faisait trop chaud à Noël pour en faire, je vais faire ça maintenant! le choc au lait, c'est pas "la pralin..se"?

CARDAMOME 07/07/2009 16:54

si, tu peux prendre ça ou du pralin (pâte, en professionnel)