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1 juin 2009 1 01 /06 /juin /2009 23:16

Foie gras mi cuit, tomate confites et roquette



D'habitude, je sers plus volontiers le foie gras avec un confit d'échalotes au gingembre, ou une confiture de tomates vertes que je décline aussi en tomate vertes confites, mais là, j'ai eu envie de le marier avec ces deux ingédients, roquette et tomate confite que j'adore et puis ça change!

Bien entendu, tomates confites "maison" et foie gras mi cuit "maison".


D’autres entrées avec viande ou poisson dans ce blog :  


Pizza crème d'aneth, saumon et thon
Cake épinards et lardons au gruyère 

Foie gras mi cuit, tomates confites et roquette

Quiche champignons lardons

Pizza aux champignons, chorizo et tomate cerise (pâte fine)

Samossas brandade et tomates confites

Pizza à la crème, aux champignons et chorizo (pâte épaisse)

Foie gras mi cuit et confit d'échalotes au gingembre (menu 4)

 

 

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Published by CARDAMOME - dans ENTREES AVEC Viande ou Poisson
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commentaires

M
MaryAthenes
05/06/2009 22:11
J'adore le foie gras... mais n'en mange jamais !
Répondre
C
CARDAMOME
06/06/2009 17:44
<br /> ecoute, je te promets que si tu viens en provence, et que tu m'appelles, je t'invite pour venir en déguster!<br /> <br /> <br />
M
MaryAthenes
05/06/2009 22:11
J'adore le foie gras... mais n'en mange jamais !
Répondre
C
CARDAMOME
06/06/2009 17:45
<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamalilou
02/06/2009 01:15
oh que j'aime ce mariage, rien qu'à l'évocation je salive!!!bisou et belle nuitje t'attendrai avec assiduité!
Répondre
C
CARDAMOME
02/06/2009 10:16
<br /> merci ma belle, j'essaierai de me connecter si je peux!<br /> <br /> <br />

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