750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
17 juin 2009 3 17 /06 /juin /2009 23:07


Adapté de la recette de http://palaisdeslys.over-blog.com/

Ingrédients pour 1 cake (soit 6 à 8 personnes)
( préparation : 15 min / cuisson : 40 min)

  • 300 g de farine
  • 3 oeufs
  • 15 cl de lait tiède
  • 5 cl d'huile d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre, persil, thym
  • 250 g d'épinards frais
  • 200 g de lardons fumés ou nature selon votre choix
    (on pourrait utiliser des dés de saumon
  • 75 g de gruyère en dés 

Préparation

  1. Faire cuire les épinards dans une eau bouillante pendant 10 min environ. Egoutter et réserver. (perso, je les ai mis au micro onde pendant 8 minutes dans le panier vapeur).
  2. Faire dorer les lardons dans une poêle antiadhésive sans rajouter de matière grasse. Réserver. (j'ai fait griller les bardes de lard et les ai tranchées en lardons)
  3. Découper le gruyère en grosses râpures.
  4. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel. Ajouter les œufs un à un au centre et mélanger. Puis ajouter le lait tiédi et enfin l'huile de tournesol.
  5. Intégrer les épinards égouttés et hachés grossièrement, les lardons égouttés sur papier et le gruyère.
  6. Poivrer selon votre convenance et ajouter un peu de persil et de thym.
  7. Enfourner à four chaud pendant 40 min, th.6 (180°) dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
  8. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  9. Servir avec une salade verte (perso, mélange chêne et roquette ).


    D’autres entrées avec viande ou poisson dans ce blog :  


    Pizza crème d'aneth, saumon et thon
    Cake épinards et lardons au gruyère 

    Foie gras mi cuit, tomates confites et roquette

    Quiche champignons lardons

    Pizza aux champignons, chorizo et tomate cerise (pâte fine)

    Samossas brandade et tomates confites

    Pizza à la crème, aux champignons et chorizo (pâte épaisse)

    Foie gras mi cuit et confit d'échalotes au gingembre (menu 4)

     

     

    B.F.Cardamome

Partager cet article
Repost0

commentaires

C
Super cake, il donne envie
Répondre
C
<br /> merci<br /> <br /> <br />
R
Hum.... avec une salade.Wagons de becs. 
Répondre
C
<br /> je vois que tu récupères bien! becs!<br /> <br /> <br />
M
bonne idée, tiens, ça j'avais encore jamais essayé...bon je cours je vole, gros bisou
Répondre
C
<br /> une bonne idée pour le soir et pas cher! bisous<br /> <br /> <br />
A
Décidément les cakes salés peuvent se décliner à l'infini! je sors d'un au jambon olives, mais je prends note de tes explications et l'idée du saumon en dés me plait bien.
Répondre
C
<br /> oui inventif à souhait<br /> <br /> <br />
T
Bisous en passant...
Répondre
C
<br /> moi aussi je passe assez rapidement...<br /> <br /> <br />

  • : BLOG CARDAMOME
  • : Mes écrits,tranches de vie, cuisine,critique gastro,pâtisserie,peinture, musique, "coups de gueule"...avec humour souvent, cynisme aussi,mais surtout authenticité....résultats d'un vécu riche en expériences et, en fond alléchant, mes RECETTES de CUISINE
  • Contact

DIVERS INFO

 

Mon autre blog: Cardamust

 

      *

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

c'est gratuit

 

*

logo.png

*

 

 

fr.myTaste.be

 

Recherche

Texte Libre

PÂTISSERIE

cardamome sur ComBoost

Articles Récents

MERCI A MES LECTEURS

 

 
 

 

Ce blog a eu 10 ans en mai 19

(depuis mon 2ème articlele premier fut écrit en octobre 2005 puis, longue pause ...)

 2 526 638 visites au 16 août 2019 

et  3 462 048    pages visitées

mois record : 12/2012 (56 598 Pages vues)

 merci à tous et à toutes

 ...pour tous vos commentaires et vos visites:

 

 

•••
 
Quand  la page est ouverte clique sur le pinceau et laisse faire

•••
statistiques mondiales
STATISTIQUES MONDIALES EN TEMPS REEL
•••
   

ENVIRONNEMENT

1 million de clics

 

 

 

 

 

Abeille, sentinelle de l'environnement, signez la charte!

 

 

Pétition contre la barbarie animale en Chine

 

 

  

Cliquer sur le chat

pour sauver des animaux,

 

c'est gratuit

 

Très au sud de l'Aude au pied des pyrénnées